我国酒类流通行业综合发展态势图文分析报告Word文档下载推荐.docx

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但是，借助于酒类产量稳定供应与流通渠道的拓宽，酒类流通在居民收入不断增加与城镇化程度不断提高的背景下将有广阔的市场空间。

一、供给端产量充足，酒类资源丰富

2002年-2016年十多年间，全国规模以上酿酒企业（指年销售额在2,000万元以上的企业）饮料酒产量从2,883.83万千升上升至6,274.20万千升，年均复合增长率为5.71%。

虽然在2012年后受“三公”消费的负面影响，产量增速有所放缓，但仍然处在历史高位。

其中，作为商务会餐、家庭聚餐等活动传统饮品的白酒的产量也保持着较快的增长速度，2002年-2016年年均复合增长率为9.56%，2016年白酒产量达到1,358.40万千升，预计到2020年，酒产量将达到1,580万千升。

我国也是饮料酒进口大国，2016年我国酒类进口量为223.49万千升，同比增长35.84%，进口金额约43.44亿美元，同比增长16.26%1。

其中葡萄酒进口量为66.84万千升，进口金额约30.15亿美元。

充足的酒类供给为酒类流通行业的持续稳定发展奠定了坚实的基础。

二、居民收入增加及城镇化率提升推动消费需求增长

近年来，随着国民经济持续增长，我国居民人均可支配收入水平有了大幅度的提升，从2013年的18,310.80元增加至2016年的23,821.00元。

可支配收入增加的同时，居民消费能力也有所增强。

居民人均食品烟酒消费支出也从2013年的4,126.70元增加至2016年的5,151.00元2，年均增长率保持在8%左右。

另一方面，我国的城镇化率不断提升，从1980年的19.4%增加至2014年的54.77%，城镇人口从1980年的19,140万人增加至2014年的74,916万人。

国家发改委编制的《国家新型城镇化报告》显示，2015年我国城镇人口总数达到了77,116万人，城镇化率达到了56.1%，比世界平均水平高约1.2个百分点。

联合国开发计划署与中国社科院联合编制的《中国人类发展报告2013》预测，到2030年，中国将新增约3.1亿城市居民，城镇化率将达到70%。

随着可支配收入的提高和城镇化程度的提升，人们社交生活内容更加丰富，活动次数更加频繁，作为社交重要组成部分的酒类的消费量也不断攀升。

三、酒类消费呈现良好态势，名优酒品更受青睐

1、白酒

白酒是我国的传统酒类饮品，有着数千年的文化传承和广泛的消费基础，深受广大国民的喜爱。

改革开放以来，我国白酒消费量经历了较大幅度的波动，但自2004年开始，一直保持着上升的趋势，从2004年的377.70万千升增加至2015年的1,278.80万千升。

2012年后受政策因素影响，白酒消费量有所放缓，但仍然保持着4.70%的增长率。

预计到2020年，白酒消费量可以达到1,515.40万千升。

在消费量不断上升的同时，国民收入水平的提高带动了居民的消费升级，具体体现为消费者更加看重白酒品牌和口感，对优质白酒的需求量不断攀升，从而为白酒销售提供了广阔的市场空间。

根据新华网与全国糖酒商品交易会办公室共同发布的《2015年度食品品牌口碑报告》，五粮液、贵州茅台和泸州老窖在2015年白酒品牌网络口碑总指数上名列前三强。

2、葡萄酒

在我国，葡萄酒的消费也有着历史渊源，但是受制于饮用习惯、收入水平等原因，消费群体并不普遍。

在经济发达地区，葡萄酒开始越来越多地进入家庭消费。

中青年消费者更加追求高品质的生活，而葡萄酒正好满足了这一需求。

研究显示，我国葡萄酒消费群体主要集中在26-35岁、18-25岁这两个年龄段，葡萄酒消费占比分别为49%、34%。

随着国民收入的增长和消费理念的升级，葡萄酒的消费开始加快增长。

国际葡萄与葡萄酒组织（O.I.V.）数据显示，2014年我国葡萄酒总消费量达到了15.8亿升。

相关研究表明，2016年葡萄酒行业整体市场容量接近650亿元人民币。

国内葡萄酒市场的持续扩容和大量的潜在消费者也吸引了进口葡萄酒的涌入，原产于法国、意大利、西班牙等“旧世界”及美国、澳大利亚“新世界”的各类品牌葡萄酒陆续走进国门。

2010到2016年，进口葡萄酒数量从30.49万千升增长至66.84万千升，年均复合增长率为13.98%2。

进口葡萄酒的竞争格局也由最初的低门槛、小规模、低价格转变为品牌和性价比的竞争。

由于目前国内消费者品鉴能力有待提高，进口葡萄酒市场仍处于品牌繁多、价格不明晰的格局之中。

符合国内消费者口味，且价格合适的品牌将会获得优势地位。

IWSR预计2014年至2018年，我国葡萄酒消费量的增长幅度将达到24.80%，进口葡萄酒占据着增长的主导地位。

从人均消费量来看，2006-2015年十年间，我国人均葡萄酒年消费量在1升左右徘徊，远低于全球人均消费水平。

受年轻一代消费习惯转变和可支配收入增加的驱动，在未来10年内，我国葡萄酒行业整体增速将保持在5%左右。

四、流通渠道多样化发展

目前，批发分销仍然是酒类流通的重要方式，从事着批发分销活动的经销商活跃于酒类流通市场。

酒类经销商有着区域特性，往往在当地具有较强的资金实力，拥有较多的终端资源，能够获取高质量的酒类产品。

在从酿酒企业拿到产品后，分销至其他经销商或零售商，最终传递到消费者手中。

一些积累了丰富渠道资源和资金实力的经销商，在批发分销酒企自有产品的同时，会选择与名酒企业合作开发新品牌并获得独家品牌经营权，全权负责该品牌的销售推广。

基于加快产品流通、降低流通成本及控制产品品质的市场要求，批发分销过程中的环节不断减少，销售终端的重要性愈加彰显，连锁门店、专卖店、名烟酒店、KA卖场等零售商的话语权日益增加。

酒类零售商种类繁多，数量庞大，具有多元化、专业化和规模化的特点，能够深入接触到最终消费者，获取第一手的需求信息。

逐渐地，它们不再只是和最后一级经销商进行合作，而是开始与地区总经销商、全国总经销商合作，寻求稳定的、高质量的供货来源，获取流通利润，为消费者提供更好服务。

此外，基于电子商务的成熟和物流运输的支持，酒类产品开始通过电商渠道传递到消费者手中，越来越多的酒类销售企业借助互联网向酒类电商平台转型，形成了新的运营模式，包括“生产企业+电商”、纯线上电商和O2O两种模式。

然而，由于酒类单价高，为了防止破损、污染，通常需要二次包装以适应配送过程中可能发生的各种情况，将增加包装成本和物流成本，另外消费者对线上销售真品酒水的认可程度有待提高，这些问题将是电商渠道发展所要面对的难题。

除此以外，对于有批量购买需求的客户而言，团购方式也是酒类流通的一种有效渠道。

酒类流通渠道分布图

五、消费群体发生变化，中产阶级开始活跃

经过三年多的调整，酒类行业所面对的消费群体也发生了变化。

以白酒行业为例，消费群体由过去的政务、商务消费为主转变成商务、个人消费为主。

政府、军队的采购行为基本上消失殆尽，中产阶级的兴起所带动的个人消费开始活跃起来，由此带来了新的消费动态和发展趋势。

从2005年到2014年，随着居民收入的增长，白酒消费金额与国民总收入的比例从1.26%下降至0.80%。

与此同时，“茅台”、“五粮液”等传统名优白酒的价格也越来越亲民。

以1号店的零售价为指标，2013年1季度53°

飞天茅台的零售价为1,544.63元，与当季居民人均收入之比为30.85%，到2016年1季度，零售价已经下降到859.78元，与当季居民人均收入之比也降至12.99%。

而另一国民品牌，52°

普通五粮液的零售价从2013年1季度的837.67元下降至2016年1季度的643.21元，与当季居民人均收入之比也从16.73%下降到9.72%。

名优白酒的价格从高峰处快速下落，经过一段时间的调整，现在步入了理性消费区间。

根据报告显示，我国家庭财富总值达22.8万亿美元，超过日本跃居世界第二富裕国家，仅次于美国，同时拥有1.09亿中产阶级人口。

这样庞大的具有较高消费能力的群体将会是名优酒类消费的主力。