xxx早餐店创业计划书Word文档下载推荐.docx

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教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：

2010—2013食品与环境工程专业

主修课程有：

食品营养与卫生

2013.10.14—2013.10.24参加SIYB课程培训

三、市场评估

目标顾客描述：

在校学生，

部分上班族及商店业主

市场容量或本企业预计市场占有率：

有利于大学生的口味和健康因素。

因此市场需求量会比较大，我企业预计市场

占有率将超过50%

市场容量的变化趋势：

企业产品推出后，慢慢的向周围居民上班族推出目前主要销售对象是学生，在未来，我企业产品对上班族将会是一个很大的诱惑。

这类人需要营养来补充精力，而一份好的早餐可以很好的满足他们的需求，其次是小孩，他们需要营养补充头脑及满足生长需求，而家长忙于工作无暇顾及，所以在未来企业会慢慢做大做强

竞争对手的主要优势：

1.开店时间长，有一定老客户

2.有足够的资金

3.有清晰的经营方式和手段

4.有一定的经验

竞争对手的主要劣势：

1.产品种类不够丰富、卫生、

2.口味一般

3.份额不足

4.营养不充分

本企业相对于竞争对手的主要优势：

1.产品种类丰富、卫生、营养

2.口味适合大多数人群

3.产品制作多样

4.份额足够，且科学搭配营养

本企业相对于竞争对手的主要劣势：

1.经验不足

2.资金不足

3.渠道不够多

4.没有一定的商务链

四、市场营销计划

1.产品

产品或服务

主要特征

套餐派送

快捷、方便、安全

黄金营养搭配

健康、营养、安全

零售早餐

安全、实惠

2.价格

成本价

销售价

竞争对手的价格

豆浆

1.0

1.5

2.5

牛奶

鲜榨果汁

2.0

3.0

3.5

鸡蛋羹

0.5

鸡蛋饼

0.8

粗粮饼

0.7

蔬菜饼

0.6

1.2

灌汤小包子

折扣销售

无

赊账销售

3.地点

（1）选址细节：

地址

面积（平方米）

租金或建筑成本

30-40

2500元/月

（2）选择该地址的主要原因：

靠近学校，企业，人流量大，需求量大

租金低

学生早餐外卖需求量大

环境比竞争者好，交通便利，利与采购原材料

（3）销售方式（选择一项并打∨）：

将把产品或服务销售或提供给：

√最终消费者□零售商□批发商

（4）选择该销售方式的原因：

小本经营，销售对象主要是学生

启动资金有限

产品成本高，利润小

4．促销

人员推销

成本预测

广告

派传单、发名片

100

公共关系

营业推广

贴海报

50

五、企业组织结构

企业将登记注册成

√个体工商户□有限责任公司

□个人独资企业□其他

□合伙企业

拟议的企业名称：

娜娜营养早餐店

企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：

职务月薪

业主或经理

1人2000

员工

2人3000

企业将获得的营业执照、许可证：

类型预计费用

个体工商户200元

企业的法律责任（保险、员工薪酬、纳税）：

种类预计费用

无

合伙（合作）人与合伙（合作）协议：

内合伙人

容

条款

出资方式

出资数额

与期限

利润分配

和亏损分摊

经营分工、

权限和责任

合伙人个人

负债的责任

协议变更

和终止

其他条款

六、固定资产

1.工具和设备

根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

名称

数量

单价

总费用（元）

桌椅

5套

80元/套

400

果汁机

1台

200元/台

200

二手电磁炉

400元/台

二手冰箱

二手绞馅机

100元/台

固定餐具

50套

10元/套

500

供应商名称

电话或传真

2.交通工具

根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：

自行车

3.办公家具和设备

办公室需要以下设备：

收银台

一个

50元/个

电话

200元/个

200

4.固定资产和折旧概要

项目

价值

年折旧（元）

工具和设备

2500

交通工具

300

办公家具和设备

店铺

150

厂房

土地

合计

七、流动资金（月）

1.原材料和包装

面粉、玉米粉

120斤

2.5元/斤

果蔬

50斤

3.5元/斤

175

肉、蛋、奶

550

豆子

2元/斤

辅料

2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）

费用（元）

备注

业主的工资

2000

1名

雇员的工资

3000

厨师、服务员（外送）

租金

营销费用

打广告

公共事业费

250

水电

维修费

保险费

登记注册费

其他

20

设备折旧

7950

八、销售收入预测（12个月）

销售月份销售的产品情况

或服务

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

（1）豆浆

销售数量

1000

1400

1600

900

930

700

800

820

1200

1500

12750

平均单价

月销售额

2100

2400

1350

1395

1050

1230

1800

2250

19125

（2）牛奶

1300

1700

1620

1280

1450

18350

3750

3250

4000

4250

4050

3200

3625

4500

5000

45875

（3）鲜榨果汁

600

570

680

1820

11770

1710

2040

5100

5400

5460

6000

35310

（4）鸡蛋羹

470

280

310

350

360

370

380

450

4310

（5）鸡蛋饼

460

480

510

520

5920

750

690

705

720

765

780

8880

（6）粗粮饼

580

560

540

565

610

6785

（7）蔬菜饼

730

710

675

650

660

670

695

8290

69