酒店各部门岗位职责(1)文档格式.doc

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7、根据用工计划组织招聘工作，负责如招聘、招收、辞退、辞职、晋升、降级、调出的审核，负责内部调配审核。

8、负责对各级干部的德、勤、绩、效的考核，并鉴定归档。

9、负责定岗定编，制定劳动定员编制方案，年度人员的编制报表。

10、制定酒店培训计划方案和部门预算。

11、组织与实施饭店督导工作，检查服务质量，提出加强管理和提高服务水平的建议。

12、解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。

13、按制度负责审批办理各类休假的期限。

14、负责人事档案的管理工作，负责办理职工调入、调出档案的审批工作。

二、人事主管

直接上级：

人事经理

1、中专以上学历，经济、管理等相关专业

2、20周岁以上，性别不限

3、两年以上人力资源管理从业经验

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

1、学习国家有关人事、档案的各项政策；

根据法规负责员工档案的收集、管理和调动。

2、所有员工的入职、辞职、人事变动、解聘等情况记录整理归类存档，并妥善保管随时待查；

每月统计酒店人员变动情况上报酒店领导。

3、负责酒店人员入职、离职所需的一切手续。

4、负责员工工号牌的制作、发放与管理以及酒店员工办理健康证工作。

5、根据集团及酒店领导意见并结合饭店各部门实际情况，负责制作酒店各部门人员编制机构图，并根据编制，每月上报集团及酒店领导。

6、按照有关政策，结合同行业标准和饭店实际制定本酒店工资、奖金、劳保、福利标准，报领导审核批准，负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班费及各种津贴报表的审核。

6、负责对人事行政部各类文件进行收发、传递、登记、存档。

7、办理办公室日常事务性工作。

8、完成上级交办的其它工作。

三、人事专员

人事主管

二、任职资格

1、18周岁以上，性别不限

2、一年以上人力资源从业经验

3、有一定的文笔功夫

1、熟悉国家有关劳动工资和统计、劳动保护、员工福利政策及本单位劳资制度，劳资的管理工作。

2、负责酒店人员每月工资发放的计算工作和离店员工的工资结算，并做好各种社会保险交纳和扣除工作。

3、负责办理酒店员工正式聘用后的工资兑现工作，按月统计全店工资总额、记好月工资总帐。

4、根据酒店按月统计全店工资总额、记好月工资总帐。

5、负责酒店员工社保填写和管理、转移工作。

6、负责核对酒店对员工的考核情况

7、负责酒店员工各项福利费用的造册发放工作。

8、负责工资、奖金及各项福利费用的月报、季报、年报的制作上报工作。

9、按时参加年度工资联审，并根据酒店定岗编制和到位情况、进行人力资源成本的年度预算拟订工作，为酒店经营核算提供准确的数字统计依据。

10、负责公司文件撰写审核工作。

11、完成上级领导交办的其他工作。

四、总办秘书

直接上级：

1、大专以上学历，文秘等相关专业

2、20周岁以上

3、形象佳、文字能力强

4、具有一定的英语基础

5、一定人办公室从业经验

6、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

1、负责部门相关的文书工作。

2、负责文件存档、上传下达。

3、负责相关的接待工作，如：

安排经理与客人的会见、处理客人投诉等。

4、会议安排，并做好相关记录、整理归档。

5、处理日常的行政事务。

6、完成领导交办的其他任务。

五、司机

1、有B2级以上驾驶证

2、18周岁以上

3、服从安排，沟通协调能力强，具备良好的团队素质

1、严格执行考勤值班制度，当班期间无出车时必须在车队办公室等候，有事离开必须请假，随时保持通讯畅通。

2、严格按酒店部门用车单出车，无单出车必须有酒店总经理批准方可出车，服从酒店调度。

3、填写用车登记表，并月底上交人事部审核。

3、遵守行车安全制度，严禁酒后驾车。

4、定期检查车辆，严格按规定汇通相关部门进行车辆保养，保证车辆正常运行。

5、做好车辆卫生清洁工作，保持车内外整洁美观。

6、出车前例行检查油料、车况、轮胎是否正常，路单、票证是否齐全。

7、严守保密制度，不得传播乘车者讲话内容。

六、员工宿舍管理员

1、初中以上学历

3、吃苦耐劳，服务工作安排

1、热爱卫生清洁工作，任劳任怨，有良好的职业道德和责任心。

2、严格遵守酒店考勤制度，上班不做私事，努力做好工作。

3、负责员工宿舍、员工更衣室和其它卫生区域的清洁工作，随脏随扫，保持良好的卫生状态。

4、正确使用卫生工具，合理使用卫生清洁用品，努力降低各种卫生清洁用品的消耗。

5、及时发现并上报员工不文明行为，严格制止并上报。

6、及时将垃圾倾倒于指定地点，各类清洁用品使用完毕后放置于指定位置。

市场销售部

一、销售部经理

1、直接上级：

2、直接下级：

销售代表

1、大学专科以上学历，市场营销、营销管理等相关专业

2、25岁以上

3、三年以上市场营销从业经验，并从事过酒店前厅部的工作

5、具备有较强的开拓市场能力

6、具有敏锐的市场观察和洞悉力。

1、在市场营业总监的领导下，制定销售计划，带领部门销售人员完成饭店销售任务。

2、根据饭店的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划。

3、协助落实各项工作计划和经营预算，有步骤地开发潜在的客源市场。

4、提供参考预算方案，收集整理市场信息，提出销售目标建议。

5、负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。

6、督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。

7、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提高销售人员的素质。

8、处理销售部日常事务，完成市场营业总监交办的其它工作。

二、销售代表

销售经理

1、专科及以上学历

2、18周岁以上，性别不限

3、一年以上市场营销从业经验

1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。

2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。

3、向高级销售经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。

4、熟练掌握饭店产品知识，安排客户参观酒店。

5、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。

6、处理客户的来电、来函。

7、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。

8、随时关注客户的变化，分析原因并向高级销售经理提出建议与意见。

9、参加部门组织的大型促销活动。

10、关注市场信息，不断开发新客户。

11、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。

12、保持良好的同事关系，主动为他人提供市场信息。

13、按时完成销售主管分派的工作。

14、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并做出应对。

前厅部

一、前厅部经理

一、层级关系

二、任职要求

1、自然条件：

25-45周岁，男身高1.75米以上，女1.65米以上，精力充沛，仪表端庄。

3、工作经验：

曾在同档星级酒店前厅任经理职务，熟悉前厅部运作及管理规范；

4、语言能力：

流利国语、较强的英语口语表达能力。

1、对总经理负责，主持前厅部的全面工作。

2、对各分部下达工作任务并指导、落实、检查、协调。

3、负责培训所有前厅部接待人员，达到本酒店要求的接待服务效率、标准和接待礼仪及服务程序标准。

4、负责本部门的人力调度，确保前厅部营业各岗的运行顺利。

按照奖惩条例对各岗员工进行定期评估。

5、检查前厅部各岗人员的仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率，保证对客热情有礼，服务周到。

6、负责做好客房出租率预测，确保房间出租情况、订房情况、到店和离店情况以及房账收入和其他一些由管理部门要求的统计情况的准确性。

7、控制前厅部劳务费用，保证前厅部合理人员配备及每人合理劳动强度。

8、控制前厅部营业费用，制定预算，量化消耗，合理使用物料用品。

9、爱护各项设备设施，保证完好和正常工作。

10、负责客人对客房和其他服务区域的投诉。

同时要跟踪检查落实对客人的投诉的补救措施，最终赢得客人的满意和谅解。

11、负责前厅部的安全和消防工作。

12、确保前厅部与饭店各部门、社会团体对饭店业务有关企业、公司、商社、机构的良好公共关系，以便保证饭店有一个宽松的经营环境。

13、组织参与VIP客人的接待入住、迎送工作。

14、主持召开部门会议、业务会议、例会等，提出工作疑难、工作计划、工作建议等。

15、完成总经理交办的其他工作任务。

二、大堂副理

前厅部经理

直接下级：

接待、礼宾、商务中心

男22-45岁，女22-40岁；

身高：

男1.72米以上,女1.62米以上.

2、文化程度：

大学专科以上学历，酒店管理相关专业毕业。

两年以上星级酒店前厅部工作经验，熟悉酒店各个部门的工作性质和工作职责。

熟练掌握一门以上外语，听、说能力较强。

1、掌握饭店各项设施，功能及营业时间。

2、保证本部门各分部与酒店其他相关部门保持良好的沟通及协调。

3、及时、准确、认真地处理宾客投诉、记录反馈，事后作好案例分析，并在酒店宾客档案中有意见突出处，进行有针对性的工作。

4、每日征询宾客对酒店的建议，并将记录反馈给管理层。

5、大堂副理各班次必需做好当日值班记录工作，并将需要“FOLLOWUP”的重要事项标明，并与下班次做明确交待。

6、如遇有宾客生病应及时协助处理，向上级及时汇报，并做好事后慰问工作。

7、及时处理宾客遗留在酒店的物品，主动帮助宾客联系查找。

8、督导前台工作，协肋前台作好宾客的接待工作。

9、处理外电、外访的酒店总经理等领导接待工作，并代表总经理迎送VIP宾客。

10、负责大堂各岗位运作情况：

员工仪容仪表、劳动记