白象集团竞争战略Word下载.docx
《白象集团竞争战略Word下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《白象集团竞争战略Word下载.docx(40页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
其销
量自2003年突破10亿元台阶后,快速发展,2005年年销售额达29.7亿元,超越统一
企业,市场占有率在全国方便面行业中排名第三,仅次于康师傅和华龙集团,被中国食
品科学技术学会称为“中国面制品业最具活力的企业之一”。
是河南军团中规模最大、产
值最高、销量最大、企业综合实力最强的大型食品集团公司。
为河南省的粮食深加工转
化和农业产业化建设中起到了良好的促进作用。
2.2白象集团产品和市场情况简介
1、白象集团主要产品为白象牌方便面(面粉和挂面产品销量极低,占年销售额的
l%左右,故不做分析),方便面产品按照包装分为容器面和袋面,按照零售价格分为高
价面(1.5元及1.5元以上)、中价面(1.0-1.2元)、平价面(O.6-0.9元)、低价面(0.6
元下)。
产品主要品类及利润贡献如下表:
由表中可知道,容器面毛利率最高,这在所有方便面企业中是一样的。
其次是高价
袋面,但是这两个类别的产品,与品牌形象关联程度高,白象在目前,在此市扬处于劣
势地位。
白象的利润贡献主要为中价面产品。
由以上各表知道,白象产品的销量主要集中在中价面,平价面和低价面,即0.5元
至l元价位产品,尤其是1元价位的中价面,即白象大骨面和白象牛面,合计销售额几
乎占到年销售额的一半。
中价面,平价面和低价面三项合计占比86%,且容器面经过几
年大力推广,目前只有9%的占比,说明目前消费者对于白象品牌的心理定位对高价位
产品不支持。
2005年的1.5元价位产品—美食美客及2006年3月上市的高价面一白象
赢面,经过全力推广,最后折戟沙场,也证明了目前白象品牌被消费者心理定位在了一
元价位产品上。
高价位产品市场,容器面康师傅市占率55.7%,高价袋面康师傅市占率
63.5(ACNielsen2006年上半年零研数据),其余份额被华龙日清和统一公司分享。
第三章宏观环境分析
公司的经验以及研究结果表明,宏观环境将影响公司的成长和发展。
对于宏观环境
分析是一个组织的管理人员制定战略的重要环节。
但是环境对组织的影响是多方面,复
杂多变的,这就增加了管理人员的判断难度。
同时,繁多的因素可能围绕着管理人员,
使他们无法确定关键性的因素。
因此,借助分析模型可以有效地帮助管理人员确定关键
性的环境因素,为企业的战略制定打下基础。
英国的M.波特(O讧.Porte)提出用PEST模型分析宏观环境,以帮助管理者对这些
因素进行评估。
其中PEST分别代表:
P一政治,E一经济,s一社会,T一技术。
这四
大因素不可或缺。
3.I政治环境
3.1.I国际关系
1、中国与世界各国关系日益紧密,随着国家地位的提升,在世界各国之间的活动
中,角色越来越重要。
尤其斡旋成功。
六国会谈”,更显示了国力和国际公关能力,显著
提升了国家形象。
这点上,为企业营造了难得的海外发展环境,为企业提供了更多的出
口、合作机会。
白象1元价位的中价面,因价位有较高的竞争力,有可能开拓海外市场。
近年来,中国和俄罗斯的关系日益紧密,中国和俄罗斯的经济往来也越来越频繁。
而且近期,传出俄罗斯国家很喜欢中国的方便面产品,有远见的国内方便面企业会抓住
此次机遇。
2、另一方面,由于美国推行强硬的霸权主义,不断挑起国际事端,严重影响世界
和平环境,尤其近期和伊朗关系的紧张化,导致海湾局势不稳,影响石油价格频繁波动,
给国内企业运营带来挑战,对于方便面行业,尤其使低毛利的方便面生产利润严重降低。
白象引以自豪的“农村市场优势”其实就是建立在低价位面上的竞争力,随着毛利的降
低,很多低价位产品已经处于负毛利状态。
3.1.2国内环境
1、政府廉政建设力度加大,给企业发展提供了较为公正、公平的发展环境。
方便
面企业的运输费用占销售额的3%左右,一般是企业中最高的费用项。
因此方便面的发
展中,都伴随着在重要市场就近设厂的活动,廉政建设对方便面企业的投资有利好刺激
作用。
2、撤乡并镇,城镇化速度加快,并建设社会主义新农村开始进入实施阶段。
将会
使农村巨大的购买力被挖掘出来,当然这还需要一定的时间。
但对于在县镇市场保持着
竞争优势的企业来说,前景光明。
就是原来在县镇市场没有优势的企业,或者以前根本
不重视县镇市场的企业,如康师傅,也已经在进行扩人布点,抢占县镇通路。
2008年奥
运会在北京召开,带来的经济成长会对方便面企业产生正影响。
而在奥运会后,有企业
认为会有一定的衰退,故康师傅目前在积极的扩人布点,实施通路精耕。
华龙企业和白
象的县镇根据地市场已经受到了巨大的挑战。
3.2经济环境
GDP仍然以8%以上的速度增长,人民生活水平稳步提高,人均储蓄超过l0000元,
日益提高的购买力,保证了企业发展的大环境。
并且政府加大对三农的支持力度:
取消
农业税,增加农业补贴(粮食主产区,中西部贫困区的农资购置补贴);
加大农田水利
基础设施建设,加大耕地保护;
农村医疗体制改革、农村逐步实现“免费”九年义务制教
育,扩大内需。
但同时,为调节高速的经济发展,央行在2007年不断提高银行利率,控制投资加
速,增加了企业经营成本。
因为中小型方便面企业多以低、中价位产品为主,价格低,
毛利低,故对中小企业产生不利影响较为显著。
而康师傅和华龙,产品平均毛利远高于
白象,所受影响较小。
3.3社会文化环境
1、人口方面,全国人口数量逐年稳定增长,使得食品消费市场总量持续增加(参
见下表),并且农村人口大量向城市转移,使得城市市场容量急剧扩大,1997年至2005
年方便面市场量如下表,2005年达到330亿元人民币,较1997年的125.5亿元人民币
成长164%。
2、教育上,我国近年普通大学本专科招生人数已从1999年的160万人增加到了
2004年的447万人。
在校生人数从413万人增加到1334万人。
如此大规模地扩大招生,
大学生在校人数的急剧膨胀,使得大学校园成为了一个非常重要的目标市场,中价面因
为定位在学生市场,价位和口味受到学生市场的喜爱,销量逐年提升。
3、消费态度:
油炸食品存在不健康因素的负面宣传,防腐剂、铅含量超标等新闻
的曝光,对目前的油炸方便面企业发展早成不利影响,在上世纪90年代,方便面还是
一种奢侈品,深受消费者喜爱。
而且前,在各种保障杂志的宣传下,方便面已经成了人
人皆知的垃圾食品。
尤其是社会对年轻一代的教育,可能是未来毁灭油炸方便面的最重
要力量。
3.4技术方面
1、生产技术进步;
自动化应用,可以减少作业人员的劳动强度,提高生产率,并
使产品质量更具稳定性。
2、随着调味料技术的进步,方便面将会更加安全、可口。
3、非油炸技术发展:
非油炸方便面热风干技术的完善,使得非油炸方便面实现了
规模量产,对于油炸方便面将会起到替代作用,会引导消费者向非油炸方便面消费转移。
第四章方便面市场竞争分析
竞争环境分析是企业战略决策的重要环节。
与宏观环境相比,行业环境对竞争优势
和超额利润的影响更为直接。
行业的竞争程度和行业利润潜力可以由五个方面的竞争力
量共同决定:
新进入者的威胁、供应商、买方、替代品,以及当前的竞争对手之间竞争
的激烈程度。
通过在营销组合(4ps)方面与竟品比较,提炼公司的竞争优势,发现相当优势的
内部资源。
对于规模与市场领导者悬殊的竞争者来说,利用相对优势资源,在细分市场
获得竞争优势是切实可行的。
每种战略的有效性取决于企业外部环境中存在的机遇和威胁,以及企业基于自身独
特的资源、能力和竞争力的可能性。
因此,选择一种与企业外部环境中存在的机遇和威
胁以及内部的核心竞争力相匹配的战略,是至关重要的。
4.1竞争对手分析
方便面自上世纪70年代在大陆开始生产,至90年代初,台资康师傅方便面的热销
将方便面行业引到了一个新的台阶,开始了美味、享受的方便面革命。
至20世纪,方
便面市场竞争局面逐渐明朗化,主角有康师傅、统一、华龙、白象。
到2006年底,本
人认为竞争格局已经形成,品牌集中度很高,康师傅占据了32%的市场份额,华龙统一
占据了25.7%分额(最近传出华龙日清集团和统一集团在方便面成功合作的消息),两
家占了整个市场份额的57.7%。
康师傅拥有强势的品牌形象,华龙统一合作会互补劣势,
估计在2007年,两家的市场份额会有显著提升。
以下对几个重要的竞争对手进行介绍:
康师傅:
康师傅方便面由台资顶新集团属下顶益食品有限公司生产。
2006年年销售额为96.7
亿元人民币,当年市场占有率为32.3%。
顶新的前身是1958年创立于台湾彰化的鼎新
油厂,1988年10月开始投资大陆,凭借。
诚信、务实、创新”的经营理念,艰苦努力,
经过十几年的发展,顶新集团目前在大陆投资总额达12亿美元,旗下共拥有55家营运
公司、34家工厂、3家量贩店、3l家速食餐厅,员工近24000人。
集团方便食品事业部分,在1998年康师傅实行通路精耕后,目前已在天津、广州、
杭州、武汉、重庆、西安、沈阳、福建、哈尔滨、青岛、郑州等12地设立了生产基地,
6000个城市有一级经销商,311个营业所,139个发货仓库,33454个直营零售商,在
全国形成了一个区域化的生产、销售格局,年产方便面近100亿元,是目前国内最大的
方便面生产企业。
集团亦涉足糕饼、饮品、粮油、快餐连锁、大型量贩店等多个事业领
域,产品种类己发展到百余种。
方便面主要有“康师傅”、“面霸“亚洲精选“福满多“好
滋味”等著名品牌。
市场份额主要集中在1.5元以上袋面和容器面市场。
平均产品毛利约
30%。
历年销量如下表:
华龙集团:
1994年3月创建成立的河北华龙面业集团是一家股份制民营企业。
华龙飞速发展以
令人惊叹的“华龙速度”迅速崛起于华夏大地,创造了中国食品界企业超速成长的“奇迹”。
2000年华龙面业集团名列中国民营企业500强排行榜第37位。
2002年开始走高档面路
线,开发出第一个高档面品牌:
今麦郎。
到2004年,企业规模与综合实力扩张了1000
多倍,品牌价值飙升至82.8999亿元,产品畅销全国31个省、市、自治区,并远销美国、
加拿大、德国、捷克、南非、澳大利亚、新西兰等18个国家和地区,被业界誉为是国
内方便面行业最具活力和发展潜力的企业之一。
2004年4月19日,华龙面业集团有限
公司与日本日清食品株式会社“强强联合”组建成立华龙日清食品有限公司。
公司拥有制
面、面粉、综合三