学年生物第22周生物技术实践或现代生物科技专题新人教版文档格式.docx

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C．制作果酒、果醋主要利用的是胞内酶，制作腐乳主要利用的胞外酶

D．制作果酒、果醋的过程需保持菌种活性，制作腐乳的过程不需要

【答案】C

2．如图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的过程示意图，有关叙述错误的是

A．在配制步骤②、③的培养基时，应先调pH后高压蒸汽灭菌

B．步骤③纯化分解尿素的原理是将聚集的细菌分散，可以获得单细胞菌落

C．步骤③采用涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素

D．步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力

【解析】在配制步骤②、③的培养基时，应先调pH后高压蒸汽灭菌，A正确；

步骤③纯化分解尿素的原理是将聚集的细菌分散，可以获得单细胞菌落，B正确；

要筛选出能高效分解尿素细菌，所选用的培养基要以尿素为唯一氮源，但牛肉膏和蛋白胨中都含有尿素，因此步骤③所用的培养基中不能含有牛肉膏蛋白胨，C错误；

步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力，D正确。

3．小明做“微生物的分离与培养”实验时得出如下结论，请你帮忙判断相关叙述正确的是

A．高压灭菌加热结束时，立即开启锅盖，拿出培养基和工具待用

B．倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

C．为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落

D．用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上

【答案】D

4．下列有关蛋白质和DNA的提取和分离的说法，正确的是

A．可用蒸馏水胀破细胞的方法从猪红细胞中提取DNA和蛋白质

B．提取DNA时，可用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出蛋白质

C．透析法分离蛋白质的依据是蛋白质不能通过半透膜

D．用玻璃棒快速搅拌有利于提取DNA

【解析】本题主要考查蛋白质和DNA的提取和分离实验。

哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，A错误;

提取DNA时，可用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出DNA，B错误;

透析法分离蛋白质的依据是小分子能透过，蛋白质等大分子物质不能透过，C正确;

快速搅拌可能会使DNA破碎，D错误。

5．在玫瑰精油提取过程中，依次用到清水、NaCl、无水Na2SO4，它们的作用分别是

A．溶解、萃取、除水

B．蒸馏、萃取、除颗粒杂质

C．蒸馏、油水分层、除水

D．溶解、油水分层、萃取

【解析】加入清水共沸，可以通过水分子向原料细胞中渗透，植物中芳香油向水中扩散，并随水份一起蒸馏出来；

加入NaCl的目的是使油水分层，便于分液；

加入无水Na2SO4可除去芳香油中的水份，提高产品纯度，C正确。

6．下列属于使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油原因的是

A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏

B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏

C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏

D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏

【答案】A

【解析】玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，可以随水蒸气一同蒸馏，因此使用水蒸气蒸馏法提取，A正确。

选修3部分

7．某线性DNA分子含有5000个碱基对（bp），先用限制酶a切割，再把得到的产物用限制酶b切割，得到的DNA片段大小如表所示，限制酶a、b的识别序列和切割位点如图所示。

下列有关说法正确的是

A．该DNA分子中酶a与酶b的识别序列分别有3个和5个

B．酶a与酶b的识别序列不同，所以切出的黏性末端不能相互连接

C．若要把切割的两个DNA序列进行连接，必须使用DNA聚合酶

D．若酶a切割与该DNA序列相同的质粒，得到的切割产物有3种

C错误。

质粒为环状DNA，并且酶a在该DNA分子上有3个识别序列，因此用酶a切割可以得到3种切割产物，D正确

8．甘草酸是中药甘草中的主要活性成分。

为了快速检测甘草酸，科研人员利用细胞工程技术制备了抗甘草酸的单克隆抗体，其基本操作过程如图。

相关叙述正确的是

A．过程①注射相应抗原后应立即从小鼠脾脏中提取细胞甲

B．过程②诱导细胞融合，利用了细胞膜的选择透过性

C．过程③、④的筛选方法相同，细胞丙、丁遗传物质相同

D．过程⑤无论在体内还是体外进行，细胞丁都可大量增殖

9．如图表示高等动物的个体发育过程，下列说法正确的是

A．兔子、雄鹰和眼镜蛇在个体发育过程中会出现羊膜

B．受精卵卵裂形成囊胚的过程中，每个细胞的体积不断增大

C．图中①过程表示胚胎发育，②过程表示胚后发育

D．原肠胚是进行胚胎移植的最好时期

【解析】兔子、雄鹰和眼镜蛇在个体发育过程中会出现羊膜，A正确；

受精卵到囊胚形成的过程中，主要发生了卵裂，卵裂过程中，每个细胞的体积不断缩小，细胞的总体积基本不变或略有缩小，B错误；

图中①过程表示早期胚胎发育，从原肠胚到胎儿表示胚胎发育，出生以后表示胚后发育，C错误；

囊胚期是进行胚胎移植的最好时期，D错误。

10．下列关于现代生物工程技术应用安全性评价的叙述中，正确的是

A．由于存在生殖隔离，大量种植转基因抗除草剂农作物不存在安全性问题

B．转基因的受体细胞通常限制在遗传上有特定缺陷的生物上

C．中国政府不反对治疗性克隆，可以有限制地进行生殖性克隆研究

D．在任何情况下都不发展、不生产生物武器，但可储存少量的生物武器用于研究

【答案】B

11．下列有关生态工程的叙述，错误的是

A．生态工程是生态学与系统工程学的有机结合

B．生态工程追求经济、生态和社会效益的同步发展

C．生态工程可促进人类社会和自然环境的和谐发展

D．生态工程的基本特点是无消耗、无污染、高效益

【解析】生态工程的理论基础是生态学与系统工程学，A正确；

生态工程建设的目的是达到经济效益和生态效益同步发展，B正确；

生态工程促进人类社会和自然环境的和谐发展，C正确；

生态工程是少消耗、多效益的工程，D错误。

12．将特定药物与单克隆抗体相结合制成的“生物导弹”，能够用于杀死人类的某些癌细胞，其过程如图所示。

下列相关叙述不正确的是

A．①过程的原理和植物原生质体融合的原理基本相同

B．经①形成的杂交瘤细胞能无限增殖并产生单一抗体

C．②过程需要筛选并克隆单个杂交瘤细胞

D．抗体的靶向作用使③过程具有高度特异性

二、非选择题：

共8题，共76分。

13．（8分）请根据生物技术实践的有关知识，回答下列问题：

（1）在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中需要氧气的是制作________的过程。

制作腐乳时，用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用________消毒。

（2）果汁发酵后是否产生酒精，可以用__________________来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈________色。

（3）微生物培养过程中，获得纯净培养物的关键是________，其中常用的对培养皿进行灭菌的方法是________。

（4）世界香料工业中不可取代的原料——“液体黄金”玫瑰精油，要求不含任何添加剂和化学原料，其提取方法主要是________________；

从薄荷叶中提取薄荷油时________（填“能”或“不能”）采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法。

【答案】

（每空1分，共8分）

（1）腐乳、果醋沸水

（2）重铬酸钾灰绿

（3）防止外来杂菌的污染（无菌技术）干热灭菌法

（4）水蒸气蒸馏法能

14．（10分）某污水池中含有一种有害的、难于降解的有机化合物A。

现有研究人员欲探究污水净化处理的方案，进行了如图所示的实验，请据图回答下列问题：

（1）在进行初选时，将污泥样品接种于以________为唯一碳源的固体培养基上；

在利用锥形瓶进行培养时，需要振荡培养，因此可推测“目的菌”的细胞呼吸方式为________。

（2）在接种前需要对培养基进行灭菌处理，常用的灭菌方法是________；

而在接种时利用的无菌技术要求实验操作应在________附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。

（3）纯化菌种时，为了获得单菌落，常采用的接种方法有________和________；

接种后应将培养基进行________（填“正放”或“倒置”）培养。

（4）培养若干天后，应将有机化合物A含量较________的培养液转移至新的培养液中进行连续培养；

转移至新培养液中培养的目的是使“目的菌”的数量________；

在实验结束时，将使用过的培养基进行________处理后才能倒掉。

（每空1分，共10分）

（1）有机化合物A有氧呼吸

（2）高压蒸汽灭菌法酒精灯火焰

（3）平板划线法稀释涂布平板法倒置

（4）少增加灭菌

15．（10分）烧伤病人容易感染绿脓杆菌，引起化脓性感染，比阿培南、美罗培南、头孢菌素和碳青霉烯类抗生素都是非常经典的抗绿脓杆菌的药物。

临床使用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验。

实验时，从病人身上获取少量样本，按照一定的实验步骤操作，以确定该病人体内的绿脓杆菌对不同抗生素的敏感性。

（1）获取绿脓杆菌单菌落：

配制适于绿脓杆菌生长的培养基，培养基中的营养成分一般含有________、________、水和无机盐，调节pH至7，灭菌处理，待培养基冷却至50℃时，在________________附近倒平板。

经过选择培养、鉴别等步骤获得单菌落。

（2）检测绿脓杆菌对不同抗生素的敏感性：

取该单菌落适当稀释，用________法接种于固体培养基表面，使其均匀生长，布满平板。

将分别含等剂量的比阿培南、美罗培南、头孢菌素和碳青霉烯类抗生素的同大小的滤纸片均匀置于该平板的不同位置，适宜条件下培养一段时间，结果是含不同抗生素的滤纸片周围均出现透明圈，这说明绿脓杆菌对上述抗生素________；

含头孢菌素的滤纸片周围的透明圈比含美罗培南的小，这说明____________________________；

含比阿培南、碳青霉烯类的滤纸片周围的透明圈也比含美罗培南的小，且比阿培南透明圈中出现了一个菌落，请推测此菌落产生的可能原因：

一是________________，二是________________。

（3）根据上述实验结果，为达到抗绿脓杆菌的目的，对于该患者来说最好应选用抗生素____________。

（除注明外，每空1分，共10分）

（1）碳源氮源酒精灯火焰

（2）涂布敏感绿脓杆菌对头孢菌素的敏感性比对美罗培南的弱杂菌污染抗比阿培南的绿脓杆菌（或绿脓杆菌产生耐药性突变）形成的菌落（2分）

（3）美罗培南

16．（7分）根据所学知识回答下列问题：

（1）大肠杆菌菌群数是我国通用的食品污染常用指标之一，能够反映食品是否卫生。

牛肉膏蛋白胨培养基可用来分离纯化大肠杆菌，其中牛肉膏可以为微生物提供的主要营养是：

磷酸盐、________和维生素。

对新配制的培养基进行彻底灭菌时，应采取________灭菌法。

为了统计样本中大肠杆菌菌群数，可用________法将样本接种于固体培养基上培养、计数。

（2）桉树油一般从新鲜的桉树叶中提取，过程如下：

―→―→―→―→―→

提取桉树油采用