江苏省扬州市高二小高考化学复习导学案第32讲文档格式.docx
《江苏省扬州市高二小高考化学复习导学案第32讲文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《江苏省扬州市高二小高考化学复习导学案第32讲文档格式.docx（12页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
如果人体丢失体内20%以上的蛋白质，生命活动有可能会被迫停止。
常见的蛋白质缺乏症表现为代谢下降，生命变得脆弱易病。
蛋白质的生理功能与它的化学性质密切相关。
人体摄入的蛋白质，在酶的催化作用下发生水解，最终生成氨基酸。
这些氨基酸一部分重新合成人体所需的蛋白质、糖或脂类物质，以满足各种生命活动的需要；
另一部分则发生氧化反应，释放能量。
（1）蛋白质分子中主要含有四种元素。
（2）天然蛋白质水解得到的都是氨基酸。
（3）蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵等无机盐溶液，会析出沉淀；
再加适量水后，蛋白质重新溶解，仍然具有原来的活性。
这个过程称为。
（4）蛋白质遇到酸、碱、重金属盐、乙醇等化学物质时会发生凝结，失去原来的活性，这个变化称为。
2．了解氨基酸、蛋白质的组成、结构和性质特点（B）
例．有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是（）24
A．脂肪酸B．氨基酸C．葡萄糖D．核糖7
3．知道人体必需的几种常见的氨基酸（A）n
4．知道哪些常见食物中富含蛋白质和氨基酸（A）v
例．要使蛋白质从溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是（）3
A．乙醇B．福尔马林C．硫酸铵溶液D．醋酸铅溶液7
5．知道常见的几种维生素及其主要来源、摄入途径（A）y
6．知道维生素C的组成、结构和重要性质（A）8
例．分别向盛有淀粉碘溶液的两烧杯中滴加新鲜黄瓜汁和久置黄瓜汁，黄瓜汁中含有的维生素C能使淀粉碘溶液褪色，实验结果见右表。
下列说法不正确的是（）N
黄瓜汁
新鲜
久置
滴数
12
20
A．维生素C具有还原性，能将碘单质还原为I—离子t
B．实验时两烧杯中的淀粉碘溶液的浓度和体积相等X
C．新鲜黄瓜汁中比久置黄瓜汁中维生素C含量低V
D．维生素C缺乏的病人要多吃新鲜的蔬菜和水果L
例．维生素C的结构简式如右图所示：
V
（1）维生素C的分子式为。
8
（2）维生素C溶于水（填“易”或“难”）q
（3）维生素C使碘水褪色（填“能”或“不能”）。
9
（4）中学生每天需补充约60mg维生素C，下列物质中含有丰富维生素C的是。
S
A．辣椒B．鸡蛋C．米饭D．青霉素W
7．了解常见的维生素在人体中的作用（BI）k
8．知道人体所需的常见微量元素及其主要来源和摄入途径（A）l
例．在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。
这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为（）r
A．元素B．单质C．分子D．氧化物g
例．下列说法不正确的是（）=
A．人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘B．缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防=
C．为了防止龋齿，人人都要使用含氟牙膏D．锌摄入量过多，也会引起缺铁性贫血
9．认识微量元素对人体健康的重要作用（BI）
例．下面是小王在医院做的血常检查报告单的部分内容。
小王应注意补充的微量元素是（）
No
项目
结果
正常范围参考值
单位
1
红细胞计数
2.3
3.5~5
×
1012/L
2
血红蛋白
75
110~150
g/L
3
血小板计数
205.0
100~300
109/L
A．硒B．锌C．铁D．碘
例．碘缺乏症遍及全球，多发生于山区，南美的安第斯山区、欧洲的阿尔卑斯山区和亚洲的喜马拉雅山区是高发病地区。
我国云南、河南等十余个省的山区发病率也较高。
为控制该病的发生，较为有效的方法是食用加碘食盐。
（1）合成下列哪种激素的主要原料之一是碘的是。
（填序号）
A．胰岛素B．甲状腺激素C．生长激素
（2）长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供应，易患。
A．甲状腺机能亢进B．佝偻病C．地方性甲状腺肿
（3）检验食盐中的碘酸钾，可用盐酸酸化的碘化钾和淀粉溶液，反应的化学方程式为：
KIO3＋5KI＋6HCl＝3I2＋3H2O＋6KCl，反应中氧化剂与还原剂的物质的量之比为
。
10．认识营养均衡与人体健康的关系（BI）
例．下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解中，正确的是（）
ABCD
11．了解合理摄入营养物质的重要性（BI）
例．2006年5月16日是全国第十三届碘缺乏病防治日。
我市卫生局、盐务局、质监局等13个部门在大世界广场举行大型咨询宣传活动。
专家提醒市民，食用“碘盐”是各种补碘办法中最好的方法。
下面是四位同学对“碘盐”的有关叙述，其中正确的是（）
12．了解人体新陈代谢过程中的某些生化反应，如淀粉、葡萄糖、脂肪、蛋白质等的消化和吸收，人体细胞中一些重要的酸碱平衡等（BI）
13．知道几种常见的食品添加剂的组成、性质、作用和合理使用（AI）
例．下列几种常用的食品添加剂中，可作为着色剂的是（）
A．味精B．明矾C．柠檬黄D．食盐
例．我国规定，所有销售的食品包装标签配料表上，食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称，其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明具体名称。
右图是浓缩菠萝汁的部分标签。
在标签中注明的添加剂中属于着色剂的是（）
①柠檬酸②黄原胶③甜味素
④菠萝香精⑤柠檬黄⑥日落黄
A．①②⑤B．②⑤⑥C．⑤⑥D．④
例．为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用NaHCO3作发泡剂，因为（）
①热稳定性差②增加甜味③产生CO2④提供钠离子
A．②③B．①③C．①④D．③④
14．通过实例了解某些药物的主要成分和疗效（BI）
例．乙酰水杨酸（）的俗名为阿司匹林，是常用的解热镇痛药。
它遇水能缓慢地水解生成水杨酸，则水杨酸的结构简式可表示为。
例．抗酸药物的种类很多，其有效成分一般都是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质。
（1）抗酸药物具有抗酸作用的原因是。
（2）某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉。
①写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式：
、。
②淀粉在抗酸药中作填充剂、粘合剂，淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应，最终转化为（写分子式）。
例．“胃舒平”（主要成份是氢氧化铝）、“胃得乐力”（主要成份是碳酸镁）、碳酸氢钠等都能治疗胃酸过多。
请分别写出相关反应的离子方程式：
①②
③
碳酸氢钠还是常用的疏松剂，在加热条件下产生气体，使食品变得疏松。
请写出相关反应的化学方程式：
④
例．某同学欲检验抗酸药中是否含有Al（OH）3，操作如下：
取药剂3－4片研碎，向样品中加入过量的盐酸，过滤，得澄清溶液，向澄清溶液中滴加NaOH溶液，观察到有白色沉淀，继续加过量NaOH溶液，白色沉淀又溶解。
你能得出该抗酸药中是否含有Al（OH）3？
（填含或不含），请写出有关反应的离子方程式：
①②
③
例．合理选择饮食、正确使用药物和培养良好的生活习惯，是保证身心健康的重要方面。
（1）胃酸过多的病人常服用胃舒平，胃舒平的主要成分是（）
A．碳酸氢钠B．氢氧化铝C．碳酸钠D．氢氧化镁
例．阿司匹林的结构简式为：
。
根据这一信息，回答下列问题。
（1）根据结构，推测阿司匹林的性质。
下列试剂中，不能与阿司匹林反应的是（）
A．NaOH溶液B．K2SO4溶液C．Na2CO3溶液D．稀硫酸
（2）阿司匹林是一种人工合成药物，化学上用水杨酸与乙酸酐[（CH3CO）2O]反应来制取阿司匹林。
同时生成乙酸分子。
请用化学方程式表示这一过程：
（3）阿司匹林与NaOH反应可以得到可溶性的钠盐，有比阿司匹林更好的疗效。
请写出
阿司匹林与NaOH反应的化学方程式。
15．知道安全用药常识和医疗保健的重要性（AI）
例．BaCl2剧毒，致死量为0.3g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量解毒剂，此解毒剂应是（）
A．AgNO3B．CuSO4C．Na2CO3D．MgSO4
例．下列对于人体健康的有关说法中，错误的是（）
A．必须严格控制人体必需的碘、锌等元素的摄入量
B．糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人需要的主要营养素
C．“是药三分毒”，必须按医嘱或药物说明书使用药物，防范药物不良反应
D．着色剂、调味剂、防腐剂等食品添加剂，可改善食品的色、味，多用有益
例．下列关于药物的使用说法正确的是（）
A．虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用
B．青霉素有解热镇痛的作用
C．阿司匹林是最重要的抗生素
D．随着药物的普及，生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院
例．大量服用阿司匹林会导致（）
A．便秘B．胃溃疡、胃出血
C．腹泻D．食欲不振、缺乏抵抗力
主题2生活中的材料
1．知道生活中的常用材料及其主要类别（A）
例．材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础。
材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子合成材料及复合材料。
（1）生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的，其生产原料不需要使用石灰石的是。
塑料制品给人类生活带来很多方便，但塑料制品造成的“白色污染”已成为社会的一大公害，请你提出一项治理“白色污染”的有效措施：
。
（2）金属腐蚀会造成巨大的经济损失，钢铁在潮湿的空气中更容易被腐蚀，主要原因是钢铁里的铁和碳构成许多微小的，发生电化学腐蚀。
2．知道化学是生活中常用材料发展的基础以及化学科学对提高生活质量的积极作用（AⅡ）
3．了解居室装修材料的主要成分及其作用（B）
4．知道居室装修材料可能对居室环境造成的影响（AI）
例．目前，已发现的居室空气污染物达300多种。
其中有一种来自人造地板、家具以及装修粘合剂，长期接触低剂量的该物质，可引起过敏性皮炎、免疫功能异常。
该污染物是（）
A．HCHOB．COC．RnD．CH3CH2CH2CH3
5．认识金属与合金在性能上的主要差异（B）
例．铝合金成为我们生
升级会员 