《对蜡烛及其燃烧的探究》说课稿省级化学实验说课大赛获奖案例.docx

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《对蜡烛及其燃烧的探究》说课稿省级化学实验说课大赛获奖案例

《对蜡烛及其燃烧的探究》说课稿

一、使用教材：

人教版九年级化学上册第一单元课题2“化学是一门以实验为基础的科学”第一课时：

对蜡烛及其燃烧的探究

二、实验器材：

蜡烛、试管架、破损的试管或玻璃管（带缺口）、小烧杯、黑色背景纸、玻璃片、小木条、火柴、澄清石灰水

三、实验改进要点

（一）验证蜡烛燃烧的产物

1、验证产物中有水

（1）书本上的设计：

将一个干冷的烧杯直接罩在火焰上方（见图1）。

图1干冷烧杯罩在火焰上方

（2）笔者的改进：

把蜡烛固定在试管架上，外面罩一支由破损的试管（一端带一缺口）制成的玻璃管，实验时把干冷烧杯放在玻璃管上方（见图2）。

图2改进装置

2、验证产物中有二氧化碳

（1）书本上的设计：

将一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯直接罩在火焰上方（见图3）。

图3内壁涂有石灰水的烧杯罩在火焰上方

（2）笔者的改进：

将本实验分成三个步骤进行：

在玻璃管上方收集产物（见图4）。

图4收集产物

向小烧杯中倾倒澄清石灰水（见图5）。

图5倾倒石灰水

振荡小烧杯，并观察浑浊的情况（见图6）。

图6石灰水变浑浊

（二）探究蜡烛熄灭后产生的白烟

1、书本上的设计：

熄灭蜡烛后，用火柴去点燃白烟，让白烟重新引燃蜡烛（见图7）

图7点燃白烟

2、笔者的改进：

（1）在蜡烛后放一黑色背景纸，吹灭玻璃管保护下的蜡烛，观察白烟（见图8）。

图8蜡烛熄灭产生的白烟

（2）点燃玻璃管上方蜡烛熄灭后产生的白烟（见图9）。

图9点燃白烟

四、实验设计思路：

本实验按照三个步骤进行：

点燃前、点燃蜡烛、熄灭蜡烛

（一）点燃前：

通过观察外观，闻气味，切蜡烛，观察密度和溶解性的方式总结蜡烛的几点物理性质

（二）点燃蜡烛：

观察蜡烛燃烧时的现象以及发生的变化，通过以下实验验证蜡烛燃烧的产物

1、验证燃烧产物中有水

（1）书本上的设计：

将一个干冷的烧杯直接罩在火焰上方（见图10）。

图10干冷烧杯罩在火焰上方

这样做的不足之处包括以下几点：

不易抓拿：

蜡烛燃烧会产生热量，教师在演示时，烧杯离火焰比较近，时间一长，烧杯就会很烫，有时还没有观察到现象，已经拿不住了。

燃烧产生的水蒸气也不容易在热的烧杯内壁冷凝成水雾。

烧杯的口较宽，生成的产物易逸散出来，观察不到理想的实验现象。

（2）笔者的设计思路：

由于手不能一直拿着烧杯，所以我利用了一根破损的旧试管经过处理后做成的玻璃管，一面的管口，留一点缺口。

实验时把它罩在蜡烛外面，然后再把烧杯罩在玻璃管上方。

改进之后，不仅固定了装置，解放了双手，而且由于玻璃管管口较窄且长，产物更容易在上方聚集。

同时为了给蜡烛燃烧提供充足的氧气，我选用了一个试管架，实验时把蜡烛固定在试管架的底部，玻璃管放在试管架上方。

那么，在蜡烛燃烧时，热的气体从上方玻璃管的缺口逸出，空气从下面进入，形成气体的对流，为蜡烛的燃烧提供了充足的氧气（见图11）。

在实验时，上面的干冷烧杯与火焰有一段距离，热的水蒸气更容易在冷的烧杯内壁冷凝成水雾，现象更明显（见图12）。

图11改进装置

图12产生的水雾

2、验证产物中有二氧化碳：

（1）书本上的设计：

将一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯直接罩在火焰上方（见下图）。

图13内壁涂有石灰水的烧杯罩在火焰上方

这样做的不足之处包括以下几点：

烧杯里聚集的产物较少。

采用内壁涂石灰水的方式做这个实验，几乎看不到变浑浊的现象，而且会与上一步出现的水雾现象相混淆。

（2）笔者的改进：

利用以上图2所示装置，聚集更多产物，同时把内壁涂石灰水的方式变为向烧杯中倒石灰水的方式，这样让现象更明显，具体做法见下面内容。

在玻璃管上方收集产物（见图14）。

图14收集产物

向小烧杯中倾倒澄清石灰水（见图15）

图15倾倒石灰水

振荡小烧杯，并观察浑浊的情况（见图16）

图16石灰水变浑浊

（三）熄灭蜡烛：

吹灭蜡烛，观察现象，再探究白烟的成分

1、探究蜡烛熄灭后产生的白烟

（1）书本上的设计：

熄灭蜡烛后，观察白烟，之后用火柴去点燃白烟，让白烟重新引燃蜡烛（见图17）。

图17点燃白烟

这样做的不足之处包括以下几点：

蜡烛熄灭产生的白色的烟，不易观察到。

吹灭蜡烛的同时，白烟也会被吹散，再点燃白烟的成功率较低。

燃着的木条离白烟较近，部分没看清楚的同学会认为这是木条直接把石蜡又重新点着了。

（2）笔者的设计：

在蜡烛后放一黑色背景纸，吹灭玻璃管保护下的蜡烛，观察白烟，这样白烟很容易被观察到。

之后再去点燃熄灭蜡烛产生的白烟，再玻璃管的保护作用下，白烟不容易被吹散，实验的成功率更高。

同时，燃着的木头与石蜡有一段的距离，现象更加明显，让白烟的可燃和石蜡的复燃更有说服力（见图18和19）。

图18点燃白烟

图19蜡烛重新被引燃

五、实验教学目标

（一）知识与技能：

1、认识实验是学习化学的一种重要途径，初步学会观察和描述实验现象的方法。

2、能根据实验方案进行实验，并通过实验现象的观察和分析，初步得出有价值的结论。

（二）过程与方法：

1、通过探究蜡烛各层火焰温度的不同，初步建立对比实验中控制变量的思维。

2、通过蜡烛燃烧产物的探究实验，了解科学探究的一般过程，初步学会书写探究活动报告。

（三）情感态度与价值观：

1、通过探究蜡烛物理性质以及燃烧中所涉及的问题，体会化学实验注重实证的特点，初步形成尊重事实、科学求证的意识

2、通过对实验的参与激发学生们对化学知识的求知欲

六、实验教学内容：

（一）点燃前：

通过观察和简单实验总结蜡烛的物理性质（颜色、气味、状态、硬度、密度、溶解性）

（二）点燃蜡烛：

观察蜡烛燃烧的现象，实验探究蜡烛燃烧的产物

（三）熄灭蜡烛：

观察蜡烛熄灭后的现象，实验探究产生的白烟的成分

七、实验教学过程

（一）点燃前：

1、教师展示石蜡，提出任务：

同学们只通过观察，能总结出蜡烛有何物理性质（见图20）

图20蜡烛

2、学生代表通过闻石蜡气味、切石蜡、观察石蜡在水中的情况，总结石蜡的气味、硬度、密度和溶解性（见图21、22）

图21切蜡烛

图22蜡烛在水中的现象

（二）点燃蜡烛：

1、观察蜡烛燃烧的现象并总结变化（见图23）

图23燃烧的蜡烛

2、讲解蜡烛燃烧时的三层火焰，通过实验比较出蜡烛的三层火焰的温度（见图24）

图24比较三层火焰的温度

3、探究蜡烛燃烧的产物：

先由学生们设计出能探究产物的实验，教师分析缺点后，进行改进后的实验

（1）验证产物中有水：

利用图25的装置验证产物中有水。

图25验证产物中有水

学生们通过观察到水雾的现象，总结出产物中有水，师生分析改进装置的优点。

（2）验证产物中有二氧化碳：

（见图26、27、28）

图26收集产物

图27倾倒石灰水

图28石灰水变浑浊

学生通过观察到石灰水变浑浊的现象，总结出产物中有二氧化碳，师生分析改进实验的优点。

（3）总结蜡烛燃烧的产物是水和二氧化碳。

（三）熄灭蜡烛：

1、观察蜡烛熄灭后的现象（见下图）

图29蜡烛熄灭后产生的白烟

2、学生们对白烟提出猜想，通过点燃白烟的实验，验证白烟的成分（见图30和31）

图30点燃白烟

图31蜡烛被重新引燃

3、通过观察现象，得出白烟的成分是石蜡的固体小颗粒

4、比较改进前后实验的不同之处，分析改进后实验的优点

（四）作业布置：

完成实验报告

八、实验效果评价

对比书本上的实验，改进后实验的使用器材简单易得，并且普及了破损仪器循环使用的环保意识。

实验改进设计合理，可操作性强，简单实用，不管是实验用的对比效果更强烈的背景黑纸，还是实验步骤的改进，抑或是实验器材的巧妙运用，都使实验现象比改进前更加明显。

只有观察到明显的实验现象，才能让学生们从现象中分析出实验中蕴藏的化学知识，体会实事求是的科学思想。

但美中不足的是，由于本班学生人数较多，后排学生观察不太清楚蜡烛燃烧时的现象，若使用即时的投屏软件，学生对本实验的掌握情况，会更加理想。