外卖创业计划书Word下载.docx

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投资条件：

1、要有一个会电脑操作的人（用于运作日常统计和订单）处理。

2、要有合理的配送系统。

3、要有保险的送货系统。

4、要有独到的借鸡下蛋的投资资金。

5、要有在众多的订单中不出差错处理方案。

6、还要有灵活多样、吃而不腻的食系。

此方案特适合在现在金融危机创业，有危必有机，本方案的特点是快捷、方便、准确、管理要环环相扣（如果不是用本方案的策划请不要盲U尝试、如果有一环节出问题都是致命的），说明：

饮食行业是一个辛苦的行业、起早、劳累、但是早点上门服务是时代的必然发展趋势；

不奢账、投资小当天见利，是最稳定,最安全、生命力最强的创业路。

外卖创业计划书2

市场前景：

在生活节奏越来越快的前提下，外卖已经在上海，北京，深圳，广州等大城市火热的发展开来，随着文化交流和经济发展，外卖必然成为二三线城市必须接受的消费方式，比如长春的'

城市披萨'

；

哈尔滨的'

信上披萨’；

成都的'

瑞晶披萨'

等，都是二三线城市的发展趋势，在这种文化侵蚀下，外卖成为了生活的一种必不可少的方式，例如你不愿意做饭乂懒得走动的时候，你可以选择外卖;

你在办公室加班没时间吃饭的时候你也可以选择外卖;

你工作途中饿了也可以选择外卖;

你的小孩想吃比萨了也可以选择外卖，你玩DOTA的时候照样可以外卖，至少比萨可以一只手拿着吃，另外一只手继续玩，这就是比萨外卖的优势。

店铺选址策略：

1.办公集中区域

办公集中区域可以选择办公楼，公司较多的街道商区，外卖的很大主力来自于工作中的人们，山于加班，不回家吃饭等各种情况，选择外卖的人群非常多。

2.中高档住宅小区

比萨需要一定的消费能力，以比萨美食网学员在西安雁塔区曲江春晓苑开设的家庭式外卖为例，就是主打的小区客户，为周边各小区配送外卖，顾客电话订购，然后制作后安排外送人员派送即可，日均比萨销售额在800元左右，其他配餐销售额在600元左右。

3.高教园区或校区

高教园或其他中小学校区，这是不可忽视的消费大军，比萨美食网创办人牟亮师傅早年在滨江高教园开设的HANS比萨（和HANS合作开设的外卖店），日均营业额能达到20xx元左右，毛利在1200元，纯利约850元/日。

4.商业街步行街

这是最传统的地段选择方式，要求人流大，时尚的街区或商业中心，是很不错的选择。

店铺投资和规模

店铺面积:

30-50平，其中厨房面积15-25平，前厅20平左右,容纳3-5张小桌，供顾客等候或备餐。

店铺投资：

8-13万（不含房租），其中厨房设备投资约2.5万;

包装器材投资约5000-8000:

外送电瓶车约4000;

宣传，装修，办证等投资约5万以上。

经营方式：

以外送外卖为主，外送主要通过顾客电话点餐，外送到户的方式进行;

外卖是顾客点餐后，自己上门取货的方式。

利润分析：

西餐比萨行业的通行平均数据毛利为60-65%左右。

既营业1000元，毛利润可达到600-650元左右。

实际案例讣算（预算成本和投资收回，重点必看）

比萨饼行业的平均原材料成本为：

35%那么，你得先讣算出你每天的固定开支,然后公式如下：

固定开支/63%二保本营业额

假设一家比萨店的日开支分别为：

租金80人力开支50水电30管理以及设备折旧及其他20那么这家批萨店的日固定支出为：

180元

计算：

180/65%二300元左右

既：

该批萨店每日营业300元即可保本

比萨美食网自营店瑞晶比萨，投资13万，其中房租是4万/年。

厨房员工2人，每人薪水1800/月；

前厅收银1人，外送人员2人，每人薪水是1500/月；

水电开支约1300/月；

其他开支约1000/月。

那么我们来计算一下实际的店铺运作中的损益平衡营业额吧：

合计每月开支约为：

10400/月算上不可预测的开支：

500/月合计：

10900/月

每日的固定支出为：

10900/30二363元

按照计算公式得出：

363/6引4430元一天需要营业558元即保本。

实际案例中，瑞晶比萨的日营业额可达到1200元左右，我们来计算一下纯利:

1200（实际营业额）-558（保本营业额）二642元

这642元多出来的并非纯利，而是营业额，营业额里有原料，为35%,剩下的65%是纯利,那么就等于：

642*0.65=417元。

日纯利417元，月纯利=12519兀O

宣传方式：

宣传DM单，优惠券等，配合当地美食网站或论坛以及报刊宣传。

人力节约：

全职员工+兼职员丄的方式节约人力，可聘请大学生兼职以及派发传单。

外卖创业计划书3

一、外卖店概况

1、本店属于外卖餐饮服务行业，名称为“贴心外卖”，是一家个人独资企业。

主要提供中式早点、午餐、晚餐以及夜宵。

2、不同与一般的餐饮店，本店的特色是，集为难各县区的特色小吃为一体，而且提供的是无公害、无污染、生态安全的食品，以满足各类顾客的需求。

3、贴心外卖丿占位于渭南市金水路中段，本店的定位为中低档外卖店，以满足大部分顾客群体的消费需求。

二、市场分析

（一）渭南市餐饮行业的现状

经调查发现，消南市的餐饮业主要分为：

高档酒店、高档专业饭店、专业快餐店、中低档餐馆以及街边小吃。

除了肯德基、麦当劳等大型快餐店提供外卖服务外，其他饭店儿乎不提供此项服务。

（二）市场需求情况分析

1、社会人群需求情况：

首先是口领阶层，随着工作压力加大，生活节奏地加快，他们的就餐时间也在不断的缩短，而便捷优质的外卖恰好帮他们解决了就餐时间问题;

其次是商场、商业丿占铺等的工作人员，尤其是像渭南双元商厦、华岳商场等商场里的工作人员。

这些商场离得店铺基本都是私人店铺没有人换班，在价值人流量大，他们基本没有出去吃饭的时间，那么实惠可口的外卖当然是他们的最佳选择了；

最后是社会上的80后家庭，对于他们这群人来说，大部分人都不会或是不喜欢做饭，而且，还喜欢上网，看电视不愿出去吃饭。

但是，他们的工资水平乂不高，整天吃肯德基、麦当劳等快餐是不可能的，而我们的中低档外卖刚好符合他们的消费需求。

2、学生人群需求情况：

学生人群主要以大、中专生为主。

首先，因为他们课业安排不多，时间比较自由，大部分人平时都喜欢呆在宿舍，要么睡觉，要么上网、看电视，尤其是男生，他们常常会玩游戏玩的废寝忘食，错过来人吃饭时间。

再者就是好多人夏天嫌热，冬天怕冷，不愿意出宿舍去买饭，而我们的贴心外卖刚好符合他们的需求，让他们可以享受不出宿舍就能吃到可口饭菜的生活。

其次,像渭南师范学院、陕西铁路职业技术学院等院校，外地学生都比较多，在渭南呆了儿年了，他们肯定也希望能品尝到渭南的特色小吃，现在是不出宿舍就能吃到,他们肯定也乐意了。

（三）竞争对手分析

本店周围主要是一些火锅丿占等传统餐饮店，虽然会对我们外卖丿占产生影响，但影响并不大。

而主要的竞争对手是肯德基、麦当劳等大型的附有外卖服务的快餐店，他们的品牌老，成立时间长，快餐品质优，服务质量好，有许多忠实顾客,但是，他们店的食品价格都比较高。

三、创业理念介绍

随着科学技术的进步，经济的发展，人们的生存危机感却越来越严重了。

经济发展了，人们的生活水平是提高了，可人们的生活压力，工作压力去却越来越大。

科技进步了，各类转基因食品，人工合成食品也先后即出现了。

食品的种类是多了，可人们能吃的，敢吃的安全食品却越来越少了。

为了消除人们的生存危机感，减轻人们的压力，使人们能吃到安全可口的食品。

本店创立的初衷就是要为人们提供无公害、无污染、纯天然原料做成的饭菜,而且我们的外卖包装采用的是铁制的，可重复使用的无污染饭盒。

同时，我们便捷优质的外卖服务可帮人们解决因工作压力导致的就餐时间短问题。

我们的宗旨是“为顾客提供生态、安全、便捷、优质的外卖服务”。

四、创业组织构建

本店处于初创阶段，组织结构主要采用直线制，具体结构如下：

山于本店刚成立，资本和规模都有限，店内部门设置不是很完善，同时由于人力资源问题，本店的营销推广活动及人力资源管理活动主要山总经理于店长共同完成。

五、市场竞争分析

下面主要以SWOT分析法对市场竞争情况进行分析

S：

首先，本店的饭菜主要以无公害、无污染原料做成的，符合现代顾客对食品消费的需求，而且，与肯德基等快餐店的外卖产品相比，价格相对比较便宜;

其次，与渭南其他传统饭店相比，本店提供的外卖服务更符合现代顾客的需求;

最后，不像西式快餐店，主要满足的是青年人群的需求，本店提供的饭菜是中式口味，面向的是所有年龄段的人，覆盖面比较广。

W：

本店提供的饭菜虽然物美价廉，但山于刚成立，与别的外卖服务相比知名度不高，没有形成品牌效应，顾客对我们产品缺乏信任感。

0：

随着人们生活水平是提高以及各类食品安全问题的出现，使得人们对食品质量的要求越来越高，同时，人们更倾向于购买无公害、无污染的绿色食品，这对于我们店来说是一个很好的机遇。

再者就是，人们就餐时间的缩短，加之大量商业工作人员的出现以及大批学生的涌入，为外卖服务的发展提供了机遇。

T：

虽然现在看上去外卖服务的'

前景一片光明，可随着经济的发展，餐饮业的规模越来越大，普及率越来越高，人们的就餐会越来越方便，从而会冲击外卖行业的发展。

同时，随着发现外卖商机人数的不断增多，外卖服务点也会越来越多，进而使得本店的竞争对手也会越来越多。

六、STP分析

（-）S（市场细分）

1、地理因素细分：

渭南属于中小城市，且地处北方，消费群体中北方人居多,而且以渭南本地人口以及周边城市的流动人口为主，饭菜口味相差不大，主食主要偏好与面食，

菜品偏好于素菜，口味稍重，而我们贴心外卖提供的饭菜恰好符合这一需求。

2、人口因素细分：

随着城市化的发展，城市人口越来越多，而且，主要以青年人群为主，他们主要分布在各个商业岗位、学校等地。

而就是这群人，他们的生活方式、消费方式和以前人大不相同，他们崇尚时尚，喜欢自由，追求个性，同时他们也是从小娇生惯养比较懒散，我们贴心外卖的推出刚好就满足了他们的需求。

3、心理因素细分：

随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求也在不断的提高，同时，人们的生活方式也在不断的变化。

以前人们的追求是吃饱，吃好，从不考虑是否健康，而现在随着各类脑血管病、高血压、糖尿病等病的发病率的不断增高，人们的追求发生了转变，在吃饱的同时更注重的是健康。

再加之各类食品安全问题的出现，使得人们更偏向于生态，安全的绿色食品，而我们贴心外卖刚好抓住这一点，填补了这一空白。

4、行为因素分析：

由于人们工作压力增大