年屠宰加工300万只鹅项目可行性研究报告Word格式.docx

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④屠宰生产线及深加工设备有关技术资料；

⑤项目单位、当地政府提供的相关资料；

⑥国家有关畜牧、饲料、肉类食品加工技术质量指标、标准及报价等有关资料。

可行性研究报告编制单位

XX省绿色食品工程研究院

工程咨询证书：

工咨乙XXXXX号

发证机关：

中华人民共和国国家发展和改革委员会。

编制原则

①在设计研究过程中坚持以经济效益、社会效益双赢为目的，选择先进的工艺路线、合理的设备，确保产品质量在国内市场的先进性。

②充分利用本项目在XX省的资源方面的优势，节省投资，缩短工期，提高效益，尽快收回投资。

③在设计研究过程中，认真贯彻执行国家有关法规、规范，搞好环保、节能、卫生安全及消防等设计。

4、项目提出的理由与过程

2004年中共中央1号文件即《中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》中指出，当前我国农村经济中的突出问题是农民增收困难，目前我国农村有劳动力4.85亿人，2003年人均收入2622元，比上年增加146元，扣除价格因素后的实际增长幅度为4.3%，全国农民人均收入的增幅已连续7年没有1年超过5%，仅相当于同期城镇居民收入年均增长幅度的一半，与城镇居民的收入差距继续扩大，差距已扩大为1：

3.24，尤其是以粮食生产为主的纯农户收入增长更为困难。

过去几年中，由于农产品供过于求，价格下跌，导致农民来自农业的纯收入额减少，1997年农民来自农业的纯收入为1268元，但自1998年到2003年，农民来自农业的纯收入已连续6年低于这一水平，让农民尽快增收已成为我国目前十分紧迫和重要的事情。

我国的养殖业经历了家庭副业阶段，正朝着产业化迈进。

世界养鹅业发展较快，许多相关产业发展迅速。

随着我国社会主义市场经济的发展和农村产业结构的调整及加入WTO以后，我国的养鹅业面临着新的机遇和挑战，鹅的养殖及深加工受到国家有关部门的关注和重视，国内外市场发展前景更为广阔。

目前存在的主要问题是形成规模的大型企业比较少，中小型企业技术水平和产品加工质量低；

从饲养到加工过程中卫生安全方面有效保障机制不完善；

肉制品产量占肉类总产量的比例低，且高档优质产品、低温制品、中式制品和新产品少。

以鹅肉为例，全国每年出栏6亿只，以每只3公斤计算，年产鹅肉180万吨，仅占肉类制品的2.9%。

可是年屠宰量超过50万只鹅的屠宰厂几乎很少，更谈不上鹅肉的出口了。

鹅的屠宰与鸡、鸭相比还处于原始的作坊阶段。

为了加快食品工业的发展，建设一个现代化的、全国第一家高科技含量的鹅屠宰、深加工厂就显得尤为重要和迫切。

XX市位于XX省西部的吉、辽、蒙三省（区）交界处，拥有7.5万公顷的辽阔草原，为发展畜牧业提供了得天独厚的自然条件，牧业在XX省占有重要地位。

同时，XX市是XX省唯一一个县级生态市，大力发展养鹅业具有得天独厚的优势和条件。

本区域农户养鹅积极性颇高，养鹅在农户中较为普及，多年来积累了丰富的经验，为本项目建设奠定了良好基础。

建设年屠宰300万只鹅及深加工项目，在XX市是一个龙头项目。

区域内具有广阔的土地资源和丰富的劳动力资源，对于促进当地鹅饲养业的发展及提高当地农民收入极为有利。

XX省XXXX有限责任公司以鹅屠宰、加工厂为纽带，建立鹅养殖基地，以契约的形式走“公司十农户”的模式，由XX省XXXX有限责任公司统一收购、统一屠宰，通过肉制品加工厂统一加工、统一销售，强化生产、加工贸易过程的标准化和各环节的规范管理，以统一的标准和良好的形象面对市场，走“农、工、商一体化，产、供、销一条龙”的发展道路。

最终形成以企业为中心，把原料产业延伸到基地，延伸到农户，从理论和实践上进行有益于农村致富这一改革主题的探索，把商品销售的链条嫁接到省外、国外网络，从而使企业的源头和终端都形成了“活水”状态，从产业链条的延伸之上，从一个全新的角度审视XX省XXXX有限责任公司的企业运作：

基地无穷大、市场无穷大。

食品工业作为农产品面向市场的主要后续加工产业，在农产品加工中占最大比重，因而对推动农业产业化作用更大。

食品工业与农业相辅相成，互相促进，紧密相关。

以市场为导向，促进食品工业的发展，对带动农户产业化，调整农业结构，提高农产品附加值，实现农民增收，解决农村、农民、农业“三农”问题，弱化二元经济结构，进而提高加入世贸组织环境下我国农业的国际竞争力，具有战略意义。

5、项目建设的必要性

有利于农业内部结构的调整。

XX省是全国闻名的产粮大省，粮食相对过剩，农业结构不尽合理，加工转化能力较差，农业比较效益下降。

积极发展草食动物，实施鹅产业化，对鹅产品进行深加工，可以有效地调整农业内部结构，特别是畜牧业结构，使粮食省向畜牧业大省转变，扩大产业规模，延伸产业链条，促进当地经济的发展和突破。

有效地辐射带动区域经济发展。

通过不断发展壮大龙头企业，增强牵动能力，使之成为规模最大、相对集中的鹅屠宰及加工、产品销售的中心，继而带动周边省、市、区鹅产业发展。

有效地促进农民脱贫致富步伐。

鹅饲养投入少、风险低、周期短、回报高，是农民脱贫致富的“短平快”项目。

项目全部建成实施后，可以辐射周边10多个地区县（市）几十万个农户发展鹅业饲养，吸纳农村剩余劳动力，增加农民收入。

发展鹅产业，可以有效地增加企业和地方财税收入，同时带动餐饮、运输、旅店等第三产业发展，可提供许多工作岗位，缓解社会就业压力。

因此，本项目的社会效益和经济效益是十分可观的。

有利于满足国内外市场需求。

鹅为食草水禽，鹅肉制品属于“绿色”食品，这在日益崇尚“绿色”食品的今日，倍受人们青睐。

在国际市场上鹅肉比鸡肉走俏。

由于鹅系列食品在国际市场走俏，已经成为我国食品工业出口创汇的重要来源。

特别是随着我国人民生活水平的提高，国内对属于绿色、无公害的鹅肉及其制品需求量也正在逐年加大。

鹅肉以高蛋白、低脂肪、不饱和脂肪酸含量丰富为特点，成为人们喜欢的肉类。

近年全国养鹅总量为6亿只，市场需求最低9亿只以上，出口是有需求的，但货源不足。

因此，国际国内市场鹅肉一直都呈现供不应求的态势，价格也因供不应求而不断走高，本项目的建设，可为需求日益增长的鹅产品市场提供更多的鹅产品。

综上所述，建设本项目，有利于把农户分散小规模养鹅与国内外大市场连接起来，增强抵御市场风险的能力；

有利于延长鹅产业链条，建立一体化经营模式；

有利于规模化、区域化鹅业生产的发展和先进技术的推广应用；

有利于协调产销关系，减少流通环节；

有利于通过龙头企业的带动，实现农民增收、企业增盈、财政增效。

因此，项目建设不仅十分必要，而且十分迫切。

（二）项目概况

1、拟建地点

本项目拟建在XX市XX镇XX村，厂区占地面积33599平方米，地势平坦，交通便利，水、电供应充足，周围环境状况良好，有利于本项目建设。

2、建设规模与目标

建设规模

本项目根据市场需求情况、原材料供应情况、当地的建厂条件、采用设备的生产能力以及配套资金状况，确定建设规模为：

年屠宰、深加工商品鹅300万只。

产品方案

白条鹅2710吨/年；

风鹅制品3610吨/年；

鹅副产品（头、爪、肠、舌、血等）1305吨/年；

羽绒375吨/年；

毛片、刀翎240吨/年。

3、主要建设条件

本项目是农副产品深加工项目，符合国家鼓励和支持的生产行业，从建厂条件看，其主要优点有：

厂区建设条件优越，部分原有设施可利用，节省投资。

公用设施及能源，如水、电、通讯等均具备，可满足本项目建设需要。

技术条件具备并有保证，劳动力资源条件优越，农村剩余劳动力增多，而鹅业开发项目将为解决这一重要问题提供良好机会。

4、项目投入总资金及效益情况

投资规模及构成

该项目投入总资金3718.47万元。

其中：

建筑工程投资773.39万元，设备及工器具购置667.59万元和安装工程费34.51万元；

工程建设其他费用246.28万元；

预备费172.18万元；

建设期利息60.75万元；

利旧投资1072.47万元；

流动资金691.30万元。

资金筹措

项目投入总资金3718.47万元。

企业自筹646.00万元；

固定资产投资银行贷款2000.00万元；

利旧投资1072.47万元。

效益情况

项目年平均利润1100.62万元；

投资利润率29.60%；

投资利税率38.44%。

5．主要技术经济指标

主要技术经济指标详见表表1-1。

（三）问题与建议

1、问题

该项目在实施过程中，要与当地政府有关部门和农户积极做好协调工作，统筹规划，科学合理布局，突出重点，循序渐进稳步推进实施项目建设。

建议加强技术监督和质量控制，充分发挥技术和设备的优势，增强产品的市场竞争力；

建议应进一步进行技术设备考察，并以招、投标的方式进行设备招标，以便选用符合拟定生产规模的生产设备，达到合理选用、科学匹配的目的；

在生产中尽量做到节能降耗，以降低企业运营成本；

以科技促发展，在确保产品质量稳定的前提下，加快研制开发新产品的速度，使产品在市场上具有较强的竞争力；

表1-1主要技术经济指标表

序号

指标

单位

数量

备注

1

生产规模

1.1

屠宰、加工鹅

万只/年

300

2

2.1

白条鹅

吨/年

2710

2.2

风鹅制品

3610

2.3

鹅副产品

1305

2.4

羽绒

375

2.5

毛片、刀翎

240

3

投入总资金

万元

3718.47

3.1

固定资产投资

1893.95

3.2

建设期贷款利息

60.75

3.3

利旧投资

1072.47

3.4

流动资金

691.30

4

全厂定员总计

人

400

4.1

工人

350

4.2

技术人员

15

4.3

管理人员

4.4

销售人员

20

5

全年生产天数

天

250

6

主要原料、燃料消耗

6.1

白鹅

6.2

白糖

65

6.3

食盐

298

6.4

辅料

16.26

6.5

白条鹅包装袋（2.71kg/袋）

万个/年

105

6.6

风鹅包装袋（1.805kg/袋）

210

6.7

副产品包装物（2.50kg/袋）

53