中国白酒市场深度研究与市场全景评估报告文档格式.docx

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判断行业投资价值

揭示行业投资风险

为投资者提供依据

∙出版日期：

2015年

∙报告价格：

印刷版：

RMB7000电子版：

RMB7200印刷版+电子版：

RMB7500

报告目录

白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。

中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。

白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。

如：

茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。

2014年我国白酒行业销售收入5826亿元，利润总额1023.6亿元，收入和利润同比分别增长26.8%和48.5%。

2013年1-12月，白酒产量达12262037.42千升。

2014年1-5月我国生产白酒（折65度，商品量）4977858.75千升。

我国具有历史悠久的白酒文化，一些时尚、高雅、凝重等富有文化内涵的品牌酒越来越受欢迎。

部分高端白酒因其既有丰富的人文价值和深厚的文化积淀，更是身份和地位的象征，除家庭消费外，更多出现在商务宴请中。

未来，健康饮酒、理性饮酒的消费理念将深入人心，消费者的品牌意识将进一步增强；

高端白酒区域化趋势明显，中端白酒消费量大幅度提升，低端白酒品牌化步伐逐渐加快；

个性化、功能性产品需求加大，低度、优质的白酒产品将是未来消费的方向。

《2016-2022年中国白酒市场深度研究与市场全景评估报告》由智研咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、知识产权局、智研数据中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。

报告揭示了白酒行业市场潜在需求与市场机会，报告对中国白酒做了重点企业经营状况分析，并分析了中国白酒行业发展前景预测。

为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

报告目录：

第一章　白酒行业相关介绍

1.1　白酒的概念及历史

1.1.1　白酒的定义

1.1.2　白酒的起源

1.1.3　白酒的地位

1.2　白酒的分类及特征

1.2.1　白酒的香型

1.2.2　白酒的几种分类

1.2.3　白酒的特点

1.3　白酒的其他知识

1.3.1　白酒的度及其测定方法

1.3.2　白酒的勾兑和调味

1.3.3　白酒的各种成分

1.3.4　白酒的营养物质及有害物质

1.4　新工艺白酒

1.4.1　白酒工业正向新方向发展（ZYXH）

1.4.2　白酒新工艺的创新与发展

1.4.3　新工艺白酒的探索

1.4.4　固、液勾兑在新工艺白酒中的应用

第二章　2013-2015年中国白酒产业的发展

2.1　中国白酒行业发展综述

2.1.1　中国白酒行业的发展阶段

2.1.2　中国白酒行业发展取得的成就

2.1.3　我国白酒行业地域分布特征

2.1.4　我国白酒行业竞争格局简析

2.2　2012年中国白酒行业的发展

2.2.1　2012年我国白酒行业运行概况

2.2.2　2012年白酒行业发展动态盘点

2.2.3　2012年白酒行业市场态势分析

2.3　2013年中国白酒行业的发展

2.3.1　2013年我国白酒市场现状总析

2.3.2　2013年白酒业大事盘点

2.3.3　2013年业外资本涌入白酒行业

2.4　2014年中国白酒行业的发展

2.4.1　2014年我国白酒市场规模分析

2.4.2　2014年我国白酒市场环境分析

2.4.3　2014年我国白酒行业发展态势分析

2.5　2013-2015年全国及重点省市白酒产量分析

2.5.1　2012年1-12月全国及主要省份白酒产量分析

2.5.2　2013年1-12月全国及主要省份白酒产量分析

2.5.3　2014年1-6月全国及主要省份白酒产量分析

2.6　2013-2015年中国白酒行业进出口状况

2.6.1　2013-2015年6月中国白酒进出口总量分析

2.6.2　2013-2015年6月主要国家白酒进出口情况分析

2.6.3　2013-2015年6月主要省份白酒进出口情况分析

2.7　中国白酒行业存在的问题

2.7.1　白酒行业的主要问题

2.7.2　制约白酒行业发展的瓶颈

2.7.3　中国白酒行业集中度较低

2.7.4　白酒行业应重视的问题

2.8　促进中国白酒行业发展的措施建议

2.8.1　白酒行业的发展对策

2.8.2　实现白酒业有序发展的策略

2.8.3　国内白酒企业发展壮大的途径

2.8.4　白酒行业不同品牌的发展策略

2.8.5　中国应积极发展低度白酒

第三章　2013-2015年中国白酒市场分析

3.1　中国白酒市场的影响因素

3.1.1　宏观经济对白酒市场的影响

3.1.2　国家政策对白酒市场的影响

3.1.3　其他因素对白酒市场的影响

3.2　2013-2015年中国白酒市场格局

3.2.1　流通渠道市场

3.2.2　终端白酒市场

3.2.3　促销白酒市场

3.2.4　区域细分市场

3.3　2013-2015年中国白酒市场特点浅析

3.3.1　中档酒是新生白酒品牌的最佳立足空间

3.3.2　餐饮终端是白酒企业的竞争焦点

3.3.3　渠道价值仍然不可低估

3.3.4　促销方式以单纯产品促销为主

3.3.5　地域市场品牌及商务用酒占消费主流

3.4　2013-2015年中国白酒终端市场的运作解析

3.4.1　产品选择和客户管理

3.4.2　公关和培训

3.4.3　促销和服务客户

3.4.4　激励政策和物流管理

3.4.5　理货管理和回款管理

3.5　2013-2015年中国白酒消费市场分析

3.5.1　白酒消费的三大模式

3.5.2　白酒消费的特点

3.5.3　白酒市场消费者调查分析

3.5.4　未来白酒消费的趋势

3.6　中国白酒市场的同质化现象分析

3.6.1　浓香型白酒占据较大市场份额

3.6.2　品牌泛滥导致名酒形象淡化

3.6.3　价格体系紊乱及终端不良竞争加剧

3.6.4　白酒外包装雷同及广告宣传浮夸

第四章　中国白酒制造行业财务状况

4.1　中国白酒制造行业经济规模

4.1.1　2011-2015年6月白酒制造业销售规模

4.1.2　2011-2015年6月白酒制造业利润规模（ZYXH）

4.1.3　2011-2015年6月白酒制造业资产规模

4.2　中国白酒制造行业盈利能力指标分析

4.2.1　2011-2015年6月白酒制造业亏损面

4.2.2　2011-2015年6月白酒制造业销售毛利率

4.2.3　2011-2015年6月白酒制造业成本费用利润率

4.2.4　2011-2015年6月白酒制造业销售利润率

4.3　中国白酒制造行业营运能力指标分析

4.3.1　2011-2015年6月白酒制造业应收账款周转率

4.3.2　2011-2015年6月白酒制造业流动资产周转率

4.3.3　2011-2015年6月白酒制造业总资产周转率

4.4　中国白酒制造行业偿债能力指标分析

4.4.1　2011-2015年6月白酒制造业资产负债率

4.4.2　2011-2015年6月白酒制造业利息保障倍数

4.5　中国白酒制造行业财务状况综合评价

4.5.1　白酒制造业财务状况综合评价

4.5.2　影响白酒制造业财务状况的经济因素分析

第五章　2013-2015年高端白酒市场的发展

5.1　2013-2015年中国高端白酒的发展

5.1.1　高端白酒的崛起

5.1.2　2012年中国高端白酒价格呈回落态势

5.1.3　2012年高端白酒品牌进入投资理财界

5.1.4　2013年高档白酒发展态势分析

5.1.5　2013年高端白酒品牌开拓国际市场

5.1.6　2014年高端白酒市场发展动态

5.2　高端白酒发展强劲的原因剖析

5.2.1　消费升级注入高端白酒持续动力

5.2.2　龙头企业具备品牌号召力

5.2.3　定价权优势是核心竞争力

5.2.4　抗通胀能力最强

5.3　高端白酒发展的问题及策略

5.3.1　高端白酒存在的主要问题

5.3.2　高端白酒发展中应注意的问题

5.3.3　高端白酒旺季实现赢利性增长的对策

5.3.4　高端白酒品牌的发展策略

5.3.5　新形势下我国高端白酒的发展思路

第六章　2013-2015年中国主要香型白酒的发展

6.1　浓香型白酒

6.1.1　浓香型白酒占据白酒行业主导地位

6.1.2　浓香型白酒“淡雅”与“浓郁”流派的差异分析

6.1.3　浓香型白酒正面临挑战

6.1.4　2012年浓香型白酒知名品牌创建示范区通过验收

6.1.5　浓香型白酒生产工艺方向的探索

6.2　清香型白酒

6.2.1　清香型白酒的复兴发展

6.2.2　2013年山西汾阳获批建清香型白酒品牌示范区

6.2.3　2013年云南省对小曲清香型白酒地标进行修订

6.2.4　2013年北京金马甲网络交易平台挂牌首支清香型白酒

6.2.5　清香型白酒未来发展优势将更明显

6.2.6　清香型白酒的复兴战略探索

6.3　酱香型白酒

6.3.1　酱香型白酒是传统酿酒的典范

6.3.2　酱香型白酒渐成市场趋势

6.3.3　酱香型白酒市场竞争愈发激烈

6.3.4　2012年中国酱香型白酒产业动态

6.3.5　2013年首款高端酱香型白酒通过上市发行审核

6.3.6　2014年6月起正式实施《贵州酱香型白酒技术标准体系》

第七章　2013-2015年中国白酒行业区域发展分析

7.1　四川省

7.1.1　四川省白酒业的发展优势

7.1.2　2012年四川白酒业经济运行状况

7.1.3　2013年四川白酒业运行简况

7.1.4　2014年上半年四川白酒行业发展动态

7.1.5　四川白酒网络营销分析

7.1.6　四川国税助力白酒行业度难关

7.1.7　“十二五”四川白酒产业发展规划

7.2　贵州省

7.2.1　贵州白酒产业现状总析

7.2.2　2012年贵州白酒行业分析

7.2.3　2013年贵州白酒业发展状况

7.2.4　2013年