开心驿站策划方案.doc

开心驿站策划方案.doc

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XXXX开心驿站读书会策划方案

为了增强XXXX开心驿站读书会在当下经济市场大环境的生命力，XXXX开心驿站读书会必须坚持走传统行业差异化的路线，体现主体题化风格，给消费者带来与众不同的感受，提高管理水平与档次，把XXXX开心驿站读书会业态向高起点、高标准、高品质的管理方向发展。

让市场拉动消费，借用市场营销和管理模式，推动XXXX开心驿站读书会规范启动和运营。

并对XXXX开心驿站读书会实施全方位、规范、高效的经营管理和策划包装，形成一套科学规范的管理体系；培养和建立一支高素质有独立操作能力的员工队伍，实现项目的经济效益和社会效益最大化，迅速打造项目品牌和发展趋势，增强持续发展能力和市场竞争力，为其远景发展奠定坚实基础。

◆KTV板块

一、风险分析

1.市场风险

整体的服务行业发展前景较好，只要XXXX开心驿站读书会体现自己的风格，抓好市场定位，多了解消费者需求，投资的可行性还是较大的。

2.行业风险

KTV行业已经成为主流消费场所，除前期投资外，后期运营成本较低。

当下KTV的竞争是以价格战和环境奢华度为主，而我们XXXX开心驿站读书会将要对KTV行业植入新的消费理念，占据地域行业的主导地位。

3.人员风险

人员招聘与用人成本是XXXX开心驿站读书会发展必须考虑的问题，KTV的服务流程相对于其他服务行业要简单得多，技术性要求较低，所以会大大降低XXXX开心驿站读书会用人成本。

而且员工的主流群体以男孩为主，KTV对年轻务工人员的吸引力又较大，所以人员招聘会较容易。

二、装修风格

KTV的装修是体现XXXX开心驿站读书会主体化的根本，是确保运营后超值服务及营销策划合理化实施的基础。

初步结构：

X个主题包房，1个超市，1个多功能厅，一个门厅，1个吧台，1间仓库，1个小型操作间，X个洗手间。

1.墙体以涂鸦绘画和三维立体画为主。

2.整体装修理念;简约而不简单，结合楼梯建筑的初始状态美化装饰。

3.主题包房融入年代、环境、色彩等元素，增强时尚性，使每一个房间都带给消费者耳目一新的感觉。

例如，教室房、监狱房、古堡房、宫廷房、大船房、法庭房、影院房、录音房等；另外，生日房、恋爱房、蜜月房、战友房、球迷房、票友房、动漫房、闺蜜房等主题房间将成为有针对性的消费群体的理想选择。

还要推广主题色彩房，每种颜色具有不同的含义，代表着不同的心情。

最终的结果就是让所有的消费者都可以感受一种情怀，体会一种心情。

4.主色调就是以暗色调为主，诱惑、神秘、怀旧、消除孤独感。

三、管理方案

1.对XXXX开心驿站读书会进行区域市场调研，对客源定位、经营定位等形成科学、全面的调研分析报告。

2.根据XXXX开心驿站读书会实际情况和需要，依据酒店管理经营的科学性、规范性高度和要求，对XXXX开心驿站读书会运营期的各项工作依次序、分期计划，推进管理和计划执行落实，奠定XXXX开心驿站读书会长期良性经营的牢固基础。

根据管理经营规范和标准，进行整体管理工作。

3.管理团队结合XXXX开心驿站读书会经营管理规范，提出有利经营管理的细节性合理调整建议，为XXXX开心驿站读书会经营提供创意概念。

预控未来经营隐患和风险，减少资金浪费，为XXXX开心驿站读书会合理节省投资成本。

4.人员组织体系建构——

☞管理体系组织架构制定，员工人事编制，定岗、定员、定位。

☞中基层管理班组选拔组建，完善优良的人力资源。

☞根据XXXX开心驿站读书会发展需要设计培训计划和培训方案，为员工分阶段、分步骤实施系统培训。

完成培训结果考核和人员定级、定岗、定薪。

☞规范各级岗位工作流程、工作标准和操作规范说明书。

☞建立各部门管理规章制度。

☞规范人事管理程序和手册。

5.财务体系管控——

☞健全仓库管理流程和标准。

☞健全科学的财务管理流程、管理标准、财务管控设计、财务分析决策系统、财务费用管控系统等。

☞健全采购流程和物料、物资申购、审批、审核程序。

☞规范收银流程、规范现金管理程序、规范固定资产审计和阶段性盘点制度。

☞规范资金运作和资金监控流程制度。

☞制定具有激励性质的工资发放办法。

6.发挥管理经营专业化优势和XXXX开心驿站读书会资源体系能动力——

☞制定XXXX开心驿站读书会中长期经营目标和科学的经营管理模式、管理方案。

☞整改、完善、提高运营机制，规范管理体制。

☞完善人力资源系统，建立合理的薪酬制度和激励机制，负责培养管理团队建设和全员胜任岗职的培训。

☞协助实施有效的财务监控和制度流程。

☞根据经营情况，计划和策划XXXX开心驿站读书会阶段性管理和行销活动。

☞优化整合项目资源和产品体系，打造各岗位个性化优质服务。

☞建立学习型组织、打造执行力团队。

☞完善绩效考核体系，导入质量管理体系。

☞为XXXX开心驿站读书会不断培养新的具备管理能力和服务素质的各级人才。

四、经营方案

围绕XXXX开心驿站读书会销售的唯一产品---“服务”的理念，全力提升XXXX开心驿站读书会软件品质，使我们的服务始终会带给消费者惊喜和感动，抓住消费者内心的柔软，赢得顾客最大的满意度。

☞开拓客源市场，组建营销团队、建立营销系统。

☞制定市场推广销售、广告推广和公关宣传计划。

☞服务产品营销及经营管理策划的实施。

☞建立全年节假日销售计划，确保对顾客的吸引力。

☞XXXX开心驿站读书会发展核心是有针对性满足顾客需求，制定营销重点，全力包装，大力推广，在不失整体的情况下，又可以成为单个领域客户群的首选。

☞制定合理的销售激励办法，使销售团队在良性的竞争环境下健康发展。

☞提升服务的个性化和超值化，最大限度满足顾客需求。

根据XXXX开心驿站读书会实际的经营规模、经营形式和地理位置等情况，项目从装修风格、装修档次、经营发展战略、目标客源定位、产品经营特色、经营区域功能性布局等论证，自身起点应定位于“硬件高档、软件服务一流，管理科学、高效、规范，经营模式创新、营销策略新颖”的运营战略。

◆棋牌娱乐板块

棋牌室，在一定程度上满足了广大人民群众日益增长的精神文化生活的需要。

棋牌游戏作为一种室内的，多人娱乐活动，男女老少，各个社会阶层在闲暇时光都喜欢参与其中，甚至乐此不疲，棋牌室在这样的背景下应运而生。

一、经营模式

一般是以玩棋牌为主，兼营象棋、扑克娱乐；从获利方式看，多数主要是收取“台费”和“抽头”。

二、投资回报率

棋牌娱乐是一种投入不高、有一定市场及投资回报率比较高的行业。

三、环境要求

1.环境舒适，不一定要装修豪华，干净舒适即可。

2.通风要好，棋牌室都抽烟的，包厢内会烟雾缭绕，可以考虑安装吸烟灯或者换气扇。

3.要一条龙服务。

提供茶水、水果、就餐，不一定要自己做，可以帮叫外卖。

总之服务是第一位，要让客人有家的感觉。

四、棋牌室促销方案：

包房类型

白天

（10时至18时）

晚间

（18时至次日2时）

超时

（每小时）

大包

（带卫生间）

120元

160元

30元

中包

（不带卫生间）

100元

140元

20元

营销奖励

为进一步调动员工参与销售工作的积极性，实现全员创收增效，员工销售棋牌室的，予以5元/间奖励；所有预定以预订单为提奖依据，前台将数据一周一统计，财务部审核单据的真实性及到账情况，以现金的形式奖励给员工。

◆茶餐厅板块

一、市场背景

茶餐厅被称为“绿色产业”，它的工作性质是直接为顾客提供以茶品为主的，集休闲、娱乐等为一体的综合性服务。

人们在进行商务洽谈、各种社交活动和休闲消遣时，茶餐厅是他们最佳的选择场所。

茶餐厅在现代人们的旅游休闲中、生活中扮演着越来越重要的角色，成为人生活中不可缺少的一部分。

现代茶餐厅与传统茶楼之区别在于餐厅的环境、布局等等在中国特色的文化中融入现代的生活，顾客消费的是一种小资情调的休闲文化，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。

主题餐厅以其时尚、个性、文化的餐饮新概念，配之以别具一格的装饰布置，征服了口味越来越刁的消费者。

“顾客就餐，各投所好”，来主题餐厅消费的顾客除了吃饭以外，更多的是冲着餐厅的附加服务来的。

主题餐厅成为了不少相同兴趣爱好者用餐、聚会的首选。

来这里消费主要是着眼于生活的享受，而且主题餐厅布置的格调也比较高雅，特别是情侣一起来就餐，除了享受美食之外，还可以感受浪漫气氛。

二、优势与劣势

优势：

“文化、音乐、饮品”立体式的体验；独特的经营理念更容易吸引广大群众。

高档茶餐厅优雅的室内环境、独特的品位更能体会消费者的消费层次，满足消费者的心理需求。

要做到高端、大气、上档次；低调、奢华、有内涵。

劣势：

一方面，消费水平达到这种层次的消费群体还是少数，另一方面随着城市化的不断发展，这类餐饮形态容易出现相对的供给过剩、产品和服务同质化、未来市场竞争的激烈程度也会相应增加；相对其他的餐饮形态而言，这类餐饮商业形态进入壁垒较低，复制难度较小。

三、市场定位

目标市场（20—40岁的人群）的确定，决定了他们的消费层次和消费习惯，是敢想敢做，是最具消费欲望的人群。

他们的消费水平具有很大的弹性潜力，且喜欢追求享受和尝试新鲜事物。

目标市场的正确选择是店铺开发的首要任务，有利于我们制定有效的营销策略。

四、营销策略

（一）营销理念

品牌理念：

主题茶餐厅，致力于将茶餐厅环境营造成为由“文化、音乐、饮品”交织的“享受生活的圣地”，明确地与普通茶餐厅区别开来，不打价格战；不与其他茶餐厅一齐以吃、喝为主要宣传重点；大打文化牌，凸显本土文化和地方特色，明细消费者可获得的超值服务和文化熏陶。

向全社会倡导绿色健康的生活方式和休闲文化，传播科学正确的消费观念，从而树立中式茶餐厅健康高品位的品牌形象。

（二）营销组合

1.产品

（1）产品分类：

分为五个大类：

茶类（常规茶、水果茶、花草茶、加味茶、养生茶）、酸奶类、奶茶类、果汁类、地方特色饮品类（夏天可推出冰淇淋）。

（2）容器选择：

容器的选择有意无意中体现和表达了一种品位和内涵。

每种产品分类以后，根据其特色（透明状、絮状、非透明状、分层类等），选择不同质地的盛装器皿，如：

玻璃杯、陶瓷杯等。

大小、颜色和形状等都会更好的展现饮品的品质和特色，同时也会诱惑消费者的味觉和感觉。

2.价格政策

根据每种饮品的市场原料成本，制作程序的复杂程度、耗时长短等合计后，在初级成本价格上乘以200%，尽量做到“平民化”消费。

3.广告策略

①广告创意策略原则：

以品牌文化诉求为主，以饮品口味诉求为辅。

②广告方式：

对人流集中的小区、广场、办公区域点等投送宣传册，开业庆典广告等。

4.促销策略

（1）免费试喝

①活动目的：

塑造品牌形象，赢得口碑销售

②活动创意原则：

免费试吃是近几年兴起的一种营销方式，试喝者试喝完成后的口头宣传能够使茶餐厅逐步建立起良好的品牌形象。

③活动内容：

开业后1—3天，进行免费赠饮，试喝活动。

凡来光顾的顾客，每人都有机会选择任意饮品一杯。

用品质、环境和服务赢得消费者的信赖和支持，为品牌赢得口碑，扩大知名度。

（2）联合营销

①活动目的：

扩大营销层面，增强知名度

③活动内容：

选择一：

同银行信用卡部联合推出联名卡；或是与信用卡部合作，实行用某银行的信用卡在店面消费进行打折优惠。

选择二：

和旅行社、休闲会馆、KTV、大型餐饮店面进行联合销售，优惠券、打折卡的赠送，刺激消费，扩大产业链，将吃、喝、玩、乐融为一体。

（3）推出会员卡

会员卡分为三种，普卡（9折），贵宾卡（8折），金卡（7.5折）三种，会员卡需实名登记，年末以积分兑换礼品；另外推出可以充值使用的购物卡。

5.事件行销

①活动目的：

强化品牌形象，扩大知名度，提高美誉度。

②活动创意原则：

创新，双向沟通（让大众参与互动），紧紧把握时代脉搏，制造或引发社会热点，引领消费时尚。

例如