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(2)提前仔细做好会议室的桌、凳和地板的清洁保洁工作,保证给与会人员一个舒适整洁的会议环境。

(3)注意做好自己的仪容仪表,穿上标志明显的工作服,佩戴工作牌,提前30分钟到场。

(4)提前将消毒过的茶杯按位置摆放好,准备好茶叶,提前15分钟在会议室门外面带笑容等待迎接到会的人员。

(5)管理处在接到会议通知后,应在短时间内作出详尽的会务安排并及时向相关主管部门汇报,在得到批准后,尽快落实执行;

管理处根据需要,提前一天准备好横幅并摆放好鲜花,布置好现场;

提前一天对会议室进行全面检查,并与会议主办单位保持联系,对座位数、名位牌、会标等进行核对,同时加大力度对影视、音响设备、灯光、花卉摆设、茶水、茶杯准备、卫生情况、进出通道进行检查,要求达标后对会议室进行封闭管理,无关人员禁止进入会议室;

服务员在穿戴整齐和端正仪表后,提前1个小时到岗,并提前15分钟在会议室门外面带笑容站好等待迎接参会人员。

4.会议接待的保密

管理处平时做好员工安全保密方面的培训,会议前对员工重申保密纪律,做好防范教育工作,确保不出丝毫的闪失。

——会中服务工作

1.在所有会议接待准备完成后,会议接待服务主要靠会议接待服务人员,其他人员都应回避,并根据各自岗位规定恪尽职守。

2.会议接待服务人员做好宾客迎接、签到、安排就座、沏茶、补茶水、送客等全方位的服务。

会议接待服务人员将相关物品送到门口,由会议主管部门指定专人为宾客服务。

3.会议接待服务员举止大方,并根据领导饮用茶水的习惯每隔15分钟加茶水一次。

4.服务工作做到细微之处,服务人员做到三轻:

走路轻、讲话轻、动作轻。

5.管理员负责对现场的服务工作人员进行监督检查,巡视会议室的准备情况和会议的进行情况,如发生突发事件及时应对。

6.会议接待服务人员主动热情为在场每一位领导提供最优质的服务,若领导有事交待,主动热情上前去询问,及时办好领导交待的事情,为所有与会人员留下一个最好的印象;

管理处综合管理部在会议期间加强与安全管理部的联系,防止无关人员进入会场扰乱会议,加强对会议期间的用电设备的工作情况进行巡视,防止事故发生,保证消防通道的畅通,紧急情况下,所有服务员都在场疏导。

——会后恢复工作

1.会议结束之前,部分会议接待服务人员提前做好与会人员的迎送准备工作,并为不熟悉会场环境的与会人员引导带路。

2.会议接待结束后,管理处立即安排人员,按要求恢复会前模样,重点是“三清三关”,即清除会议桌上的物品、清除室内垃圾、清除可能出现的隐患,关电器、关电源、关锁门窗及搬运桌椅等,最后再检查一次,做好相关记录,确保不留任何隐患。

3.做好会场的清场工作。

4.遇到有遗留物品,由图书馆办公室进行处理,不得擅自决定留用。

5.对拾到的物品如钥匙、手机、钱包、资料等一律上交主管部门,由主管部门负责寻找失主。

6.对会议中颁发的通知、日程安排及一切文件均上交主管部门统一处理。

——重视会务工作的不断提高

随着科学技术的不断发展和机关作风的不断改进,对会务服务工作的要求也会不断向更高层次迈进。

采用科技型管理模式、运用高技能服务策略,不断吸取先进、文明、适合东莞科技馆会务特色的管理方法,加强日常培训和演练,提高会务应急处理能力,同时征求相关部门的意见和建议,及时改进和完善会务服务工作,不断在改进中完善,在完善中提高。

二、中大型会议服务

详尽了解出席会议的人数、开会时间、会议日程、场地安排等具体要求,着手进行各项准备工作。

1.制定切实可行的实施方案

大型会议的服务工作,必须先制定科学的、可行的实施方案。

对新的要求和变化,制定相应的对策和措施,以利于在服务工作中争取主动。

充分分析会议需要的人力和物力情况。

2.合理安排人、财、物

统计、检查茶具等各种服务用品,按计划用量增添短缺用品,保证有充分的物品满足会议的需要。

对现场工作人员进行挑选、组织、分工。

合理分配,实行定岗位、定人员、定任务的三定岗位责任制。

3.进行清洁卫生和安全工作

凡属大会使用的场地,行走路线、周围环境等场所,均要进行全面细致的清洁卫生工作,并达到卫生标准。

对与会议有关的场所、设备、建筑、陈设等,要进行全面的安全检查,排除一切不安全因素,确保大会的安全。

4.进行严格的业务培训

会议前所有现场工作人员都要按分工提前进入工作岗位,进行本岗位业务训练,熟悉岗位环境,了解工作职责和岗位服务规范。

结合岗位情况进行着装仪表、举止言谈、服务操作等方面的专门训练。

按一流服务水平的要求,在会前进行一次业务演习,确保准备工作充分、完善、万无一失。

——服务规程

1.茶座服务

⑴搞好场区桌椅、沙发、茶几、厅廊地面和厕所的卫生,创造一个文明、卫生的环境。

⑵根据茶座服务需要,领取茶具、烟具和招待用品。

⑶烫洗茶具要坚持用清洁剂洗,“氯氨T”消毒、开水烫和净布擦四道工序,最后整齐摆放到茶柜或消毒柜中.严格把关,保证达到安全、卫生标准。

⑷着装统一,仪表整洁,会前一小时上岗。

铺设台布,摆放茶壶、茶杯。

⑸入场前半小时开始打开水,饮水处备好热茶、温茶和凉开水。

⑹开会前15分钟茶座斟开水。

⑺面带微笑,热情服务。

⑻会议进行中及时续水。

⑼与会者离开座位时,主动拉椅、照顾,并迅速检查桌面、桌下有无遗忘的物品。

⑽会后,及时清理现场,洗刷、调换用过的茶具、烟具,按要求重新摆放整齐,为会间休息做好准备。

⑾饮水处的温茶、热茶、纯净水等,摆放均匀、整齐,标上字样,备好充足的茶杯,并及时消毒。

2.场内服务

⑴搞好场内卫生。

保证温度适宜、空气新鲜。

⑵按要求摆好指路牌和带有各种标志的牌号。

⑶入场前一小时,统一着装,仪表整洁入岗、站位。

⑷熟悉场内区域座号,主动为与会者引座,做到准确无误,并做好特殊需求服务。

⑸会间休息或休会时,及时打开门,按规范坚守岗位,照顾与会者出入或退场。

⑹认真搞好会后收尾工作,妥善收存各种牌号,遗失物品上交主管部门。

3.厅室服务

为与会者在会前或会中休息提供服务。

⑴明确本厅活动的人数、主要领导及其生活习惯、招待标准、工作要求。

⑵按要求和人数布置,布置形式美观、大方、协调、实用。

⑶搞好厅室清洁卫生,调节室内温度,保持空气新鲜,温度适宜。

⑷茶具等严格消毒,随时提供使用。

⑸适时拉好窗帘、开灯照明。

⑹全面检查现场和出入路线,发现漏洞及时弥补。

⑺入场前10分钟,茶杯、茶壶点水,铺好垫盘,摆好茶杯。

做到人到茶到,茶量适当,浓淡可口,凉热适宜。

⑻会议进行中间,一人坐在门后适当处值班,观察会场情况,掌握续水时间,其余人员退至工作间。

续水时要轻拿轻放,保持会场安静。

4.主席台服务

⑴保持清洁

⑵明确主席台总人数和各排人数,主要领导的座位和生活习惯及招待标准、工作要求。

⑶按人数配齐茶具、烟具、名签座、排次牌、文具等。

认真烫洗茶具,严格消毒,达到安全、卫生标准。

⑷穿好工作服,着装统一,仪表整洁,入场前一小时上岗,检查桌椅,摆放垫盘、茶杯(加好茶叶)、火柴、毛巾盘、名签座、便笺、铅笔、排次牌,要求距离一致,整齐划一。

⑸会前30分钟,从最后一排的服务员开始,按顺序排队,统一进入场内。

倒水时步态平稳,动作协调。

⑹会前20分钟,统一检查茶杯,防止空杯、裂杯、渗水。

⑺对领导和报告人的用水,根据情况及时续水。

⑻善于处理会议进行中的应急事务。

中途需特别服务时,要跟随照顾。

⑼收尾工作有序、细致、周到。

三、大型集会服务

形式有庆祝大会、纪念大会、表彰大会、报告会等。

属群众性活动,一般会议日程都比较简单,安排紧凑。

大会开始前一小时一切准备工作就绪,迎接与会群众入场。

饮水处要备有充足的茶水等(根据招待标准),茶水随用随添,保证卫生安全。

会议开始后,保证与会人员随时用水。

由于是群众性活动,厕所用量很大,因此要设专人管理,经常进行清扫,保证清洁无味。

场内、休息厅、主席台的服务可参中大型会议服务规程进行。

——服务工作要点

1.有些规格高的庆祝会、表彰会,如有邀请少年儿童鼓乐团或少年儿童进行献花活动的夹道迎送。

在这种情况下,一是要认真检查与会人员行走路线的安全,保证地毯的平整和维护现场秩序;

二是引导少年儿童进入指定地点并提供良好的休息场所,保证他们的饮水。

2.有些会议日程安排紧凑,一般采用中午会场解决午餐问题。

积极配合工作人员,发放食品,避免拥挤。

垃圾做到随时清理,注意防火。

3.特别注意观察报告人的用水,保证其用水。

而且更换报告人时,更换水杯,续水时,动作轻稳,防止通过麦克风传入会场影响报告的效果。

4.若会后演出文艺节目,事先组织人员,迅速撤下主席台上的桌椅和台坪。

分工明确,操作有程序和条理,避免工作秩序忙乱,并保证按时演出。

5.群众活动场所,特别注意服务态度和服务质量,服务一视同仁,全心全意为群众服务。

四、联欢晚会服务

——特点及活动安排

联欢晚会是一种大型的联欢活动。

其特点是,出席人员多,规模大,会场使用范围广。

活动项目有文艺演出、电影、游艺、体育表演、棋类、谜语等,场面盛大,气氛热烈。

根据节目性质不同和出席对象的不同,联欢会的活动项目也有一定的变化,如文艺节目、游艺、棋类、京剧、体育表演、电影等。

同时,设有专门的发奖处。

——各项准备工作

联欢晚会的各项准备工作面广项多,量大事杂,应抓住以下几方面。

1.准备好所需的各种家具、茶具和招待用品。

2.搞好活动现场的清洁卫生。

3.各活动场所摆设适当的果皮箱、烟灰缸、垃圾箱等卫生安全设备。

4.进行全面的安全检查。

5.进行合理的劳动组合。

6.设立工作指挥点,保证指挥畅通。

——服务工作规程

提前两小时进入工作岗位,进行活动前的准备工作和检查工作。

由于联欢晚会活动区域广、人员多、流向自由,因此,晚会的开始和结束都是按照事先设计的时间程序进行的。

晚会正式开始后,各活动现场的通道口有专人负责,避免拥挤,保持场内秩序。

特别注意领导行走路线的安全。

负责安全的人员,勤检查、巡逻,发现走路吸烟或不在指定地点吸烟的人员,及时劝阻,以保证晚会的安全。

保证供应茶水,茶具要洗净、消毒。

卫生间随时检查、冲洗和擦拭,保证清洁。

晚会结束后,收尾工作及时、彻底、干净,沙发、茶几、椅子、墙角等处清

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