订餐外卖生鲜配送系统策划书文档格式.docx
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通过对各中小型饭店、饭馆、快餐店调研发现，西安各商业办公楼附近的餐馆主要营业是靠中午就近上班的上班族。
而外卖订餐需求量都很大。
传统的电话订餐远远不能满足现在的营业服务。
所以急需要有一个完整的网络平台来取代传统的电话订餐。
一、项目介绍
41邦网上订餐系统立足于餐饮领域，以推动和加快餐饮行业信息化建设，为餐饮业主、网站平台服务运营商提供一流的应用软件及信息化全面解决方案为使命。
对中小型餐饮企业推出的一款融合网络订餐、3G网络及互联网，利用PC、移动手机设备和微信的客户信息管理订餐产品。
41邦网上订餐系统是专门针对地方餐饮企业及地方网络订餐运营团队搭建网上订餐平台的系统解决方案，能够适应多种经营管理模式。
通过快捷订餐系统，可以实现经营区域管理、店铺展示、商品展示、在线下单、订单管理、积分兑换、营业数据汇总。
达到“统一规划、分散应用、商家加盟、区域经营、协同运作、资源共享、订单处理、角色管理、品牌管理、综合分析”的统一平台。
针对如今别的订餐方式的缺陷而新起的一种更为方便、高效的订餐方式，实现了在线阅览菜单，自动化点餐的方式；
其最重要的一点就是要求实时性，要及时反映顾客的订餐情况，对每个订单的信息保管妥善并且处理及时，实现了高度智能化管理。
41邦网上订餐系统充分满足移动化需求，系统直接应用识别移动设备，可以将企业的餐饮、购物平台轻松拓展至手机领域，使用移动设备可以轻松完成整个下单操作流程。
随时随地让客户看到您的商品。
二、订餐网市场前景
1、网上订餐的兴起
随着互联网技术的快速发展，网络早已经成为现代人日常生活中不可或缺的部分，网上订餐由于其独有的便捷性和直观性，也是电子商务应用的全新体现；
网上订餐还起到了帮助推进电子商务的普及和应用进程的作用，网上订餐同时也在帮助加速电子商务应用的步伐。
社会进步发展速度很快，人们上班的时间逐渐增加，也越来不根据时间规范来定，有时是半晌是深夜，有时也可能是深夜，甚至是出差回来，往往就会有加餐送餐现象的发生。
随着地区不断朝着城市化发展，住宅和工作地之间的距离也不断变长，受到了客观条件的限制，人们工作休息之余不能再回到家中做饭，奔波之苦自然不能言表，而网上订餐则为上班族大开了方便之门。
2、网上订餐市场空间巨大
快餐外卖行业占整个餐饮行业营收比重超40%。
如果按照快餐营收1万亿的1%作为网上订餐市场的话，每年就会有100多个亿的消费市场。
随着网络普及速度也会逐渐上升，从1%只要稍微上升一个点，就会多出100多个亿的网络餐饮消费额度。
如此庞大的网络订餐服务市场，吸引了很多投资人和创业者的目光，因“食”而带来的财富聚焦骤然放大。
“无疑这是一座互联网上的金矿。
”
3、网上订餐的优点
●对比不同的餐饮商家，方便的对不同档次的餐厅进行对比选择，做到心中有数。
●从网上能更直观的了解餐厅信息，以及所定的订单情况。
●提前预定，免却用餐高峰订不上餐厅的尴尬。
●丰富传统订餐模式，实现“电话预订”、“网上预订”两种模式，各有特色！
●引领全新消费概念，订餐、消费拿积分！
得精美礼品！
●强大的搜索引擎，让消费者快速选择中意的用餐场所！
真正实现订餐省时、省力、省心。
●统一订单及配送管理，有效降低餐厅运营成本，提高配送效率！
4、网上订餐的优势
●增强顾客的自主参与感：
由于网络渠道是通过顾客拥有的终端设备才能向顾客提供服务的，因此，网络服务实际上也是顾客的一种自助服务，因而，也能增强顾客的自由参与感。
●扩大市场：
网络营销不受时间和空间的限制，可以大大便利顾客，使顾客随时随地获得服务。
因此，一家拥有网络渠道的餐饮企业，它的市场就可以不受地理和时间因素的限制而大大扩展。
●了解顾客：
通过网络，餐饮企业可以很方便地进行顾客调研，了解顾客需求、欲望和消费心理。
网站上的顾客留言、评论都是有效的调研工具。
没有网络，餐饮企业要了解那么多消费者是很困难的，所以只能凭感觉猜想消费需求，这就难以保证营销决策的正确性。
另外，利用网络还可以加快顾客信息反馈的速度。
●满足个性化需要：
网络可以方便地接受顾客个性化的订单，并迅速将信息通知餐饮企业的生产部门和服务部门，由此使餐饮产品和服务更好地满足顾客的个性化需要。
●了解竞争对手：
餐饮企业可以通过网络更多、更快地捕捉对手的信息和由此制定更有效的营销对策。
同时，餐饮企业也可以通过网络与竞争对手进行信息交流与合作。
●便于顾客决策：
餐饮企业上网，便于顾客了解餐饮企业的情况。
例如，品牌、商誉、特色、价格、创新，餐厅场景等信息，这有助于提高顾客决策的效率。
●改善促销：
在网上做广告有很多优点，可以根据网民的点击数来及时了解广告的传播效果;
网络广告不受时间和空间的限制等，这些都有利于广告的改进，提高促销效果
5、网上订餐未来发展目标
目前我国的餐饮服务网，由于餐饮行业电脑普及层次不齐，人们网上订餐的消费意识不足，还有受行业规模初建、发展阶段性限制，以及其他方面国情的影响，不可能像国外餐饮外卖美国OpenTable那样，盈利模式那么的清晰明了，就是不管预订餐位然后到店消费还是外送，每个网上成交收取一美元中介费。
国内对于OpenTable的商业模式的复制，存在一个问题：
到底是“先有鸡还是先有蛋”。
即到底是先聚拢住消费者，拥有网络浏览量，还是先有商家，拥有庞大的可供消费者选择的商家数据库以及订餐服务。
但最终的发展目标，一定是像OpenTable那样，成为消费者同餐饮商家之间信息对称传达的中介。
3、订餐网功能介绍
联系电话：
QQ：
2521104212
1、订单处理系统
支持不同管理员同时审核不同地区订单，审核通过后可以直接同步到商家后台同时通过短信或者邮件通知商家。
可进行订单的日常管理（如添加或关闭订单、订单的查询等）可以通过判断ip所在地进行订单审核！
2、下单系统
主要用于网站电话订餐，客服人员接单后可以通过代客下单系统选取商家和地区快速下单，提高运营效率。
下单后同步到商家后台！
3.网站接口
提供最全面的网站接口包括支付接口（支付宝财付通）登陆接口（QQ登陆新浪微博登陆），短信接口邮箱接口无线打印机接口。
4.订单通知
解决行业难题提供五种订单通知方式，可根据商家情况进行选择，包括短信通知、邮件通知、无线打印机、微信通知、商家客户端通知，保证订单能够快速稳定传达给商家。
5.营销管理
包括短信群发、邮件群发、充值卡、优惠券、等多种营销功能。
掌握会员的手机号、邮件、地址等详细信息，并针对特定的会员群体做精准的短信和邮件营销！
6.商家结算
网站后台可以设置默认佣金，也可以单独设置每个商家的佣金比例。
通过商家结算功能，可以一键计算网站的结算数据，包括佣金、总金额、货到付款金额、在线支付金额，以及向商家收取的金额。
台！
7.地图模式
后台可以一键切换地图模式，前台可以根据地图定位选择附近的商家，可以设置配送的范围，按照公里收取配送费用。
后台有XX地图接口可以对接，也可以使用地区选择模式！
8.数据分析
后台内置数据分析模块，可以分析网站运营数据包括地区销量、店铺销量、菜品销量、会员数据分析等。
可对全站会员店铺运营数据等进行统计分析，迅速掌握最新的运营走势！
9、菜品管理
网上订餐系统提供强大的菜品自定义管理，目前支持：
单品套餐、中式自选，混合
10、订单管理
网上订餐系统集成订单在线管理、打印、统计功能，很大的提高了店铺管理能力及配送能力
11、积分设置
网上订餐系统提供积分系统，目前积分主要用于抵扣订餐金额与兑换礼品
12、配送范围
网上订餐系统的宗旨是：
用户来了看到的餐品都是可以点的，而且是明确的，知道是否支持Ta所在地的订餐系统
13、营销活动
网上订餐系统提供，丰富的营销活动，可以指定活动的开始与结束时间，设定特定条件，奖励多种优惠
14、组件管理
网上订餐系统强大的后台组件管理功能，用户可以根据自己的需要安装不同的组件以便网站更好的运营与扩展
四、网络订餐与传统电话订餐的区别和优势
序号
传统电话订餐
网络订餐
1
高峰期容易占线
永不占线
2
每次重复地址信息，费时费力
无需重复地址信息，省时省力
3
需要员工接线
无需员工，节省人工成本
4
手写信息，容易出错
来单自动打印，绝无出错
5
来电无法预先知晓客户信息
电话自动弹出客户信息
6
无客户档案资料
会员制，有档案资料
7
无法提前、引导销售
可提前订餐优惠、团购等引导销售
8
促销信息无法传达
短信平台，弹窗公告，轻松传达促销信息
9
无法增加客户粘性
留言板与客户互动，增加客户粘性
10
组织团购难度大
轻松组织团购
11
无业绩报表
实时业绩报表
12
难于收集准确的客户意见数据
轻松准确地收集客户意见数据
13
无楼盘地址管理
对应电话号码，准确的楼盘地址管理
14
无客户生日祝福
客户生日发送祝福短信，增加客户粘性
15
无法进行客户关系维护
可经常与客户维护关系
1、节约店铺投入成本
传统实体餐厅经营需要人流较好的门面，装修，投入是一笔很大的费用，而且配备工作人员也比较多，搭建网上订餐平台，不再受时间、空间、地段限制，企业可以将投入更多的用来在团队的建设和消费者消费习惯的培养上。
现在餐饮行业招人难，人员流动性大，采用快捷网上订餐系统以后，客人可以自己网上下单点餐，点完餐后企业直接监管订单确认落单，完全不需要在消费者身边记录顾客所点餐品，系统自动录入，收银员和点单传单人员由外送工作人员即可替代，可以抽出更多时间提升服务质量吸引更多的消费者，据统计平均可节约40%的人力。
2、节约纸质外卖单菜谱制作更换成本
网上订餐系统餐品管理可无限次更换餐品，以餐厅每年更换2次菜谱6次外卖宣传单，以每本菜谱300-500元计算，每次印制宣传单费用以1000份一次计算成本在700-1500元，一年下来这样的物料宣传费用在4800-10000元，从长期来看，快捷网上订餐系统使用成本低于传统纸制宣传单菜谱，另外更可以随时更新菜谱，调整价格，不需要任何成本。
3、缩短客人就餐点餐时间，提高客流量，从而提高营业收入
就餐高峰时，实体经营店经常会遇到客人点菜找不到服务员的情况（其实这时服务员正在为其他客人点菜），使用快捷网上订餐系统后，客人可以不用到店直接网上提前下单指定消费时间，点完餐后提交商家通过系统确认、落单，可大大减少顾客等待点餐的情况，可节省大量的时间、人力，对于生意好的餐厅相当于提升了30%。
五、详细赢利模式简析
◆赢利模式
1、为商家提供优质的服务
做外卖网，能够为商家提供以下服务。
免费的网络宣传推广，利用本平台的优势和自身的推广优势，在本地区扩大商家的知名度和良好的口碑。
使商家在原有的销售，利润基础上，有一个提
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