豆制品污水处理关键技术专项方案Word文档格式.docx
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总建筑面积2500m2，其中厂房1600m2、仓库800m2，并配备办公生活等配套用房。
年产优质腐竹1000吨。
设备重要有打浆机、提竹设备、烘干设备。
工艺为泡豆→磨浆→提竹→烘干→包装→入库。
豆渣、腐竹碎末经收集后与啤酒糟发酵母液混合脱水后，外售给养殖场。
该项目产生废气点有啤酒糟发酵母液储藏池和烘干机啤酒糟发酵母液储藏池加盖密封，没有废气泄露；
烘干机废气经排气筒高空排放。
废气重要成分是啤酒糟发酵液中毗嗓类和吠喃酮类化合物。
毗嘴类化合物是含氮六元杂环组分，有特殊焙烤风味；
吠喃酮类化合物是含氧五元杂环化合物，具备典型甜味、焦香味。
该项目腐竹渣与啤酒糟发酵母液最大生产量为每天70吨混合原料。
原料中含固率为15%，干燥产品含水率为7%。
2、采用法律、法规、规范
本次设计采用重要法律、法规、原则如下：
（1）《中华人民共和国环保法》（1989年12月）
（2）《中华人民共和国大气污染防治法》（4月修订）
（3）国发（1996）31号《国务院关于环保若干问题决定》
（4）《恶臭污染物排放原则》（GB14554-93）
（5）《大气污染物综合排放原则》（GB16297-1996）
（6）《大气环境质量原则》（GB3095-1996）
（7）《啤酒工业污染物排放原则》（GB19821-）
（8）《发酵酒精工业污染物排放原则》（GBxxx—）（征求意见稿）
（9）《豆制品公司良好操作规范》（SB/T10829-）
（10）《锅炉大气污染物排放原则》（GB13271—）
（11）《酵母工业水污染物排放原则》（GB25462—）
（12）《工业公司设计卫生原则》（GBZ1—）
（13）《低压配电设计规范》（GB50054—）
3、设计规模
该项目为24小时持续生产，烘干机采用蒸汽加热，蒸汽不与物料接触，蒸
汽冷凝水回收运用，物料中水及可挥发成分，通过排气筒排放。
依照物料平衡计算，每天废气量为73129m3，本次设计按74000m3/d设计。
设计废气量：
74000m3/d
4、废气成分
本项目废气中重要成分：
水蒸气、毗嗓类和吠喃酮挥发物。
5、废气浓度
依照《恶臭强度分级法》、《恶臭污染物浓度与恶臭强度关系》，现场感知和咨
询，晴朗天气感觉薄弱；
阴雨天气，气味明显。
依照国内有关研究结论，拟定废气浓度为：
序号
项目
阈值
1
硫化氢（mg/m3）
≤0.32
2
臭气浓度（无量纲）
98~234
3
水蒸气（kg/m3）
∽1000
4
温度（°
C）
∽100
6、排放原则
该项目所用原料为腐竹渣和啤酒糟酵母液，腐竹渣属于食品和豆制品行业，
啤酒糟发酵母液来自啤酒行业，相应大气排放原则执行《锅炉大气污染物排放原则》（GB13271—），但是该原则中没有与所解决废气相应指标；
该项目异味与酒糟类似，与之相应排放原则为《发酵酒精工业污染物排放原则》（GBxxx—）（征求意见稿）。
因而该项目排放原则以《发酵酒精工业污染物排放原则》（GBxxx—）（征求意见稿）中有关指标作为本次设计排放原则。
废气通过解决后，废气达到《发酵酒精工业污染物排放原则》（GBxxx—）（征求意见稿）中、表4、《发酵酒精公司厂界（防护带边沿）废气排放最高容许浓度》中二级原则，同步满足《大气污染物综合排放原则》（GB16297-1996）中、表2中二级原则。
详细指标和数据如下：
控制项目
二级原则
≤0.06
≤20
7、工艺选取
臭气解决办法：
掩蔽法、稀释扩散法、燃烧法、水吸取法、药液吸取法、吸附法、生物法、催化氧化法、低温等离子体技术等。
该废气来源于酵母发酵气，通过加热和水蒸气一起挥发，特点是温度高、含水蒸气量大，水溶解性差。
掩蔽法没有达到去除污染物目，不能采用；
含水蒸气多，燃烧法、生物法、低温等离子体办法皆不合用；
温度高，不适合直接采用吸附法。
比较适合办法有：
药液吸取、催化氧化、稀释扩散。
药液吸取法：
运用臭气中某些物质和药液产生化学反映特性，去除某些臭气成分。
合用范畴:
合用于解决大气量、高中浓度臭气。
长处：
可以有针对性解决某些臭气成分，工艺较成熟。
缺陷：
高温容易导致药剂挥发。
催化氧化法：
反映塔内装填特制固态复合填料，填料内部复配多介质催化剂。
当恶臭气体在引风机作用下穿过填料层，与通过特制喷嘴呈发散雾状喷出液相复配氧化剂在固相填料表面充分接触，并在多介质催化剂催化作用下，恶臭气体中污染因子被充分分解。
合用于解决大气量、中高浓度废气，对疏水性污染物质有较好去除率。
长处:
占地小，投资低，运营成本低；
管理以便，即开即用。
催化剂不容易选取。
稀释扩散法：
将有臭味地气体通过烟囱排至大气，或用无臭空气稀释，减少恶臭物质浓度以减少臭味。
合用于解决中、低浓度有组织排放恶臭气体。
费用低、设备简朴。
缺陷:
易受气象条件限制，恶臭物质依然存在。
该废气中水蒸气含量比较高，容易在催化剂表面形成水膜，阻碍催化剂与目的物质反映。
吸附法：
用吸附剂吸附功能使恶臭物质由气相转移至固相。
合用于解决低浓度，高净化规定恶臭气体。
净化效率很高，可以解决多组分恶臭气体。
吸附剂费用昂贵，再生较困难，规定待解决恶臭气体有较低温度和含尘量。
稀释扩散法是对其她解决办法有效补充。
依照规定，废气必要有组织排放，稀释扩散法为必不可少办法。
药剂吸取法去除效率比较低，为了保证废气达标，药剂稀释之后，吸附法作为把关办法。
通过以上对比分析，该方案设计采用“药剂吸取+吸附+稀释扩散”。
8、药剂选取
该废气重要为生物发酵产气愤体，相对比较容易氧化。
惯用氧化剂有臭
氧、芬顿试剂、二氧化氯、次氯酸钠等。
臭氧和芬顿试剂都是运用氧自由基与底物反映，达到去除目。
臭氧需要大型尾气吸取装置，在本项目上不合用；
芬顿试剂可以充分运用废气温度，迅速反映，但是容易在填料壁上形成沉淀。
因而本次设计不一方面臭氧和分度试剂。
二氧化氯相比次氯酸钠氧化性更强，解决效果有保证，且在有关难解决废气上有成熟应用。
通过以上对比，本次设计氧化药剂采用二氧化氯。
9、辅助办法
该废气温度高，为了避免废气与药液接触过程中药剂蒸发，导致挥霍和二次
污染，在废气进入接触塔之前，先通过换热器降温。
因而需要设立换热器和循环冷却塔作为辅助办法。
为了避免尾气超标和药剂挥发导致二次污染，接触塔之后设立活性炭吸附。
10、工艺流程
依照以上分析工艺流程拟定如下：
引风管引风机换热器疏水箱接触塔吸附塔排气筒达标
冷却塔循环泵循环池循环泵
二氧化氯发生器
11、设备选型
11.1、引风管
每天废气总量为74000立方米，引风管流速为10m/s。
引风管直径：
φ350，材质不锈钢，壁厚1.5mm；
长度：
40米；
φ350×
350，90°
弯头，4个；
φ500×
350变径，2个；
φ550×
φ350盲板，1个；
350三通，4个。
11.2引风机
数量：
1台，材质：
玻璃钢。
参照型号：
Y5—47；
技术参数：
转速2900rpm，全压1432Pa，流量3410立方米/h，效率89%，配用电机Y100L—2，功率3kw，传动方式：
三角带。
附件
天圆地方，1个；
φ350不锈钢法兰，1个。
11.3换热器
不锈钢。
管壳式；
φ1000×
3000，换热管8根、φ50,、长1500mm。
11.4冷却塔
台，材质：
进口温度：
99°
C；
出口温度：
93°
C。
TY—15t；
冷却水量15m3/h，风量9000m3/h，风机直径770mm，风机功率0.55kw，进出水管径50mm，溢流管径25mm，补水管径15mm，外观尺寸D×
H=1170×
1750mm，干重110kg，湿重290kg。
包括填料。
附属设备
水循环泵1台，参照型号：
IS15—10—1.5；
流量15m3/h、扬程10米、功率1.5kw。
11.5疏水箱
与冷却塔水盆一体
11.6接触塔
5000mm，填料高度4000mm，进出口径φ350。
二氧化氯发生器1台；
正压，200g/h，功率60瓦。
喷淋泵1台，参照型号1wzb，流量1立方米/小时，扬程15米，功率0.125kw，电压220v。
11.6吸附塔
H5000mm，填料高度4000mm，进出口径φ350。
颗粒活性炭3.0m3
11.6排气筒
1根15米、φ350，材质：
12、重要材料、设备一览表
名称
规格或型号
数量
安装位置
变径
350
2个
烘干机排气口
三通
4个
支管汇集
弯头
φ350、90°
7个
排气管、引风机出口
5
堵头
φ350
1个
排气管
6
引风管
45米
7
风管支架
400×
3500，∠50×
50角钢
8
法兰
引风机进口
9
调节风闸
5个
引风管、风机出口
10
引风机
2900rpm，1432Pa，3410立方米/h，3kw，三角带
1台
11
方形法兰
400
引风机出口
12
风管
5米
13
热互换器
3000
14
热互换器进出口
15
接触塔
5000
16
接触塔进气管
17
8米
18
接触塔出口
19
20
空气过滤器
21
吸附塔
22
吸附塔进出口
23
吸附塔出口
24
25
26
排气管底座
φ500
27
15米
28
冷却塔
15m3/h，9000m3/h，0.55kw，φ1170×
1750mm
29
水循环泵
15m3/h、0米、1.5kw
30
二氧化氯发生器
31
喷淋泵
1wzb，1m3/h，15米，0.125kw，电压220v
耐腐蚀
32
活性炭
粒径3~5m
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