旅游服务与管理Word下载.docx

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项目单位负责人

甘瑛

联系电话

单位地址

湖南省汨罗市高家坊镇

邮编

414408

项目类型

湖南省职业教育十二五省级重点建设项目（特色专业）

项目起止时间

2012年9月至2015年6月

项目投入总金额

58.9万元

省本级投入总金额

35.8万元

实际到位金额

20万元

实际支出金额

项目

概况

汨罗市职业中专学校是首批国家级重点职业中专，占地面积289亩，总建筑面积10万平方米。

现有教职工269人，在校学生3395人。

开设有15个专业，仪器设备价值2832万余元。

旅游服务及管理专业是学校重点建设骨干专业，在校学生300多人。

该项目是湖南省职业教育十二五省级重点建设项目（特色专业），依据《关于印发湖南省职业教育“十二五”省级重点建设项目建设基本要求（建设方案）的通知》实施建设，主要是加强专业建设，提高人才培养规格，有效服务区域旅游产业发展。

项目建设主要包括校企合作体制机制创新、人才培养模式课程体系的改革、教师队伍建设、实践教学条件改善和专业教学资源建设等。

申报

的绩

效目

标

强化校企深度融合，优化人才培养模式，创新课程体系，加强师资队伍建设，把该专业建设成为校企合作紧密、人才培养模式先进、实习实训条件优良、教学团队高水平高素质、社会服务能力强、教学资源丰富、就业质量高的一流特色专业。

执行

基本

情况

2012年共投入资金43.1万元，完成了年度绩效目标。

及行业企业共同开办企业冠名班，创新校企合作体制机制；

构建了以文化旅游为核心的“专业+农庄+景区”工学结合的人才培养模式；

建立基于工作过程为导向的课程体系，开发3门优质核心课程，启动《农家乐服务及管理》《汨罗市乡土习俗及文化》2本校本教材的开发；

全面提高专业教师的实践能力和职业教育教学能力；

提升“技能教室”8个、“启明星休闲农庄”和“华侨旅行社汨罗职中分社”2个校内实训基地、完善8个校外实训基地建设，实现实践教学时间占专业课时总数的50%以上；

建立具有“四个功能、三大服务”的共享型教学资源库；

改革教学管理制度；

扩大专业学历教育招生规模、拓展技能培训全面提高社会服务能力。

绩效

目标

实现

自我

评价

2012年度，项目建设取得良好的效果，人才培养模式改革、课程建设、基地建设、社会服务等方面，均超出预定水准。

尤其基地建设于2013年通过湖南省职业教育十二五省级重点建设项目—生产性实训基地（教师认证培训）基地的立项。

通过项目建设，旅游服务及管理专业的软硬实力得到了很大的提高，效益显著。

自我评价结论：

优秀

存在

问题

本专业教师学历有待进一步提升，基于工作过程的课程体系开发需进一步优化。

项目绩效自评报告

一、项目概况

1、项目单位基本情况

2、项目的实施依据

①《国家中长期人才发展规划纲要（2010—2020年）》

②《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》

③《湖南省建设教育强省规划纲要（2010-2020）》

④《关于印发湖南省职业教育“十二五”省级重点建设项目建设基本要求（建设方案）的通知》（湘教发〔2011〕13号）

⑤《关于湖南省职业教育“十二五”省级重点建设项目申报遴选及管理有关事项的通知》（湘教通〔2011〕230号）

⑥《关于印发<

湖南省职业教育服务能力提升专项规划>

的通知（湘教发〔2011〕

⑦《关于大力发展农村中等职业教育的意见》（湘发〔2010〕7号）

⑧《湖南省中等职业学校特色专业建设基本要求》

3、项目基本性质、用途和主要内容、涉及范围

该项目属于湖南省职业教育十二五省级重点建设项目，是省级特色专业，其用途是加强旅游服务及管理专业建设，有效服务区域旅游产业发展。

本方案根据“湖南省中职学校特色专业建设”的总体要求，研究的内容是坚持走“内涵建设、特色发展”的道路，提升办学质量，提高人才培养规格，对接区域旅游产业，更好服务区域旅游产业。

涉及范围是按照“一二三四五”的建设方针，即坚持一个方向：

“依托市场办专业，办好专业兴产业，凭借产业促就业”的专业建设方向；

建设好两项工程：

校内实训室和实训基地建设工程及校外实训基地建设工程；

深化三项改革：

即校企合作机制改革、人才培养模式改革和课程体系的改革；

突出四项建设：

教学团队建设、实践教学条件建设、专业教学资源建设和专业管理能力的建设；

彰显五个特色：

独具特色的多种模式并存的校企合作、独具特色的“专业＋农庄（基地）＋景区”工学结合的人才培养模式、独具特色的“校中景、景中学”的实训实习模式、独具特色的“开放-协作”式课堂教学模式和开放式评价体系、独具特色的“双师型”教师培训模式；

努力把我校旅游服务及管理专业建设成特色鲜明、省内一流、对区域内旅游产业具有带动作用的湖南省中等职业教育特色专业。

二、项目申报的绩效目标

1、项目申报的可行性、必要性及其论证过程

旅游业是湖南省经济发展的支柱产业，2010年全省旅游总收入达1425.8亿元，及2009年同比增长29.68%，跨入全国10强省，预计汨罗旅游业将以18.6%的平均速度增长，到2015年，旅游业总收入将达到20亿元以上，成为全省十强旅游城市。

《湖南省旅游人力发展规划》提出，到2015年，湖南省旅游从业人才总量需求大约是120万人，岳阳市旅游业的技能人才需求缺口约7万余人。

我校旅游服务及管理专业开设于1999年，是学校的骨干专业、市级精品专业和国家示范校重点支持建设专业。

专业特色鲜明，办学成效显著，是岳阳市旅游专业师资培训基地。

该专业目前在校学生有302人，专业师资力量较强，10名专任专业课教师中，高级职称4人，硕士研究生2人，双师型教师7人，省级专业带头人1人，市级专业带头人1人，骨干教师5人，聘有来自企业一线的兼职教师3人。

该专业拥有由湖南省乡村旅游协会评定的五星级“启明星休闲农庄”和启明星拓展训练基地作为校内实训基地，开办有校办企业汨罗市华侨旅行社职专分社，有模拟餐厅、模拟客房、模拟导游实训室、语音室、形体室、茶艺室等实习场所及配套设备。

该专业办学成效显著，学生就业率达100%，对口就业率达90%以上，具备很强的社会服务能力。

2、项目绩效总目标（阶段性目标）

①创新校企合作体制机制

健全专业建设指导委员会，及行业企业共同开办企业冠名班2个（红乔旅行社班、圣爵菲斯大酒店班），企业冠名班学生数达到100人以上，订单培养比例达到60%；

学校联合市旅游局、旅游景区、旅行社、四星级酒店共同筹建一个“旅游服务及管理服务中心”。

②改革人才培养模式

健全专业建设指导委员会，探讨以文化旅游为核心的“专业+农庄+景区”工学结合的人才培养模式，构建由学生、教师、学校、企业、社会五个主体共同参及的“五维一体”多元化教育教学评价机制，开展国际交流及合作，确保毕业生获双证率在90%以上。

③推进课程体系改革

对接区域，构建基于工作情景的模块式课程体系，开发基于工作情景的3门优质核心课程，启动《农家乐服务及管理》、《汨罗市乡土习俗及文化》2本校本教材的开发，完善“开放－协作”情境化课堂教学模式，建立“情景导向”的“教、学、做”一体化教学模式。

④加强教师队伍建设

采用进修培训、企业挂职锻炼、校本培训、专业技能比武、技能考核、参及景区项目开发和推进学校教研教改，全面提高专业教师的实践能力和职业教育教学能力。

培养2名专业带头人，其中1名攻读在职研究生，培养3名骨干教师，新聘1人，续聘3名具有丰富实践经验的兼职教师，全面提高教师综合素质。

⑤改革实践教学条件

提升了8个“技能教室”，升级四星级“启明星休闲农庄”实训基地。

完善屈子文化园等6个等实训基地，使之成为稳定的校外实习基地。

实现实践教学时间占专业课时总数的50%以上。

⑥建设专业教学资源

成立教学资源及信息化建设领导小组，通过湖南职教新干线和校园网，开设教师个人空间，包括在线咨询、电子教案、专家讲座、教学视频、论文著述等资料。

以学生为主体，开通学生空间，包括在线交流、成果展示、个人天地等。

实现课程资源网络化、信息化，建立具有“四个功能、三大服务”的共享型教学资源库。

⑦改革教学管理制度

建立顶岗实习跟踪监控机制，校企共同制定实习管理制度，实现数字化教学管理。

完善教师教学质量评价体系，完善课程考核评价方式，结合市场调研，开展“毕业生就业质量调查万里行”活动。

⑧提高社会服务能力

扩大了专业学历教育招生规模，扩招了一年级新生1个班，加强专业学风建设，确保学年学生到课率100%；

确保毕业生就业率100%，就业稳定率100%，专业对口率90%以上，企业对毕业生的满意率在95%以上，毕业半年后平均月收入在2500元以上；

组织各类培训不少于1000人次；

专业教师进行应用技术研究、参及旅游资源开发、旅游项目及线路创新。

参及应用技术研究及推广的专业教师不少于3人，技术服务项目不少于5项，经济收益横向到帐在10万元以上

3、项目预期投入情况

2012年度项目投入资金：

58.9万元。

其中省级财政投入35.8万元，地方财政投入11.6万元，行业企业投入5.3万元，学校自筹6.2万元。

4、预期主要的经济、政治和社会效益

①经济效益：

以旅游服务及管理专业为龙头，带动学校其他专业建设，构建集教学、经营、科研、培训、技能鉴定多功能实训基地，为当地经济建设和发展做出应有的贡献。

对接区域旅游产业，培服务区域旅游经济。

②政治效益：

进行教学改革，成为改革的示范，建立以当地职业实践为主线的专业核心课程体系，实施教学模式改革，为教育行业起引领作用。

③社会效益

积极承担社会培训，为行业企业提供科技服务，开发教学资源环境，建立有效的学习平台，年培训各类人员将达1000名，为社会进行有效服务。

三、项目执行情况

1、项目执行过程中目标、计划调整情况及采取的相关措施

为了确保项目研究的进度和质量，我们学校成立了特色专业建设领导小组，由汨罗市主管教育副市长周育林担任顾问，成立了专业建设专家指导委员会和特色专业建设工作小组。

在项目的执行过程中，将基于工作情景的课程体系调整为基于工作过程为导向的课程体系。

将《公关礼仪》课程改为《礼仪服务》。

将课程《酒店服务技能》分解成《餐厅服务》《前厅服务》《客房服务》三门课程，另外在拓展课程中，开设了《茶艺服务》。

2012年11月进行了基于工作过程为导向的课程体系开发培训，开发了课程框架。

2、绩效目标（阶段性目标）完成情况

① 

创新了校企合作体制机制

健全了专业建设指导委员会，及行业企业共同开办企业冠名班2个（红乔旅行社班、圣爵菲斯大酒店班），企业冠名班学生数达到100人以上，订单培养比例达到60%；

以实训基地为载体，安排学生在第五、六学期进行专业综合顶岗实习和社会实践。

校企共建的“旅游服务及管理服务中心”已初步建成。

②完成了“人才培养模式”改革

及行业、企业专家一起在屈子文化园、红乔旅行社、华侨旅行社、胜爵菲斯大酒店进行了人才需求调研，完成了人才培养模式改革调研报告，确定了人才培养方案，并请专家进行了论证。

利用校内五星级“启明星休闲农庄”实训基地和校外实训基地，实行工学结合，以文化旅游为核心的“专业＋农庄＋景区”工学结合的人才培养模式在运作进行中。

校企共建职业文化，区域内“求索精神”、“骆驼精神”、“龙舟竞渡精神”三种精神已编著成《三种精神》的校本教材，已编写完成。

引进了企业“6S”管理文化进入了教室和实训场所，举办了“罗城杯”岗位技能大比武。

③推进了课程体系的改革

2012年进行了基于工作过程为