餐饮管理有限公司员工手册Word下载.doc

餐饮管理有限公司员工手册Word下载.doc

《餐饮管理有限公司员工手册Word下载.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮管理有限公司员工手册Word下载.doc（16页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

五、试用期

六、员工培训

七、晋升与发展

八、转调部门

九、雇佣关系

第四章工作制度

一、工作时间

二、休息日

三、考勤

第五章薪酬制度

一、薪金

二、奖励

第六章员工福利

一、保险福利

二、假期

第七章员工守则

一、仪表

二、工牌

三、员工衣柜

四、工衣

五、员工通道

六、员工宿舍

第八章纪律处分

一、处分目的

二、处分形式

三、关于过失

第九章安全守则

一、火警

二、意外

第十章修订

序言

欢迎您加入今海新港！

欢迎您成为今海新港大家庭中的一员，我们所追求的理想有赖您工作的努力，奉献的精神共同携手来创造实现。

相信有我们专业的运营队伍，有我们热情周到、高效细致的刻苦工作，我们的理想将能得以实现。

我们的理想是创立一个优秀的餐饮管理公司。

此手册是一本特别为您编制，是今海新港员工在工作与生活的指引。

它将有助您更好地了解公司文化和管理手法。

使我们在大家庭中更为有效，清晰地工作及紧密协助。

如有需要，管理公司会就其中内容进行修改并给予通告。

如有疑问，欢迎您随时向直属主管或公司人事部查询，坦诚讨论。

在此，再次欢迎您的加入。

愿我们为同一个理想的实现，共同携手齐迈步，祝每位员工在今海新港工作愉快，与年轻而稳健的今海新港一起成长、进步！

今海新港餐饮管理有限公司

总经理签名

第一章概述

一、员工手册使用说明

1、凡属今海新港的员工，将获发《员工手册》一本。

请阁下详细阅读手册的全部内容，愿意并保证遵守其所制定的各项规章制度。

2、管理公司会不定期对员工，就了解及执行《员工手册》的情况进行抽查和考核。

3、此《员工手册》为公司财产，敬请员工妥善保存，并在离职时整洁完好地交还人事部，如将手册遗失或损毁者将会由人事部门处以20元罚款。

4、未经许可，手册不得出示给非本公司的人员。

5、本手册如有未完善的事宜，敬请参阅其它有关规定或公司相应的指引办理。

本手册的解释归属今海新港管理公司，公司拥有随时修改本手册的权力。

二、今海新港饮食管理公司宣言

我们的理想是将今海新港创建成为优秀的餐饮公司

我们深信

*提供风味绝佳的出品，舒适的用餐环境，让顾客的每一次光临都有宾至如归的感受是我们重要保证。

*营造企业充满关心和爱护的大家庭氛围，让所有的员工得以成长，是我们稳步前进的基础。

*拥有最好的人才及最佳的获利状态，令投资者愿意支持我们的成长，是我们企业迅速发展的前提。

我们坚信

*戒骄戒躁，不屈不饶，经常挑战自己与所属团队，必能寻求到更好的做法与创意。

时刻保持廉洁自律、光明磊落，勇于承担是我们面对及解决问题时的首要标准。

*处理强调简单，重视协作，以最简单的程序配合市场的快速变化，不断深入了解顾客的需求并作出反应，把事情迅速解决，力求有效完成各项工作。

*和睦共处，鼓励不同的想法与意见，在事件争议中共识，透过互相了解后，寻求最佳结果，促进我们在工作时同心协力达到成功。

*积极参与，团队合作，在工作岗位上精益求精，并与其他成员精诚合作，互想提携促使企业得以迅速成长。

*重视培训，发展个人。

我们经常并及时奖励对团队有所贡献，可为表彰的事迹，令企业不断得到发展的动力。

第二章公司简介

一、我们的管理公司

今海新港餐饮管理公司主要有酒楼开发、连锁餐饮、顾问管理、营运管理等综合业务。

其主要职能体现为：

做好旗下各分店的经营管理，发挥专业的管理及监督作用，通

过中央采购物流控制及降低各店的采购成本，加强内部各企业资源管理，减少库存积压，对外

负责经济合作，承揽管理服务，产品营锁，市场推广、会员加盟店管理及专业人才培训等。

展望

未来，公司将继续开拓饮食市场，相信经过我们的努力，公司将成为中国餐饮界的优秀企业之一。

二、今海新港大酒楼概述

今海新港餐饮管理公司是独立核算企业，酒楼设有：

总经办、财务部、出品部、人事部、楼面、备餐、仓库、保安、工程等部门。

今海新港餐饮在保持品牌风格基调一致的前提下，亦在出品及服务方面锐意创新，各具特色，给不同层次的宾客提供更多元化的服务。

第三章人事制度

一、聘用基本条件：

1、年满18周岁；

2、身体健康；

3、无不良行为或犯罪记录；

4、符合应聘职位的工作要求。

二、个人资料的填写与变更

员工在正式入职公司之前，需填写一系列有关个人资料表格。

你必须详细地填写每一栏目，不得有任何隐瞒和谎报，如发现与事实不符，公司保留复核及、追究其个人责任的权利。

资料填写后，你的个人情况（如婚姻状况、紧急联系人、居住地址、联系电话等有所变动，应立即通知人事部门，以健全人事档案，保障与你有关的各项权益）

三、员工入职

公司会与符合聘用条件的员工，在其交齐健康、计生、失业等证明或有关务工证明文件之后，依公司“平等自愿、协商一致“的用工原则，正式办理入职手续。

四、体格检查

员工入职前必须按公司要求，前往指定的卫生防疫站或医院进行体检，体检费用自付，并将体检结果交到人事部门方可办理入职手续。

员工必须定期接受体检，凡发现员工患上传染性疾病，公司将给予停职，以保障客人及员工的卫生安全。

五、试用期

1、员工必须经过三个月的试用期，如部门主管建议，可延长试用期，但最长不得超过六个月。

2、试用期内，部门认为员工不能胜任工作或不遵守公司规章制度，公司有权利对此员工作出辞退并不给予任何补偿。

3、试用期内，员工须接受专业技能、仪容仪表、安全维护等方面知识培训，熟悉公司的行业特征，学习公司各项规章制度。

凡是经过培训未能达到工作要求者，将终止试用期。

4、员工试用期满，填写《人事处理通知-转正录用表》，合格者经审批后正式录用。

人员转正由部门经理审批后呈总经理审批。

5、如遇特殊情况，公司可酌情延长或缩短对员工的试用时间。

六、员工培训

作为一个新员工，你需要一些时间去熟悉公司的文化和经营方式，但只要经过悉心训练和努力实践，你当可应付自如。

在开始新工作时，你的主管会就你有关的工作职责做详尽的解释，公司还会依据不同员工的需要，安排和制定正式或非正式的培训，从而使你具备目前工作的能力，以及培养将来工作可能需要的知识和技能。

培训为每个职员创造优化的生存与发展空间，令每位员工以自己专业的职业素养更好为公司服务。

培训时间、方式、内容可因人而异，我们的培训导师会全面为你制订适合的培训计划。

七、晋升与发展

公司为每一位员工提供在岗位、职位上平等的竟争机会。

员工只要具备良好的工作表现和强烈的进取、敬业、