中药鉴定学课件PPT文件格式下载.ppt

中药鉴定学课件PPT文件格式下载.ppt

《中药鉴定学课件PPT文件格式下载.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中药鉴定学课件PPT文件格式下载.ppt（124页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

分子生物学技术近年：

计算机技术用于中药鉴定学，近年：

计算机技术用于中药鉴定学，DNADNA分子遗传标记技术、中药指纹图谱分子遗传标记技术、中药指纹图谱4中药鉴定学的发展方向中药鉴定学的发展方向11、中中药药材材、中中成成药药质质量量标标准准规规范范化化研研究究22、中药鉴定新技术新方法研究、中药鉴定新技术新方法研究33、中药材、中药材GAPGAP标准研究标准研究44、中药材资源开发研究、中药材资源开发研究5第二章第二章中药的采收、加工中药的采收、加工一、中药的采收一、中药的采收二、中药的加工二、中药的加工三、中药的贮藏三、中药的贮藏6第一节第一节中药的采收中药的采收11、确定适宜采收期、确定适宜采收期（11）有效成分含量高，药用部分产量变化不大；

有效）有效成分含量高，药用部分产量变化不大；

有效成分有一显著高峰期，药用部分产量变化不大，此成分有一显著高峰期，药用部分产量变化不大，此含量高峰期，即为适宜采收期。

如槐米：

槐树的花含量高峰期，即为适宜采收期。

槐树的花蕾，芦丁蕾，芦丁（22）有效成分含量与药用部分产量高峰期不一致时，）有效成分含量与药用部分产量高峰期不一致时，有效成分的总含量达最大值；

有效成分的总含量达最大值；

如：

牡丹皮，丹皮酚年年如：

牡丹皮，丹皮酚年年安徽铜陵牡丹皮采收年限在移栽第安徽铜陵牡丹皮采收年限在移栽第44年的年的88月下旬月下旬-9-9月中旬月中旬711、确定适宜采收期、确定适宜采收期（33）全草类药材不能单凭一种器官）全草类药材不能单凭一种器官确定：

确定：

有效成分存在于各个器官有效成分存在于各个器官（44）有毒成分中药，以有效成分总）有毒成分中药，以有效成分总含量最高、毒性成分较低为宜含量最高、毒性成分较低为宜。

822、采收的一般原则（植物）、采收的一般原则（植物）（11）根及根茎类：

秋、冬）根及根茎类：

秋、冬（22）茎木：

秋、冬或全年）茎木：

秋、冬或全年（33）皮类：

春末夏初）皮类：

春末夏初（44）叶类：

开花前；

果实未成熟前）叶类：

果实未成熟前（55）花类：

在花完全盛开前）花类：

在花完全盛开前（66）果实种子类：

）果实种子类：

果实果实-果实成熟：

女贞子（冬季）果实成熟：

女贞子（冬季）山茱萸（秋末冬初果皮变红）山茱萸（秋末冬初果皮变红）种子种子-果实成熟果实成熟：

牵牛子：

牵牛子（77）全草）全草：

茎叶茂盛时：

茎叶茂盛时墨旱莲：

夏秋季墨旱莲：

夏秋季（88）藻、菌、地衣）藻、菌、地衣：

视品种而定：

视品种而定茯苓：

立秋茯苓：

立秋922、采收的一般原则、采收的一般原则动物动物一般规律：

全年采收一般规律：

全年采收其其它：

依品种而定它：

依品种而定矿物矿物全年可采全年可采10第二节第二节中药的加工中药的加工11第二节第二节中药的加工中药的加工一、加工的意义一、加工的意义（11）保证质量）保证质量（22）便于临床用药调剂和有效成分的煎出）便于临床用药调剂和有效成分的煎出（33）利于运输、储藏、保管）利于运输、储藏、保管（44）消除或降低毒性、刺激性或其它副作用）消除或降低毒性、刺激性或其它副作用（55）利于药材商品标准化）利于药材商品标准化1222、常见的加工方法、常见的加工方法（11）拣选）拣选（22）漂洗）漂洗（33）切片）切片（44）去壳）去壳（55）蒸、煮、烫）蒸、煮、烫（66）熏硫）熏硫（77）干燥：

晒干、烘干、阴干、远红外加热干燥、微）干燥：

晒干、烘干、阴干、远红外加热干燥、微波干燥波干燥（88）发汗）发汗1322、常见的加工方法、常见的加工方法发汗：

发汗：

药材在加工过程中，用微火烘至半干或药材在加工过程中，用微火烘至半干或微煮、蒸后，堆置起来发热，使其内部水分微煮、蒸后，堆置起来发热，使其内部水分外溢，变软、变色、增加香味或减少刺激性，外溢，变软、变色、增加香味或减少刺激性，有利于干燥。

有利于干燥。

茯苓个如：

茯苓个7799月挖出后月挖出后,除去泥沙，除去泥沙，堆置堆置“发汗发汗”,摊开晒干，反复再摊开晒干，反复再“发汗发汗”至干至干14第三节第三节中药的贮藏中药的贮藏影响中药质量的一个主要因素影响中药质量的一个主要因素15变质现象变质现象（11）虫蛀）虫蛀（22）霉变：

含糖类）霉变：

含糖类（33）变色）变色（44）走油）走油（55）风化）风化（66）自燃：

）自燃：

（77）挥发性成分挥散）挥发性成分挥散16第四章第四章中药鉴定中药鉴定一、中药鉴定的依据一、中药鉴定的依据二、中药鉴定的一般程序二、中药鉴定的一般程序三、中药鉴定方法三、中药鉴定方法四、中药质量标准的制定四、中药质量标准的制定17第一节第一节中药鉴定的依据中药鉴定的依据中华人民共和国药典中华人民共和国药典中华人民共和国卫生部药品标准中华人民共和国卫生部药品标准中成药部颁标准中成药部颁标准进口药材部颁标准进口药材部颁标准其它转正标准、地方标准等其它转正标准、地方标准等18第二节第二节中药鉴定的一般程序中药鉴定的一般程序分三步分三步1.1.取样取样2.2.鉴定鉴定3.3.结果结果19第三节第三节中药鉴定方法中药鉴定方法四大鉴别方法四大鉴别方法一、来源（基源）一、来源（基源）二、性状二、性状三、显微三、显微四、理化四、理化20一、来源鉴定一、来源鉴定应用植（动、矿）物的分类学知应用植（动、矿）物的分类学知识，识，确定中药的正确学名确定中药的正确学名。

分三步：

1.1.采集实物，观察形态采集实物，观察形态2.2.核对文献，对照鉴定核对文献，对照鉴定3.3.核对标本，确定学名核对标本，确定学名21二、性状鉴定二、性状鉴定通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试的方法，鉴别药材的真伪优劣。

火试的方法，鉴别药材的真伪优劣。

也叫经验鉴定也叫经验鉴定十要素十要素：

形状形状大小大小颜色颜色表面表面质地质地断面断面气气味味水试水试火试火试22二、性状鉴定二、性状鉴定.形状：

形状：

通过肉眼观察药材形状通过肉眼观察药材形状。

（骨碎补呈扁平长。

（骨碎补呈扁平长条状）条状）条状）条状）.大小：

大小：

一般药材的大小均在一定的范围之内一般药材的大小均在一定的范围之内（长长长长555515cm15cm15cm15cm，宽，宽，宽，宽11111.5cm1.5cm1.5cm1.5cm，厚，厚，厚，厚0.20.20.20.20.5cm0.5cm0.5cm0.5cm）.颜色：

颜色：

在描述时一般采用复合色。

以后色为在描述时一般采用复合色。

以后色为主观察药材形状主观察药材形状（呈棕褐色或暗褐色（呈棕褐色或暗褐色（呈棕褐色或暗褐色（呈棕褐色或暗褐色）23二、性状鉴定二、性状鉴定.表面：

表面：

是药材形状特征的主要部分。

比如：

防风的蚯蚓头等。

24二、性状鉴定二、性状鉴定.质地质地描述药材质地的几种方式描述药材质地的几种方式颗粒性；

颗粒性；

致密；

疏松；

角质性；

质轻；

质硬；

纤维性；

质重；

质软；

树脂性；

粉性；

25防风的凤眼防风的凤眼防风的凤眼防风的凤眼二、性状鉴定二、性状鉴定、断面：

、断面：

药材折断时的现象药材折断时的现象平坦、显纤维性、颗粒性、平坦、显纤维性、颗粒性、胶丝、裂隙、断面的特征胶丝、裂隙、断面的特征如：

防风的凤眼；

26二、性状鉴定二、性状鉴定.气：

气：

闻到的气味，香气，清香，辛浊等。

.味：

味：

口尝，每种药材都有其独特的气味。

乌梅黄连、黄柏、甘草、党参如：

乌梅黄连、黄柏、甘草、党参27二、性状鉴定二、性状鉴定99、水水试试：

用用水水浸浸泡泡药药材材，观观察察水水的的特特征征和和药药材本身的特征以及变化。

材本身的特征以及变化。

西西红红花花：

水水泡泡后后柱柱头头呈呈喇喇叭叭状状，水水染染成成橙橙黄色。

黄色。

1010、火火试试：

有有些些药药材材火火烧烧之之后后，能能产产生生特特殊殊的的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象。

气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象。

通过火烧产生的特征和现象鉴别。

28二、性状鉴定二、性状鉴定1.1.油点：

药材断面或柑类果皮上呈现的油润点油点：

药材断面或柑类果皮上呈现的油润点状，为含挥发油的分泌腔。

状，为含挥发油的分泌腔。

2.2.亮银星：

指有些药材的表面常析出结晶，在亮银星：

指有些药材的表面常析出结晶，在阳光下可见点状闪光。

如牡丹皮。

阳光下可见点状闪光。

3.3.疣点：

药材表面较细小的不规则类圆形或半疣点：

药材表面较细小的不规则类圆形或半圆形突起。

圆形突起。

4.4.瘤状突起：

药材表面的较粗大的不规则类圆瘤状突起：

药材表面的较粗大的不规则类圆形或半圆形突起形或半圆形突起295.5.种脐：

种子脱离果实留下的疤痕。

种脐：

6.6.粉尘：

药材折断或破碎后飞扬出来的粉状粉尘：

药材折断或破碎后飞扬出来的粉状物物质。

质。

7.7.粉性：

药材含丰富的淀粉，呈细微的颗粒粉性：

药材含丰富的淀粉，呈细微的颗粒状。

状。

8.8.铁骨：

指药材体重而坚实不易折断。

如三铁骨：

如三七七9.9.铜皮：

指药材的外皮呈灰黄色，似金属铜铜皮：

指药材的外皮呈灰黄色，似金属铜的颜色，如三七的颜色，如三七3010.10.黏性：

药材含有黏液质或糖类，具有黏黏性：

药材含有黏液质或糖类，具有黏手感。

手感。

11.11.菊花心：

指药材断面的放射状纹理，有菊花心：

指药材断面的放射状纹理，有时指放射状的维管束，如丹参；

有时指放时指放射状的维管束，如丹参；

有时指放射状裂隙，如防风。

射状裂隙，如防风。

12.12.隔瓤：

指木瓜剖面中心部分所见凹陷的隔瓤：

指木瓜剖面中心部分所见凹陷的棕黄色子房室，常与果肉相连，把种子隔棕黄色子房室，常与果肉相连，把种子隔开成数室。

女贞子有时具有双仁，也称隔开成数室。

女贞子有时具有双仁，也称隔瓤。

瓤。

31.定义定义利利用用显显微微镜镜来来观观察察药药材材的的组组织织构构造造、细细胞形状及内含物，鉴定药材品种和质量胞形状及内含物，鉴定药材品种和质量包括两种：

组织鉴定包括两种：

组织鉴定粉末鉴定粉末鉴定三、三、显微鉴别显微鉴别32三、三、显微鉴别显微鉴别.组织鉴定：

组织鉴定：

通过观察药材的切片鉴别其组织构造特征，通过观察药材的切片鉴别其组织构造特征，适合：

完整药材或粉末特征相似的同属药材适合：

完整药材或粉末特征相似的同属药材的鉴别。

的鉴别。

.粉末鉴定：

粉末鉴定：

通过