“东方优品”杯第四届中国团餐大会暨中国饭店协会团餐委员会换届大会文档格式.doc

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山东松乔餐饮董事长

刘超：

山东新天地餐饮总经理

朱良忠：

上海神农氏董事长

论坛四：

养老驿站餐食解决方案专题论坛

王晓芳

7日中午：

团餐委员会二届一次理事会（含用餐）

7日下午

代表返程

三、组织机构（拟邀）

（一）指导单位

农业农村部农产品加工局

中国绿色食品发展中心

（二）联合主办

中国饭店协会

东方集团（具体名称待定）

（三）赞助单位

（征集中）

（四）协办单位

中国校园团餐联盟、中国营养餐产业技术创新战略联盟、中国健康传媒集团、中国老年学和老年医学学会营养食品分会、中国食品包装产业联盟、佳选超级供应链协同平台

（五）支持单位

上海市餐饮烹饪行业协会团餐委员会、江苏省餐饮行业协会团膳配送专委会、广东省团餐配送行业协会、河北省团餐与饮食行业协会、安徽省团餐配送行业协会、安徽省餐饮行业协会团餐专业委员会、山东省团餐行业协会、湖北省团餐行业协会、北京集中供餐企业协会、河南省餐饮与饭店行业协会团餐委员会、浙江省餐饮行业协会团餐委员会、辽宁省餐饮烹饪行业协会团餐专委会、海南省酒店与餐饮行业协会团餐分会、福建省餐饮烹饪行业协会团餐专业委员会、重庆市烹饪协会团快餐专业委员会、重庆市餐饮行业协会团餐专委会、北京烹饪协会团餐专委会、天津市烹饪协会团餐专业委员会

（六）承办单位

中国饭店协会团餐专业委员会

中国饭店协会餐饮食品工业化指导委员会

东方集团

（七）合作媒体

四、团餐委员会理事会成员条件

（一）团餐企业类理事会成员

1、所属企业在全国范围内有较大影响与良好声誉，应为全国团餐百强企业；

2、本人能按时出席团餐委员会年会和理事会；

3、热心团餐事业和团餐委工作，爱岗敬业、品德优良；

4、届内需承担一次同行业考察交流活动；

5、团餐企业上年度餐饮营业额不低于10亿元（以审计报告里确认的团餐业务营业额为准或年度纳税金额的20倍）；

6、所属企业近三年来未发生过重大食品安全事故；

（二）供应链企业类理事会成员

仅限中国饭店协会团餐委员会战略合作单位。

（三）其他特殊情况

1、与中国饭店协会团餐委员会开展合作的省级团餐协会（团餐专委会）会长/主席/主任/理事长单位（须为团餐企业家兼任会长）可申请担任副理事长。

2、获得过年度中国团餐事业杰出贡献奖的专业人士，可申请担任副理事长。

五、2018年度中国团餐荣誉榜单发布（草案）

（一）榜单项目

1、2018年度中国团餐百强企业榜单

2、2018年度中国团餐十大企业家榜单

3、2018年度中国团餐事业杰出贡献人物榜单

4、2018年度中国团餐优秀企业榜单

5、2018年度中国团餐供应链优秀服务商榜单

（二）申报要求：

2018年度中国团餐百强企业榜单

1、仅限中国饭店协会团餐委员会里的团餐企业类委员单位；

2、提交加盖公章的2018年度中国团餐百强企业申请表；

3、2017财政年度审计报告（独立第三方出具的审计报告）；

4、按审计报告中确认的餐饮营业额大小降序排列；

5、申请单位与审计报告中的被审计单位名称一致；

6、如无审计报告，可提供税务部门出具的年度纳税证明，按20倍折合为营业额；

7、2017年度内，未发生任何食品安全事故；

8、榜单数量：

100家。

（三）申报要求：

2018年度中国团餐十大企业家榜单

1、仅限中国饭店协会团餐委员会里的团餐企业类委员本人；

2、近三年来无重大食品安全事故发生，食品安全条款为否决项，如经举报并核实申报时隐瞒该事项的，取消获奖资格；

3、提交加盖公章的2018年度中国团餐十大企业家申请表；

4、候选人须为该团餐企业的创始人，并从事团餐经营满十年以上，年龄在四十周岁以上；

5、候选人须在下列某个或某些领域做出表率：

企业家精神；

创新发展能力；

卓越品质；

诚信守约；

社会责任；

奉献精神；

或其他能够说明企业家精神内涵的方面。

6、候选人所在单位，须是2018年度中国团餐百强企业前50强候选单位。

7、表彰数量：

10位。

8、上年度中国团餐十大企业家不得再申报。

（四）申报要求：

2018年度中国团餐事业杰出贡献人物

1、仅限个人申请，数量0-1个；

2、候选人须在中央厨房建设、团餐产业发展、团餐供应链建设、团餐人才职业培训与教育、团餐食品安全等方面为团餐行业发展做出过突出贡献；

3、提交加盖公章的2018年度中国中国团餐事业杰出贡献奖申请表；

4、往届杰出贡献人物，不得再申报。

（五）申报要求：

2018年度中国团餐优秀企业榜单

1、仅限中国饭店协会团餐委员会里的团餐企业类委员单位（2018年11月20日前提交委员申请表并经秘书处审核通过的团餐企业）；

4、申请单位与审计报告中的被审计单位名称一致；

5、按审计报告中确认的餐饮营业额大小降序排列，营业额不低于3000万元；

7、未提交审计报告或未提供纳税证明的，组委会不接收表彰申请；

不超过100家。

（六）申报要求：

2018年度中国团餐供应链优秀服务商榜单

细分：

中国团餐供应链好食材优秀服务商

中国团餐供应链好设备优秀服务商

中国团餐供应链信息化优秀服务商

中国团餐供应链冷链物流优秀服务商

中国团餐供应链优秀服务商（无法归属于以上四类的情况下）。

1、须两家团餐委员单位联合盖章推荐；

2、须为本次团餐大会赞助单位或参展单位或参会单位；

3、提交加盖公章的2018年度中国团餐供应链优秀服务商申请表；

4、表彰数量：

5个/类

（七）表彰费用

本次表彰不收取任何费用。

六、合作请联系会务组/团餐委秘书处

会议合作、产品展示合作、赞助合作、加入团餐委员会申请担任副理事长、委员等涉及到团餐大会和团餐委员会身份等的相关事项，请联系中国饭店协会团餐委员会秘书处：

崔明杰、周蕊

附件

中国饭店协会团餐委员会一届成员名单

名誉理事长

韩明：

中国饭店协会会长

刘延云：

北京千喜鹤餐饮管理有限公司董事长

理事长

孔德顺：

上海麦金地集团股份有限公司董事长

副理事长

李新喜：

广州中味餐饮服务有限公司董事长

汪国胜：

快客利（中国）控股集团有限公司副总裁

刘悦辉：

青岛举鑫帮厨有限公司总经理

李飞：

南京荣邦餐饮投资管理发展有限公司总经理

史铮：

武汉华工后勤管理有限公司总经理

叶贺年：

东莞市鸿骏膳食管理有限公司总经理

徐静：

宁波康喜乐嘉餐饮管理有限公司董事长

云南民泽投资有限公司董事长

王海清：

山东金膳林餐饮管理有限公司总经理

余雄飞：

杭州速派餐饮管理有限公司总经理

王健：

合肥黄山大厦酒店管理集团有限公司董事长

李清华：

湖北华鼎团膳管理股份有限公司董事长

刘舰：

天津市华城汇英餐饮有限公司总经理

傅强：

北京恒利食品有限公司董事长

夏广兵：

苏州市蓝天膳食服务有限公司董事长

吕冬青：

陕西惠森后勤管理服务有限公司董事长

王金玉：

河北省团餐与饮食行业协会会长

徐长宁：

上海市烹饪餐饮行业协会常务副秘书长

徐浩：

江苏省餐饮行业协会秘书长

孔健：

蜀王餐饮投资控股集团有限公司总裁

贾红妮：

西安勺勺客餐饮服务有限公司董事长

秘书长

崔明杰：

副秘书长

张宪红：

中国饭店协会会员服务部主任

陈翔：

广东省团餐配送行业协会秘书长

徐军平：

河北省团餐与饮食行业协常务副会长兼秘书长

谢贮匀：

湖北省团餐行业协会秘书长

郑军：

山东省团餐行业协会秘书长

邵海先：

江苏省餐饮行业协会团膳配送专委会执行秘书长

王月华：

山东华杰厨业有限公司董事长

闫少宁：

陕西利辉餐饮管理服务有限公司董事长

谢水甫：

北京健力源餐饮管理有限公司体系安全总监

崔巍巍：

上海膳恩食品有限公司合伙人

孔令涛：

天津市烹饪协会常务副会长兼秘书长

专家委员

杨铭铎：

哈尔滨商业大学快餐研发中心博士后科研基地主任、教授、博导

陈建国：

中央厨房咨询专家

李珊：

原北京市丰台区卫生监督所副所长

委员单位 

荐世新：

北京健力源餐饮管理有限公司董事长

王超：

北京得福祥餐饮管理有限公司董事长

朱利：

北京华天凯丰餐饮服务有限公司总经理

宋子刚：

北京金丰餐饮有限公司董事长兼总经理

刘铁军：

北京食知客餐饮连锁发展有限公司董事长

朱洪兴：

北京通泰餐饮有限责任公司总经理

李宇杰：

北京西部滋味餐饮管理有限公司总经理

郭军：

北京湘鄂情餐饮管理有限公司董事长

王怡：

热先生（北京）餐饮有限公司总经理

刘威：

北京碧天家食捷餐饮管理有限公司董事长

程伟：

北京中融百鸣投资管理有限责任公司总经理

刘红卫：

北京润鸿洁餐饮管理有限公司总经理

马畅：

华腾恒逸（北京）国际投资管理有限公司董事长助理

夏鑫：

北京饭通天下餐饮管理有限公司首席执行官

孙新军：

北京首钢园区综合服务有限公司副总经理

周英和：

北京世能餐饮服务有限公司董事长

赵超：

北京百璐庄园餐饮管理有限公司总经理

张福魁：

北京汇丰利餐饮管理有限公司总经理

李长顺：

北京市恒慧通肉类食品有限公司副总经理

陈朝振：

北京路纪食缘餐饮管理有限公司总经理

宋颖：

北京兴银龙企业管理中心总经理

陆斌：

中油阳光餐饮（北京）有限责任公司总经理

李应华：

北京振达餐饮管理有限公司总经理

庞彤：

北京港粤物业管理有限公司总经理

张国忠：

阳光国际商务有限公司总经理

上海市

祝乃福：

宝钢发展有限公司餐饮管理分公司总经理

周笑雷：

交银企业管理服务（上海）有限公司总经理

姚炜达：

九橙（上海）餐饮服务有限公司董事长

王志标：

上海博海餐饮集团有限公司董事长

顾建明：

上海楚阳餐饮管理有限公司总经理

王龙：

上海福湃实业有限公司总经理

方强：

上海复医餐饮企业管理有限公司董事长

阮汝玮：

上海海舟餐饮服务管理有限公司总经理

许忠：

上海护苗营养餐饮有限公司总经理

倪友方：

上海交大后勤发展有限公司总经理

周志强：

上海锦江国际食品餐饮管理有限公司总经理

李桓宇：

上海龙厨食品有限公司总经理

吴士良：

上海龙神餐饮有限公司董事长兼总经理

张国华：

上海绿捷实业发展有限公司董事长

夏国泉：

上海梅和餐饮管理有限公司总经理

上海神农氏餐饮管理有限公司董事长

孙怀锐：

上海食康道餐饮企业管理有限公司总经理

包幼琴：

上海新广玉兰餐饮管理有限公司董事长

俞刚：

上海新石企业服务有限公司总经理

谭永亮：

上海学府餐饮管理服务有限公司董事长

张毅：

上海一片天餐饮管理股份有限公司董事长

陆海峰：

上海粤珍小厨餐饮管理股份有限公司董事长

韩文：

上海珍鼎餐饮服务有限公司董事长兼总经理

曹建平：

上海蓝象餐饮有限公司董事长

周曙岗：

上海学校餐饮服务有限公司董事长

沈宏明：

上海东宏后勤管理服务有限公司董事长

梅子安：

新5餐饮集团有限公司董事长

邵秦：

上海新迎园餐饮发展（集团）有限公司总经理

戴立鸿：

上海上勤餐饮管理有限公