家政服务员理论知识复习提纲文档格式.docx
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10．参加体育运动的化妆要注意（B）不宜过艳，
A、时尚漂亮B、非常自然C、个人爱好D、公众形象
11．肺结核病人的典型症状表现之一是（D），
A、偶尔发热B、体温时高时低
C、持续高热D、午后面颊潮红，低热
12．干货涨发就是要恢复干货原料原有的（
C），去除杂质和腥臊味，合乎食
用要求，有利于消化吸收。
A、重量B、水份C、形状D、滋味
13．家政服务员的着装颜色不宜超过（A）种。
A、三B、五C、六D、四
14．猫的发情季节在（
D）。
A、冬季B、夏季C、四季D、春秋季
15．幼儿期是人一生中智力发展的（B）。
A、重要时期B、敏感期C、缓慢发展期D、关键期
16．有机械油、食用油渍的衣服可浸在（B）内，用手轻轻揉洗再用旧毛巾稍
稍用
A、洗涤剂B、汽油C、肥皂水D、火油
17．容易燃烧的药物如（B）应放在远离明火处，以防燃烧。
A、碘酊B、酒精C、龙胆紫
18．家政服务员护理水痘患儿首先应（D）。
A、加强照顾B、增加营养C、皮肤清洁D、予以隔离
19．心绞痛发作时典型的症状为胸骨后或（
C）疼痛。
A、右肩B、右臂C、心前区D、肋下
20．家政服务员给患儿喂药时，药片应（A）
A、研碎后放糖浆B、掰成小块C、整片服用
21．西瓜汁对（B）更为适宜饮用，
A、儿童B、老年人C、青年人D、中年人
22．茶叶通常分成六大类外，还有袋泡茶和（B）。
A、绿茶B、速溶茶C、红茶D、乌龙茶
23．家政服务员与雇主家老年人相处首先要使他们（C），心情愉快。
A、吃得好B、睡得好C、笑口常开D、按时服药
24．孩子出现口吃、用词不当等现象，切忌（B）。
A、慢慢矫正B、责备嘲笑C、逐步引导D、耐心
25．要使老鸭酥烂，可与（B）同炖，再加几片火腿片，味道会更加鲜美。
A、萝卜B、田螺C、小苏打D、红枣
26．广东菜系中的东江菜在口味特点上以咸酸和（A）为主。
A、辣B、甜C、鲜D、麻
27．韩国人爱吃中国的（D）。
A、广帮菜B、杭州菜C、本帮菜D、四川菜
28．日本人对餐具很讲究，注重美感，大量使用比较保温的（B）。
A、瓷器B、漆器C、竹器D、木器
29．键盘是传统的重要的计算机（A）。
A、输入设备B、运行设备C、输出设备D
编辑设备
30．中老年锻炼项目中，（C）被人们视为“最完美的运动”而风靡全球。
A、踢球B、跳绳C、慢跑D、短跑
31．家政服务员招待宾客前，除了准备好座位外，还必须准备好（B）。
A、玩具B、茶具C、电话D、盆
32．婴儿喂养包括多种方法，其中最应该积极提倡的是（B）。
A、牛奶喂养B、母乳喂养C、人工喂养D、混合喂养
33．财产权指具有直接财产内容：
财产所有权，继承权，（B），相邻权等。
A、抚养权B、债权C、自主权D、名誉权
34．发财树、散尾葵、粉蝴蝶、南洋杉等是属于（A）植物，不宜在阳台上生
长。
A、耐荫观叶B、阳性观花C、喜阳D、耐干耐旱
35．将经过炸、煎、煸炒或水煮的原料，加适量汤水和调味品，用旺火烧开，
用小火烧透
入味，再旺火收汁的方法称为（C）。
A、焖B、煨C、烧D、炖
36．甲型肝炎主要是经（B）传染，
A、空气B、接触与饮食C、呼吸道D、昆虫
37．有的狗对打雷闪电炮轰枪响，会表现出恐惧，可通过（A）逐步使狗克服
恐惧行为。
A、安抚鼓励B、赶出屋内C、严厉惩罚D、加大打击
38．科学配菜的方法是指菜肴的（C）搭配，营养搭配，菜肴色香味形的搭配
。
A、大小B、长短C、数量D、老嫩
39．全毛华达呢经常会出现烫后有极光的原因是（B）。
A、含水湿烫B、不含水干烫C、温度过低D、温度过高
40．婴幼儿局部少量出血，家政服务员应清洁消毒皮肤，并用消毒棉局部按压（
D
）止血。
A、1-2
分钟B、5-10
分钟C、10-15
分钟D、3-5
分钟
41．DVD
是一种非常优质的（B）信号源，
A、音频B、音视频C、视频D、音响
42．投资者能获得高于储蓄的利息收入，且利息收益免税的投资渠道是（A）
A、债券B、股票C、保险
D、古董收藏
43．一般绿茶以（A）水冲泡以好。
A、刚沸滚的B、沸滚已久C、沸滚凉的D、隔夜沸滚的
44．阳台和庭院的美化主要以（D）为主。
A、花卉B、装饰物C、家具D、绿化和装饰
45．花卉的一切生命活动必须在一定（B）下才能正常进行。
A、湿度B、温度C、阳光D、空气
46．插花造型中主杆与花器宽度或高度的比例为（A），
A．
1
:
1．618B．
0．5C．
2．5D,
I
2．
8
47．居室中一般不允许养护（C），因为乳白色液体具有毒性，不能碰到眼与
口。
A、仙人掌B、吊兰C、麒麟掌D、芦荟
48．大多数学前儿童都喜欢帮大人做家务，可安排他们做一些力所能及的家务
，如：
（A）
A、准备碗筷B、倒开水C、擦玻璃窗D、洗衣服
49．冬天睡觉前，要开窗换气（A）分钟以上，以保持室内空气新鲜。
A,
10B．
15C,
20D．
30
50．债券是可在约定的一定期限内（D）的有价证券。
A、流通B、使用C、买卖D、还本付息
51．急腹痛是一种较常见的病症，发病时应（B），以查明病因。
A、服止痛药B、送医院C、腹部按摩D、针灸疗法
52．鱼类的初加工大致可分为（C）、煺砂、剥皮、泡烫、宰杀和摘洗等步骤
A、去鳍B、去膜C、去鳞D、去鳃
53．家政服务员一般在产妇产后（A）就可以协助产妇做产后操。
A、第二天B、第五天C、第十天D、第十五天
54．薄型衣料在熨烫前喷上水，待（B）以后再熨烫效果较好。
A、60
分钟B、30
分钟C、1
5
分钟D、45
55．用于消毒肝炎病人物品的药液要严格按要求配置，并浸泡（B）小时后再
用清水过净。
IB,
2C.
3D,
4
56．产妇产后第一天合适吃（A）的流质半流质食物。
A、清淡B、高脂肪C、高蛋白D、多纤维
57．新生儿体温调节系统发育不完善，体温容易随外界温度变化而变化，因此
要注意（B）。
A、保暖B、冬季保暖、夏季降温
C、降温D、多穿衣服
58．用鸡蛋清打发起泡，再用淀粉调制的糊，是（A）。
A、蛋清糊B、：
、蛋黄糊C、蛋泡糊D、全蛋糊
59．新生儿沐浴的环境内应清洁无风，室温宜在（A）。
26-280CB,
32-34℃C.
30-320CD,
22-240C
60．要做一个合格的家政服务员首先要（B）。
A、学会烧菜B、加强道德修养C、不怕吃苦D、会洗烫衣服
61．给婴幼儿预防接种最早接种的是（B）。
A、脊髓灰质炎糖丸B、接种卡介苗
C、支注射百白破疫苗D、注射麻疹预防针
62．肺结核是由结核杆菌引起的呼吸系统疾病，它的传播途径是（B）。
A、大小便传染B、呼吸道传染C、肠道传染D、蚊虫传染
63．超市保安员检查妇女的衣兜等，侵犯了妇女的（C）。
A、财产权益B、政治权利C、人身权利D、劳动权益
64．点心最大的特点是食用不受（C）的限制。
A、温度B、方法C、时间D、嗜好
65．家政服务员要减少尿湿后对新生儿臀部皮肤的刺激，应注意（B），
A、用棉墊尿布B、及时更换尿布C、用加厚尿布D、用化纤
尿布
66．测量体温前将己消毒的体温表中水银甩至（B）以下。
340CB.
35℃C.
360CD,
370C
67．出生一周的新生儿（A）的哭声是属于正常现象。
A、哭声洪亮B、哭声微弱C、哭声低下D、不哭少哭
68．家政服务员招待宾客时，首次沏茶入杯（A）倒满。
A、不要B、要．C、必须D、可以
69．新生儿沐浴的水温宜在（B）。
35-40℃B.
40-450CC,
45-500CD.
50-600C
70．产褥期产妇恶露一般持续排出（C）周，即可基本排净。
1-2B,
4-5C.
3-4D.
5-6
71．家政服务员之间聊叙雇主的家事，侵犯了雇主的（C）。
A、人格权B、财产权C、隐私权D、名誉权
72．原珠笔渍可用冷水浸湿涂上（B）再用少量肥皂轻轻揉洗。
A、洗涤剂B、汽油C、肥皂水D、牙膏
73．家政服务员应保持新生儿脐部清洁干燥，防止（
C）的发生。
A、交叉感染B、皮肤感染C、脐炎D、破伤风
74．4
岁幼儿有意注意时间为（B）。
A、3-5
分钟B、10
分钟左右C、15-20
分钟D、30
75．
–个合格的家政服务员要重视提高个人修养，其核心是提高（C）。
A、文化学历B、服务技能C、道德修养D、沟通技巧
76．家庭服务员要了解幼儿的记忆特点，对前讲后忘了的现象给予（C）。
A、批评B、表扬C、谅解D、制止
77．家政服务员护理小儿肺炎不需要（D）。
A、保持室内空气新鲜©
按时服药B、多喝开水（D）严密隔离
78．给婴儿喂奶前，重要的一点是先给婴儿（A）。
A、换尿布B、洗脸C、洗澡D、放音乐
79．甲型肝炎病人使用的物品一般煮沸消毒（
C）分钟。
10B,
30C.
20D.
40
80．直肠体温测量法，将肛表水银端轻轻插入肛门（B）厘米，
A.
2-3B.
3-4C.
4-5D,
81．（B）只能在
155～1650C
内进行直接熨烫。
A、维纶B、柞蚕丝C、丙纶D、羊毛
二、判断题（将判断结果填入括号中。
正确的填“√”，错误的填“X”。
1．（
×
）雇主不在家，邻居来借东西，家政服务员应助人为乐，热情接待。
2．（
√
）欧美人与陌生人交谈一般不询问年
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