品牌终端管理手册Word文件下载.docx
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能力素质
Ø
管理能力:
科学化管理方法及管理水平、实施计划能力
沟通能力:
与上司、店员的双向沟通
分析问题能力:
遇事多提问、不孤立地解决问题、寻找替代方案
心理素质
有过人的忍耐力:
控制自己的时间、控制沟通的方法、控制承诺
有坚强意志、有冒险精神、豁达大度
有独立性,团队精神,良好表达能力
有果断性:
善于发现和识别机遇,善于抓住时机、果断应变
店长为人
自我表现
✓充满自信、坦诚率真、幽默
✓坚持原则、富有责任感
✓作风稳健、观感敏锐
✓富有管理经验、分配工作内行
对待他人
✓尊重人、公平待人
✓帮助员工成功、使员工发展所长
✓善于倾听、理解店员苦衷
✓懂得批评艺术
类别:
店长岗位描述
遵守公司的各项规定,若下属员工有严重过失行为,店长应承担领导责任,接受公司处罚。
执行上级指示,完成公司下达的各项指标。
负责所管店铺的日常运作,合理编排班,做好考勤,写好每周营业汇报,对营业员的工作进行考核。
安排每日营业员的工作项目及工作程序。
负责完成盘点、账簿制作、商品交换。
负责店铺内货品补充、商品陈列及维护。
协助主管处理与改善店铺运作中的问题。
协助主管与所在商场的沟通和协调。
定期提供周围品牌及所在商场的公关推广活动。
安排实施POP广告布置,检讨广告促销效果,联系相关部门并配合实施。
协助主管分析销售报告及原因,同时了解周围品牌的销售情况。
登记提供每天店内客流量的资料。
每周统计店内所需物品,与每周一及时申领。
协助主管做好店内固定资产统计及配领工作。
督促所属营业员及其他工作人员执行销售、出样、存货预算。
指导营业员安排商品陈列,判断是否要更换陈列位置或采取其他应变措施。
督导营业员做好所属范围内的商品安全、卫生管理与设备维护等工作。
督促营业员做好售货服务及顾客投诉处理。
督促营业员完成开门前的准备工作及关门后的安全巡视工作。
定期督查消防设备并检查其养护及维修工作,加强消防意识教育培训工作。
负责新进营业员的培训,试用期满后店长经以书面形式按“营业员职责明细”要求,详细汇报该员工在试用期间的表现,提供公司人事部门作为能否转正的依据。
激励营业员的工作积极性,团结营业员,以身作则,在工作中起模范带头作用。
店长的提升先由主管提出参考意见,经部门经理确认,并报人事部门审核备案,新任店长实行试用期制度,时间为一至三个月,试用期内被证实不合格者降职为营业员。
以上任一条款均为考核店长工作的标准,未按要求完成各项职责三次及以上者,降职为营业员,公司人事部门保留对员工工作岗位的调遣权。
日常运营管理
营业前
督导职员上下班秩序及出勤情况;
督导各工作岗位领取工作用具;
督导职员开启店门、安全门、照明设备、音响设备、空调设备;
巡视店内、外各角落、更衣室、卫生间、仓库等有无异状;
主持早会,清点人数,检查服装仪容,进行职员训练,重点工作安排;
督导职员清点陈列商品数量,POP张贴布置等情况;
检查各职员到岗位置和站立姿势;
核实到货、出货陈列情况;
督导收银台业前工作准备情况。
营业中
检查当日商品的陈列和销售情况;
检查商品是否应补充,及时联系配送中心送货,迅速点收并上架;
督导店内外、更衣室、卫生间、仓库的清洁及整理工作;
巡视更衣室、卫生间、仓库是否有人无故逗留或零乱不堪;
检查商品定价牌、吊牌、外包装是否有掉落及破损;
巡视收银台、包装台的用品整理及损耗品控制情况;
督导营业员销售服务态度和礼节等情况,及时纠正营业员工作失误;
处理顾客投诉,做好售后服务工作;
接待大宗客户购物和咨询,并及时推荐通知相关部门或呈报上级主管;
督导销售交款程序和过程;
随时合理调整营业员岗位;
结束营业
第一铃声响
✓督导营业员接待最后一批客户,到达店门口欢送客户,并提醒进店购物的客户营业时间将结束;
✓督导营业员回到各自岗位位置,整理清点各自管区商品;
✓注意提醒并疏导客户。
第二铃声响
✓督导营业员、收银员完成接待最后一批客户,店门口欢送客户,提醒将进店购物的客户已停止营业,表示歉意并欢迎下次光临;
✓验收营业员清点报表并同收银员所统计销售报表对帐签字;
✓检查营业员整理所属区域内商品是否整洁;
✓督导职员重要物品收拾及上锁。
第三铃声响
✓督促营业员最后消防安全巡视;
✓督导明日促销商品的陈列以及POP张贴等情况,通知公司有关新决定;
✓集合职员重点谈话,互道晚安,主持下班;
✓督促保洁员清洁卖场、值班安保人员到岗并暂时店门上锁。
下班后
✓督导收银员清机、结帐及缴款,合计每日之营业额呈报分析;
✓填写店长工作日记,总结一天的工作;
✓制作销售统计报表、下订货单以备第二日通知配送中心补货;
✓督导值班保安最后巡视卖场、安全门、仓库、办公室的消防安全及上锁情况;
✓注意电源开关、消防器材、上下水开关、店内日光灯及店外照明的关闭情况;
✓离店前在保安单上与保安人员共同签字;
✓与值班保安人员互道晚安,离店。
销售管理
销售计划的含义
销售计划,不是仅包括以销售额为主体的预算数值和计划的实施步骤而已,应该是包括销售商品、消费者、售价、销售方法、促销(包括广告和宣传、销售预算等)的广义计划。
拟定销售计划时的应注意事项
配合已拟定的销售方针与政策,来订定计划;
拟定销售计划时,不能只注重特定的群体;
销售计划的拟定必须以店长为中心,全体店员均参与为原则;
勿沿用前期的计划,或订定惯性的计划。
必须要组合新计划,确立努力的新目标才行。
销售计划的实施与管理
对于销售计划的彻底实施,必须负完全的责任;
拟定计划后,要确实施行,并达成目标,计划才有意义。
所以,对于销售计划的实施与管理必须彻底;
计划切勿随便修正,除非遇到情势的突变,或尽了一切努力,仍无法达成目标时,方可更改。
商品库存
库存管理
做好商品库存管理要有正确无误的存货数据,首先要有正确的出入货记录,库存才有正确的反映。
所以每次公司返货都要将来货进行确认以确保电脑数据无误,而当我们的店铺已发展到不止一间的时候,我们的出入货数据就更难掌握,这时我们建议应用存货帐方法记帐。
货品的流转
南极人
建立存货帐
✓开帐,用一次实盘数作为存货帐的起始数据
✓收集并整理好所有单据(公司出货单、转货凭证、销售数据、盘点表等)
✓记帐,使用三栏式帐页
✓将进货记入收货栏,将销售记入发出栏,将非销售出货记入收货栏(用红笔写)
✓充分使用摘要,注明每一笔数据来龙去脉
店面补货
完善的货品管理可以减少货品流失的机会及提高补货质量,令货品的出入得以平衡。
而有效的存货管理就在于出数与入数的有效管理。
补货:
一般会把货品分为两类,十大以内与十大以外两种,而补货也要分开方法。
十大以内货品的补货:
预估每天销售*周转天数+铺场数量-现库存-途中货
A B C D E
A预估销售=过去7天平均销售计
B周转天数=两个补货周期计,如一星期补货两次,周期天数为7天
C铺场数量=所摆位置的货品需求量例:
例:
以某一款式为例,过去7天销售为210件,平均每天30件,现在存货176件,没有途中货
即:
30件*7天+150件-176件=184件
十大以外的货品:
此类货品只需预留约两星期销售量,不需另加周转货数量
备注:
决定货品是否畅销要以销售报告为依据
季末清货
时间:
约在入季前两周开始,但具体要视存货多少而定。
方法:
见下表,不应季货品中,先清副款,后清主款。
款式
条 件
做 法
原 因
主款
资 金 允 许
带 过 季
下季仍补货,赚钱货品会因缺货影响销售及印象
潮流
成本价以上做推广
价格太低,影响下季销售,代表货品价格浮动太大,会直接影响客人信心
副款
无论资金允许与
否,必须清货
开季前清货,其价
格或许低于成本
回收资金购买更畅销的货品。
副款不再返货,过时不好销,款式杂乱不好管理
转季入货
现定入货时间及计划订货方法:
3-5款新货 再加3-5款 按实际情况
前三星期 前二星期 全面新货 入季前一星期
店员管理
店员培训
店长必须组织新员工展开基本培训课程,必须为每位员工安排员工培训发展计划。
培训内容
✓基础内容
员工手册
公司简介、企业文化培训、规章制度培训
产品手册、新产品介绍
接待规范
✓专业内容
销售员
销售区日常操作、商品陈列方法
服务技巧
收银员
收银区日常操作
电脑基本操作
基本财务常识及现金管理
POS系统操作
仓管员
仓管区日常操作
电脑基本操作
台帐
货品有效分类
货品的保存方法
配货员
日常配货操作程序
销售分析
货品计划和配发
员工绩效考核与激励
绩效考核的内容
✓销售任务评估—实际营业额与公司下达销售任务的比较
✓每一位员工销售任务的完成情况
✓销售货品的数量
✓货品的消耗率和反货率
✓顾客退换货和投诉
工作能力的考评
针对员工工作内容制定考评的项目,依据企业对品牌形象及目标要求制定的工作要求,划分出不同级别的标准,