巧克力市场调研报告共7篇.docx

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巧克力市场调研报告共7篇

巧克力市场调研报告（共7篇）

第1篇巧克力市场调研报告巧克力市场调研报告

1.调查背景为了配合课程的需要，我们的小组成员对龙洞步行街附近的巧克力市场进行了市场调查。

并收集了巧克力本身对消费者购买意向*.消费者购买心理对不同品牌巧克力的销量影响.促销员对消费者消费意向*•消费人群的特征。

1.1.调查地点龙洞华润万家

2.所调研超市的巧克力现状我们所去的学校周边较大型的超市，如华润万家，味之选，品牌大多由德芙.金帝.费列罗.吉百利及巧克力新宠好时居多。

巧克力的口味大多分为夹心牛奶，纯牛奶，什锦，杏仁，臻仁等的口味居多。

市场上销量较好的为较甜口味的巧克力，黑巧克力见的比较少。

巧克力的主要成分可可脂的融点在33左右，因此，巧克力在温度达到28以上渐渐软化，超过35以上渐渐融化成浆体。

巧克力表面质量受环境温度和湿度*也很大，当温度由25逐步上升到30以上时，巧克力表面的光泽开始暗淡并消失，或相对湿度相当高时，巧克力表面的光泽也会暗淡并消失。

故独立包装是分必要的。

市面上见到的巧克力的内包装大都介于

12.5g-22g之间。

在保质期的设置上，巧克力的保质期一般都是在12-18个月，最多不超过18个月，而且还要保证巧克力的保存是在阴凉的地方。

包装的色调基本以神秘的紫色，经典的黑色褐色，热情奔放的红色，特别的在镶金边等上面，高贵的金黄色也足以提升巧克力的质地以及华贵的气质。

包装除了锡箔膜大都为金黄色外，其中包装大都以纸包装居多，当然也有金属盒及塑料盒。

纸包装及礼品盒更容易印刷制作，同时也更有利于体现巧克力的价值。

3.超市调研结果

3.1巧克力本身对消费者购买意向*

3.1.1口味对消费者*消费者喜欢吃的三种口味的巧克力产品分别是牛奶巧克力.夹心巧克力和黑巧克力。

该项调研结果可以为巧克力生产企业的产品线规划提供市场依据消费者购买巧克力产品时最关注的因素是口味，占

30.0；品牌和价格共同排在消费者关注因素的第二位，分别占

20.9O消费者购买巧克力产品时关注的其它因素还有就是喜欢占

9.1,包装和质量分别占

8.2o由此我们不难总结出，有较高品牌知名度，口味好，价格适中的巧克力产品应该是最能被消费者接受的。

3.1.2包装对消费者*因为购买巧克力的人群相对于其他食品类的产品来说有一个非常明显的特征，所以，巧克力的外包装对消费者的购买意向也会有一个非常明显*o所有的巧克力的外包装都会有一个特种所选用的外包装色都是神秘色彩。

3.1.3品牌*

根据我们的调查发现，品牌对消费者购买意向*也非常大，越出名的品牌消费者就越愿意购买。

其中德芙.金帝.费列罗.吉百利最受消费者欢迎。

3.1.4导购对消费者购买意向*在超市里面，每一种品牌的巧克力都会有导购，但是受导购影响的消费者不多。

3.2消费者的情况

4.调研总结

根据上面一系列的调研数据，我们发现，巧克力相对于其他产品来说，还是一种小众消费品，它有特定的被消费人群。

包含了很多种意义在里面。

目标人群主要针对青年人和情侣；巧克力内容物的质量

12.5g左右，商品定位情人节送礼。

巧克力市场调研报告篇2

1.调查目的巧克力起源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为“幸克力，能让人的抗氧化能力增加，可有效降低胆固醇，减少患心血管疾病可能。

福食品”，据美国饮食协会研究表明，巧克力中含有一种多酚物质，该物质在水果.蔬菜.红酒和茶中也都存在，对人体健康有诸多好处。

普通人每天食用200克巧克力能让人的抗氧化能力增加，可有效降低胆固醇，减少患心血管疾病可能。

此次的调查目的就是为了了解消费者对巧克力制作的要求与目前巧克力的销售市场，进而制定一个更合理的销售计划，有利于增加巧克力的市场销售量也为了了解大家对巧克力DIY这一新兴行业的看法与建议。

2.市场现状中国巧克力市场中，品牌市场份额位居前位的分别是德芙

38.61,吉百利

13.22,金帝

11.12,雀巢

9.49,好时

5.52,金丝猴

2.94,费列罗

2.32,其次是夹心巧克力，占

22.；排在消费者喜欢吃的口味第三位的是黑巧克力，占

22.o往下依次是原味巧克力占

11.，酒心巧克力只占

2.,其它11/19巧克力市场调研报告口味占

4.o从以上调查数据可以看出，消费者喜欢吃的三种口味的巧克力产品分别是牛奶巧克力.夹心巧克力和黑巧克力。

该项调研结果可以为巧克力生产企业的产品线规划提供市场依据消费者购买巧克力产品时最关注的因素是口味，占30；品牌和价格共同排在消费者关注因素的第二位，分别占20。

9。

消费者购买巧克力产品时关注的其它因素还有就是喜欢占

9.,包装和质量分别占

8.o由此我们不难总结出，有较髙品牌知名度，口味好，价格适中的巧克力产品应该是最能被消费者接受的。

2.目标人群吃巧克力的主要顾虑通过对消费者的调查，我们发现容易发胖和价格太高是消费者吃巧克力的主要顾虑，分别达到30。

7和15。

1。

消费者吃巧克力产品存在的顾虑还包括含糖太多太腻占15o1,对牙齿不好占13o5,高热量不利健康占11。

4,担心质量问题占9。

7,其它顾虑只占4。

5O消费者的顾虑其实就是巧克力生产企业需要解决的产品问题。

只有尽可能不断改进产品质量，

根据消费者需求不断研发新产品才能逐步做大市场，做强品牌。

3.目标人群对巧克力的心里价位从以上调查图表中可以看出

七成以上消费者认为每块48克巧克力价格在2Ol-5o0元最合适。

其中消费者认为每块48克巧克力价格在2o1-3O0元的比率最集中，合计达到37。

2；认为在3。

1-5。

0元的12/19巧克力市场调研报告消费者比率合计同样为37。

2O如图认为每块48克巧克力价格在其它区间的比率均较少，表明每块48克巧克力价格在2-5元是消费者最能接受的价格区间。

4•巧克力产品最能吸引消费者的就是口感好调查结果显示巧

克力产品最能吸引消费者的就是口感好，比率高达

61.7；其次才是外包装，占15,远低于排在第一位的口感好的比率。

往下依次是时尚占

6.5,象征意义占

5.6,巧克力产品包装的形状占

4.7,其它能吸引消费者的因素只有

2.8,可见巧克力产品要想卖的好，口感是关键因素。

5.目标人群每月花费巧克力产品的主要消费群体是时尚.前卫的年轻人。

对于多数年轻人收入都不会太髙。

面对德芙.吉百利等知名巧克力品牌的高价位，很多消费者每月只能吃很少的巧克力产品。

如图所示，平均每月吃10元以下巧克力产品的消费者最多，占到

45.5；其次是11-20元的,占

22.3；每月吃21-30元的排在第三位，占19。

6；平均每月吃

30元以上消费者占比率，合计只有

12.6O从该项调查结论不难发现，中档.口感好的巧克力产品会有很大的市场需求空间。

消费者希望巧克力生产厂家能够研发出更多口味更纯，价格更低的巧克力产品。

另外消费者还希望现有的巧克力产品还需要做以下改进1口味多些;2包装应该更吸引眼球;3加重味道;4多做水果13/19巧克力市场调研报告夹心或水果味的;5别太甜了，微甜就好;6做一些无糖的；7热量较少点;8质量环保的包装;9不要上火；10增多一些形状；11有营养的等等。

第三篇德芙巧克力市场调查报告德芙巧克力市场调查报告一.调查背景随着生活水平的提高，人们的消费量不断扩大，对物质和精神上的享受也是更加注重。

在拥有14亿人口的中国，巧克力正以5的增长率迅猛发展，市场消费潜力大。

为了更深层次的把握消费心理，有效地进行战略市场开发，制定出符合消费者需求的营销策略。

为此，进行了德芙巧克力市场的调查。

二.调查项目

1.了解德芙现有的市场情况；

2.德芙现有消费者与潜在消费者的研究；

3.消费者对德芙未来发展的期望；

4.对德芙营销战略进行分析；

5.研究德芙所采取的品牌发展战略与经营管理战略；

6.对德芙的广告策略进行分析。

3.调查目的和内容

1.调查目的为了更好的为消费者服务，满足消费者的需求。

14/19巧克力市场调研报告

2.调查内容1对其营销战略进行分析，分别从其产品.价格.渠道.促销的规律性特点进行详细的分析。

2）对其广告口号.广告主要诉求点.媒体投放等进行分析。

四调查对象以大学生为主的消费群体。

五调查方法和途径网络调查.实地发放调查问卷.个别访问调查。

六时间安排

1.制定调查方案.4.6---.4.12o

2.问卷设计及定稿.4.12-一.4.26O

3.调查问卷印制.4.26——.5.Io

4.调查执行.5.8---・5.

18.5.数据处理.撰写调查报告书.5.18一一.6.

18.七调查经费预算

1.问卷打印费100元；

2.交通费40元；合计140元。

八附件德芙巧克力的问卷调查九调查结果第四篇巧克力市场调查报告215/19巧克力市场调研报告

第圣诞节巧克力市场消费心理调查报告圣诞节桂林市巧克力消费心理研究报告我调查的地点主要有沃尔玛商场.屈臣氏以及市中心的好又多超市；沃尔玛是大型购物商场节日促销的的代表，而屈臣氏是年轻白领以及学生群体购物的地点的代表；好又多则是普通老百姓购物场所的代表。

市场分析圣诞节属于外来传入的节日，随着最近几年随着消费者对节日的热衷，商家对产品的节日促销活动也越来越多了，巧克力的节日促销活动就是一个典型的代表，不同大小的超市里面几乎都有巧克力的礼品促销活动。

产品分析随着消费水平的提高，人们越来越注重生活品质，追求个人享受。

圣诞节是一个非常受年轻人喜欢的节日，节日里面互赠礼品也成为了一种—惯甚至是传统，巧克力就是西方国家传统的圣诞节礼品之一，而巧克力本身的口味醇厚.寓意深刻得到大部分人的喜欢，这种圣诞节以巧克力作为礼品的观念也渐渐的传入了国内消费者的消费一惯中；目前市场上比较常见的国外的知名巧克力品牌主要有德芙金帝.吉百利.费列罗.力士架.明治等。

大型商场促销活动比较活跃的品牌也几乎都是德芙金帝.吉百利.费列罗.力士架.明治等国外的这几个大品牌，国内的巧克力品16/19巧克力市场调研报告牌的促销活动几乎没有，国内的主要品牌有金丝猴.泓一，价格都几乎只是国外名牌的两层而已，外国品牌的巧克力的定位是“口味纯正”，而国产品牌巧克力的优势就是价格便宜。

消费群体分析据我们在调查的时候的观察以及前后在超市购物时的心理分析，可以得知，受节日的影响而购买巧克力的主要有年轻情侣.小孩和一些中年女性。

像德芙等巧克力的定位是全世界的高端市场，她们的诉求对象和目标消费群体是相通的，特别的情侣或夫妻，此年龄段的爱情比较注重浪漫，而包装精美定位明确的德芙成了她们一般的首选消费目标。

有很多消费者就是因为巧克力包装本身的色彩美.造型和艺术美而购买的，她们在这个时候注重得更多的是巧克力本身对人的精神生活的陶冶作用，追求巧克力的美感带来的心理享受，而对商品的本身的实用价值不太重视。

比如说我在调查的时候就听到一堆情侣中的女生在对男生说“送我一盒巧克力吧"情侣营销场景因素分析沃尔玛作为一个全球的购物商城的代表，它们的商品促销在圣诞节前一个月就已经开始开展了，礼品包装盒形式的巧克力包装的促销最常见，在礼品装巧克力的销量最大。

17/19巧克力市场调研报告营销服务分析在巧克力文化中，最重要的还是情侣文化。

用巧克力传递爱的方式，提高销售，尤其是在圣诞节这种国外的节日时，更应充分利用巧克力的情侣文化营销。

影响消费者购买决策的因素年轻女性消费者

（1）•坏境因素沃尔玛在圣诞节前后进行促销的商品非常多，特别是圣诞节当天的节日气氛非常浓厚，购物人群密集，人们的消费心理会受到商场气氛的印象。

（2）.刺激因素巧克力本来就属于一种高端的有着很强的产品理念的商品，而