优级白酒建设项目可行性研究报告Word文档下载推荐.docx

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1．2项目的提出

1．2．1项目建设单位的概况

九江汇泉生物工程有限公司于2009年9月签约九江县赤湖产业区，占地面积237亩，总投资6亿元兴建年产10万吨优级食用酒精项目,目前一期工程年产10万吨优级酒精生产线已经基本完工，二期工程正在筹建。

为开源增收、壮大企业经济总量、持续改进企业总体业绩，降低生产运行成本，有利于公司在激烈的市场竞争中保持更有利、更主动的地位，拟定新建一条年产5万吨优级白酒生产线与原项目配套，既增加产成品收益降低了酒精的生产成本。

1．2．2项目提出的背景

根据《财政部、国家税务总局关于调整和完善消费税政策的通知》（财税[2006]33号）规定：

粮食白酒、薯类白酒的比例税率统一调整为20%。

粮食白酒降5%，薯类白酒提高5%。

接收的调整，将引白酒价格的上涨，为政府增加财政收入，同时也使企业也的盈利空间。

目前，以食用酒精为酒基的液态法白酒取得了长足的发展，由于其出酒率高、生产效率高、经济效益好等优点，白酒企业不断发展与创新，使液态法白酒的产量在白酒中已占到55％以上。

液态法和固液结合生产的白酒将进一步规范生产，以食用酒精为酒基的液态法白酒和以固液结合生产的白酒，是五、六十年代顺应国家节约粮食、降低成本而诞生的，随着行业的发展，其在数量上的主体地位将得到巩固和进一步发展。

良好的经济效益。

酒的税收从汉代开始以来,历来都是国家财政收入的重要来源。

在全国各行各业中,酒和烟的税收是最高的,而在酒业中,白酒的税收率又远远超过其他酒种，为地方财政创造更高的收入。

九江汇泉生物工程有限公司年产5万吨优级酒精生产线已经基本完工，在符合国家环保、节能、科学的大前提下进行本项目的筹建，项目的建成能够成功地达到节水、废热回收利用等，且无污染物质排放，不仅提升了酒精的附加值，还拉长了产品链条，不仅有利于壮大公司经济总量，持续改进企业总体业绩，更有利于公司在激烈的市场竞争中保持更有利、更主动的地位。

1.2.3项目建设的意义

1）社会效益：

本项目的建成不仅有效地提高企业的经济效益，还可以带动周边地区居民就业。

对九江县的建设直到积极的。

因此项目具有较好的社会效益

2）企业的经济意义：

该项目实施后可使企业形成原料、初级产品、精加工产品一体化的产业链，使各种资源得到更加合理的利用，使企业各项生产成本明显降低，项目的建成能够消耗2.5万吨成品食用酒精同时增加酒精的附加值，给企业带来更好的经济效益。

3）对地方工业发展的推动：

该项目的建设，对于地方工业的发展起到积极的作用。

第二章市场需求预测和建设规模

2．1市场需求预测

白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。

中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。

白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。

白酒是一种比较特殊的商品,它既是一种具有自然属性的物质饮料,也是一种具有社会属性的精神文化消费品,或者说是一种以满足人们心理感受为主要目的的“感性商品”。

人们饮酒绝不是仅仅为了满足生理上的食物性需要和口福满足及营养价值,而主要是为了满足调节人际关系的社会需要和喜忧哀乐的情感需要,满足追求心理价值和精神价值的需要。

2.1.1　2008年我国白酒制造业行业规模不断扩大，发展速度较上年有所加快。

2008年1-11月，中国白酒制造行业实现累计工业总产值146,337,958,000元，比上年同期增长了29.82%；

实现累计产品销售收入141,190,334,000元，比上年同期增长了29.94%；

实现累计利润总额18,643,047,000元，比上年同期增长了36.79%。

2008年我国白酒产量保持了较为迅速的增长。

2008年1-12月，我国累计生产白酒5,693,439.22吨，同比增长15.79%，增幅比上年同期下降了6.41个百分点，2009年也有所下降。

　　2009年以来，白酒行业在消费税从严征收、整治酒后驾车等负面因素的影响下，依然保持了良好的回升势头，尤其是进入2009年下半年行业回升态势更为明确，企业效益进一步提升。

　　未来10年中国白酒行业整体将进入一个稳定发展期。

预计未来10年，中国白酒业出口增长将达到5%至10%，利润将达到20%。

短期来看，预计2010-2012年中国白酒制造行业产值年均增长率约为25.0%，2012年产值将达到3,827.5亿元；

收入年均增长率约为23.2%，2012年收入将达到3,190.7亿元；

利润年均增长率约为31.8%，2012年利润将达到560.8亿元。

综合以上指标可以看出，虽然未来几年白酒发展速度会有所减缓，但行业的景气度将继续保持。

2.1.2中国白酒市场份额：

据中国酿酒协会统计表明，中国白酒产量从1996年的801万吨到2001年的420万吨，再到2003年的331万吨，2004年的323万吨，2005年的349万吨，2006年的300万吨，2007年400万吨，2008年的430万吨左右，2009年420万吨。

白酒行业虽然整体形势低迷，但是高端市场却在增加，有足够的利润空间吸引海外资本。

高端白酒市场仍然处在增长趋势，因其资本方实力强大，经过高额资金的品牌推广轰炸，打造成了高端奢侈品的概念。

2.1.3白酒市场白酒种类和市场份额比例：

目前，市场上销售的白酒主要包括两种：

纯粮固态酒和勾兑酒。

其中，前者是按照我国白酒业独有的传统工艺，以粮食为原料，经自然发酵和高温蒸馏而成，后者则是以食用酒精为主要原料勾兑而成的新型白酒。

我国白酒产品以降度酒为主流，且包装装演水平相当精美。

60度以上的高度白酒基本上已经看不见了，50－55度的白酒成为高度酒，40－49度的酒为降度酒，而39度以下的白酒为低度白酒，低度白酒的产量已经占我国白酒总产量的40％左右。

目前市场上浓香型白酒占70％左右，清香型白酒占15％左右，兼香、酱香以及其他香型的白酒占15％左右。

3、白酒产品利润分布情况；

在白酒产品中，高中低档白酒的产量和利润分别呈"

金字塔"

和"

倒金字塔"

形，高档酒的比例较小，约为20％，但所创造的利润却最大，约占50％多；

中档白酒的比例和利润均约为35％；

低档酒的比例最大，但是利润却是最小，企业主要是靠低档酒占领市场，创造品牌影响。

2.1.4白酒生产厂家现状及行业发展趋势：

从各项经济指标来看，我国白酒生产集中度向着大型企业集中，前20位的骨干企业的销售收入基本上占全行业的40％之多，利税占全行业的60％左右，产量约占全行业的30％。

据不完全统计，不包括完全是家庭作坊式的生产，我国现有白酒企业3．7万余家，其中乡以上独立核算的白酒企业约4700家。

年销售收入500万元以上的国有及非国有白酒企业1000多家中，大中型企业占22％，销售收人占了78％，利润总额占了96％。

大、中型白酒企业以明显的优势主导着我国的白酒市场。

发展大、中型企业是白酒行业的必然趋势。

在1000多家企业中，亏损企业占28．94％；

295个大、中型企业中亏损企业有53个，占企业数的3．97％；

国有控股企业870个，亏损企业299个，占总企业数的22．41％。

从统计数据上看，全国白酒行业还近1/3的企业步履艰难，困难重重，但亏损企业大多数又在国有控股企业中。

2.1.5目前白酒行业烈性酒的比例日趋合理,酒精度在28%vol~65%vol不等,60%vol以上的白酒已经很少见。

据统计,目前我国高度白酒占12%,中度白酒占59%,低度白酒占29%。

据糖酒快讯市场调查中心的一项调查显示,目前市场上较为畅销的白酒品牌以38%vol和53%vol两种为主,占据市场约九成份额。

目前53%vol酒仍然是产品的主流,因为白酒市场中领袖品牌以40%vol～53%vol为主,因此在未来的一段时期内,白酒仍将受到消费者以及各种社交场合的青睐。

2.1.6江西白酒市场分析

江西白酒产量发展状况见表2.1-1

表2.1-1江西白酒产量变化情况

时间

白酒产量（万千升）

比上年增长（%）

居民白酒消费量（公斤/人）

2004

6.02

2

1.2

2005

6.62

14.3

1.5

2006

7.93

19.76

2007

11.83

51.22

2008

11.67

-0.31

3

从上表可以看出，江西的白酒产量经历过高速发展期后，开始趋向于稳定。

而居民的白酒消费量却有很大的提高，因为本项目生产的白酒主要是在九江及周边地区销售，所心市场前景广阔。

而九江的及周边地区的制酒公司多为啤酒公司，也有很少一部分的白酒公司，但规模都很小。

本项目的全程一体化产业链相对于其它的的公司来说大大降低了企业的生产成本，使本企业具有更强的市场竞争力。

2.2风险分析

现在白酒市场上品牌众多。

在激烈的竞争中，各品牌为抢占市场份额，企业大力拼抢终端与渠道。

导致开瓶费、进场费等愈加高昂。

企业互相比拼，导致市场环境越来越恶劣国，甚至有些地方陷入恶性竞争的漩涡。

但从另一角度看。

白酒市场竞争同样符合达尔文的进化论——优胜劣汰。

竞争越激烈，市场的温家宝速度也会越快，使白酒品牌戟集中，市场占有率也就逐渐向全国性的白酒品牌集中；

区域市场也会逐步向拥有稳定销售网络、拥有强大终端网点的区域品牌集中。

由此可见，九江汇泉白酒公司应努力扩大业务范围，加强管理和生产等方面的建设，同时做好产品质量保证体系的建设。

以我国目前的市场容量来看，白酒的销路不成问题，市场风险相对较小。

2.3建设规模：

该项目建设规模综合考虑九江县当地资源状况公司一期工程的效益预算、市场需求量和社会经济发展状况等因素综合确定。

本项目又分为一、二两期工程

一期工程主要生产低档浓香型白酒，利用原食用酒精为为酒店基，添加食用香精制成白酒。

二期工程主要生产中高档的浓香型白酒，采用传统的固态发酵法进行酿制。

①一期工程建设规模为：

占地90亩；

年产低档浓香型白酒4万吨；

消耗成品酒精2万吨；

②二期工程建设规模为：

占地100亩

年产中高档白酒1万吨；

本项目总占地为180亩。

主要产品方案：

低档浓香型白酒45%vol40000吨/年

高档浓香型白酒45%vol10000吨/年

第三章建设条件与厂址

3．1原辅材料

3．1．1本项目一期工程所需原料

本项目一期工程所用原料为原九江汇泉生物有限公司的生产的优级食用酒精。

3.1.2辅料

纯净水、原酒、酒尾、食用香料等。

3.2.1项目二期工程所需原料

二期工程所需主要原料为高粱、小麦、原酒等。

年需11128吨。

其中高粱、小麦、玉米等年需求量为8606吨，优质原酒年需求量为2524吨，总量不大，可从当地或周边地区购买，能保证供应。

3.2.2二期工程辅料

辅料有稻壳、干酵母等，辅助原料市场供应充足，当地及