20种小麦麦粉检测理化设备全了Word文档格式.docx
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可以选配300g、50g标准配置300g和面刀转速：
63±
1r/min
4.2*大的嵌入式PC机显示器12.1inch像素800x600
4.3粉质单位（F.U.）的转矩扭矩范围：
0-10Mn精度0.5%
4.4和面钵的工作温度：
30±
0.2℃
4.5测量范围0-1000YU粉质单位
4.6滴定管：
用于300g滴定管的0-225ml精度0.2ml排水时间小于20s，用于50g滴定管的0-37.5ml精度0.1ml排水时间小于20s
4.7水浴最大流量3.9-4.1m³
/H
4.8净重：
115kg外形尺寸：
490x650x360mm
5.0标准配置
5.1仪器主机1台循环水浴1台以及橡皮布、以及相应匹配的滴定管，软管、和面刀、英文操作说明书1本电源线1个
拉伸仪技术参数（注意标记星号的参数）型号Y03厂家土耳其YUCEBAS
1.0主要应用
1.1拉伸仪也称粉质曲线拉伸仪，主要测定面团的拉伸特性，也就是面团的拉伸阻力和延伸特性，便于研究面团的烘焙性能，便于控制面粉的质量控制，如拉伸特性，烘焙特性，面粉添加剂的作用，最佳流变特性并可以获得拉伸图谱。
2.1主要测试拉伸阻力、延伸性、最大拉伸阻力、拉伸图谱包括的面积（拉伸能量）、以及延伸性和最大拉伸阻力的比值。
3.1测试准确：
PC机直接控制传动部分，同步电机，能够保证团面、搓条、拉伸速度不受外界电压波动的影响。
3.2仪器拉面钩拉伸机构采用高精度直线滑轨，移动均匀、稳定。
仪器采用材料试验机用高精度拉压传感器代替原杠杆测力系统，数据采集稳定可靠。
3.3软件功能强大，人性化。
YUCEBAS专用的分析软件，能够测量第45分钟第90分钟第135分钟时刻的各种检查值。
3.4*拉伸曲线和计算结果以及wetgluten、Index、DryGlutenFN、FNN、Sedimantation、Fire、Wet、FlourQuantity结果一并以PDF形式保存和打印。
3.5*采用嵌入式工业PC控制，触摸屏按键操作，便于管理和观察也有利于远程软件升级。
3.6维护简单快捷
4.1电压/频率：
220V50/60HZ
4.2拉面钩齿条速度：
14.5±
0.5mm/s，采用同步带传动;
4.3醒发箱工作温度：
4.4水浴最大流量3.9m³
-4.1m³
4.5揉圆器转速：
83±
3r/min，20r后自停搓条器转速：
15±
1/min
4.6测定范围：
0～2000拉伸单位
4.7单位拉伸阻力:
（12.3±
0.3）mN/Eu
4.8*大的嵌入式PC机显示器12.1inch像素800x600
4.9净重:
130kg外形尺寸：
650×
550×
1100mm
5.0配置
5.1主机1台内置PC显示器1台英文操作说明书1个电源线1个
吹泡仪主要技术参数（请注意星号部分标注）型号Y04厂家土耳其YUCEBAS
1.1粮库：
确保您的小麦和面粉用同一个国际标准进行交易，用吹泡仪的（W,P,G,P/LIE）值将小麦分为不同等级，识别小麦是否有劣变
1.2面粉厂：
根据吹泡仪的混合规定，优化配麦或配粉，优化添加剂的使用量，使您的面粉符合生产要求食品加工厂：
检测到货面粉是否符合生产要求，在恒量加水条件下估测小麦和面粉的吹泡特性（韧性，延展性，弹性和烘焙力）
1.3其他科研单位对于上述小麦和面粉吹泡特性的研究
2.1主要检测小麦和面粉的吹泡特性即韧性，延展性，弹性和烘焙力，并能够根据WPGP/LLE值将小麦分为不同的等级，鉴别小麦的劣变。
3.1结果可靠：
国家标准方法，再现性好
3.2*采用嵌入式工业PC控制，触摸屏按键操作，便于管理和观察也有利于远程软件升级。
3.3*采用YUCEBAS专用的软件，功能强大，吹泡曲线和计算结果以及wetgluten、Index、DryGlutenFN、FNN、Sedimantation、Fire、Wet、FlourQuantity结果一并以PDF形式保存和打印。
3.4吹泡仪由3部分组成，和面机和吹泡器发酵装置以及工业PC的应用。
和面机用来准备面团样品（面粉+水+盐），吹泡器和发酵装置用来吹制面泡
3.5*整个装置和面部分，吹泡器发酵装置以及工业PC采用一体化设计理念，结构紧凑，设计合理，便于管理和维护。
4.1和面钵转速：
60±
1rpm
4.2大的嵌入式PC机显示器12.1inch像素800x600
4.3重量：
80kg
4.4尺寸：
490mmx750mmx740mm
5.0主要配置
糊化仪/粘度仪技术参数（注意带有星号参数）型号Y37厂家土耳其YUCEBAS
1.0主要技术参数
1.1主要为谷物、面粉和淀粉的质量控制提供可靠能够的测试手段，主要涉及到谷物和淀粉品种，包括小麦、黑麦、玉米、大米、小麦、木薯、木薯淀粉等。
可以应用于制粉以及烘焙工业以及科研单位，广泛应用于食品、造纸、纺织和化学工业。
1.2测定面粉、原淀粉或变性淀粉的糊化特性
1.3测定面粉中酶活力（如发芽小麦）
1.4添加酶制剂调整酶活力（如麦芽粉）
2.0仪器主要特点
2.1操作简单，软件功能强大
2.2*双步进电机和特殊的搅拌头和搅拌容器
2.3*采用工业PC以及触摸性面板控制
2.4可以实现远程控制软件的更新
2.5糊化曲线或者粘度曲线以及数据和结果可以储存在PC中，也可以以PDF文档形式储存。
2.6用户界面友好、可以创建不同的应用界面、测量面粉中的a-淀粉酶活性。
3.0仪器主要功能
3.1可以测量初始温度
3.2糊化初始温度
3.3最大糊化温度粘度
3.4热/冷相粘度温度以及粘度保持选配冷却系统
4.0主要技术参数
4.1样品钵体积550ml
4.2标准速率75转/分
4.3最大调整速率300转/分
4.4加热速率1.5℃/min
4.5最大调整速率0.1-3.0℃/min
4.6可以选配冷却系统降温速率0.5℃/min
4.7*内置式工业PC显示器，大的嵌入式PC机显示器12.1inch像素800x600
4.8电源230v50-60HZ电机功率750W
4.9外形尺寸：
650mmx850mmx500mm（长x高x深）重量72kg
5.1粘度糊化仪主机1台英文操作说明书1个电源线1个（选配冷却水以及粘度软件订购时需说明）
降落值测定仪（请注意标记*星号的招标参数）型号Y12厂家土耳其YUCEBAS
1.0主要应用领域
1.1主要应用于谷物面粉中的中a—淀粉酶活性指标进行测定。
是粮食储藏，面粉加工，食品加工等领域中质量鉴定的重要测量仪器。
1.2*符合FN-FFN降落值测定方法以及真菌降落数值法
2.0仪器特点
2.1可以根据海拔的高度，设定FN值，用户可以根据使用的不同区域设定和调整。
2.2*大的LCD显示器，触摸屏控制，能准确的记录每次测定的两组降落数值和每次测定的实际日期及时间，打印机能自动打印样品编号、降落数值、日期。
2.3*水浴外面具有保护罩，防止烫伤和意外发生。
2.4该仪器是双测试管降落数值仪，由测试单元（水浴、搅拌系统）、控制单元显示屏、打印机等组成。
3.0主要技术参数
3.1搅拌棒质量：
25±
0.05g
3.2加热管功率：
60W
3.3测试管规格：
内径21±
0.02mm外径23.8±
0.25mm内壁高220±
0.3mm
3.4重复性：
两测定结果之差不得超过平均值的10%
3.5工作电源：
AC220±
10V50Hz
3.6外形尺寸：
600mm×
500mm×
500mm整机重量：
40kg
4.0配置
4.1配置包括主机1台不锈钢网格水浴保护罩1个试管1盒
降落值试管摇动仪（可以和降落值配套，也可以人工摇动）型号Y13厂家土耳其YUCEBAS
1.0可以选择摇动的时间
1.1安全可靠
1.2外形尺寸：
490mm×
280mm
1.3工作电源：
10V50Hz
面筋数量质量测试系统Y7Y8Y9厂家土耳其YUCEBAS
1.1适用于面粉、小麦粉、粗粒面粉和活性小麦面筋粉。
面筋指数测定可将面筋分为弱、中、强三等
1.2系统由三部分组成，Y7面筋清洗机Y8面筋指数仪（面筋离心机）Y9面筋烘干仪
2.0主要特点
2.1测定快速，十分钟完成面筋数量和质量测定
2.2测定结果重复性、再现性良好
2.3仪器自动化程度高，使用方便
2.4测定步骤标准
2.5*面筋清洗机采用步进电机、触摸屏LCD控制
2.6*面筋指数测定仪，安全控制盖，触摸屏LCD直接控制
2.7*烘干炉采用聚四氟乙烯不沾面，带有计时器自动控温功能
3.1.Y7面筋清洗机外形尺寸385x375x310mm重量20kg
3.2Y8面筋指数测定仪（离心机）外形尺寸220x260x360mm重量14kg转速6000转/分
3.3Y9烘干炉外形尺寸230x180x260mm重量6kg
3.4.电压，频率：
22050/60赫，单相
破损淀粉分析仪型号Y41厂家土耳其YUCEBAS
1.1面粉厂、食品厂和科研机构检测和控制面粉质量检测磨辊是否调节合适，如平行，磨损烘焙厂控制面粉的常规指标（吸水率，发酵特性，流变特性）与最终产品质量（如最终产品外表与口感）调整面粉吸水率，提高面团产出量检测损伤淀粉含量。
如果损伤程度过高，会导致-吸水过多，面团过粘-体积变小，颜色变暗-饼干的密度和直径异常，表面开裂
2.1简便：
全自动分析，无需复杂的酶
2.2快速:
检测1个样品少于10分钟内完成检测
2.3*控制
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