“回家吃饭”厨艺大赛策划方案Word格式文档下载.doc
《“回家吃饭”厨艺大赛策划方案Word格式文档下载.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《“回家吃饭”厨艺大赛策划方案Word格式文档下载.doc(4页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
一、活动名称
鑫苑民生杯厨艺大赛
二、活动宗旨
秀出你的私房菜欢迎你来露一手
三、活动背景
为了进一步创造文明和谐的生活环境,丰富广大居民的文化生活,通过比赛,展现厨艺的乐趣与魅力,倡导健康、阳光、快乐生活。
四、活动目的
联合乐农优选生鲜公司一起举办厨艺大赛,通过此次活动,宣传饮食健康及饮食文化,在组织厨艺活动的同时让广大市民学会健康饮食。
五、活动时间
2014年8月31日,周日下午鑫苑国际民生银行
六、活动对象
鑫苑国际小区居民
七、活动流程
(一)前期宣传
制作好宣传单以及乐农宣传海报,并将宣传单、自制宣传海报公告在小区、人群集中地宣传栏中。
组织协助居委会和物业做好宣传工作。
(二)报名工作
联系人:
电话:
菜的名字及所需物料:
(三)活动过程
1、参加海选选手每人现场制作一道拿手菜。
每道菜控制在15-20分钟以内,由评委现场打分,实行10分制不记名打分,并排出高低分,一总分形式排出前三名。
2、现场提供物品
(1)用具类:
炉灶、炒锅、手勺、漏勺、油桶、油托、碗,盆手布、砧板、料碗以及其用品,特殊用具自带。
(2)调味类:
色拉油、香油、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、味精、鸡精等,特殊调味料自带。
(四)工作安排
1、相关工作人员(宣传人员、助理、礼仪小姐等)提前50分钟到达比赛现场,并对比赛用设备设施、原材料备料等进行检查,核对比赛选手资料及菜品介绍,确保比赛正常进行。
2、评委提前20分钟到达比赛现场,
3、比赛选手提前30分钟到达比赛现场,清洁双手,整理着装。
做好比赛前的准备工作。
4、比赛正式开始后开始计时,每道菜以20分钟为上限。
5、菜品制作后,参赛选手应现场对菜品进行简单介绍。
6、评审团综合评分,并当场公示,并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等,现场评比出一二三等奖。
(五)互动环节
1、在选手烹制过程中,主持人参与互动,与参赛选手进行交流,对选手进行采访,让选手介绍菜品以及特色等。
同时也可以介绍每道菜的烹制流程。
2、诚邀嘉宾评委现场点评,对一些有特色是菜品做评价。
特别是对一些具有本土特色菜肴进行点评。
八、奖项设置
一等奖:
一名
二等奖:
二名
三等奖:
三名
优秀奖:
若干