全国粮食行业职业技能竞赛粮油保管员职业技能操作比赛范围和要求Word下载.docx

全国粮食行业职业技能竞赛粮油保管员职业技能操作比赛范围和要求Word下载.docx

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手持放大镜

10倍

1个

3

害虫选筛

孔径Φ2.5mm、1.5mm

1套

4

眼科镊子

1只

5

粮食样品

1kg

1份

含储粮害虫

6

毛刷

7

白瓷盘

300mm×

500mm

2个

8

毛笔

细毛尖头

9

培养皿

Φ70mm

10

广口瓶

500mL

四、分值分配及得分点

项目

配分

评分要点

操作前准备

5分

使用害虫选筛

害虫选筛使用

30分

样品分批次倒入选筛内

平面和回旋筛动选筛，拍打选筛，每批次操作不少于3分钟

静置选筛1分钟

检查筛上粮食内的害虫，取出放入培养皿内，备查

检查筛下物中的害虫，取出放入培养皿内，备查

识别与计数

40分

使用辅助仪器识别害虫、写出害虫种类的中文名称并统计数量

综合判定

20分

计算害虫密度，判定虫粮等级

文明操作

五、违规处理

比赛过程中选手如出现损坏仪器、样品撒落超过1/5、将样品、仪器等带出赛场、延时操作和违规操作等任一情况，此项目成绩均计为0分。

项目二：

储粮通风机参数测定及风机配置合理性评价

参赛选手应在规定时间内完成对轴流通风机指定管道断面动压、全压测定操作，数据处理，总通风量计算及风机配置合理性评价。

（一）熟悉通风系统连接形式、通风机参数和测定方法。

（二）规范检查和启动通风设备。

（三）检查通风系统连接处的完好性和密封程度。

（四）根据通风管道的直径，在毕托管上标注测点位置。

（五）使用毕托管和U型压力计在指定管道断面逐点测定动压、全压，并将测定结果填入记录表。

（六）根据测得的各点动压、全压数据及风道尺寸，准确计算出平均动压值、平均全压和总通风量，并将计算过程及结果（小数点后保留2位）填入记录表中。

（七）根据测定及计算结果正确评价风机配置的合理性。

（八）操作结束后，要求将所有仪器用具复位并清理台面。

（九）提前完成比赛者，给予适当加分。

模拟仓房

1栋

通风机

测试管道

Φ300mm—600mm；

长度＞4m

1根

风机与仓房连接

风机手册

1本

U型压力计

内注有色水液

毕托管

操作前提

检查仓房窗户

检查、使用通风机

检查测试管道

仪器使用

50分

毕托管使用

U型压力计使用

逐点测定

测定结果

动压和全压统计计算

风机配置合理性评价

比赛过程中选手如出现测定时未开机、未打开窗户、损坏仪器、伪造数据、操作超时或违规操作等任一情况，此项目成绩均计为0分。

项目三：

感官判定粮食质量指标

参赛选手在规定的时间内感官判定粮食（小麦、稻谷、玉米、大豆）的质量指标（水分、杂质、容重、出糙率、纯粮率）。

从操作的规范性、结果的精确性和操作的熟练性等几个方面考核选手。

（一）熟悉粮食质量标准。

（二）规范使用辅助器具，感官判定粮食质量。

（三）在“选手记录表”上填写粮食质量结果。

记录规范，结果表达准确。

（四）感官判定粮食质量误差在规定的范围内。

（五）操作结束后，要求所有仪器用具全部复位，并清理台面及样品。

（六）提前完成比赛者，给予适当加分。

样品盒

2L

12个

密封良好

小麦、玉米、

稻谷、大豆样品

各3份

方瓷盘

350mm×

3个

手木砻

1支

2分

打开日光灯

操作过程

18分

检查、倒出和混合样品

粮食样品判定结果

72分

感官判定粮食样品的水分含量、杂质总量和容重（出糙率或纯粮率），结果准确

将判定后的样品全部倒回样品盒内

其他

8分

比赛过程中选手如出现损坏器具、撒落样品超过1/5、将不同样品混合、将咬过、掐破等破损样品放回原样品或将样品带出赛场等任一情况，此项目成绩均计为0分。

项目四：

高大平房仓磷化氢熏蒸安全散气操作

参赛选手在规定时间内完成对熏蒸仓房环境安全性和仓房内磷化氢浓度检查，并对熏蒸仓房进行散气操作。

比赛将从操作的规范性、结果的准确性和操作的熟练性等几个方面考核选手。

（一）熟悉磷化氢报警仪使用方法，能用磷化氢报警仪判断环境安全性。

（二）熟悉磷化氢检测仪的使用方法，能用磷化氢检测仪测定仓内气体浓度，并将测定结果填入记录表。

（三）测定的每个原始数据不得超过规定的误差范围，平均值计算结果准确。

（四）正确使用自给式空气呼吸器。

（五）熟悉高大平房仓磷化氢熏蒸安全散气操作步骤。

（六）操作结束后，要求所有仪器用具全部复位，并清理台面。

（七）提前完成比赛者，给予适当加分。

磷化氢检测仪及使用说明书

2台

磷化氢报警仪及使用说明书

仓房的气体检测箱

乳胶手套

大、中、小号

各1双

自给式空气呼吸器

2套

16分

检查磷化氢报警仪和磷化氢检测仪

检查空气呼吸器

检查熏蒸仓房的安全生产情况

66分

使用磷化氢报警仪

使用磷化氢检测仪

正确使用自给式空气呼吸器操作

进仓揭去密封仓窗的塑料薄膜等

原始数据和计算平均值准确性

比赛过程中选手如出现未戴自给式空气呼吸器进仓、损坏仪器、伪造数据、擅自将工具带出赛场、操作超时或在仓内跑动等任一情况，该项目成绩均计为0分。

项目五：

计算机粮情检测与分析

参赛选手在规定时间内通过粮情测控系统软件获取指定仓房的粮情数据，进行分析，并找出粮情异常点和传感器故障点。

通过感官和器具辅助的方法检查粮情异常点对应的粮食样品，分析异常原因，将分析结果填入粮情分析记录表，并提出合理的粮情处理方案。

比赛将从粮情异常分析的正确性、粮情判断的准确性、粮情处理方案的合理性和操作的熟练性等方面考核选手。

（一）熟悉计算机粮情测控系统软件的开启方法。

（二）采集指定仓房的粮情数据进行粮情分析。

（三）采用感官和器具辅助的方法，对粮情异常点对应部位的样品进行检查，准确判断水分、杂质或虫害等具体情况。

（四）正确分析和描述粮情异常的原因。

（五）根据粮情异常点的分析结果，提出合理可行的粮情处理方案。

（六）操作结束后，要求所有仪器用具全部复位，并清理台面及样品。

（七）提前完成者，给予适当加分。

名称

规格

备注

计算机

预先安装粮情系统测控软件

样品

1kg/盒

10盒

谷物选筛

放大镜

4个

粮情检查

使用粮情测控系统

分析粮情并查找异常点

使用辅助器具检查异常点所对应部位的样品

分析结果

规范填报粮情分析记录

分析粮情异常点的原因

粮情处理方案

合理性、可行性、经济性

比赛过程中选手若出现损坏器具、样品抛洒超过1/5、处理后样品混入待测样品、伪造数据、擅自将器具或样品等带出赛场、操作超时等任一情况，此项目成绩均计为0分。

项目六：

粮堆表观风速测定

参赛选手在规定的时间内完成对粮堆表面指定区域表观风速测定操作、数据处理和计算、粮堆通风均匀性评价、风网布置合理性的评价。

比赛将从测定的规范性、操作的熟练性、结果及评价的准确性等几个方面考核选手。

（一）熟悉测定粮堆表观风速的操作方法及主要仪器设备。

（二）测定前通风设备的检查和启动。

（三）测定仪器使用前的检查与调整。

（四）根据粮堆面积和通风道风网布置形式，确定具有代表性（如：

通风道的前、中、后三段和风道上方及两风道中间）的测点位置和数量。

（五）利用风速仪和测风罩在确定位置逐点测定风速，并将测定结果填入记录表。

测定的原始数据在规定的误差范围。

（六）根据测得的风速数据，计算粮堆的平均表观风速，将计算过程及结果（小数点后保留2位）填入记录表中，并根据计算结果评价粮堆通风的均匀性，以及风网布置的合理性。

（七）操作结束后，要求所有仪器用具全部复位，并清理台面。

（八）提前完成者，给予适当加分。

提供通风道管网图

通风机及说明书

与仓房连接

测风罩

测风罩见附图

风速仪及说明书

测定范围：

0.05-10m/s

软尺

20-50m

铁锨

1把

粮堆表面测定点的数量和位置确定

检查测试相关情况

启动通风机

风速仪使用

测风罩的使用

操作现场整理

测定结果与风网均匀性评价

平均表观风速和极差计算

粮堆通风的均匀性和风网布置合理性评价

比赛时选手若出现测定时未开机、损坏仪器、伪造数据、擅自将工具带出赛场、操作超时和违规操作等任一情况，此比赛成绩均计为0分。

六、附图

7cm

49.5cm

项目七：

密封粮堆气密性测定技术规程

参赛选手在规定时间内完成对密封粮堆气密性测定操作和数据处理。

（一）熟悉通风系统的连接、通风机类型及基本参数。

（二）通风设备运行前的检查和启动。