广州市商业空间结构特征分析学位论文Word文件下载.docx
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本文完成所获得的资料主要是参考已公开发表的著作、论文以及部分规划项目等。
广州的数据主要从广州市经贸网、广州市商业网点规划以及网络等提供的资料获得。
三、研究内容
1、本文研究内容是在总结城市商业空间结构研究的基础上，尽量调查全市商业网点布局现状，分析其特征。
2、基本概念：
1）商业：
商业，是一种有组织的提供顾客所需的物品与服务的一种行为。
商业有广义与狭义之分。
广义的商业是指所有以营利为目的的事业；
而狭义的商业是指专门从事商品交换活动的营利性事业。
商业源于原始社会以物易物的交换行为，它的本质是交换，而且是基于人们对价值的认识的等价交换。
商业是第三产业的重要组成部分，是促进城市发展最为活跃的因素，其发展水平在相当程度上反映了经济发展的水平。
2）商业空间结构：
宏观上是指商业各种要素之间的关系。
根据各种商业业态在一定空间地域上的表现形式，它包括商业各业态和业种在地域的分异布局，微观上也指商业内部购物环境和商品的布置等。
本文所研究的是宏观上的商业空间结构——商业业态在一定空间地域上的表现形式。
3）零售网点：
指各种面向消费者开展零售购物的商店以及由各种商店集聚而成的复合体。
以营业面积为主要标志进行零售网点的规模等级划分：
大型零售网点：
指营业面积在5000平方米以上的零售网点。
中型零售网点：
指营业面积在2000平方米—5000平方米的零售网点。
小型零售网点：
指营业面积在2000平方米以下的零售网点。
4）零售业态：
零售企业的营业形态简称“业态”。
根据《零售业态分类》（GB/T18106—2004），涉及到大型零售商业网点的业态主要是百货店、大型超市、仓储会员店、专业店、家居建材商店和购物中心。
其中仓储式商场、大型综合超市、大型百货店、大型专业店、购物中心属于大型零售业态。
（表1-1）
5）商业功能区：
是各种规模、业态的零售业、批发业及餐饮、住宿、娱乐等关联服务业组成的商业组团。
分为都会级、区域级和社区级三级。
本文主要研究对象为大型零售商店，包括营业面积达到5000平方米以上的大型百货店，大型综合超市，购物中心，仓储式商场和大型专业店等零售业态。
大型零售商业网点主要布局在都会级商业功能区和区域（片区）级商业功能区。
表1－1零售业态分类表
业态
定义
选址
规模
商品结构
经营方式
服务功能
目标顾客
百货店
在一个大建筑物内，根据不同部门设销售区，开展进货、管理、运货，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态
在城市繁华市区、交通要道
规模大，营业面积在5000平方米以上
以经营男女、儿童服装及服饰、衣料、家庭用品为主、种类齐全，少批量，高毛利
采取定价销售，可以退货，采取柜台销售和自选（开架）销售相结合
服务功能齐全
适应各类消费人群，主要定位中高阶层的消费
超级
市场
采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态
在居民区、交通要道、商业区
营业面积在
1000平方米左右
以购买频率
高的商品为
主
采取自选销
售方式，入口分设，结果由设在出口处的收银机统一进行
营业时间每天不低于11小时，有一定面积的停车场
以居民为主要销售对象，10分钟左右
可达
大型综合超市
采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态
在城乡结合部、住宅区及交通要道
5000平方米以上
衣、食用品齐全，重视本企业的品牌开发
售方式
设置与商店营业面积相适应的停车场
家庭食品、日用品购买者
便利店
满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态
在居民区、主干线公路边及车站、医院、娱乐场所、机关团体、企事业单位所在地
以速成食品、饮料、小百货为主，具即时
消费性、小客量、应急性等特点
以开架自选
经营为主，结果在收银机处统一进行
营业时间长，一般在16小时以上，甚至24小时，终年
无休日
居民徒步购物5－7分钟可达，80％的顾客为目的
性强的购买
专业店
经营某一大类商品为目的并有具备丰富专业知识销售人员和适当的售后服务，满足消费者对某大类商品的选择需求的零售业态
选址多样化，多数店设在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内
营业面积根
据主营商品
特点而定
体现专业性、深度性，品种丰富，选择余地大，主营商
品占经营商
品的90％
经营商品的
品牌具有自
己的特色，采取定价销售和开架面售方式
从业人员具有丰富的专业知识
购买专门用品的顾客
专卖店
专门经营或授权经营制造商品品牌，适应消费者对品牌选择需求和中间商的品牌的零售业态
在繁华商业
区、商业街或百货店、购物中心内
以著名品牌、
大众化品牌
为主
销售体量小、质优、高毛利的商品，采取
定价销售和
开架面售的
方式
注重品牌声
誉，从业人员须具备丰富的专业知识，并提供专业
性服务
追求品牌、时尚的青少年和中高收入者
购物中心
指企业有计划地开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体
商业区或城乡结合部的交通要道
中心由百货店或超级市场作为核心店，与各类专业店、专卖店、快餐
店等结合构
成
超越了一般
商品概念，除了提供极为丰富的商品种类外，还能够提供各种类型的服务。
由发起者有
计划地开设，在布局上实行统一规划、店铺独立经营
服务功能齐
全，集零售、
餐饮、娱乐为
一体，根据销
售面积设相
应规模的停
车场
满足不同层次、不同类型的消费需求，但主要目标
顾客为中高收入家庭
仓储式商场
以经营生活资料为
主，实行储销一体、
低价销售、提供有
限服务的零售业态
（其中有的采取会
员制形式，只为会
员服务）
在城乡结合
部、交通要道
营业面积大，
一般在1万平
方米以上
主要以食品、
家庭用品、体
育用品、服装
衣料、文具、
家用电器、汽
车用品、室内
用品为主
采取仓库采
取仓库式，实
行自选式销
售式列，实行
自选式销售
设有较大规
模的停车场
以中小零售商、集团购买及有交通工具的消费者为主
资料来源：
根据上海市《商业零售业态规范》等有关资料整理而成
3、广州市大型零售网点空间结构特征：
广州是我国华南地区的中心城市，是广东省的省会，是一座具有2000多年悠久历史的文化名城，是我国历史上最早对外开放的商业都市之一和对外商贸的重要口岸城市。
广州城市城市总体规划（2011-2020）继续实施“南拓、北优、东进、西联、中调”的十字方针，促进城市空间发展从拓展增长走向优化提升，形成“一个都会区、两个新城区、三个副中心”的多中心网络型城市空间结构。
其中，一个都会区包括越秀区、荔湾区、海珠区、天河区、黄埔区、白云区南部、萝岗区的南部地区和沙湾水道以北地区；
两个新城是南沙滨海新城，包括南沙区和番禺区在沙湾水道以南地区；
东部山水新城，包括萝岗区的北部地区和增城市的中新镇、朱村街道；
三个副中心则是指花都副中心、增城副中心、从化副中心。
（如图1-1）这种结构使广州市的商业呈现出明显的带状组团式。
本文根据广州商业近几年的发展现状，结合城市空间结构来分析商业空间结构的特征。
图1-1
（1）商业功能区布局：
商业功能区的分级体系，包括都会级、区域级和社区级。
截止到2010年，广州市已形成13个商业功能区，7个正在建设，海珠南等6个商业功能区尚未形成，详见图1-2
A.都会级商业功能区：
已形成的5个都会级商业功能区为：
北京路、环市东、农林下路-中山三路、十三行-上下九、天河路商业功能区；
在建的8个为白鹅潭、琶洲、珠江新城、白云新城、万博-长隆-汉溪、南沙、新华、南岗-新塘商业功能区。
B.区域（片区）级商业功能区：
已形成的7个区域（片区）级商业功能区包括：
江南、晓港、石井-新市、大沙地、市桥、荔城、街口商业功能区；
在建的4个包括：
奥体、嘉禾、广州大道北、大学城商业功能区。
图1-2广州市商业功能区现状分布图
（2）发展规模：
广州市已建成营业的大型零售商业网点为205个，建筑面积为621.6万平方米；
在建和规划的大型零售商业网点为50个，建筑面积为576.8万平方米，详见表1-2。
据不完全统计，截止到2012年末，广州市营业及在建、规划的大型零售商业网点为269个，建筑面积为1403.7万平方米，详见表1-3。
表1-22010年已开业大型零售商业网点统计表单位：
个
行政区
购物中心
大型超市
商业城
家居建材商店
仓储会员店
合计
建筑面积（万平方米）
越秀区
4
9
3
1
21
57.7
荔湾区
2
15
45.5
海珠区
6
29
56.9
天河区
10
39
201.5
白云区
5
22
72.8
黄埔区
13
23.3
番禺区
11
24
75.5
花都区
25
59.3
南沙区
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