休闲食品加工建设项目可行性研究报告文档格式.docx

休闲食品加工建设项目可行性研究报告文档格式.docx

《休闲食品加工建设项目可行性研究报告文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《休闲食品加工建设项目可行性研究报告文档格式.docx（36页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

（四）法人代表：

xx

（五）项目性质：

新建

（六）生产规模为：

年产各种休闲食品10000吨。

（七）项目建设内容

根据项目产量和工艺建设要求，需用土地约20亩，新建生产厂房及辅助用房约12000平方米及设施实施，新建6条生产线及配套设施设备，配套建设环保、消防、职业安全卫生等辅助设施和给排水、供电等公用工程。

（八）建设期

本项目建设工期为2011年9月至2012年9月。

（九）项目投资及资金来源

1、项目总投资3500万元，其中固定资产投资2000万元，流动资金1500万元。

2、资金筹措

全部由业主自筹。

二、编制依据、研究范围及编制原则

（一）编制依据

1、国务院《关于进一步促进国民经济社会发展的若干意见》；

2、国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》；

3、国家发改委《产业结构调整指导目录（2007版）》；

4、国家发改委《促进食品加工业健康发展的指导意见》；

5、国家发改委、建设部发布的《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）；

6、《中华人民共和国水污染防治法》

7、《酱卤肉制品生产许可证审查细则》

8、《某县农业产业化发展规划》；

9、《某县国民经济和社会发展“十二五”规划》；

10、项目建设所需相关资料。

（二）主要研究范围

本报告主要对本技术改造项目的建设条件、投资必要性、工艺设备、投资估算、经济效益等诸方面可行性作出分析。

研究范围包括：

1、项目建设的背景和必要性

2、产品市场分析

3、项目建设生产规模和产品方案

4、工艺技术方案和原辅材料供应

5、工程建设方案

6、环境保护和节能

7、投资估算和资金筹措

8、财务分析与评价

（三）编制原则

坚持客观、公正、科学、可靠的原则和实事求是的工作态度，力求做到数据准确、内容完整、重点突出、结论科学。

在调查研究的基础上，严格按照客观实际进行评价分析，以保证咨询报告的客观性、公正性和科学性。

三、研究结论与建议

（一）研究结论

1、本项目属于国家发改委《产业结构调整指导目录（2007版本）》中鼓励类项目，项目的建设符合国家产业政策，符合我国农副产品行业结构优化、产业升级的发展方向。

2、项目选址在宿州市某县食品工业园，符合当地产业发展规划和总体布局要求。

3、本项目建设规模为年加工10000吨酱卤制品加工产品。

项目产品以抽真空包装形式进入市场，市场前景较好，采用的生产工艺技术成熟先进，工程建设方案合理。

4、本项目每年加工肉、禽、蛋10000吨，，将直接拉动农民年增收近4000万元。

本项目可安置农民工100人，本项目社会效益显著。

5、本项目建成投运后，在各项环境保护措施到位的情况下，对该区域生态环境影响较小。

6、本项目能源消耗的种类有电、水和煤炭，年耗电量38.8万度，年耗水量5.58万吨，年耗煤量827.6吨。

7、本项目建设期1年。

8、总投资及财务评价

本项目总投资3500万元，其中固定资产投资总额2000万元，流动资金1500万元。

项目税后财务内部收益率20.77%，投资回收期为3年（不括建设期1年）。

综上所述，本项目符合国家产业政策，产品市场前景较好，技术、环境、经济均是可行的。

（二）建议

1、建议企业抓紧项目前期准备工作，尽快落实资金，确保工程项目的按期投产。

2、企业要注重技术水平和人员素质的提高，确保产品质量。

3、建议企业加强企业各项基础管理，减少各项原辅材料和能源消耗，降低生产成本和各项费用开支，提高产品的市场竞争力，增强项目的抗风险能力。

4、建议企业组织力量加强市场信息研究，及时掌握国内豆制品新技术、新产品的发展动向，进一步搞好新品开发，推动企业技术进步，建立和完善以市场和销售指导生产的市场运作体系。

四、业主简介

某某食品有限责任公司是一家专业从事食品加工的企业。

公司位于某县食品工业园区内，注册资金500万元整。

公司技术实力雄厚，拥有一支素质高、技术好的职工队伍，有食品特级技师二名，高级技师六名，技术人员二十名。

公司的经营指导思想是：

“以优质的产品和优质的服务满足广大消费者的需要”。

公司的经营理念是：

“管理求效益，管理求质量，管理求发展”，在这一思想的指导下，公司生产的产品一直畅销宿州及周边市场，酱卤肉、禽、蛋制品系列深受广大消费者欢迎。

我公司目前已进入快速发展阶段，正积极策划筹备扩大生产规模的事宜。

第二章项目建设背景、必要性及可行性

一、项目建设背景

目前，我国休闲食品共有八大类：

谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、糖食类、肉禽鱼类、干制果蔬类等。

随着我国人均收入的不断上升，休闲食品越来越多地进入人们的生活，据统计，2010年我国食品工业销售收入24273.64亿元，同比增长22.36%，而与休闲食品有关的行业，从原料到制成品产量增长在15%至34%之间，我国休闲食品生产销售正在不断发展扩大。

据统计表明，休闲食品市场的年销售额超过400亿美元。

目前休闲食品在中国发展迅猛，炒货食品、肉制品、膨化食品、糕点、糖果等休闲食品更是尤为火爆，并且成为一种时尚。

但是，中国目前的休闲食品加工业的发展还比较有限，在一定程度上也制约了消费，对休闲食品整体市场的拓展较为不利。

二、项目建设的必要性

（一）是某县十二五规划的需要

“某县十二五规划的基本思路”中明确表示“解决精深加工等薄弱环节的问题、完善提升食品产业链”将是“十二五”某县经济和社会发展的战略任务。

本项目的实施，符合某县十二五规划的需要。

（二）是企业自身发展的需要。

某某食品有限责任公司（原某县沁园食品厂），曾荣获省、市、县众多荣誉称号，目前产品不能满足市场需求和自身发展的需要。

本项目的实施对提升该公司的市场竞争力，扩大市场占有率，提高该公司的实力、技术水平和经济效益有显著的作用。

（三）是解决下岗待业问题的需要

该项目的实施，预计能为社会提供100个就业岗位，对社会的稳定和安定团结具有特别重要的意义。

（四）可带动相关产业的发展。

该项目的实施，不但使食品加工业的发展水平得到了提高，还会带动农业以及其他相关辅助与服务行业的发展。

具有较好的社会效益和经济效益。

综上所述，实施本项目建设是必要的。

三、项目建设的可行性性

（一）坚实的基础

1、市场消费基础

由于某省某食品有限责任公司（原某县沁园食品厂）已经经过4年的发展成长，已经在项目区域内积累了足够高的市场知名度和忠诚度，很多消费者往往不辞辛劳地远寻而至，已经成为某县地方百姓居家休闲、佐餐佐酒、旅游馈赠的最佳地方风味小食品，其影响力也正在稳步地向外地扩展，拥有了广阔、深厚而稳定的市场根基，每年的销售量稳定在40多万斤，每年的销售额稳定在1000多万元。

但鉴于原某县沁园食品厂的产品保质期太短、产量低的原因，其唤起的市场需求处于极度饥渴状态，消费需求远远不能得到满足，仅仅以某县的140多万人口中的有效消费人口数（以50%计算）来看，人均年消费鸿发食品厂产品不足300克，可见，其市场需求的潜力还存在很大的空间；

如果某省某食品有限责任公司能够完成规模化、现代化新厂建设，产品保质期和产量能够得到大幅度提升，再辅以相应的品牌传播推广行为和市场渠道建设，则完全可以在依托某县本地市场的基础上，以徐州和合肥这两大都市为中心，对整个项目区及周边地区市场进行有效覆盖，到时候，其销售量和销售额都无疑会呈倍数快速增长，从而创造出优异的市场成绩。

2、经济基础

在某省某食品有限责任公司（原某县沁园食品厂）的4年发展历程中，这几年的销售量稳定在40多万斤/年，每年的销售额稳定在1000多万元；

以近4年的稳定销售为基准，按30%的利润率计算（近4年的平均利润率），某省某食品有限责任公司共累积了2000多万的资本金；

为企业的现代化、规模化新厂建设打下了丰厚的经济基础。

3、经营经验基础

某省某食品有限责任公司的经营管理层经过了4年的市场打拚，在产品工艺、产品质量与口味统一的控制上，在市场开拓和销售推广上，在企业的整体经营与管理上，均积累了丰富而成熟的实战经验；

这就为企业的现代化、规模化新厂建设打下了丰厚的经营管理的经验性技术基础。

4、稳定而充足的原料供应渠道

在某省某食品有限责任公司4年的发展历程中，已经构建起了顺畅的原料供应渠道；

肉、禽、蛋等主要原料的供应渠道是非常畅通的，而且，在品质上也非常稳定，完全不需担心原料供应不足的情况发生，可以确保企业规模化、现代化新厂的建设需要。

（二）广阔的前景

1、大“市”所趋

根据食品工业协会预测，食品工业在连续十余年保持上扬势头的同时，在今后5～10年内仍将持续发展。

这是因为：

首先，世界食品工业以约27000亿美元的营业额居世界工业之前列，中国仅占其不到5％的份额，潜力巨大；

其次，到“十一五”末期，城镇将进入富裕生活的初等水平，恩格尔系数虽下降，但绝对值上升。

根据国家统计局对全国规模以上25462家食品企业统计，2011年1—6月全国食品工业实现工业总产值22150亿元，占全国工业总产值的8％，同比增长23.2％；

食品工业增加值率达到33.5％。

全行业实现利税3640亿元，占全国工业利税总额的13.2％，增长22.0％；

其中实现利润1390亿元，增长29.6％。

行业亏损面18.8％，同比下降3.2个百分点，达到近几年的最好水平。

从业人员475万人，增长7.8％。

从小食品的消费需求来看，安全、保质期、、风味等正逐步成为消费者最为关注的要素，这就要求整个小食品行业的现代化、规模化改造必须得到快速的启动。

整个食品行业良好的发展趋势，预示着某省某食品有限责任公司现代化、规模化新厂建设的光明前景，也意味着现代化、规模化新厂建设的行业环境形势大好；

也证明在现阶段某省某食品有限责任公司进行现代化、规模化新厂建设的战略决策是符合行业整体发展的需要的。

2、“人心”所向

随着国家GPD和百姓生活水平的持续增长，随着百姓休闲生活的逐渐流行，小食品、休闲食品的消费量也愈来愈大，而且己成为当今社会的一种时尚，深受儿童、青少年及老年人的普遍喜爱，成为电视食品和旅游食品的首选，故此，休闲食品这个小食品行业，正在发展成为一个大行业。

随着徐郑高铁交通带的逐步打造成型，苏、鲁、豫、皖大都市高速经济带的形成，一个庞大的城市群落也正逐步生成，也就意味着一个庞大的市场群落也开始成熟起来；

同时，这个庞大市场群落的消费习惯上的共性——喜好麻辣食品、喜欢休闲生活，形成了一个庞大的共性消费需求——对休闲风味小食品的庞大需求。

同时，随着百姓生活质量的逐步提高，其对休闲食品的安全、卫生和风味保持的要求也会越来越高，这就必将会逐步淘汰大部分小食品的传统小作坊式生产企业，为现代化、规模化小食品生产企业的发展提供更大、更广阔的市场空间；

某省某食品有限责任公司的现代化、规模化新厂建设正是“人心”所向。

第三章市场分析

一、中国休闲食品行业市场竞争趋势分析

我国是我国肉、禽、蛋生产大国，但其休闲品加工业发展滞后。

由于基础薄弱，发展滞后，导致无论在技术上、人才上，还是管理上都与发达国家有相当的差距。

扩大到食品加工上而言，发达国家食品加工率一般都在70％以上，有的高达92％，而我国仅为20％～30％，科技含量和附加值相对偏低，资源浪费严重。

休闲食品行业是一个发展不够充分的行业，各层标准仍需不断发展、细化、规范和完善，要以本国标准为基准，以国际标准为标杆，实现休闲食品行业标准与国际标准接轨，为打入国际市场打下基础。

1、休闲食品行业缺少龙头

企业由于技术、管理等方面的客观原因，我国休闲食品行业还没有形成龙头企业。

缺少强烈的行