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正是雄厚的实力,使金龙鱼的品牌运作游刃有余。
2、外部环境分析
外部环境
金龙鱼建立了庞大的经销网络,经销商数目已经超过2000家,遍布全国400个大中城市,销售网络已覆盖了中国除台湾以外的所有省市区,并通过开发应用七大信息系统平台,建立了扁平化、一体化、信息化的营销网络,为顾客提供更加贴近的服务和物美价廉的油脂产品,切实让消费者受益
二、产品简介
调和油又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂香味油除外按比例调配制成的食用油。
调和油澄清、透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。
其加工过程是根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。
调和油的保质期一般为12个月。
目前调和油只有企业标准,没有国家标准。
今后,调和油的发展前景是好的,它将成为消费者喜爱的油品之一。
豆油适合炸食物,花生油适合炒菜,因为比较香,但炸东西容易糊。
调和有就是把几种油调在一起,既能炸又能炒。
单不饱和脂肪酸越多油的质量就越好,依此标准,橄榄油〉葵花油〉花生油〉调和有〉大豆色拉油。
如果经济条件允许,最好使用橄榄油,欧美国家都用它。
不然就用花生油也比较好,油炸食品最好用豆油,产生的致癌物少。
1营养调和油或称亚油酸调和油,一般以向日葵油为主,配以大豆油、玉米胚油和棉籽油,调至亚油酸含量60左右、油酸含量约30、软脂含量约10。
2经济调和油,以菜籽油为主,配以一定比例的大豆油,其价格比较低廉。
3风味调和油,就是将菜籽油油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成轻味花生油,或将前三种油与芝麻油以适当比例调和成轻味芝麻油
4煎炸调和油,用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配,制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。
上述调和油所用的各种油脂,除芝麻油、花生油、棕榈油外,均为全炼色拉油。
色拉油是一种用菜籽油或豆油、棕榈油加上各种中介质,经过脱色、脱酸、脱臭后精炼而成,色拉油在卫生条件方面更上了一个全新的台阶,加热后不起沫、不冒烟、无色无味,一直受到消费者的喜爱。
1991年,益海嘉里集团在国内投资的第一个小包装食用油生产基地——南海油脂工业赤湾有限公司正式投产,开始了中国第一批小包装食用油的生产,推出的第一个品牌——金龙鱼。
然后郭氏兄弟集团把在中国的食用油企业,统一用嘉里粮油中国有限公司的旗号,嘉里粮油成为中国第一家引进小包装食用油的企业。
俗话说民以食为天、食以安为先,南海油脂始终把食品卫生安全放在第一位,以关注民生、满足和引导顾客的健康需求为己任,坚持国际标准的品质管理,致力于为顾客、消费者提供健康、安全、优质的产品。
过20年的发展,金龙鱼用5大创新理念锻造卓越品质,使老百姓对这一品牌从陌生到耳熟能详,产品进入千家万户。
金龙鱼以不断创新及始终领先的技术,提供高品质、多品种、不同价格层次以及方便的小包装食用油产品。
为追求健康生活品质的消费者带来健康、营养、美味的饮食体验,使人们分享家庭的快乐、温暖和关爱。
进而打造国际品质的优秀食用油品牌。
三、产品分析
1、品牌优势
优势
1品牌知名度基础较深
2品牌诉求与时代俱进
3市场基础较扎实
4认知度普遍较高
5食用油专家
6持续的媒体宣传
品牌历程和荣誉2000——2019年
金龙鱼为健康中国加油
2000年
金龙鱼走过十年,十年的努力,使小包装食用油健康理念深入人心。
公司投入专门人力物力,进行第二代调和油的研发工作;
2019年
依据脂肪酸原理进行研发的金龙鱼第二代调和油,隆重上市;
2019年10月
金龙鱼——万家灯火篇喜获盛典观众最受欢迎广告篇第一名。
2019年1月
嘉里系列另一高端油种金龙鱼山茶油上市。
2019年12月12日
以金龙鱼为代表的嘉里粮油系列小包装食用油销量突破一百万吨;
嘉里粮油在北京人民大会堂举行小包装食用油跨越100万吨庆典;
2019年9月
金龙鱼大豆油、金龙鱼菜籽油和胡姬花花生油荣获中国名牌产品称号。
2019年12月
在国内粮油行业率先独创的"
一种脂肪酸比例合理的植物调和油"
,获得国家知识产权局颁发的国家发明专利证书;
金龙鱼荣获中国粮油学会颁发的科学技术二等奖。
嘉里粮油战略投资布局
金龙鱼期待亚运,祝福汶川
2019年12月30日,世界权威的品牌价值研究机构——世界品牌价值实验室举办的2019世界品牌价值实验室年度大奖评选活动中,金龙鱼集团凭借良好的品牌印象和品牌活力良好的品牌行业领先性和品牌公众认知度,荣登中国最佳信誉品牌大奖
2019年初
国家统计局中国行业企业信息发布中心统计数据显示,金龙鱼牌系列食用油再次蝉联食用油全国销量冠军,市场份额超过40,继1996年以来,金龙鱼已经是第11年登上销量冠军宝座。
2019年4月
中国商业联合会、中华全国商业信息中心联合发布的2019年全国大型零售企业主要经济指标及主要商品销售情况信息显示金龙鱼系列小包装油产品荣列同类产品市场综合占有率第一位。
2019年3月
国家统计局所属中国行业企业信息发布中心权威发布,金龙鱼牌食用油1996-2019年连续十年获得全国食用油类产品销量第一名。
金龙鱼荣膺由国家权威媒体人民网主办的2019首届中国网友信赖与尊重的10大名牌之一。
2019年12月26日
金龙鱼连续五年获得中国商业联合会颁发的同类产品市场综合占有率第一名的证书;
金龙鱼大豆油、金龙鱼菜籽油和胡姬花花生油荣获国家质检总局中国名牌产品称号。
2000-2019年
金龙鱼品牌获得国家首批粮油行业认证。
金龙鱼系列小包装食用油荣获国家质检总局产品质量免检证书;
2019年11月
金龙鱼维生素强化食用油通过中华预防医学会权威认证,并列入健康金桥重点推广工程之列;
2001年
金龙鱼被评为1981—2001年中国食品工业20大著名品牌;
金龙鱼被中国保护消费者基金会推荐为消费者信得过产品;
此外,嘉里粮油所属企业多年来荣获国家及各地中国外商投资双优企业称号,及海关信誉良好企业、纳税先进企业、银行资质评审3企业等多方肯定。
经营理念
让你和你周围的人一起分享家庭的快乐和温暖
品牌的七重保证
第一重保证——精选新鲜的花生原料精心挑选花生原料新鲜、饱满的花生为原料,而且只榨取第一道花生原汁,所以榨出的油特别香浓,原汁原味,炒出的菜自然美味可口。
第二重保证——先进科技的科学恒温储存花生原料的储存环境好坏,决定了花生油的品质。
金龙鱼花生油在原料的储存上,利用高科技的恒温储存设备,充分保证了每一粒花生原料的新鲜、优质。
优质的原料保证了油的营养更丰富。
第三重保证——筛选优质饱满花生原料金龙鱼花生油在选取原料上,特意将振动筛调大2,只选取大颗饱满的花生,符合要求的尺寸,才筛选来作榨油原料。
优质的原料保证了油的品质更出众。
第四重保证——高超技术的物理压榨工艺金龙鱼花生油采用先进的物理压榨工艺,除去杂质,保证不含黄曲霉毒素等有害物质,完整保留花生油原汁原味,纯正独特的浓香。
第五重保证——特殊的宣纸过滤方法金龙鱼花生油在过滤的工艺上精益求精,特别在2层细纯棉布过滤后,特意加多一层宣纸过滤,这样的工艺确保出品的花生油滴滴天然纯香。
第六重保证——绿色食品经过中国绿色食品发展中心审核,金龙鱼花生油符合绿色食品级标准,被认定为绿色食品级产品,许可使用绿色食品标志。
第七重保证——国家免检产品金龙鱼花生油荣获国家质量监督检验检疫总局颁发的国家免检产品荣誉证书,品质更出众。
劣势
金龙鱼小包装各系列油比同类小包装其他品牌的价位要高,消费者的购买往往会受终端价格比较影响;
除嘉粮油里旗下的其他品牌如香满园是金龙鱼的直接竞争者,中粮集团旗下的鲁花也占据较大市场份额,这两大品牌与金龙鱼竞争激烈,步步紧逼,赣州市场基本达到金龙鱼、香满园、鲁花三足鼎立局面,其他二线品牌在不同的商超终端各有不同程度的竞争优势。
机会
金龙鱼建立了庞大的经销网络,经销商数目已经超过2000家,遍布全国400个大中城市,销售网络已覆盖了中国除台湾以外的所有省市区,并通过开发应用七大信息系统平台,建立了扁平化、一体化、信息化的营销网络,为顾客提供更加贴近的服务和物美价廉的油脂产品,切实让消费者受益。
最先出现在中国老百姓视野里的是色拉油,色拉油是一种用菜籽油或豆油、棕榈油加上各种中介质,经过脱色、脱酸、脱臭后精炼而成,色拉油在卫生条件方面上了一个全新的台阶,加热后不起沫、不冒烟、无色无味,一直受到消费者的喜爱。
然而,这种油没有太多油香,不适应中国人的饮食习惯。
为此,1990年,金龙鱼进入中国首推的产品便是调和油,即将花生油、芝麻油等同菜籽色拉油混合起来,在卫生安全的基础上,又增加了营养和美味。
食用油市场逐渐从毛油时代进入到色拉油和调和油时代。
威胁
从整个深圳食用油市场的竞争状况以及竞争对手的比较中,得出金龙鱼及其葵花籽油的优势、劣势、机会、威胁。
四、主要竞争对手分析
目前市场中的调和油主要有金龙鱼,福临门,鲁花,香满园胡姬花,多力,海狮等等。
2019年3月份中华全国商业信息中心对全国重点大型零售商场的销售统计显示,销售前10位食用油品牌及市场占有率分别为金龙鱼28.67%、福临门18.75%、鲁花9.18%、元宝5.96%、中昌4.91%、骆驼唛3.27%、红蜻蜓2.15%、胡姬花1.58%、鲤鱼1.52%、鹰唛1.45%。
福临门
1战略集中战略和跟进战略
金龙鱼每推出一个品牌之后,