旅游服务与管理Word下载.docx
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项目单位负责人
甘瑛
联系电话
单位地址
湖南省汨罗市高家坊镇
邮编
414408
项目类型
湖南省职业教育十二五省级重点建设项目(特色专业)
项目起止时间
2012年9月至2015年6月
项目投入总金额
58.9万元
省本级投入总金额
35.8万元
实际到位金额
20万元
实际支出金额
项目
概况
汨罗市职业中专学校是首批国家级重点职业中专,占地面积289亩,总建筑面积10万平方米。
现有教职工269人,在校学生3395人。
开设有15个专业,仪器设备价值2832万余元。
旅游服务及管理专业是学校重点建设骨干专业,在校学生300多人。
该项目是湖南省职业教育十二五省级重点建设项目(特色专业),依据《关于印发湖南省职业教育“十二五”省级重点建设项目建设基本要求(建设方案)的通知》实施建设,主要是加强专业建设,提高人才培养规格,有效服务区域旅游产业发展。
项目建设主要包括校企合作体制机制创新、人才培养模式课程体系的改革、教师队伍建设、实践教学条件改善和专业教学资源建设等。
申报
的绩
效目
标
强化校企深度融合,优化人才培养模式,创新课程体系,加强师资队伍建设,把该专业建设成为校企合作紧密、人才培养模式先进、实习实训条件优良、教学团队高水平高素质、社会服务能力强、教学资源丰富、就业质量高的一流特色专业。
执行
基本
情况
2012年共投入资金43.1万元,完成了年度绩效目标。
及行业企业共同开办企业冠名班,创新校企合作体制机制;
构建了以文化旅游为核心的“专业+农庄+景区”工学结合的人才培养模式;
建立基于工作过程为导向的课程体系,开发3门优质核心课程,启动《农家乐服务及管理》《汨罗市乡土习俗及文化》2本校本教材的开发;
全面提高专业教师的实践能力和职业教育教学能力;
提升“技能教室”8个、“启明星休闲农庄”和“华侨旅行社汨罗职中分社”2个校内实训基地、完善8个校外实训基地建设,实现实践教学时间占专业课时总数的50%以上;
建立具有“四个功能、三大服务”的共享型教学资源库;
改革教学管理制度;
扩大专业学历教育招生规模、拓展技能培训全面提高社会服务能力。
绩效
目标
实现
自我
评价
2012年度,项目建设取得良好的效果,人才培养模式改革、课程建设、基地建设、社会服务等方面,均超出预定水准。
尤其基地建设于2013年通过湖南省职业教育十二五省级重点建设项目—生产性实训基地(教师认证培训)基地的立项。
通过项目建设,旅游服务及管理专业的软硬实力得到了很大的提高,效益显著。
自我评价结论:
优秀
存在
问题
本专业教师学历有待进一步提升,基于工作过程的课程体系开发需进一步优化。
项目绩效自评报告
一、项目概况
1、项目单位基本情况
2、项目的实施依据
①《国家中长期人才发展规划纲要(2010—2020年)》
②《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》
③《湖南省建设教育强省规划纲要(2010-2020)》
④《关于印发湖南省职业教育“十二五”省级重点建设项目建设基本要求(建设方案)的通知》(湘教发〔2011〕13号)
⑤《关于湖南省职业教育“十二五”省级重点建设项目申报遴选及管理有关事项的通知》(湘教通〔2011〕230号)
⑥《关于印发<
湖南省职业教育服务能力提升专项规划>
的通知(湘教发〔2011〕
⑦《关于大力发展农村中等职业教育的意见》(湘发〔2010〕7号)
⑧《湖南省中等职业学校特色专业建设基本要求》
3、项目基本性质、用途和主要内容、涉及范围
该项目属于湖南省职业教育十二五省级重点建设项目,是省级特色专业,其用途是加强旅游服务及管理专业建设,有效服务区域旅游产业发展。
本方案根据“湖南省中职学校特色专业建设”的总体要求,研究的内容是坚持走“内涵建设、特色发展”的道路,提升办学质量,提高人才培养规格,对接区域旅游产业,更好服务区域旅游产业。
涉及范围是按照“一二三四五”的建设方针,即坚持一个方向:
“依托市场办专业,办好专业兴产业,凭借产业促就业”的专业建设方向;
建设好两项工程:
校内实训室和实训基地建设工程及校外实训基地建设工程;
深化三项改革:
即校企合作机制改革、人才培养模式改革和课程体系的改革;
突出四项建设:
教学团队建设、实践教学条件建设、专业教学资源建设和专业管理能力的建设;
彰显五个特色:
独具特色的多种模式并存的校企合作、独具特色的“专业+农庄(基地)+景区”工学结合的人才培养模式、独具特色的“校中景、景中学”的实训实习模式、独具特色的“开放-协作”式课堂教学模式和开放式评价体系、独具特色的“双师型”教师培训模式;
努力把我校旅游服务及管理专业建设成特色鲜明、省内一流、对区域内旅游产业具有带动作用的湖南省中等职业教育特色专业。
二、项目申报的绩效目标
1、项目申报的可行性、必要性及其论证过程
旅游业是湖南省经济发展的支柱产业,2010年全省旅游总收入达1425.8亿元,及2009年同比增长29.68%,跨入全国10强省,预计汨罗旅游业将以18.6%的平均速度增长,到2015年,旅游业总收入将达到20亿元以上,成为全省十强旅游城市。
《湖南省旅游人力发展规划》提出,到2015年,湖南省旅游从业人才总量需求大约是120万人,岳阳市旅游业的技能人才需求缺口约7万余人。
我校旅游服务及管理专业开设于1999年,是学校的骨干专业、市级精品专业和国家示范校重点支持建设专业。
专业特色鲜明,办学成效显著,是岳阳市旅游专业师资培训基地。
该专业目前在校学生有302人,专业师资力量较强,10名专任专业课教师中,高级职称4人,硕士研究生2人,双师型教师7人,省级专业带头人1人,市级专业带头人1人,骨干教师5人,聘有来自企业一线的兼职教师3人。
该专业拥有由湖南省乡村旅游协会评定的五星级“启明星休闲农庄”和启明星拓展训练基地作为校内实训基地,开办有校办企业汨罗市华侨旅行社职专分社,有模拟餐厅、模拟客房、模拟导游实训室、语音室、形体室、茶艺室等实习场所及配套设备。
该专业办学成效显著,学生就业率达100%,对口就业率达90%以上,具备很强的社会服务能力。
2、项目绩效总目标(阶段性目标)
①创新校企合作体制机制
健全专业建设指导委员会,及行业企业共同开办企业冠名班2个(红乔旅行社班、圣爵菲斯大酒店班),企业冠名班学生数达到100人以上,订单培养比例达到60%;
学校联合市旅游局、旅游景区、旅行社、四星级酒店共同筹建一个“旅游服务及管理服务中心”。
②改革人才培养模式
健全专业建设指导委员会,探讨以文化旅游为核心的“专业+农庄+景区”工学结合的人才培养模式,构建由学生、教师、学校、企业、社会五个主体共同参及的“五维一体”多元化教育教学评价机制,开展国际交流及合作,确保毕业生获双证率在90%以上。
③推进课程体系改革
对接区域,构建基于工作情景的模块式课程体系,开发基于工作情景的3门优质核心课程,启动《农家乐服务及管理》、《汨罗市乡土习俗及文化》2本校本教材的开发,完善“开放-协作”情境化课堂教学模式,建立“情景导向”的“教、学、做”一体化教学模式。
④加强教师队伍建设
采用进修培训、企业挂职锻炼、校本培训、专业技能比武、技能考核、参及景区项目开发和推进学校教研教改,全面提高专业教师的实践能力和职业教育教学能力。
培养2名专业带头人,其中1名攻读在职研究生,培养3名骨干教师,新聘1人,续聘3名具有丰富实践经验的兼职教师,全面提高教师综合素质。
⑤改革实践教学条件
提升了8个“技能教室”,升级四星级“启明星休闲农庄”实训基地。
完善屈子文化园等6个等实训基地,使之成为稳定的校外实习基地。
实现实践教学时间占专业课时总数的50%以上。
⑥建设专业教学资源
成立教学资源及信息化建设领导小组,通过湖南职教新干线和校园网,开设教师个人空间,包括在线咨询、电子教案、专家讲座、教学视频、论文著述等资料。
以学生为主体,开通学生空间,包括在线交流、成果展示、个人天地等。
实现课程资源网络化、信息化,建立具有“四个功能、三大服务”的共享型教学资源库。
⑦改革教学管理制度
建立顶岗实习跟踪监控机制,校企共同制定实习管理制度,实现数字化教学管理。
完善教师教学质量评价体系,完善课程考核评价方式,结合市场调研,开展“毕业生就业质量调查万里行”活动。
⑧提高社会服务能力
扩大了专业学历教育招生规模,扩招了一年级新生1个班,加强专业学风建设,确保学年学生到课率100%;
确保毕业生就业率100%,就业稳定率100%,专业对口率90%以上,企业对毕业生的满意率在95%以上,毕业半年后平均月收入在2500元以上;
组织各类培训不少于1000人次;
专业教师进行应用技术研究、参及旅游资源开发、旅游项目及线路创新。
参及应用技术研究及推广的专业教师不少于3人,技术服务项目不少于5项,经济收益横向到帐在10万元以上
3、项目预期投入情况
2012年度项目投入资金:
58.9万元。
其中省级财政投入35.8万元,地方财政投入11.6万元,行业企业投入5.3万元,学校自筹6.2万元。
4、预期主要的经济、政治和社会效益
①经济效益:
以旅游服务及管理专业为龙头,带动学校其他专业建设,构建集教学、经营、科研、培训、技能鉴定多功能实训基地,为当地经济建设和发展做出应有的贡献。
对接区域旅游产业,培服务区域旅游经济。
②政治效益:
进行教学改革,成为改革的示范,建立以当地职业实践为主线的专业核心课程体系,实施教学模式改革,为教育行业起引领作用。
③社会效益
积极承担社会培训,为行业企业提供科技服务,开发教学资源环境,建立有效的学习平台,年培训各类人员将达1000名,为社会进行有效服务。
三、项目执行情况
1、项目执行过程中目标、计划调整情况及采取的相关措施
为了确保项目研究的进度和质量,我们学校成立了特色专业建设领导小组,由汨罗市主管教育副市长周育林担任顾问,成立了专业建设专家指导委员会和特色专业建设工作小组。
在项目的执行过程中,将基于工作情景的课程体系调整为基于工作过程为导向的课程体系。
将《公关礼仪》课程改为《礼仪服务》。
将课程《酒店服务技能》分解成《餐厅服务》《前厅服务》《客房服务》三门课程,另外在拓展课程中,开设了《茶艺服务》。
2012年11月进行了基于工作过程为导向的课程体系开发培训,开发了课程框架。
2、绩效目标(阶段性目标)完成情况
①
创新了校企合作体制机制
健全了专业建设指导委员会,及行业企业共同开办企业冠名班2个(红乔旅行社班、圣爵菲斯大酒店班),企业冠名班学生数达到100人以上,订单培养比例达到60%;
以实训基地为载体,安排学生在第五、六学期进行专业综合顶岗实习和社会实践。
校企共建的“旅游服务及管理服务中心”已初步建成。
②完成了“人才培养模式”改革
及行业、企业专家一起在屈子文化园、红乔旅行社、华侨旅行社、胜爵菲斯大酒店进行了人才需求调研,完成了人才培养模式改革调研报告,确定了人才培养方案,并请专家进行了论证。
利用校内五星级“启明星休闲农庄”实训基地和校外实训基地,实行工学结合,以文化旅游为核心的“专业+农庄+景区”工学结合的人才培养模式在运作进行中。
校企共建职业文化,区域内“求索精神”、“骆驼精神”、“龙舟竞渡精神”三种精神已编著成《三种精神》的校本教材,已编写完成。
引进了企业“6S”管理文化进入了教室和实训场所,举办了“罗城杯”岗位技能大比武。
③推进了课程体系的改革
2012年进行了基于工作过程为