手册 蛙类养殖参考手册实用手册Word格式文档下载.docx

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七、虎纹蛙的饲料和投喂技术

八、虎纹蛙的常见疾病及防治

三、石蛙养殖技术

一、种蛙的选择

二、种蛙的培育

三、配种和产卵

四、人工孵化

五、石蛙蝌蚪与幼蛙的饲养管理

六、蛙病病因分析

七、预防蛙病的基本措施

八、常见疾病的防治

九、石蛙的天敌及其防治

四、林蛙养殖技术

一、半人工养林蛙技术

二、林蛙全人工养殖技术

三、林蛙雌性诱变技术

一、牛蛙养殖技术手册

牛蛙是一种大型肉用蛙。

因其鸣声宏亮，酷似牛叫，故名牛蛙。

牛蛙原产于北美洲，因体形大，易饲养，肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质丰富，具有较高的营养价值和经济价值而被许多国家移植驯化。

我国地处北温带，地域辽阔，人口众多，有着养殖牛蛙的良好自然环境，以及蛙产品销售的广阔市场。

所以，牛蛙养殖业在我国具有非常广阔的发展前景。

一、牛蛙的生物学特性

1、牛蛙的外部形态特征

牛蛙背部的颜色呈深褐色；

头及口缘呈鲜绿色；

四肢颜色和背部相似，具有深浅不一的虎斑横纹；

腹部呈灰白色，并杂有点状暗灰色斑纹。

牛蛙背部的颜色常随栖息环境的不同而改变，如果栖息在阳光下或明亮处，体色呈黄绿色，体表暗褐色斑纹十分明显；

如果栖息在阴暗处，则呈黑褐色，斑纹不明显。

牛蛙成体分头、躯干和四肢三部分。

头部扁宽略成三角形，背部隆起呈驼背状，颈部短缩而不见，头和躯干之间无明显界限。

一般来说，成蛙体长12.7～20.3厘米，体重可达1000克，最重的可达2000克。

2、牛蛙的栖息习性

牛蛙蝌蚪必须生活在淡水中，幼蛙和成蛙则营水陆两栖生活。

和其他蛙类相比，牛蛙更喜欢生活在水中，平时多栖息在湖泊、池塘、浅滩、溪流等水域环境及岸边。

白天，常漂浮在水面，或躲在潮湿阴凉的草丛中或洞穴内。

牛蛙有群居习性。

它们一经适应新环境下来后就不再随便迁移或逃逸。

牛蛙还具有归巢性，生殖活动结束后，种蛙仍返回原栖息地生活。

3、牛蛙的生态习性

1）温度

牛蛙为变温动物，气候和温度对牛蛙的栖息、摄食、生长和繁殖活动都有很大的影响。

牛蛙生长的适宜温度为20～30℃，最适温度为25～28℃。

当水温降低到18℃以下时，牛蛙的食欲减退；

降到15℃时，牛蛙停止摄食；

继续降到9～10℃时，牛蛙进入冬眠。

当水温超过32℃时，牛蛙的活动和摄食明显减弱；

超过35℃时，牛蛙陆续死亡。

2）湿度

环境的湿度对牛蛙有很大的影响。

牛蛙蝌蚪必须生活在水中。

成蛙虽然能长时间地栖息在陆地上，但也需要持久的高湿度才能生存。

环境的温度越高，牛蛙对湿度的要求也越高，尤其是幼蛙，更怕日晒和干燥。

因此，在牛蛙养殖过程中，湿度是一个重要的影响因素。

3）光照

牛蛙喜欢栖息在温暖、食物丰富、有利于生长发育和繁殖的向阳环境。

畏强光，对光的反应非常敏感，常躲避强烈的阳光直射，趋于弱光，喜蓝色光线。

白天，牛蛙潜伏在温暖、能透进少量光线的水草丛或树荫处；

夜间，则四处觅食。

4）水质

A.溶氧量：

3厘米以下的蝌蚪，主要靠鳃进行呼吸，因此，水中的溶氧量应不低于3.5毫克/升。

成蛙可进行肺呼吸，一般情况下，水中的溶氧量对其影响不大。

B.PH值：

最适PH值为6.0～8.0，未被严重污染的水源，一般均能达到要求。

C.盐度：

在高盐度的海水或碱水中，牛蛙不能生存，未被污染的江、河、湖水均能满足牛蛙对盐度的要求。

盐度对牛蛙卵的孵化和蝌蚪的生活影响较大，试验证明，用于孵化和饲养蝌蚪的水，其盐度均不能高于2‰。

D.透明度：

夏季高温季节，要注意水质的清洁卫生。

若水质过肥，为病原微生物的蔓延提供了有利条件，容易导致病害的发生。

E.光照：

牛蛙畏强光，对光的反应非常敏感，常躲避强烈的阳光直射，趋于弱光，喜蓝色光线。

4、牛蛙的食性

牛蛙是以动物性饵料为主的杂食性动物，比较贪食。

牛蛙蝌蚪以植物性食物为主，幼蛙和成蛙则以动物性食物为主。

牛蛙经人工驯化后，可摄食配合饲料。

目前，配合饲料已经成为牛蛙规模化养殖的主要饵料来源。

5、牛蛙的生长

牛蛙生长速度较快，受精卵孵化后2～3个月即可完成变态，到第二年可长到0.3～0.6千克，最重的可达1.5千克。

1、场地的选择

蛙场应选择在水源充足，天旱不干涸，洪水不泛滥，树荫较多的地方。

牛蛙场最好建在平坦开阔、稍向东南方倾斜的坡地上，蛙池东西走向，构造冬暖夏凉的环境，面积大小视放养数量而定。

要求进排水方便，环境比较安静，交通便利，且电力供应有保证。

水源的水质较好，溶氧量高（3.5毫克/升以上），PH值为6.5～8.0，透明度为25～30厘米，盐度不高于2‰。

2、防逃设施的建造

为了防盗、防逃和防止敌害入侵，蛙池周围必须设置屏障。

可设置砖墙、土墙或用石棉瓦、塑料板、竹片、木板等围栏。

围墙出土高度一般为1.5～2.0米，埋入土中0.3米，围墙与池水的距离为1.5～2.0米。

为了防止牛蛙攀爬外逃，围栏的顶部应设计成向池内伸出20厘米宽的倒檐。

3、各类蛙池的建造

1）亲蛙池

亲蛙池一般为土池，面积以150～300平方米为宜，深度1.2米，能蓄水0.8～1.0米为好。

池底要有15～20厘米的淤泥，以利于亲蛙越冬。

池堤的坡度要大，一般为1：

2.5。

池的四周或中间应留有一定的陆地，以供亲蛙栖息、摄食，水陆面积比例以1：

1为佳。

陆地上种一些花草，最好在池塘的南边多种一些灌木等，池内种植水生植物，以供牛蛙隐蔽栖息。

2）产卵池

产卵池有土池和水泥池两种，水泥产卵池主要在人工催产时使用，一般情况下用土池的效果更好。

土池面积以150～300平方米为宜，要求池深1米，蓄水0.6～0.8米，堤埂的坡度要大，以1：

2.5～3为好。

土池的浅水区应占池面积的1/3，水深在40～50厘米之间。

水泥池的面积以30～100平方米为宜，水深10～60厘米。

池内应种植水草，以便于亲蛙产卵。

3）孵化池

孵化池一般以专门设计的水泥池为好。

面积一般为2平方米，可数个连接，以便按不同的产卵期分批孵化。

池多用砖砌，表面用水泥抹光，池壁高60厘米，保持水深40厘米，池底高出排水沟10厘米。

注水口与排水口相对成直线，排水口用弯胶管自池底导出。

孵化池上方设雨棚以遮荫挡雨，孵化期间最好是采用微流水孵化，每平方米放卵6000～8000粒。

4）蝌蚪池

蝌蚪池可以是土池，也可以是水泥壁土底的池子。

饲养初期，水泥壁土底的池子的饲养效果较好，一方面池水较清，不似土池浑浊；

另一方面蝌蚪可以吸附在池壁休息。

但水泥池也有不利的一面，即在蝌蚪转变为幼蛙时，登陆不便。

解决的办法：

在池中搁置一些木板、竹帘，以供蝌蚪登陆。

水泥池面积以15平方米为宜，池深1米，蓄水0.8米；

土池面积以50～100平方米为宜，池深0.8～1.0米，蓄水0.6～0.8米，堤埂的坡度为1：

1.5～2.0。

池的沿岸应搭遮荫棚，或种瓜蔓遮荫。

5）幼蛙池

幼蛙池可建小水泥池或利用低洼地挖土池，以1～2米宽的长条形为好。

水泥池面积为15～50平方米，四周池壁与池底垂直，池壁高1米。

池内留有1/4的陆地，陆地高40厘米，池水深度可随蛙体的逐渐长大而从15厘米加深至40厘米。

土池培育幼蛙，面积可在20～100平方米，水陆面积比以1：

1为宜，池的四周要设1.2米高的拦网，池堤坡度为1：

2.5，池水深20～100厘米。

池中栽一些水生植物，池周围的陆地上栽种一些农作物、花草，作为夏天蔗荫和隐蔽栖息之用。

6）成蛙池

成蛙池分为一般成蛙池和集约式成蛙池。

一般成蛙池与幼蛙池相似，但面积要大，一般在200～1000平方米，池深1.2米，保持水深0.8～1.0米。

池中留有一定面积的小岛，池四周种植瓜蔓类蔬菜，池中种植少量水生植物。

在池塘南岸或小岛上搭建凉棚，棚距地面约10厘米，高出水面约50厘米，大小视池的大小而定。

棚下设饵料台，并装诱虫灯。

集约式成蛙池主要由围墙及饵料台两部分组成，通常为长方形，面积从数平方米到几十平方米不等，不宜过大，但应有大有小，便于分级饲养。

围墙自饵料台面起高1.5米，饵料台占蛙池面积的3/4左右，台周围有一条高约2厘米的环边，以使饵料台面能保持2厘米深的水。

台面向一边倾斜，便于清洁冲洗。

在饵料台与池墙之间设一水沟，沟底向排水管方向倾斜，沟深25厘米，上宽约30厘米，下宽约20厘米。

三、牛蛙的人工繁殖

1、牛蛙的繁殖习性

牛蛙繁殖时，对环境条件的要求并不高。

在自然条件下，牛蛙性成熟以后，只要达到产卵的温度，具有清新的水质和适当的水深，有一些水草，就能在江、湖等天然水域和池塘等小型水面中自然繁殖。

近年来，为了提早繁殖或集中时间让牛蛙进行大批量繁殖，也有采用激素进行人工催产的。

性成熟年龄：

在我国人工饲养的条件下，牛蛙达到性成熟的年龄，呈现自南向北逐渐推迟的趋势。

在珠江流域为二足龄；

长江中下游地区则为三足龄，性成熟的最小体长为112毫米，体重为150克。

营养和饲养管理条件较好，生态环境适宜，性成熟的年龄可以提早，反之则推迟。

牛蛙的性成熟年龄还与生长速度有关，一般来说，生长速度快的、个体大的牛蛙比生长速度慢的、个体小的牛蛙的性成熟年龄小。

牛蛙繁殖需要的生态条件：

温度对牛蛙的性腺发育和胚胎发育有重要影响。

当水温高于

18℃时，牛蛙开始繁殖；

繁殖的适宜水温为18～30℃，最适水温为25～28℃；

高于30℃时，牛蛙不产卵；

低于10℃时，不能形成精子和卵子。

牛蛙在我国的繁殖季节为4～9月，产卵时间从黎明4点开始，一直延续到中午，并以6～8点为高峰期。

一般来说，牛蛙不在雨天产卵，多数在下雨后2～3天并出现天气转晴的日子产卵，下雨可能对产卵有刺激作用。

2、种蛙的选择和培育

1）种蛙的选择

A.雌雄种蛙的血缘关系宜远，优良品种为佳。

B.雌雄种蛙的体色鲜艳有光泽，体质健壮，无病伤。

雄蛙300克以上，雌蛙400～500克。

C.牛蛙的性成熟年龄一般为1～2年，但第一次性成熟或过老的亲蛙所繁殖的后代的质量不好，在生产上不宜使用。

应选择性成熟度较好的个体：

雌蛙体表平滑有光泽，腹部膨大柔软，轻轻抚摸可感觉到成熟的卵粒；

雄蛙的咽喉部颜色变浑，前肢婚姻指瘤发达，鸣声响亮。

D.选择亲蛙的时间最好在越冬以前的10～11月，最迟应在繁殖期前的3月完成。

2）种蛙的培育

秋季选留的种蛙，首先要雌雄分开饲养，并采用适当稀养的办法，按1～2只/平方米的标准放入亲蛙池，进行强化培育。

秋季是牛蛙育肥和生殖腺积累营养的重要时期，为了确保种蛙营养状况良好，可在投喂“大昌”牌成蛙6号料时，拌入适量的鱼肝油等营养物质以增强种蛙体质。

另外，还要创造良好的生态环境，保持水温适宜、水质清新，并定期消毒，保证合适的光线环境，以促使牛蛙性腺的充分发育，从而提高产卵量、受精率和孵化率。

4月份开始，牛蛙临近繁殖，这时应把分养在不同池的种蛙进行配组，并放入产卵池，雌雄种蛙的比例一般为1：

1。

3、牛蛙卵的采集和孵化

1）采卵

采卵时间应在牛蛙产卵后的20～30分钟进行。

这时，受精卵外的卵膜已充分吸水膨胀，受精卵能在卵膜内转位，动物极朝上，植物极朝下，从水面上可以看到一片灰黑色的卵粒。

采卵操作应在水中进行，先用剪刀将粘连卵块的水草等剪断，然后轻轻地将卵块随同水草等附着物移入盆或桶中，并迅速将其倒入孵化池或其它孵化容器中。

采集时应注意不能破坏卵膜，并把1只蛙或同一天产的卵，放在1个孵化池中孵化。

这样，孵化的时间一样，便于同一天出池放养。

2）孵化的环境条件

孵化前4～5天，对孵化池进行清刷消毒，曝晒2天或用1％高锰酸钾全池泼洒，也可用20毫克/升的漂白粉浸泡，以彻底清除吃食蛙卵的水生动物及对孵卵有害的植物和病