泡腾片的常用辅料及制备方法Word格式文档下载.docx
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(1)将柠檬酸与乳糖、甘露醇充分混合研磨后以聚维酮(PVP)的乙醇溶液制粒;
(2)用聚乙二醇(PEG)包埋柠檬酸或碱以减少酸碱的接触;
(3)以无水大颗粒(20~30目)柠檬酸直接压片。
无论采取何种措施,必须保持一定的温度和湿度。
1.2酒石酸
酒石酸在药剂中用作酸化剂、矫味剂、络合剂、抗氧增效剂和泡腾剂。
酒石酸的酸性较柠檬酸强,易溶于水,是一种优良的泡腾酸化剂[1]。
以酒石酸为泡腾酸化剂,泡腾力度大,吸湿性较小,便于生产操作。
酒石酸易与很多矿物质产生沉淀,因此,以酒石酸制成的口服泡腾片在自来水或矿泉水中常发生混浊,虽不影响药效但影响澄清度,一般需加入色素掩盖。
罗氏公司的维生素C泡腾片(力度伸)采用酒石酸做酸源是一个很成功的例子,产品深得儿童喜爱。
1.3富马酸
富马酸在药剂中用作酸味剂、pH调节剂和泡腾剂[2]。
富马酸没有吸湿性并具有极好的润滑作用,可以彻底解决压片过程中的粘冲和吸潮问题。
其不足之处是水溶性不是很好,酸性较弱,所以,泡腾过程较缓慢,最后总是在水表面留下一点残渣。
1.4己二酸
己二酸在药剂中常用作片剂的水溶性润滑剂和泡腾剂[2]。
其性质与富马酸类似,具有较好的润滑作用,不吸潮,但是泡腾过程较慢且有残留。
1.5苹果酸
苹果酸在药剂中用作酸化剂、泡腾剂、pH调节剂、矫味剂和抗氧增效剂。
口味较好,在泡腾片中常代替柠檬酸,其不足之处是吸湿性较强,容易粘冲[2]。
2泡腾片常用的碱源
常用碱源有碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钾、碳酸氢钾、碳酸钙等,其中以碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸氢钾最为常用。
碱源的作用机理是与酸反应生成二氧化碳。
使用方法一般是将PVP乙醇溶液与酸分开制粒,或取结晶状态的碱直接压片。
使用碳酸氢钠、碳酸氢钾时应注意干燥颗粒的温度不能高于60℃,否则,易使碳酸氢盐分解,产生碳酸盐、水和二氧化碳。
3润滑剂
润滑剂对泡腾片的制备起着十分重要的作用,如选择不当可影响产品的制备和性状。
润滑剂分水溶性和水不溶性两类。
常用水溶性润滑剂包括聚乙二醇4000或6000、十二烷基硫酸钠、十二烷基硫酸镁、L-亮氨酸、苯甲酸钠、油酸钠、氯化钠、醋酸钠、硼酸等;
常用水不溶性润滑剂包括硬脂酸镁、滑石粉、微粉硅胶、蔗糖脂肪酸酯、硬脂酰富马酸钠等。
阴道泡腾片润滑剂的选择范围较广。
口服泡腾片一般选择水溶性润滑剂,最常用的是聚乙二醇6000,一般需粉碎过160目筛后使用,用量多在总重量的5%以内,过多使用会增加粘冲。
十二烷基硫酸钠、十二烷基硫酸镁有发泡作用,但影响澄清度,一般不用。
L-亮氨酸润滑作用较好,用量为总重量的5%以下,使用前需过筛、烘干,缺点是价格较贵。
苯甲酸钠曾用于阿司匹林泡腾片,用量为总重量的5%。
油酸钠、氯化钠、醋酸钠的润滑作用有限。
此外,氯化钠可作为引湿剂使用。
有使用微粉硅胶作口服泡腾片润滑剂的报道,泡腾后为混浊均匀溶液,加色素可稍加掩盖;
也有使用JRS公司的硬脂酰富马酸钠作润滑剂的报道,泡腾后,溶液表面覆盖了一层膜。
4填充剂、黏合剂、发泡剂
阴道泡腾片常用的填充剂有淀粉、微晶纤维素、糊精等。
常用压片方式有酸碱分开湿法制粒、直接压片;
常用黏合剂有羟丙甲纤维素(兼有发泡功能)水溶液、PVP乙醇(水)溶液、烯酸树酯水溶液、淀粉浆、乙醇、糖浆等。
用PVP乙醇(水)溶液作黏合剂时,容易吸潮,有人建议,使用聚乙烯吡咯酮与聚醋酸乙烯酯的共聚物做黏合剂。
此外,异丙醇、PEG(12000~20000)的异丙醇或乙醇溶液及低相对分子质量的PEG(4000~6000)也可用作黏合剂。
为增加阴道泡腾片的发泡功能,常加入吐温-80、十二烷基硫酸钠、十六醇等,可同时增加主药的溶出度。
口服泡腾片常用填充剂为乳糖、甘露醇、蔗糖、葡萄糖等水溶性辅料,常用黏合剂有PVP乙醇(水)溶液、乙醇等,最好不要加入发泡剂,以免影响泡腾后外观。
5矫味剂、甜味剂、香精、色素
口服泡腾片中加入适量的矫味剂、甜味剂和香精,可以改善口感,增加患者的顺应性。
矫昧剂主要有薄荷油、薄荷醇、人造香草、肉桂及各种果味,一般用量为0.5%~3%,以喷雾干燥的矫味剂效果最为理想。
中国药典2005年版收载的甜味剂有阿斯帕坦、甜菊素。
FDA规定阿斯帕坦的日允许使用量为量50mg/kg,欧盟规定的使用量为20mg/kg;
甜菊素的安全范围很大,小鼠口服LD50>
8.2g/kg。
香精有甜橙味、柠檬味、橘味、苹果味、菠萝味等多种口味,可根据需要选择使用。
口服泡腾片可酌情加入少量符合国家食品添加剂标准的色素,加入量应符合规定。
湿法制粒压片时,色素通常是先与部分辅料混匀,再加入到干燥后颗粒中去。
6泡腾片处方及制备工艺举例
6.1维生素C泡腾片(力度伸)处方[3]
每片含维生素C1g,辅料为阿朴胡萝卜醛,橘味香精,橙味香精,维生素B2,糖精钠,碳酸氢钠,氯化钠,蔗糖,酒石酸细晶体。
为粉末直接压片。
6.2甲硝唑阴道泡腾片处方及制备工艺[4]
6.2.1处方每片含甲硝唑0.5g,辅料为碳酸氢钠,微晶纤维素,乳糖,富马酸,羟丙甲纤维素,聚丙烯酸树酯Ⅱ号,十六醇、吐温-80、硬酯酸镁。
6.2.2制备工艺将羟丙甲纤维素溶于60%乙醇中,丙烯酸树酯Ⅱ号溶于85%乙醇中,二者按1:
1混合,将十六醇加热熔融后加入到上述混合液中,随加随搅拌,最后加吐温-80,制成黏合剂;
取甲硝唑、碳酸氢钠、微晶纤维素、乳糖,粉碎、过筛、混合,加混合黏合剂制粒,干燥,整粒,制成碱颗粒;
取富马酸粉碎,过筛,加混合黏合剂制粒,干燥,整粒,制成酸颗粒;
取酸碱颗粒按比例混匀,加硬酯酸镁压片。
6.3复方替硝唑泡腾片的处方及制备工艺[5,6]
6.3.1处方替硝唑100g、左氧氟沙星100g、硼酸60g、淀粉80g、碳酸氢钠50g、微晶纤维素100g、滑石粉30g、十二烷基硫酸钠1.5g。
共制成1000片。
6.3.2制备工艺淀粉、微晶纤维素分别在80℃烘12h,淀粉过7号筛;
微晶纤维素、硼酸、碳酸氢钠分别过5号筛;
半处方量替硝唑、左氧氟沙星、淀粉、微晶纤维素、十二烷基硫酸钠与硼酸制粒,烘干;
半处方量替硝唑、左氧氟沙星、淀粉、微晶纤维素、十二烷基硫酸钠与碳酸氢钠制粒,烘干。
两组颗粒混合均匀。
直接压片。
参考文献
[12]罗延红,廉秀娟,李引乾,等.泡腾片研究进展[J].西北药学杂志,2001,16
(1):
39-40.
[2]罗明生,高天慧.药剂辅料大全[M].成都:
成都科学技术出版社,1993.136,404,435,620。
[3]维生素C泡腾片(力度伸)使用说明书[Z].
[4]姚其胜,吴继英,梁培松.甲硝唑阴道泡腾片生产工艺的改进[J].山东医药工业,2000,19(3):
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[5]刘强英,邱霞,曹洪.复方替硝唑阴道泡腾片的制备及临床观察[J].河南大学学报(医学版),2001,20(3):
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[6]陈树声,俞蒙.氧氟沙星泡腾片的制备及质量考察[J].中国现代应用药学杂志,2004,19(5):
393-395
柠檬酸(C6H8O7--无水)、碳酸氢钠(小苏打--NaHCO3)。
新型功能性固体饮料银杏绿茶泡腾片的工艺研发
摘自《饮料乳品企业安全生产与包装》
供稿:
上海同济生物制品有限公司
吴健
【摘 要】功能食品的研究与发展在我国的食品行业中有着非常重要的作用,银杏黄酮、银杏内酯、茶多酚是具有独特的生理功能和理化性质的功效成分,在功能食品领域有着广阔的应用前景。
本文综述了一种以银杏黄酮、银杏内酯、茶多酚为主要功效成分,具有调节血脂生理功能的新型固体饮料的工艺研究,以及在食品、保健领域中的应用,有利于科技进步。
【关键词】功能食品;
固体饮料;
泡腾片;
银杏黄酮;
银杏内酯;
茶多酚;
生理功能;
调节血脂。
一、
产品的设计思路
1.
功能设计:
以茶多酚、银杏黄酮、银杏内酯作为功效成分来降血脂。
2.
营养设计:
以花粉作为营养源补充氨基酸、维生素及微量元素。
3.
风味设计:
以木糖醇、甜菊糖苷、罗汉果苷、甘草甜味素
作为复合甜味剂
通过调节酒石酸与碳酸氢钠的比率来控制PH值。
以绿茶香精、玫瑰精油作为赋香剂
以叶绿素铜钠盐作为着色剂
4.
质构设计:
以酒石酸微胶囊,碳酸氢钠微胶囊作为泡腾剂
以大豆肽作为持泡剂
以羧甲基淀粉钠作为泡腾片的崩解剂
5.
产品的工艺设计:
配料、制粒、混合、压片、包装。
二、
产品的配方及功效成分的剂量
产品名称
首脑银杏茶
(花香型)
产品剂型
(泡腾)
片剂
客户要求
每100克中含:
茶多酚:
3.0克;
银杏黄酮:
0.816克;
银杏内酯:
0.204
保健功能
降血脂
食用方法及食用量
每次一片;
每天二次。
用250ml温开水冲泡后饮用。
冲调比1:
100
规格
2500mg/片
形状
圆形
颜色
黄绿色
配料名称
添加量mg/片
百分比%
配料中有效成分及含量%
1.绿茶提取物
125.0
5.0
≥60.0%
咖啡因:
≤10.0%
2.银杏叶提取物
85.0
3.4
24.0%
6.0%
3.花粉提取物
(冻干粉)
75.0
3.0
花粉黄酮:
5.0%
4.大豆肽
150.0
6.0
蛋白质:
90.0%
5.罗汉果提取物
10.0
0.4
罗汉果苷:
80.0%
6.甘草甜味素
7.5
0.30
7.木糖醇
625.0
25.0
木糖醇:
≥98.5%
8.甜菊糖苷
9.甘氨酸
2.5
0.10
10.甘露醇
11.肌苷
12.玫瑰精油
0.2
香茅醇≥46.0%
13.绿茶香精
14.碳酸氢钠
375.0
14