OK便利店介绍Word下载.doc

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CRA集团于香港共有约250家CircleK连锁便利店，广州则有10家便利店。

OK便利店是香港第二大连锁便利店，主要销售食品、日用品及杂志等货品。

有别于其唯一主要竞争对手7-11，所有分店均由利亚零售管理，而没有任何特许经营，故分店数量也较7-11少得多。

　　【澳门OK便利店】

　　澳门的OK便利店也是由利丰属下之利亚零售有限公司及其附属公司（统称CRA集团）经营。

2005年3月15日，澳门第一间OK便利店正式营业。

至今已扩张至15间分店。

　　【台湾OK便利店】

台湾的CircleK原是由丰群企业集团在1988年9月与美商CircleK合资成立的，公司总部目前位于台北市信义区，初期除在台北开店外，还采取在基隆地区开设分店，以发展‘乡村包围都市’的开店策略，且均为直营店，到1998年才开始发展加盟事业。

至2003年为止的统计，全台湾有近900家分店。

目前已经与美国总部解约，但英文俗称仍为OK便利店，公司名称中文则为来来超商，仅修改标志。

OK便利店打造“快捷”之翼

与其他业态相比，便利店最大的经营特色就是“快捷”、“便利”,顾客希望在最短的时间拿到想购买的物品。

商品的订货周期、配送周期要快，信息传输方式、商品周转、收款速度、服务速度也要快。

而“快”的实现必须依赖信息技术提供的支持。

　　OK便利店创立于1951年，美国得克萨斯州，它在全球的分店网络已经遍布美国、日本、我国香港以及东南亚等多个市场，总数超过6300家。

在香港和中国大陆的特许经营权交给历史悠久、业务多元化的香港利丰集团成员——利亚零售有限公司负责。

利亚零售于2002年11月登陆广州，定位于“新一代便利店"

，迅速发展了14家分店。

　　便利店作为新兴的商业形态正占据着越来越重要的地位。

与其他业态相比，便利店最大的经营特色就是“快捷”、“便利”。

顾客希望在最短的时间拿到想购买的物品，顾客希望看到即刻出炉新鲜的面包和冷热饮；

只有“快”才能制胜，才能赢得顾客。

　　“快”的实现必须依赖信息技术提供的支持。

也许，许多人将OK便利店、7－11所取得的骄人成绩，归结于它们的企业品牌、经营理念、管理模式等。

不错，这些因素都是它们今天得以发展的条件。

但是企业品牌的创建、经营理念的实现、管理模式的成功操作以及为顾客提供快捷、整洁、友善的服务，都少不了背后稳定可靠、高效快速反应的信息系统支持。

OK便利店在中国的发展以及与微奥科技共同打造的信息系统更是体现出了这一点。

　　便利店的顾客一般生活节奏较快，即需即买，人们购物的时候也比较匆忙。

因此对便利店的服务速度、收款速度有比较高的要求。

　　目前，OK便利店每间店铺均使用全国最先进的双屏显示的POS系统。

系统内储存了全部销售商品的条形码及相应价格，POS终端通过识别每个商品上的条形码，加快了结账速度。

同时，记录完整的商品销售数据以及相关的时间、顾客等情报信息，减少员工在后台操作时间，增加与顾客接触互动机会。

因此能更快地了解顾客的需求，为其提供更满意的服务。

　　通过双屏POS系统，能清晰地把顾客购买的每个商品、价格及优惠显示给顾客，使其一目了然。

同时在促销、宣传时期，在POS系统上加入相应的表现力强、个性化的多媒体广告组合，或在电子屏幕上进行交互式抽奖游戏，充分利用顾客的等待收银时间，让顾客享受到更多的消费乐趣，亲身体会现代购物新感觉。

　　OK便利店的POS系统不仅提高了收款业务的效率，在结账的同时还记录了该商品的供需状况，使单品管理成为现实，为决策营销提供大量的数据。

而设置在总部的信息处理中心，通过24小时不间断的实时连接，接收各分店、总部、配送中心、食品处理中心及供应商的有关数据资料，并能够在20分钟内完成所有数据的分析，作出相应的准确判断，进而可以大幅的提高了解顾客需求的速度，帮助公司实时调整售价、配送商品及促销活动等。

　　中央信息处理中心还与成熟供应商信息系统设置连接接口，把系统中重要的一些信息，如商品销售、库存信息、结算核算信息与供应商共享，协助供应商进行产品生产改进和商品配送。

　　高速率大容量传输信息的ISDN技术应用，使OK便利店总部、分店、配送中心、食品处理中心连成了一个高效快速反应的信息网络系统。

　　分店通过系统网络接受总部发出的商品信息，以此为基础提出商品订单，将POS数据和订货销售数据传给总部，总部将收集到的POS数据和订货、销售数据进行汇总、处理，然后将处理过后的订货信息通过信息网络直接传输给合作供应商和配送中心，从而实现了全部订货业务的网络化，减少了从订货到发货时间，提高店铺市场反应能力。

　　另外，总部对分店的库存、销售数据进行分析，正确判断每个货品销售的动向，协助店铺进行商品自动补给，使分店存货保持最佳水平。

提高了总部对分店的指导能力，也优化整个公司的库存，降低库存成本。

目前，OK便利店整个系统的存货价值周转率平均约为30次/年，店铺的存货价值周转率平均约为10次/年。

　　OK便利店的配送中心分别采用两种店铺补货的单位：

以基本零售单位（RSU）和基本采购单位（CSU）为货物补给的基准。

其优点是可以降低店铺的商品库存量；

同时减少前线员工的操作时间，令员工有更多时间与顾客沟通交流，了解顾客所需。

补货的频率按店铺的实际销售及库存情况为基础，目前以EXD（每X天一次）或XDW（每周X次）的模式进行配送。

　　现代连锁经营和物流配送必须依托信息技术，而信息技术的发展又必须以实体物流的采购和配送及其商品管理为根本依托。

　　为了配合能及时向顾客提供新鲜美味的“好知味”店内即制现烤面包、即磨即制饮品和即烘美食所要求的品质和快速反应的特殊需求，OK设置了食品处理中心。

该中心占地1000平方米，内设一个容量为20吨的高温库，一个10吨容量的低温库，一条加工冷冻面团和美食的生产线。

每天可处理10万个冷冻生面团和相当于5000个餐盒的物料。

在总部信息中心的控制下，均能根据各分店的需求进行每天不间断生产和及时配送。

在最快情况下，所有这类原料均可在一个半小时内送到店铺内。