动物营养基础综合练习题Word格式文档下载.docx
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13、根据矿物质的生物学功能可将其分为三类,它们是 、 和 。
14、请写出三种微量矿物质元素:
、 和 。
15、写出下列典型缺乏症:
维生素A ,维生素D 。
16、维持状态下的净蛋白质需要量主要是根据 和 推算的。
17、在玉米——豆粕型日粮中,猪的第一限制性氨基酸是 ,鸡的第一限制性氨基酸是 。
18、蛋白质生物学价值是指 占 的百分数。
19、幼龄动物出现佝偻症,主要与 、 和 缺乏有关。
20、脂类的理化特性包括 、 和 。
21、写出下列典型的缺乏症:
家禽缺乏维生素B2 ,幼龄动物缺铁 。
22、全粪收集法测定饲料消化率时,可根据测定养分的不同要求分为 和 。
23、饲料中的粗纤维在反刍动物瘤胃中最终被分解为三种挥发性脂肪酸,它们是 、 和 。
24、绝食代谢的要求是 、和 。
25、根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类,它们是 和 。
26、植物性油脂之所以呈液体状,其原因是 含量高,相反,动物性脂肪呈固态,是因为 含量高。
27、植物中的碳水化合物通常是有 和 构成的。
28、为了防止幼龄动物出现贫血症状,通常应在其日粮中注意添加 、 和 三种微量元素。
28、缺乏维生素E可引起不同动物出现不同缺乏症,家禽 ,幼龄反刍动物 ,仔猪 。
30、日粮中各种必需氨基酸在 和 同动物特定的需要量相符合,这就称为氨基酸平衡。
31、碳水化合物中的单糖主要包括 、 和 。
32、饲料中的粗蛋白质主要是由 和 构成的。
三、单项选择题:
将正确答案的序号填在括号内。
1、单胃动物对饲料中碳水化合物的消化是从 开始的。
A、大肠B、小肠C、胃D、口腔
2、反刍动物瘤胃微生物消化饲料粗蛋白质后的终产物是 。
A、氨基酸B、氨C、多肽D、寡肽
3、饲料中粗蛋白质的含量是由饲料含氮量()换算而来。
A、×
6.25B、÷
6.25C、×
16%D、×
16
4、单胃动物消化饲料粗纤维的部位主要在()。
A、十二指肠B、小肠C、大肠D、胃
5、动物体内的氨基酸都是()。
A、LD型B、D型C、DL型D、L型
6、佝偻症是指()由于缺乏某些营养素而导致的骨骼病变。
A、各种动物B、成年动物C、幼龄动物D、反刍动物
7、为了测定猪的氨基酸、维生素消化率,通常选择的消化试验方法是()。
A、肛门收粪法B、回肠收粪法C、外源指示剂法D、内源指示剂法
8、蛋氨酸属于()。
A、含硫氨基酸B、碱性氨基酸C、非必需氨基酸D、酸性氨基酸
9、在产蛋鸡的日粮中,钙与总磷的比例为()。
A、1-2:
1B、2-3:
1C、3-4:
1D、5-6:
1
10、新生幼畜及时吃上初乳,可获得抗体,这对其健康极为重要,其原因是幼畜可从初乳中直接吸收()。
A、葡萄糖B、免疫球蛋白C、维生素D、乳糖
11、能维持动物正常视觉的是维生素()。
A、AB、DC、CD、K
12、饲料中对鸡消化率影响最大的养分是()。
A、蛋白质和粗纤维B、粗纤维
C、维生素D、矿物质
13、动物出现甲状腺肿大可能是缺乏 。
A、碘B、维生素E
C、维生素AD、钴
14、以玉米——豆粕型日粮为主时,鸡的第一限制性氨基酸是 。
A、赖氨酸B、色氨酸C、蛋氨酸D、胱氨酸
15、只存在于动物体内的,而不存在于植物体内的维生素是 。
A、维生素AB、β-胡萝卜素C、维生素DD、核黄素
16、幼龄反刍动物缺硒可导致 。
A、渗出性素质B、脑软化C、肝坏死D、白肌病
17、饲料中的粗蛋白质除包括真蛋白质之外,还包括 。
A、氨基酸B、葡萄糖C、非蛋白氮D、半纤维素
18、用凯氏定氮法测得某饲料的含氮量为4%,请问该料的粗蛋白质含量是 。
A、4%B、6.25%C、25%D、40%
19、在评定猪的能量需要时,通常各国多采用的评定体系为 。
A、总能B、消化能C、代谢能D、净能
20、维生素B12又叫 。
A、硫胺素B、核黄素C、生物素D、钴胺素
21、维生素B2又叫 。
A、硫胺素B、生物素C、核黄素D、钴胺素
22、放牧的牛在采食大量的青草后会出现“草痉挛”,其原因是大量青草导致牛体内缺乏
。
A、钙B、磷C、镁D、硫
23、由于缺乏可引起雏鸡出现胫骨短粗症的微量元素是 。
A、锰B、锌C、硒D、铜
24、通常用于评定家禽能量需要的指标是 。
25、只存在于动物体内,不存在于植物体内的B族维生素是 。
A、维生素B1B、维生素B2C、维生素12D、维生素B6
26、饲料能量换算关系中,1卡= 焦耳。
A、4.184B、0.24C、6.25D、16
27、自然界中与维生素K发生拮抗关系的主要物质是 。
A、凝集素B、双香豆素C、香豆素D、棉酚
28、植物体内含有维生素A的前体物质 。
A、生育酚B、胆钙化醇C、胡萝卜素D、核黄素
29、碘作为必需的微量元素,最主要的功能是参与 的合成,从而调节基础代谢。
A、肾上腺素B、甲状腺素C、胰岛素D、皮质激素
30、幼龄动物的生长,在化学成分上主要表现为 的增加。
A、蛋白质、脂肪B、蛋白质、矿物质
C、脂肪、矿物质D、蛋白质、矿物质、水
31、在抗氧化方面具有协同作用两种营养素是 。
A、VA与铜B、硒与VEC、铁与铜D、VE与锌
32、新生哺乳动物对初乳中蛋白质的吸收方式为 。
A、主动吸收B、被动吸收C、胞饮吸收D、消化吸收
33、家禽日粮中添加维生素D时,其添加形式必须为 。
A、VD3B、VD2C、VD1D、麦角固醇
34、维生素A缺乏的典型症状为 。
A、皮下出血B、曲爪麻痹症C、贫血D、夜盲症
35、反刍动物能量的来源主要依靠于 。
A、粗蛋白质B、粗脂肪C、粗纤维D、无氮浸出物
36、单胃动物不能很好的利用 。
A、植酸磷B、总磷C、有效磷D、无机磷
37、存留的氮与食入的氮的百分比称为 。
A、蛋白质生物学价值B、净蛋白利用率C、净蛋白效率比D、蛋白质消化率
38、属于含硫氨基酸的是 。
A、赖氨酸B、蛋氨酸C、色氨酸D、精氨酸
39、无感觉失水是指 。
A、由皮肤和呼吸道失水B、由排汗失水C、排粪、尿失水D、泌乳失水
40、必须由日粮提供的脂肪酸是 。
A、亚麻酸B、亚油酸C、花生四烯酸D、十八碳三烯酸
四、判断题:
正确的在括号内画√,错误的画×
,并将正确的写在下面的横线内。
1、蛋白质饲料只为动物提供蛋白质()。
。
2、肉鸡和产蛋鸡对能量的需要量相近()。
。
3、单胃动物可以很好的利用植物性饲料中的磷()。
。
4、蛋白质是唯一大量含氮的有机物质()。
5、家禽能量需要的指标是消化能()。
。
6、非必需氨基酸即动物不需要的氨基酸()。
。
7、蛋白质含量越高,蛋白质品质越好()。
8、各种营养物质均能为动物直接能量()。
9、饲料中脂肪的饱和程度与单胃动物畜体脂肪的品质无关()。
。
10、维生素B12不存在于植物体内()。
11、维生素即不为动物提供能量,也不构成动物体组织()。
。
12、粗纤维难于被动物消化,因此,动物日粮中含量越少越好()。
。
13、产蛋鸡日粮中钙磷比例为1-2/1()。
14、饲粮中不饱和脂肪酸含量较高时,可导致肉牛体脂变软()。
。
15、粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的()。
。
16、饲料中总能含量的高低说明动物可以利用饲料中能量的程度()。