最新春节风俗社会实践报告范文5篇Word文档格式.docx

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河南：

河南地处中原，是中华民族的发源地，过年的风俗不仅具有很强的代表性，深厚的文化底蕴和地域特性使其又有明显的独特之处。

祭灶

在河南，春节的祭灶仪式尤为重要。

这主要来源于一个民间故事：

有一对老夫妻，他们只有一个儿子，两人非常疼爱他，可没办法，家中贫困，只能让儿子上煤矿去挖煤。

有一次，老汉去探望儿子，在路上遇见一个光脚片的同路人，交谈中得知，光脚片是阎王派来收回一百名矿工，老汉乞求不要收回他的儿子，光脚片应允，让他别告诉别人。

此事过了三年之后，在腊月二十二晚，老汉将此事讲给自己的老伴，谁知被灶神听去禀告了玉帝，玉帝随之收回老汉的儿子，惩戒了光脚片。

为此，每到腊月二十三这天，人们敬灶君吃灶糖，希望他到天宫后，不要再搬弄人间是非。

久而久之，人们都在腊月二十三祭灶。

贴春联

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。

每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。

贴窗花和倒贴

福字在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸窗花。

窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。

剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为窗花。

窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

守岁

除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。

最早记载见于西晋周处的《风土志》：

除夕之夜，各相与赠送，称为馈岁;

酒食相邀，称为别岁;

长幼聚饮，祝颂完备，称为分岁;

大家终夜不眠，以待天明，称曰守岁。

守得越晚越好。

湖南：

丰盛的年夜

饭大家都知道有俗语称，江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣，这样玩弄文字的目的在于形容湖南人嗜辣的饮食习惯。

湘菜爱放辣椒，辣椒可说是湘文化的精神图腾，制法也是多种多样，辣字当头，也兼顾色、香、味，让食客吃罢汗流浃背，唇齿留辣，回味良久啊!

这湘菜中有名的菜式却都是普通之物，如老姜炒子鸡，湘潭剁椒鱼头、毛式红烧肉等，均是经济实惠之物，价格与滋味都平易近人，因而广受大众食客追捧。

拜六神

打过开门炮，各家男女穿新衣。

主妇烧佛茶，以江西瓷碗盛各种祭品，供于香案。

中堂悬挂祖宗图像，先拜祖宗，再拜六神（灶神、檐头神、白虎爷、井神、土地神、财神）。

民间认为这六位神祗，是每家的保护神，新年祭拜，主要祈求全年人口平安，家业兴旺。

拜祖

旧时正月初一中午，在XX县，各家要祭拜祖宗。

其仪式由家庭主妇主持。

先列供品，摆好酒盅、筷子，在酒蛊里斟上黄酒。

在神位和供桌中间要摆一条长椅，然后点起红烛，并在祖先、三官大帝、土地神、灶神等所有神龛香炉上焚香。

待红烛燃过四分之三左右或香引将焚完，此时开始烧金纸（一种贴着金箔，折成元宝状的纸钱，俗信经过念经才有效），放鞭炮。

最后撤馔，撤馔前要先移动供桌前的椅子。

拜祖时，供桌上的礼品不准动;

凡祭拜过的供品，除糕点果品外，均要重新煮过或经蒸气热过才能吃。

否则，都认为是对神灵、祖宗的不敬。

拜茶

正月初一早上，在洞头岛上至今还保留了一种叫拜茶的习俗。

拜茶即以红枣、桂圆、年糕等煮成甜茶谓红枣茶，取其吉利之意：

红枣--日子越过越红火，桂圆--合家团圆、平安顺利，年糕--步步登高。

拜茶分两部分：

一是拜祖宗，盛小碗，供于灶神像前;

二是拜灶神，都要焚香燃烛、烧金纸、放鞭炮。

拜茶之后，全家每人各盛一碗喝。

因新年第一餐是喝汤的，所以，在以后的日子里，或出门在外，或在家干活儿，若遇雨受阻，人们便会以正月初一喝汤的这话自嘲。

喝过茶后，还要再烧线面吃，俗谓长寿面，既是图吉利，祝愿全家老小长命百岁，又因喝茶不够饱，作为添食，可收一举两得之效。

广州：

年三十

行花街除夕之夜，吃年饭、守岁和逛花市是老广州辞旧迎新的三件大事。

年三十晚上的年饭是越晚吃越好。

年初一

拜神凌晨祭祖拜神，杀鸡。

起床焚香，放炮仗。

这天互相拜访，不问贵贱，奔跑往来好几日，名曰贺新岁。

初一的中午饭必须吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮成一锅罗汉斋，希望这一年该吃的素菜都在这一天吃完，往后就可以大鱼大肉了。

年初二

开年一大早，家中妇女要主持开锅，下花生油，煎萝卜糕、煎鱼。

现代人更是喜欢将开年饭摆到酒楼吃，吃得越早越好。

这天，邻里和亲友之间，往来拜节。

广东流行女儿携家带口回娘家。

广州的一些郊区农村还保留着放生的习俗，买活鲤鱼，用红纸盖上鱼眼，拜神之后到河塘放生。

年初三

穷鬼日通常不会外出拜年，因赤口，希望避免与人发生口角争执。

一些广州人会选择足不出户。

这天如有人串门，会被当作穷鬼赶出门。

年初四

神落天接财神回家。

如果旧年不如意的可能用一碗清水、三支香。

北方过年，有一个影响极为广泛的俗语：

二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。

大致道出了北方农村过年的安排。

黑龙江农村与这略有区别：

二十四扫房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九贴道有（对联），三十走油，初一磕头。

其中，贴道有是贴对联的意思，黑龙江农村，按老规矩，水井上贴的对联一般是道有，两字为竖着写，道字最后一笑捺同时作为有字的横，意思是水连续不断，什么时候都有。

三十走油，是用油炸面制的干果之类，现在做的已经不多了。

黑龙江农村过年，一般始于腊月二十三，过了正月十五，年算过完了。

1.腊月二十三，要放一挂鞭炮，吃饺子。

灶王爷和财神要升天，即将旧的灶王爷像和财神像烧了，有的人家会摆些供品，堵住灶王爷的嘴，让他们上天言好事，下界保平安。

2.腊月二十四，扫房，打扫卫生。

3.腊月二十六、七，要杀猪杀鸡。

不急着吃的肉，外面便是天然冰箱，直接送库房冻起来。

4.腊月二十八，发面，蒸包子馒头和豆包，一部分作为贡品，供奉祭祀祖先用的。

另一部分则为了吃，过年了，女人们也不会天天做饭，也要歇歇，也要过年。

吃饭时，就取来热热就可以。

现在这样做的也不多了，面食买着很方便。

5.腊月二十九，写对联，贴春联。

不仅人住的房屋贴，连鸡窝猪圈羊圈牛圈都贴，印象中，牛圈经常贴的一幅对联便是牛似南山猛虎，马赛北海蛟龙，鸡窝贴金鸡满架，猪圈贴肥猪满圈或大猪年年有，小猪月月增。

除了春联，还贴窗花剪纸、挂帖和年画。

6.腊月三十，早晨要放鞭炮，下午要吃饺子，接神，迎接祖先回来，有家谱的人家，会将家谱贴上，没有家谱的人家，会用红纸写一张三代宗戚，贴在墙上，摆上供品供奉。

同时，也迎接灶王爷和财神回来。

有一些人会印许多财神像到各家送，这是送财，各家是不能不要，而且还要赏些钱的。

年夜饭一般要有猪蹄和鸡爪，意味挠钱靶子，来年多多捞钱。

年夜饭不能吃虾和东北人经常吃的酸菜，虾与瞎谐音，酸是变质了的意思，不吉利。

年夜饭最好有鸡有鱼，象征着新的一年大吉大利连年有余。

晚上守岁。

一晚上的垃圾不能往外扔，似乎除夕夜扔垃圾是要倒钱，不吉利。

午夜钟声响起，要给祖先家谱和家中长辈磕头拜年，长辈要给小辈压岁钱。

2019年最新春节风俗社会实践报告范文

（二）

实践目的：

为响应我院对此次寒假社会实践活动的具体要求，改变学习方式，拓展学习资源，拓宽发展空间;

激发学习兴趣，增进生存体验;

形成服务意识，强化社会责任。

我们于xx年1月29日至xx年2月17日期间在大连市各市区及乡村开展了体验民俗文化，感受节日氛围的社会实践活动，结合新春佳节来临的契机，依靠自己所学专业知识、专业技能，我们顺利地完成了此次寒假社会实践作业。

实践内容：

在开展活动之前，根据我们各自的特长及优势结合实际，进行了如下分配。

任鸿鹏同学在美食方面比较感兴趣，因此安排他与隋拓同学一起在组织活动期间调查传统节日新春佳节来临之际大连市各市区及乡村的饮食文化习俗。

何勇兴与刘嘉两位同学则负责组织活动期间调查大连市各市区及乡村的文娱及传统活动。

在调查新春佳节来临之际大连市的文化习俗时，我们采取先农村后城市的方法进行调查，在此期间我们发现大连人的过年习俗其实和东北人的差不多。

过年讲究热闹、喜庆，年俗也特别多。

有民谣道出东北过年的习俗:

二十三，送灶王;

二十四，扫房子;

二十五，冻豆腐;

二十六，去买肉;

二十七，宰公鸡;

二十八，把面发;

二十九，蒸馒头;

三十晚上熬一宿;

初一、初二满街走。

小年祭灶

腊月二十三，过小年，祭灶。

东北有首民谣:

糖瓜祭灶，新年来到。

老东北过年要祭灶希望灶王爷保佑全家平安。

祭灶时用的是糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略带些酸味儿。

扫尘

腊月二十四，为扫尘之时，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。

在年前将房间里外打扫干净，为一年最大的一次大扫除，也叫除旧迎新，彻底清理粉刷干净迎接新年。

春节的准备

杀猪:

在农村，旧时没有冰箱，最好的杀猪季节为春节前，一是喜庆，二是此时天气最冷，可以保存较长时间，杀猪的时候要宴请左右邻居好几桌人热热闹闹的，现在也有二十六买猪肉之说。

蒸馒头:

旧时为了春节期间来客人做饭锅不够之备，所以要提前蒸几锅馒头备用，也为春节祭祖用，也做粘豆包之类，二十八把面发、二十九蒸馒头即指此，也有称二十九把油走，意指做油扎食品。

置办年货:

采购春节用品，如无论家里已经多出多少碗筷，为了人丁兴旺所以每年春节都要买几个;

给孩子买新衣服，以图喜庆;

春节期间出去给长辈拜年的礼物等等。

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。

门心贴于门板上端中心部位;

框对贴于左右两个门框上;

横披贴于门媚的横木上;

春条根据不同的内容，贴于相应的地方;

斗斤也叫门叶，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。

贴春联时间是不固定的，一般是在二十九或者三十早上。

贴窗花、挂年画

窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。

福倒（到）了

每逢新春佳节，家家户户都要在屋门上、墙壁上贴上大大小小的福字。

福字代表着幸福、福气、福运。

为了更充分地体现这种向往和祝愿，都将福字倒过来贴，表示福倒（到）了。

民间还有将福字精描细做成各种图案的，图案有寿星寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

过去民间有腊月二十四，家家写大字的说法，写的就是福字。

福字以前多为手写。

现在市场上、商店中均有出售。

请财神

每家为了来年财源广进，春节都要请财神，有的是送上门的，说是请都要花钱买，但是绝对不能说买。

祭神祭祖

春节时，老东北祭神祭祖一般用糕点，有蜜供、萨其马等，这些不仅是东北地区满蒙等少数民族的食品，也是东北人家中必备的食物。

东北人还有除夕夜吃鱼的习俗。

鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来就和吉庆有余、连年有余相联系