衡南县滋美味米粉厂年产100吨米粉建设项目环境影响报告表模板Word文档下载推荐.docx
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建设项目环评审批基础信息表
附图
附图1：
项目地理位置图
附图2：
项目厂房总平面布置及厂区内雨污分流收集排放路径图
附图3：
项目周边敏感点分布情况
附图4：
项目四周企业分布图
附图5：
本项目在衡南同心圆果仁食品有限公司的位置示意图
附图6-1：
项目引用的地表水及大气环境质量监测布点图
附图6-2：
项目声环境现状监测布点图
附图7：
项目卫生防护距离包络图
附图8：
项目四周及厂内环境现状照片
附件
附件1：
委托书
附件2：
营业执照
附件3：
厂房租赁合同
附件4：
项目食品生产许可证
附件5：
项目声环境现状监测报告
附件6：
项目废水依托处理协议
一、建设项目基本情况
项目名称
衡南县滋美味米粉厂年产1000吨米粉建设项目
建设单位
衡南县滋美味米粉厂
法人代表
联系人
通讯地址
衡南县云集经济开发区（工业园）三塘镇工业园内
联系电话
********
传真
/
邮政编码
建设地点
衡南县云集经济开发区（工业园）三塘镇工业园内（地理坐标：
东经112.********°
，北纬26.********°
）
立项审批部门
批准文号
建设性质
新建
行业类别及代码
其他方便食品制造C1439
占地面积
（平方米）
1000
绿化面积
总投资（万元）
308
其中：
环保环保投资（万元）
10
环保投资占总投资比例
3.25%
评价经费
（万元）
预计投产日期
2020年6月
1.项目背景及任务由来
米粉是转化稻米数量最多的产品，是两湖、两广、江西、贵州和云南等地早餐市场的主导产品，市场空间巨大。
米粉传统市场在南方省市，北方消费量近年呈快速上升趋势。
中国人喜食米粉，在南方市场（两广、两湖、云贵赣闽），几乎人人都习惯以米粉作为早餐主食，加上中餐和晚餐及宵夜的以米粉作为菜肴或主食，米粉消费量都非常大。
伴随着米粉连锁餐饮的诞生和发展，目前北方区域也开始喜食米粉，因此目前米粉市场发展前景较好。
衡南县滋美味米粉厂经营范围：
米、面制品制造；
米粉加工销售。
面条、豆制品加工销售；
蔬菜类；
冷冻类、熟食类、水果的配送服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
衡南县滋美味米粉厂抓住米粉市场发展前景，租赁衡南同心圆果仁食品有限公司现有厂房（位于湖南省衡阳市衡南县三塘镇工业园）作为本米粉厂的建设用地，用于建设年产1000吨米粉项目，项目主要从事米粉生产、加工、销售。
根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条例》（国务院令第682号）、《建设项目环境影响评价分类管理名录》（2018版）以及省市环保局有关文件的规定，本项目属于《建设项目环境影响评价分类管理名录》（2018修订版）中“三、食品制造业”中“11方便食品制造”中的“除手工制作和单纯分装外的”，需编制环境影响评价报告表。
于2020年4月衡南县滋美味米粉厂委托深圳市昱龙珠环保科技有限公司承担该项目环境影响评价工作。
接受委托后，环评技术人员按照技术导则所规定原则、方法、内容和要求，通过现场踏勘，收集资料，走访调查，分析评价，在建设方提供的有关文件资料的基础上，编制完成了《衡南县滋美味米粉厂年产1000吨米粉建设项目环境影响报告表》。
2.项目选址及周边环境概况
本项目位于衡南县云集经济开发区（工业园）三塘镇工业园内，租用衡南同心圆果仁食品有限公司现有厂房进行生产（详见附件3）；
用地性质为二类工业用地（食品加工用地）。
东面为同心圆果仁食品有限公司预留空地，南面为芳维食品厂（之间有围墙阻隔，距离约5m），西面为同心圆果仁食品有限公司闲置厂房，北面紧邻味冠食品加工厂，项目所在位置交通便利。
（项目周边企业分布图详见附图4）
3.项目概况
项目名称：
建设地点：
衡南县云集经济开发区（工业园）三塘镇工业园内（租用衡南同心圆果仁食品有限公司现有厂房，中心地理位置坐标为东经112.********°
建设单位：
建设性质：
占地面积：
1000m2
项目总投资：
308万元
建设内容和规模：
本项目租用衡南同心圆果仁食品有限公司闲置的一间厂房作为本项目的建设用房，厂房占地面积1000m2，建筑面积1000m2；
厂房内布设：
原料仓库、磨粉间、加工间、包装间、冷藏室和办公室等。
表1-1本项目建（构）筑物一览表
工程类别
工程名称
工程内容
备注
主体工程
配料及磨粉间
占地面积35m2，建筑面积35m2，内设洗泡米缸、粉磨机、和料机
位于同一个生产车间内
生产车间
占地面积265m2，建筑面积265m2，内设10台全自动出制粉机
老化间
占地面积33m2，建筑面积33m2，内设1台搓粉机和老化间
包装车间
占地面积70m2，建筑面积70m2，内设各类包装设备和臭氧发生器4台
储运工程
原料仓库
占地面积320m2，建筑面积320m2，内部存放各种原辅材料。
冷藏室
占地面积25m2，建筑面积25m2，用于暂存冷藏产品。
产品暂存间
占地面积38m2，建筑面积38m2，用于暂存产品。
辅助工程
办公室
占地面积40m2，建筑面积40m2，用于办公场所。
内包消毒间
占地面积21m2，建筑面积21㎡
更衣间
两间，占地面积16m2，总建筑面积16㎡，用于员工更衣场所。
工具清洗间
占地面积10m2，建筑面积10m2
人流通道
总占地面积107m2，建筑面积107㎡。
配电房
占地面积20m2，建筑面积20㎡。
公用工程
供水
全部由市政供水管网供给。
供热
项目设置两台水暖机进行供热。
供冷
项目设置两台水冷机进行供冷。
供电
从市政电网接入。
环保工程
废气处理设施
车间设置换气扇，加强车间通排风，污水设施及厂区周边加强绿化。
废水处理设施
采取雨污分流制；
厂区雨水进入雨水管网；
本项目不设食宿区和卫生间，依托衡南同心圆果仁食品有限公司厂内的公用卫生间；
项目生产废水经过自建的二级沉淀池进行预处理后，依托衡南同心圆果仁食品有限公司现有二级生化污水处理站进行处理达到《污水综合排放标准》（GB（8978-1996））表4中1级标准后排入柿江河最终汇入蒸水。
固废处理设施
厂区内设置垃圾收集箱。
噪声处理设施
采取隔声、减振、消声等措施。
4.主要生产设备及原辅材料用量
本项目主要设备见下表。
表1-2主要设备一览表
序号
设备名称
规格
单位
数量
1
洗米和泡米缸
2m³
个
2
位于配料及磨粉间
磨粉机
9PC-45
台
3
和料机
LKSSOKG
4
制粉机
2MA-250
位于生产间
5
搓粉机
YC-38V
位于老化间
6
电动机
YE2-180M-4
配套出粉机使用
7
抽风机
138型380V
位于生产间和磨粉间各1台
8
水暖机
380V
9
臭氧发生器
A2-2000MG
位于包装间
水冷机
38V
11
封口机
F-B型
本项目生产过程中禁止添加香精、防腐剂等其他添加剂，主要原辅材料见下表。
表1-3原辅助材料消耗表
名称
大米
700t/a
外购，袋装，原料仓库暂存
淀粉
70t/a
食用油
5t/a
外购，桶装，原料仓库暂存
新鲜用水
1900m3/a
市政供水管网
电
2万kW.h/a
市政电网
原料储存要求：
评价要求项目原料购买、储存、使用均须依照《中华人民共和国食品安全法》中的相关条例进行；
原料的购买要有质检报告，并备案存档；
原料的存放要防潮、防霉、防虫、防鼠等，确保食品安全。
本项目不使用其他食品添加剂。
5.生产规模
本项目年产1000吨半干米粉。
产品质量严格按照《食品安全企业标准米粉》（Q/HNHG0001S-2018）要求执行。
产品主要质量指标如下：
表1-4米粉产品出厂控制质量标准
半干米粉
一、感官指标
色泽
无明显糠皮斑点及返生变白现象
气味
米香味，无酸、馊、霉及其他异味
组织形态
粉条紧实，形态完整、清晰，碎粉＜10%
烹调性
煮熟后不浑汤，不粘牙、不碜牙，不夹生，柔软爽口
杂质
不得有肉眼可见外来杂质
二、理化指标
水分（%）
≤13.5
酸度（ml/10g）≤
≤1
无机砷（mg/kg）
≤0.15
Pb（mg/kg）
≤0.5
黄曲霉素（mg/kg）
≤5
SO2残留量（mg/kg）
不得检出
硼砂（mg/kg）
甲醛（mg/kg）
铝残留量（mg/kg）
三、微生物指标
菌落总数（cfu/g）
≤3×
104
大肠菌群（MPN/100g）
≤140
致病菌
6.生产车间环境要求
根据本项目的生产内容，结合《食品工业洁净用房建筑技术规范》，评价要求项目上的生产车间做到生产用房温度应为18～26℃，相对湿度应为30％～70％。
生产车间的工艺平面应与工艺要求的洁净用房等级相适应，能最大程度地防止食品、食品接触面和食品包装受到污染。
原料、半成品、成品应在各自独立的有完整分隔的生产区内加工制作；
不同洁净区的生产人员进出路线应严格分开。
7.总平面布局
项目大门和办公室布置在厂房南侧；
原料仓库布设在厂房东南侧，方便原材料的卸货及储存；
配料及磨粉间紧靠在原料仓库的西面，方便取材；
加工车间布设
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