蛋白粉报告Word文档格式.docx
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随着经济和社会的发展以及人们健康意识的不断提高，蛋白粉的营养价值高，受到人们的喜爱，今后几年我国保健品市场对蛋白粉的需求将会有进一步增加的趋势。
二、蛋白质粉的作用
蛋白质粉是为人体补充蛋白质的营养保健品。
通常采用大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白，结合其他营养添加剂（如可可粉等）精制而成。
基于蛋白质粉营养丰富、易于吸收的特性，近年来已经成为备受国人欢迎的重要保健食品。
蛋白质粉三大基础生理功能
1、为细胞和组织的形成提供基本原料
人类的生存过程就是组织细胞的衰老、坏死和修复、重生的过程。
无论是大脑、脏腑，还是肌肉、骨骼，抑或是血液、皮肤，它们的构成都富含蛋白质，而它们每天都会代谢、更新。
而人体自身合成蛋白质数量有限，故此需要外源性补充蛋白质。
而蛋白质粉是最优质的蛋白质来源，可为人体组织细胞的形成提供基本原料。
2、促进机体新陈代谢
人体新陈代谢离不开酶、激素、胰岛素等物质的作用。
而这些物质均是以蛋白质为主要原料构成。
而一些人类不可或缺的抗体（提高免疫力，保护机体杀菌消毒的重要物质）也是蛋白质构成。
没有蛋白质的参与，生命活动就无法进行。
而蛋白质粉是含有氨基酸种类最丰富、性能最优越的蛋白质来源，摄入优质蛋白质粉，可以提高机体能力，促进新陈代谢。
3、为人体供给能量
这一点作用对慢性病患者、体质衰弱者来说至关重要。
其实对健康的人来说，蛋白质提供的能量只占很少一部分。
但对慢性病患者来说（例如糖尿病、高血脂等），由于一些饮食禁忌，难以通过一些含糖含脂量较高的食物来源提供能量，蛋白质粉就成为他们摄取能量的最佳来源。
4、其他主要作用
4.1、提高免疫力，防治慢性疾病
很多慢性病的形成是由于基础营养失衡造成的。
因摄取蛋白质不足，或对蛋白质吸收不利而造成机体免疫力下降，进而导致患病的例子并不鲜见。
而外源性补充蛋白质粉，不仅可以让机体营养回复平衡，还可提高免疫力，进而让疾病不治而愈。
4.2、控制胆固醇含量，防治心脑疾病
动物脂肪和内脏是提高血浆胆固醇含量的罪魁祸首，也是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。
服用蛋白质粉可以降低高胆固醇，防止血脂和胆固醇过高对心脑血管的不利影响。
4.3、维持体液的酸碱平衡
蛋白质在维持体液酸碱平衡方面起着不可忽视的重要作用。
人体的酸碱平衡需要肺部、肾脏和血液来共同协调，而蛋白质缓冲体系是血液维护人体酸碱平衡的主要构成环节。
蛋白质粉可为血液中的蛋白质缓冲体系提供物质基础。
4.4、保护正常的血液渗透压，
蛋白质可以让血浆和组织之间的物质交换保持平衡，维持血浆蛋白的数量，避免血液内的水分渗入周围组织，而蛋白质粉进入人体后，可以在最短时间内形成一定数量的血浆蛋白，维持血液渗透压正常。
4.5、输送氧气和营养的功能
蛋白质是人体内输送氧气和营养物质的重要载体。
可以将氧气送到身体的各个部分，维持组织细胞正常代谢。
还可以与营养素，将其运送到需要的身体部位。
蛋白质粉是这些“载体蛋白”的主要原料。
三、蛋白粉历程
第一代蛋白粉：
大豆蛋白
第二代蛋白粉：
乳清蛋白
第三代蛋白粉：
营养蛋白（混合蛋白粉）
第四代蛋白粉：
肽蛋白
四、蛋白粉品牌介绍
.6大品牌大豆蛋白粉
1、康比特蛋白质粉：
康比特公司自2001年成立以来，一直秉持关爱生命质量、提升生命活力的创办理念，致力于通过创新科技，提供高品质营养食品，并结合专业的服务，满足不同人群对于健康营养、活力生活的追求。
2、安利纽崔莱大豆蛋白粉：
纽崔莱，营养补充食品优质品牌。
自1934年推出第一种多种维生素/矿物质营养补充食品以来，始终以其卓越的品质、广泛的科学研究、严谨的有机种植及先进的生产工艺，为人们提供蛋白质、维生素、矿物质等营养补充食品及多种调节人体机能的功能性保健食品，帮助人们达致理想的健康。
3、汤臣倍健蛋白质粉：
汤臣倍健坚持“取自全球，健康全家”的品牌思想，相信大自然的力量，在遵循自然规则的前提下，探寻全球天然营养精华。
4、自然之宝大豆蛋白粉：
1971年，Nature’sBounty由亚瑟·
鲁道夫先生在家乡——纽约长岛创立，意为“大自然的恩赐”，中文译为“自然之宝”。
自然之宝始终致力于用纯天然的膳食补充剂产品帮助人们改善健康，提高生活品质。
如今，自然之宝已经发展成为全球最大的膳食补充剂公司NBTY旗下最为知名的经典品牌。
5、健安喜大豆蛋白粉：
美国GNC健安喜为全球闻名之优良营养食品公司，在全球拥有5000多家连锁店;
500多万个金卡会员;
在亚洲地区包括新加坡、台湾、菲律宾、日本、马来西亚、印尼、泰国、香港等地，均有连锁店的成立
。
GNC的理念在于，让顾客拥有更多的主导权，透过营养顾问的分析协助，达到个性化“设计你自己”的目的。
6、诺奥大豆蛋白粉：
美国Nowfoods公司生产，公司产品销往世界70多个国家，仅美国本土就拥有超过8,800家销售中心，销量名列美国前三甲。
公司秉承“为客户生产最高品质产品”的宗旨，40多年来，生产过程及产品保持“零”违规记录，荣获国际安全协调会（NSC）颁发“完美记录奖”（PerfectRecordAward），两次美国总统奖，成为美国膳食补充剂行业的领导者。
几个畅销大品牌综合评比：
转基因与否
分离蛋白与否
含添加剂与否
剂量
蛋白含量
价格
促销价格
康比特蛋白质粉（国产）
非转基因
大豆分离蛋白
无
454g
85%
248元
248元
安利植物蛋白粉（国产）
未说明
含二氧化硅等
400g
80%
280元
260元
汤臣倍健蛋白质粉（国产）
含植脂末等
348元
348元
自然之宝大豆蛋白粉（进口）
299元
254元
健安喜大豆蛋白粉（进口）
大豆蛋白
含食用香精、食盐等
71%
188元
诺奥大豆蛋白粉（进口）
540g
|83%
286元
128元
大豆蛋白的一些优势：
1、大豆蛋白不含脂肪和胆固醇，适合中老年人和减肥的人群；
2、大豆蛋白含有丰富的卵磷脂，可以清除血液中多余的血脂；
3、大豆蛋白中的精氨酸含量比牛奶高，而精氨酸可以在体内生成一氧化氮，保护心脑血管；
4、大豆蛋白饮品比牛奶容易消化吸收，消化不好的人更应该选择大豆蛋白；
5、大豆蛋白含有大豆异黄酮，可以预防骨质疏松，对于女性同胞来说还可以延缓衰老,保存内分泌平衡；
6、大豆蛋白还含有很多膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养成分。
、乳清蛋白粉品牌
1、美瑞克斯完全乳清蛋白粉：
集高品质分离乳清蛋白及浓缩乳清蛋白于一体，是希望拥有健美身材人群的最佳选择。
世界领先品质：
先进的分离技术：
美瑞克斯完全乳清蛋白粉被公认为蛋白黄金标准，含有经微滤的分离乳清蛋白和经超滤的浓缩乳清蛋白。
这些特别的处理工艺在浓缩天然蛋白的同时大幅度降低了总胆固醇、饱和脂肪及碳水化合物含量。
精密的现代实验技术：
很好的保留了活性乳清蛋白肽和微小乳清片断包括β-乳球蛋白，α-乳白蛋白，乳铁蛋白等活性成份。
全球专利蛋白配方：
快速吸收的乳清蛋白ULTRAMYOSYNTM混合物可以加快运动后氨基酸向肌肉组织的转运速度，从而有利于肌肉蛋白的合成。
高浓度氨基酸：
包含有利于肌肉生长的所有必需氨基酸，每份富含约5g高质量天然支链氨基酸。
2、冠军乳清蛋白：
100%美国原装进口，由美国A级牛奶在低温环境下精炼而成，几乎除去所有脂肪、乳糖和胆固醇；
原料天然健康，乳清蛋白纯度高达99.9%。
3、新西兰十一坊纯乳清蛋白粉：
、原料珍贵：
每1吨鲜奶只能提取不足700克乳清蛋白（比例低于万分之七）。
、100%无添加纯乳清蛋白：
由新西兰直供的纯乳清蛋白粉罐装，不含任何添加成分。
、营养价值高、生物价高达94%：
在各种蛋白质中，乳清蛋白的蛋白质效价、生物效价和蛋白质净利用率均为最优。
、高生物活性：
采用低温和超滤专利技术生产，保证其原有生物活性。
而一般经过高温消毒处理的普通产品，会破坏蛋白质结构，失去生物活性。
、消化吸收率高达97%。
4、鹤王乳清蛋白质粉：
专业认证，品质有保障；
酥脆片状粉剂，更易吸收；
原胶成粉，含量精纯。
5、瑞年蛋白粉：
乳清大豆双蛋白，高营养品。
6、健佰龄蛋白质粉：
健佰龄蛋白质粉从牛初乳中提取乳清蛋白，是新型的蛋白质营养食品，是根据中国人的营养需求，利用现代生物科技生产的营养补充剂。
人体蛋白质是由氨基酸供给转化而来的。
7、优恩乳清蛋白粉：
补充人体所需蛋白质，乳清蛋白提取自牛奶和鸡蛋，高含量的高支链氨基酸和谷氨酰胺，大限度保留蛋白质微粒的生物活性和营养价值。
图片
成分
美瑞克斯完全乳清蛋白粉（进口）（美国）
2267g
73.3%
829元
冠军乳清蛋白（进口）（美国）
（每100克含）：
蛋白质74.3克、饱和脂肪酸5.25克，钠147毫克，钾323.2毫克
2200g
64.1%
448元
新西兰十一坊纯乳清蛋白粉（国产）
300g/120g
156元
鹤王乳清蛋白质粉（国产）
浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白、植脂末、卵磷脂、木糖醇、乳钙、维生素E
453g
69元
瑞年蛋白粉（国产）
乳清蛋白、大豆分离蛋白
455g
84.8%
88元
健佰龄蛋白质粉（国产）
浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白
450g
82%
134元
优恩乳清蛋白粉（进口）（美国）
2390g
83.3%
580元
乳清蛋白的一些优势：
1、乳清蛋白提供的氨基酸种类和营养组合更接近人体所需的模式，因而具有高生物价、高蛋白净利用率、高效化吸收率的特点，乳
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