酒店筹建开业计划进度表Word文档下载推荐.docx

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落实情况

计划调整

备注

上

旬

中

下

1

确定初始化数据，

POS机、电话分机数

量、型号

2

编写酒店简介

3

编排各分部门工作计

戈M根据实际在必要情况卜口」进行修正）.

\时间项目、、

10,

4

确定赴外地培训人员

岗位、领队及时间

5

对地区餐饮进行考察

确定经营方式及菜系

6

对酒店的特殊岗位人

才列出需求表，并开始

注意招聘专业岗位人

才

7

出采购清单

\时间

项目

8

培训经理到位

9

确定餐厅、包间等服务

场所名称（中英义）

进行市场调查，了解本地酒店业员工工资及福利待遇，制定开业前人员福利方案报批.

11

拿出各部具体的培训

计划和方案及安排

叶予舜中华民国二O一二年六月五日星期二

时间

项目\

X

12

酒店管理层和美术兼

策划学习VI设计手册

14

酒店管理骨干培训课.

16

与员工签订培训合同

17

员工培训

18

确认各部VIP程序，送

行政部

、、时间

19

确定供应商，进行全面

采购，并与供应商签订

采购合同

20

确定各餐厅特色菜单，

团队餐价制成完整资

料送销售部

21

酒店各部门管理人员

熟悉掌握程序

、

22

完成员工食堂厨房设

备及物品采购工作

23

举办一连串公关活动,

以提高酒店对外知名

度

24

酒店消防安全控制体

系建立，收集安全通

道，疏散路线图

25

确定各部电脑安放位

置

26

编写各种菜式份量，构

成标准制做成本卡送

财务部成本控制组

27

配合各部门培训进度，

安排计划确定各部门

实地操作培训日期及

地点

28

设计酒店运转所必须

表格，交财务汇总印刷

29

市场酒店情况及周边

市场情况调查了解市

场客源，了解主要竞争

对手的销售策略提出

房间及销售策略报批

30

印刷所有对客表格

31

验收酒店电梯，进行测

试

32

确认各部各级员工制

服款式

33

制定酒店销售预算，送

总经理审批

34

办理酒店开业所必须

的各种营业执照许可

证等

35

综合布线情况的跟催

及测试

36

审核,客房、餐饮、娱

乐等价格，以及合同价

格，送总经理审批

37

确定酒店各级员工工

资明细项目

38

确定VIP服务程序，送

39

与花卉供应商联系，确

定酒店所需布置面积

并尽快签订合同

40

确定洗衣房设备到位

及安装，安排供应商对

洗衣房员工进行操作

培训

41

成立消防委员会