古茶项目初步项目策划实施方案Word文件下载.docx

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10′35″，国土面积1453.59平方公里，辖8镇2乡2街道，总人口33.96万人，居住着汉、苗、布依、回、彝、黎、白等30个民族。

普安位于南盘江、北盘江两大流域，属典型的中亚热带湿润季风气候区，冬无严寒，夏无酷暑，立体气候明显；

全县平均海拔1400米，年均气温14℃左右，无霜期约290天，年均日照1563小时，年均降水量1439毫米。

正是这种得天独厚的大自然环境才抚育四球茶得以跨越百万年的岁月，据初步普查，普安四球茶主要分布在青山、新店、楼下等乡镇，共2万多珠，其中青山林场一处就分布有5000株左右，树龄达上千年的有上百株，成片的有2000多亩，最大的古茶树树高9米，冠幅（树枝叶直径）9米，周长1.7米，是大自然留给普安人民的珍稀古茶树资源和宝贵财富，普安县也因此被命名为“中国古茶树之乡”。

基本特征

根据大学宏达教授对茶组植物分类，四球茶生是山茶属茶亚属Subgen.Thea茶组Sect.Thea五室茶系Ser.Quiquelocularis中的一种。

该植物为小乔木，嫩枝及顶芽均无毛；

叶革质，长12-16厘米，宽4-5厘米，先端锐尖，丛部楔形，叶背无毛，侧脉10-12对，叶缘有细锯齿，叶柄长4-6毫米，无毛；

花腋生，花梗长0.6-1.4厘米；

苞片2-3个，早落；

萼片5-6片，长4-6毫米，无毛；

花征4.1-6.0厘米，花瓣白色，无毛；

子房无毛，花柱无毛，柱头5裂；

蒴果扁球形或球形，果径3.0-3.5厘米，高1.5-1.7厘米，4室，每室有种子1粒，果爿厚2-3毫米；

种子球形，种径1.4-1.7厘米，果实种皮为浅褐色。

据省茶科所测定，普安县青山镇大箐山岭的林场野生乔木大树茶简单儿茶素含量高，为37.64mg/g-77.57mg/g，比率28.45-36.96%；

勐海巴达大树茶的简单儿茶素为25.21mg/g，比率27.33%。

复杂儿茶素含量，林场大树茶为17.33mg/g-38.01mg/g，比率仅为13.14%-21.09%；

勐海巴达大树茶为48.42mg/g，比率为52.60%。

由于在古老的茶树中，茶树原始型在茶叶化学成分中表现为简单儿茶素与复杂儿茶素的组成比率，因此，林场大树茶应比巴达大树茶更原始。

在普安民间，人们对普安四球茶还有“山上有棵千年树，树下有口清水井，哪天如果不舒服，一片叶来一瓢水”的说法，讲的就是山上生长着的千年四球茶古茶树和一口甘甜清凉的水井，哪个人生病，只要摘来一些茶叶和用这口井的水煮，就可以治疗疾病。

发展历程

1980年7月13日，省晴隆县农业局高级农艺师卢其明等，在普安、晴隆两县西部交界的云头大山笋家箐发现一块茶籽化石，经省茶叶科学研究所茶树育种专家其志研究鉴定，从化石形状看，“有明显的种脐，种脐旁边有三个胚珠的印迹，这块化石茶籽共有三粒，其中有两粒发育正常，有一粒为发育不全的茶籽，亦有明显的种脐存在，初步认为是化石茶籽。

”1988年经中国科学院地质古生物研究所和中国科学院地球物理化学研究所专家现场勘探调查鉴定，初步认为是新生代第三纪四球茶茶籽化石。

从普安、晴隆两县地质发展史看，该区域是在中上三叠纪时期上升形成的陆地。

在此时期，有陆相沼积紫色沙页岩沉积，出现了煤，表示当时植物生长茂盛。

之后气候干燥、沼积间断，发生了一次旋扭运动，造成一系列的弧形断裂带，构成黔西南地区的涡轮构造地形，笋家箐就是一个小型裂缝。

新生代第三纪时，气候温暖，雨量较多，零星地区在这些断裂谷地或坡面堆积有下第三纪的堆集物，因而这块茶籽化石，应是第三纪时期的残坡堆积物中形成的。

据专家称：

古生物死亡后，能形成化石的机率极少，这充分说明100万年以前普安一带有着大量的古茶树。

普安县处于低纬度、寡日照、高海拔地区，且空气、土壤无污染，重金属含量低，土壤有机质含量丰富，适宜优质有机生态茶种植的面积达30万亩以上。

普安本着“在保护中开发、在开发中保护”的原则，研发古茶产品，促进茶产业，从上个世纪50年代开始大力发展茶产业，建有国营新寨茶场、坡茶果场、青山小屯茶场，以及部分乡镇小型茶场等，隶属五大茶区的黔西南茶叶产业带，被列为全省首批20个重点产茶县之一。

目前，已种植茶叶10.1万亩，并计划到2020年将茶叶种植面积发展到30万亩。

2002年普安茶叶通过ISO1400环境体系认证，2003年3月经国权威质量鉴定机构——农业部质量监测中心检测，普安茶叶农药残留量为0，超过欧盟标准。

2014年，立足茶文化与茶产业融合发展，提升普安茶产业的美誉度和影响力，正在着力打造普安茶文化生态旅游休闲度假景区。

由于普安独特的地方小气候，所产的茶叶具有六大特点，一是茶叶吸附花香能力强，用于加工各类花茶时需花量少，可节约或降低花茶成本；

二是茶叶耐泡，冲泡三次后尚有茶味，起到少而精的作用；

三是水浸出物、氨基酸、茶多酚含量都大大高于国家标准，氨基酸的含量高达3%以上，缓解了由于茶多酚含量高而导致的苦涩味，是红绿茶均可兼制的上等原料；

四是富含对人体有益的锌、硒等微量元素，形成天然的富锌、富硒茶，已经过省外专家的专业评定；

五是普安茶叶通常呈天然栗香型，但每年春茶都有半月左右的时间呈现自然兰花香型；

六是产品上市早，比其他地区普遍早10至20天，时间优势极其明显，又被称为“黔茶第一春”。

中国古茶树之乡的由来

2011年5月22日，普安县邀请中国农业科学院茶叶研究所研究员、我国权威的古茶树专家虞富莲和中国茶叶流通协会、省农业科学院茶叶研究所、省茶叶研究所、省绿茶品牌发展促进会相关负责人组成“中国普安野生古茶树”专家组深入普安，对野生古茶树的形态特征、生长环境等进行实地考察。

之后，虞富莲代表专家组公布了令人震惊的消息：

“普安古茶树是目前国已发现的最古老、最大的茶树，也是目前最大的四球茶野生古茶树居群。

在分类上属于四球茶品种（CamelliatetracoccaChang），是珍稀的古茶树资源，在茶树起源、演化和分类研究上具有重要的学术价值。

普安是茶树原产地之一。

”同年，普安县被中国茶叶流通协会授予“中国古茶树之乡”。

而支撑“普安是茶树原产地之一”的又一重要论据，就是1980年在普安与晴隆交界的云头大山笋家箐发现的茶籽化石，经中国科学院地质古生物研究所鉴定，确定为四球茶茶籽化石，距今已有100万年以上。

然而，生物死亡后，能够形成化石的几率极少，这又充分说明了当时普安一带有着大量的古茶树。

虞富莲还认为，普安四球茶更有资格代言茶的历史和承载茶的部分文化功能。

1.2普安四球古茶种植现状

普安县现存的四球古茶树是目前国最古老、最大的四球古茶树。

为加大对野生四球古茶树的开发利用和保护工作，该县采取专业合作社运作方式，大力种植四球古茶，到目前为止，已种植四球古茶2500亩、299000多株。

普安县因势利导，充分发挥地瓜镇辖区拥有近500株四球古茶树的优势，及时启动四球古茶树保护性的开发利用工作，利用岗坡村有大量荒山荒坡的优势，由合作社自筹资金188万元，在县直相关职能部门的帮助和协调下，开展了项目选址、技术咨询、工商注册等工作，争取到中央和省级财政专项扶贫发展资金300万元，成功承包荒山3400亩、育苗（扦插）4亩，种植四球古茶2500亩。

1）种植规模化、标准化水平低

由于缺乏统筹规划和合理布局,当地茶叶种植分散、品种过多,造成无序开发和竞争；

四球古茶种植规模较小，缺少茶叶龙头公司，品牌建立度差；

种植模式主要依靠口头传授操作方法，采用学徒形式培训，而没有建立标准化的操作流程，不能适应现阶段标准化的生产要求。

2）农业生产成本逐年上升，农业效益低

农资价格和劳动力成本的上涨仍然是生产成本上升的重要因素。

随着农资价格上行，加之近年来劳动力、种子，农药，土地租金等生产要素价格持续上涨，农业生产成本增加较多，茶叶生产正逐步进入一个高成本时代，而四球古茶等主要茶叶价格波动幅度大，生产工序复杂，生产效益低的问题凸显，挫伤了农民种植的积极性，不利于茶叶的稳定发展。

3）种植技术低产量少

现普安的四球古茶种植都是采取传统粗放种植，加工，科技化程度低，农业科技的推广慢，基本还是靠天吃饭，旱不行，太涝也不行。

四球古茶一年有一个关键时期，春旱不能下种，秋旱没有产量。

另外种植过程中出现病虫害等异常情况时，缺少科研专家进行分析指导，不能很快的解决问题，影响四球古茶的生长，减少了产量。

4）产品品质不稳定

由于当地缺少科学的种植技术，四球古茶成品有效物质含量低，品质不佳，很难卖出好价钱；

使用化肥、农药、生长调节剂不科学,部分产品重金属超标等问题较为突出，造成四球古茶产品品质不稳定，影响了产品的质量和临床疗效。

5）销路不畅

由于普安四球古茶存在市场信息不对称，没有建立完整的市场信息体系，产地和需求者不能很好的对接；

产品规模小，品质不稳定；

另外没有建立品牌意识，只依靠传统的销售方式，已经不能满足现阶段的销售需求。

第2章农业物联网与智慧农业概况

我国是世界农业大国，农业是我国的传统和基础产业，一直都是国家支持的重点产业。

2015年，克强总理首次在政府工作报告上提出“互联网+”计划后，一时间“互联网+现代农业”的模式获得了很快发展。

另外，国家十三五规划和2016年中央一号文件都要求大力推进“互联网+”现代农业，应用物联网、云计算、大数据、移动互联等现代信息技术，推动智慧农业的发展。

2.1农业物联网介绍

农业物联网，即在农业生产中，运用物联网系统的温度传感器、湿度传感器、酸碱度传感器、光传感器、二氧化碳传感器等设备，检测环境中的温度、相对湿度、酸碱度、光照强度、土壤养分、二氧化碳浓度等物理量参数，通过各种仪器仪表实时显示或作为自动控制的参变量参与到自动控制中，保证农作物有一个良好的、适宜的生长环境。

银河之星将“物联网+互联网+云计算”技术与传统农业生产相结合，自主研发的“银河之星农业云平台”，致力于为涉农企业提供完整的智能化解决方案，从种植、采收、加工、仓储、物流、销售六大环节对农产品生产全过程进行数字化监控管理，有效提升种植技术，降低产品成本、提升产品质量，并多方位协助企业打通销售关节，助力农业产业转型升级，提升农业特色产品的品牌力量等优势，在业处于领先水平。

2.2智慧农业概念

智慧农业就是将物联网技术运用到传统农业中去，运用传感器和软件通过移动平台或者电脑平台对农业生产进行控制，使传统农业更具有"

智慧"

。

智慧农业是农业生产的高级阶段，是集新兴的互联网、移动互联网、云计算和物联网技术为一体，依托部署在农业生产现场的各种传感节点（环境温湿度、土壤水分、二氧化碳、图像等）和无线通信网络实现农业生产环境的智能感知、智能预警、智能决策、智能分析、专家在线指导，为农业生产提供精准化种植、可视化管理、智能化决策。

2.3智慧农业在我国的主要运用

智慧农业在农业领域的应用主要是指占农业最大比重的种植业领域的应用，包含智能农业育种、育苗、农业信息推送、农业病虫害监控、粮仓监控，农产品安全溯源等。

1）智能农业育种/育苗

通过在育种/育苗生产现场安装生态信息无线传感器和其他智能控制系统，智慧农业智能育种、育苗管理系统可对整个育种/育苗生态环境进行检测，从而及时掌握影响种子和种苗发育的一些参数，并根据参数变化适时调控诸如灌溉系统、保温系统等基础设施，确保农作物有最好的生长环境，以提高产量和保证质量。

2）农业信息推送

天气预报是农业信息推送的一个重要方面，但智慧农业的发展给农民提供了更多、跟精准预测生产支持因素。

除天气预报外