旅游服务与管理省级精品专业建设项目[1]Word文档格式.doc

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对照项目建设规划、建设方案以及项目评审表的有关内容和要求，现将项目年度建设情况报告如下：

一、项目年度建设规划概述

（一）年度建设规划目标

项目年度建设规划目标是：

在第一个建设年度的基础上，进一步转变专业教育理念，改革创新人才培养模式，搭建基于工作过程的课程体系，建设精品课程，强化专业技能与实践教学，力争我校旅游服务与管理专业更具特色，更好适应于现代旅游行业发展需要，在同类教育中具有一定示范作用，为项目建设总体目标的实现奠定基础。

（二）年度建设规划项目

我校根据已有建设基础和项目建设的客观规律，在第二个建设年度确定了建设的“三个重点”。

一是“纵向深入，横向联合”，重点进行基于工作过程的课程改革，搭建和完善专业课程体系。

加强与企业的深度合作和与兄弟学校的横向联合，共同构建专业课程体系、开展专业课程改革。

二是“删枝强干、强强组合”，重点进行专业精品课程建设。

精心筛选确定1-2门专业主干课程中按精品课程标准进行建设，强强组合搭建课程组，开发建设精品课程，确保精品课程质量。

大力提倡省市级专业带头人培养对象主讲建设中的精品课程，提升精品课程开发建设速度。

三是“理论为辅、操作为主”，重点加强专业技能与实践教学。

打破传统的教学理念，坚持“教、学、做合一”的原则，专业主干课程项目教学法、现场教学法形成常态，以案例或真实的任务来设计专业综合实训项目；

把毕业实践教学作为专业教学中的重要一环来抓。

（三）年度建设保障措施

为确保项目年度建设规划目标的实现、年度建设规划项目的落实，学校从组织、经费、制度、环境方面建立保障体系。

组织保障：

充分发挥专业建设领导小组、专业指导委员会的指导作用，强化教务处、教研室的监管职能，依靠专业教师团队力量，以专业分会为责任主体落实专业建设各项任务。

经费保障：

确保按项目建设预算，加大建设经费投入力度，确保做到专款专用。

制度保障：

严格执行学校《关于加强省市职业教育“十一五”重点项目申报与建设工作的决定》，严格各项教学管理制度，加强教学运行规范管理，完善教学质量监控体系。

环境保障：

省市职业教育“十一五”重点项目建设，我校立项数量较多，形成了相互支撑，相互促进的良好态势。

通过加强对本专业2位省级带头人，2位市级带头人、3位校级带头人的建设和《导游基础》省级精品课程、《中国旅游地理》市级精品课程、《导游实务》校级精品课程的建设，有力支撑专业建设。

二、项目年度建设落实情况及取得的效果

旅游服务与管理省级精品专业立项二年来，我校累计投入项目建设经费60.2万元，占项目预算资金的87％。

项目建设组在专业建设领导小组和专业指导委员会的指导下，明晰专业建设思路，校正专业人才培养目标，优化专业人才培养模式，修订专业人才培养方案，着力专业教学团队和专业教学资源建设，强化专业研究与专业管理，专业建设取得了显著的成绩，专业人才培养质量全面提升，形成了一定的专业特色，在岳阳市中职学校专业建设方面起到了示范作用。

现将建设情况报告如下：

（一）调研商讨，定位专业人才培养目标。

学校组织专业建设指导委员会对省内、珠三角地区、长三角地区旅游服务与管理专业人才需求、就业岗位群、岗位技能要求进行了调研，以走访、发函、签订单、开研讨会等形式广泛征求合作企业意见，明确我校旅游服务与管理专业定位的职业岗位群是：

景点讲解员、地陪导游、全陪导游；

拓展岗位群是：

旅行社管理人员。

根据我校旅游服务与管理专业主要面向旅游行业培养第一线从事景点讲解、地陪、全陪等工作的高素质劳动者和旅行社管理人员的目标定位，专业建设指导委员会对本专业所培养的人才应具备的知识、技能、态度要求进行了明确：

掌握导游基础知识；

具备组织协调、人际交流、旅游管理等基本技能；

具有较强的服务意识和良好的团队合作精神。

培养的人才规格是：

合格的景点讲解员、导游人员。

（二）校企合作，产学研结合，改革专业人才培养模式。

学校成立了商贸与旅游类专业指导委员会，先后充实了赵煌根、吴忠才等高校教授，黄海清、任红霞等现场专家加强专业指导委员会力量。

学校制订出台了《专业指导委员会章程》，明确了专业建设指导委员会的地位、职责与权利。

学校注重发挥专业建设指导委员会职能。

一是调研参谋职能。

2008年1月和12月，学校组织专业指导委员会成员就旅游行业人才需求、毕业生就业岗位群、岗位技能要求开展了调研活动。

形成了《旅游行业人才需求与岗位能力要求的调研报告》，并结合学校实际，提交了《关于旅游服务与管理专业建设的建议》。

二是教研教改指导职能。

学校定期听取专业建设指导委员会对旅游服务与管理专业人才培养目标、课程改革、教学模式等问题的意见，并形成了科学、前瞻的教研教改方案。

三是实训实习指导职能。

专业建设指导委员会提出了按“适用、够用、好用”的原则改造和新建部分旅游服务与管理专业实训室的建议，并规划、参与了专业实训室的建设。

学校注重与企业的深度合作，订单式培养比例逐年提高。

近二年，学校先后与山东蓬莱旅游服务公司、岳阳红乔旅游投资有限公司、浙江溪口旅游管理公司签订联合办学协议，开办“蓬莱班”、“红乔班”等企业冠名班5个，企业冠名班校企共同制订教学方案，共同参与教学管理，共同进行专业考核，累计订单培养专业学生200多人。

从冠名班毕业学生分赴合作企业后分别从事景点售票员、景点讲解员、地陪导游员、全陪导游员等工作，受到企业的普遍欢迎。

2009年5月，学校将专业指导委员会年会、旅游服务与管理专业校企合作研讨会两会同开，近20家合作旅游企业代表与会，参与了人才培养规格和岗位技能研讨，举行了“旅游行业就业前景与成才途径”报告会，商讨了企业冠名办班事宜，签订了“订单”培养协议，目前，我校旅游服务与管理专业“订单”培养比例已达40％。

学校积极探索与企业合作开展生产经营活动。

2008年，学校选送龙美华、黄玉芳两位老师赴岳阳红乔旅游公司进行导游业务进修，学习期间，两位老师深入钻研公司设计的岳阳楼各景点讲解词，提出修编建议，公司领导高度重视，成立专门修编组对公司所经营景点讲解词进行全面修编，修编期间两次聘请龙美华、黄玉芳老师赴北京、武汉参与修编工作。

2009年8月，学校投资30万元，与岳阳南湖假日旅游社共同成立了“南湖假日旅游社湘北女校营业部”，加大了产学研结合力度，“专业＋公司＋师生员工”的专业建设模式已具雏形。

（三）以课程体系建设为重点，教法改革为抓手，实践教学为突破口，优化专业人才培养方案。

专业建设指导委员会根据人才培养目标，针对岗位知识、能力、态度要求进行充分调研与论证，对旅游服务与管理专业人才培养方案进行了修订，修订后的人才培养方案突出了对学生专业技能的培养，形成了以培养学生景点讲解能力为主体、尽力拓展学生组织协调能力、旅游管理能力的专业培养思路。

旅游服务与管理专业课程改革得到深化，以国家导游证考试和岗位技能要求为主线，搭建文化基础、综合素质、专业能力三个教学平台。

文化基础教学平台以必需、够用为尺度，把基础性的内容精选出来，以讲清概念、强化应用为教学重点，完成德育课、文化课教学，使学生具备基本的文化素质和道德素养。

综合素质教学平台以培养学生贤淑自强、能说会写、能歌善舞、气质出众为目标，开设舞蹈、形体、普通话、礼仪、音乐、演讲、阅读等特色课程。

专业知识教学平台按照岗位知识与能力目标设置课程，以具有针对性、实用性为标尺，把专业有关的新知识充实进去，以理论与实践相互融合为原则，以岗位技能培养为教学重点，形成了模块化课程结构。

将景点讲解员岗位工作流程需开设课程形成讲解员课程模块；

在讲解员课程模块基础上，增加地陪导游岗位工作流程需开设课程，形成地陪导游课程模块；

在地陪导游课程模块基础上，增加全陪导游岗位工作流程需开设课程，形成全陪导游课程模块；

对学有潜力的学生，增开旅行社管理人员岗位课程，拓宽学生就业面。

根据课程教学目标，确定了实践性教学内容，制订了《导游基础知识》、《现场导游》等6门专业主干课程实训计划，注重发挥校内外实习实训场地效用，最大限度培养学生岗位技能。

引入了职业资格鉴定考试和国家导游资格证考试，将相关教学内容溶入相关课程模块中，有效地实施了双证书教育。

坚持“教、学、做合一”的原则。

教学过程是否体现了“教师主导、学生主体、能力本位”的教学理念成为了我校衡量专业教师教学水平高低的核心指标。

聘请岳阳市教科院张金华副院长来校举办教学方法的剖析讲座，鼓励专业教师根据课程特点采用任务驱动、现场教学、项目教学、探究式教学等不同的教学方法。

项目教学法在《导游基础知识》专业课程教学中被广泛使用，课程组将本课程主要教学内容整合为中国历史文化旅游资源收集、中国古典园林欣赏、中国旅游资源调查、宗教旅游文化导游词设计、构筑中国风物特产精品屋等12个项目专题组织教学，课程组还十分注重实训、实习等实践性教学环节，将实习实训与项目教学有机结合起来。

如在“宗教旅游文化导游词设计”项目教学中，组织学生到圣安寺参观，自主设计导游词；

如在“中国历史文化旅游资源收集”项目教学中，组织学生到湖南省博物馆、岳阳市博物馆现场学习，强调培养学生自主学习和将所学知识和技能在实践中迁移应用的能力，鼓励学生通过网络查阅资料，丰富专业知识，开阔专业视野。

《现场导游》课程组多次组织学生分别赴岳阳楼、岳麓书院、马王堆等景点进行现场教学，让学生聆听景点讲解员的现场讲解；

在随后的课堂教学中，组织学生探究现场讲解员的精彩与不足，讨论现场讲解员讲解中运用的方法与技巧；

在此基础上，启动“我是景点讲解员”实训周活动，学生通过回忆现场教学景点、查阅相关资料独立完成对景点讲解词的撰稿，老师串联景点图片，形成多媒体课件，让学生在多媒体室对照投影屏幕上景点图片进行景点讲解，最后老师进行归纳总结。

教学方法的改进，极大地调动了学生学习积极性，提高了学生分析解决问题能力、自主学习能力、语言表达能力，帮助学生明确了努力方向，收到了很好的教学效果。

旅游服务与管理专业构建了以学生作品和实习单位评价为主，以实习报告和毕业设计为辅的毕业实践考核评价体系，学生毕业前必须安排实践教学在我校已作为一项制度确定下来。

专业对口顶岗实践是旅游服务与管理专业学生毕业实践教学的主渠道之一，我校07级旅游服务与管理专业学生现已全部安排在合作企业顶岗实习。

学校为旅游服务与管理专业安排专用多媒体教室2个，主干课程教师做到了集体备课和采用多媒体课件教学。

学校在校园网“学习园地”栏目上搭建了旅游服务与管理专业学习平台，课程组开发的电子教案、多媒体课件、技能考试习题集等教学资源挂在了校园网上，实现了资源共享，方便了学生自主学习，。

改革原有考核评价制度，采用闭卷考试与开卷考试相结合、笔试和口试相结合、理论考试与技能考核相结合、形成性评价和终结性评价相结合的考核评价体系，突出职业素养和能力的考核，逐步强化职业能力考核成绩对毕业生的一票否决权。

《现场导游》课程组利用举行“导游技能竞赛”的机会进行了职业能力的考核与评价试验，将“导游技能竞赛”分初赛、复赛、决赛三个阶段进行，初赛明确要求开设了《现场导游》课程班级的学生必须参加，比赛确定20个备选景点，由参赛学生比赛时抽签决定其导游景点，对景点进行5-8分钟的现场讲解，然后回答比赛评委提出的3个问题。

课程组将本次学生参赛成绩作为《现场导游》课程当次期中考试成绩，取得了很好的效果。

在学生职业能力培