JIT采购模式在大润发超市的应用研究Word文档格式.doc
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2014年5月
本科毕业论文（设计）原创性及知识产权声明
本人郑重声明：
所呈交的毕业论文（设计）是本人在导师的指导下取得的成果。
对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。
因本毕业论文（设计）引起的法律结果完全由本人承担。
本毕业论文（设计）成果归西南财经大学天府学院所有。
特此声明。
毕业论文（设计）作者签名：
作者专业：
作者学号：
______年____月___日
西南财经大学天府学院本科学生毕业论文开题报告表
论文（设计）名称
JIT采购模式在大润发超市的应用研究
论文（设计）来源
自选
论文（设计）类型
B—应用研究
导师
何亮
学生姓名
荣春城
学号
41003330
专业
物流管理
一、选题的目的与意义
改革开放以来，我国经济飞速发展，关系到国计民生的超市百货行业也发展迅速。
但是在竞争激烈的21世纪，要想企业长久发展，还得需要有效的管理机制来降低运营成本，才能实现企业的持续发展。
本文通过对大润发超市采购模式的研究，旨在为其他连锁超市提供借鉴意义。
JIT生产方式又称“零库存生产方式”，在各行各业应用广泛，对于降低企业运营成本具有重要意义，尤其是在超市生鲜方面，所显现的优越性更是无可比拟。
二、选题思路和方法
通过对比分析法，论证JIT模型在超市采购中的重要性。
论文主要分为五大部分：
第一部分：
国内外超市行业的现状分析，主要是采购方面。
第二部分：
JIT及VMI的原理及运行模式分析。
第三部分：
传统采购模式与JIT环境下采购模式的对比。
第四部分：
JIT采购模式在大润发超市的应用分析。
第五部分：
总结，对具体问题提出解决方案。
三、选题分阶段进度计划
第一阶段：
查阅资料、完成选题与开题报告2013年11月28日前
第二阶段：
完成文献综述的写作2013年12月25日前
第三阶段：
完成毕业论文粗纲2014年01月20日前
第四阶段：
与导师沟通，修改初稿，完成论文终稿2013年03月10日前
四、论文准备条件
1、通过中国知网查询到大量相关的文献作为强大的理论支撑。
2、运用课本已学理论知识。
3、通过网络和实际考察得到相关的数据。
4、和老师的多次的有深度的沟通。
指导教师签名：
日期：
论文（设计）类型：
A—理论研究；
B—应用研究；
C—软件设计等；
II
摘要
随着我国市场经济的快速发展，与人们生活息息相关的超市百货行业也得到迅猛发展。
对一些连锁零售超市而言，如何降低运营成本，提高利润，在激烈的市场竞争中获得长足发展，已成为它们面临的重要问题。
本文在研究国内外连锁超市的基础上，从采购方面入手，分析在供应商管理库存（VMI）基础上的JIT采购模式对大润发超市的积极意义。
同时也解析什么是JIT采购，其发展过程，如何实施其采购策略，以及VMI的基本理论及方法。
企业如何根据自身的条件选择适合自己的采购策略。
以增强自身的竞争力。
关键词：
JIT采购供应商管理库存超市
III
Abstract
Withthedevelopingofeconomics,thesupermarketanddepartmentstoreindustryalsogettremendouslydeveloped.Intermsofsomeretailchainsupermarket,howtoreduceoperatingcosts,increaseprofits,getconsiderabledevelopmentinthefiercecompetition,hasbecomeanimportantissuetheyfacing.Thepaperisbasedonthestudyonthebasisofdomesticandforeignsupermarketchains,startingfrompurchasing,analyzethepositivesignificanceofJITpurchasingbasedonvendorManagedInventoryaboutRT-MART.Atthesametime,analyzewhatisJITpurchasing,anditsdevelopmentprocess,andhowtocarryoutthis,alsobasictheoryandmethodsofVMI.ThecompanyhowtochoosetherighttacticsfromtheirownActualsituation.Inordertoenhancetheircompetitiveness.
Keywords:
JITVMISupermarket
IV
目录
一、绪论 1
（一）研究背景 1
（二）研究目的和意义 1
（三）JIT在国外的研究现状 1
（四）JIT在国内的研究现状 2
二、相关理论及方法 3
（一）JIT相关理论及方法 3
1、JIT采购的内涵 3
2、实施JIT的方法——看板 4
3、JIT采购的积极意义 5
（二）VMI基本理论及方法 6
1、VMI理论 6
2、VMI的实施方法 7
（三）在VMI的基础上的JIT采购 8
三、大润发采购现状及存在问题的分析 10
（一）大润发超市简介 10
（二）大润发超市采购现状 11
（三）大润发超市采购中的问题分析 13
四、JIT采购模式在大润发超市的实际应用 13
（一）JIT采购模型的建立 13
1、单独考虑采购商利益的订购、运输策略 14
2、JIT环境下综合考虑供需双方利益情况下的订购、运输策略 16
（二）案例分析 17
（三）JIT采购方案的实施 20
1、与供应商建立长期的战略合作伙伴关系 20
2、委托供应商进行存储和保管货物 20
3、在实施过程中，需要供应商的积极参与 21
4、实行“看板供货”制度 21
5、加强对信息技术的投入 21
五、结论与展望 21
文献综述 23
参考文献 33
致谢 35
V
一、绪论
（一）研究背景
当今社会资源越来越少，在我们生产生活中，如何提高资源利用率，降低或者消除浪费，是我们面临的重要课题。
对一个企业来说更是如此，如何在生产中以最小的成本实现最大利润，在激烈的市场竞争中取得胜利。
JIT采购就是一种可以降低甚至消除浪费的科学合理的方法。
大润发超市作为我国台湾的一家企业，从成立至今还不到20年，但其取得的成绩令世人瞩目，其发展模式值得我们去研究。
本文从采购方面入手，对其实施的JIT采购进行分析，以期能为其将来的发展提供一些合理的建议。
（二）研究目的和意义
关系到国计民生的超市行业，大润发超市给我们的生活提供了很多的方便，本文通过对其采购的研究，希望在以后的发展中不断壮大，给我国老百姓提供更优质的商品和服务以及实惠的价格。
（三）JIT在国外的研究现状
JIT生产方式诞生于20世纪60年代的丰田汽车公司，尤其在70年代帮助日本渡过第一次能源危机起到了突出作用，其创造的多品种小批量混合生产条件下高质量、低消耗的生产方式为国际所认可。
这一生产方式即准时制（justintime），经过几十年的不断发展，已从最初的减少库存水平的方法,发展成为一种内涵丰富,包括特定知识、原则、技术和方法的管理哲学。
浅析准时化（JIT）采购模式在现代企业中的应用，武玲秀，《山西焦煤科技》2006年第9期。
为全球广大企业所应用，大量的学者及企业家对其进行了理论与实践方面的研究，推动了其快速发展。
信息技术的发展也推动了JIT生产方式的发展。
数据库（database）,电子数据交换技术（EDI），条形码（barcode）,电子订货技术（E-OS）,物资采购管理（MRP）,企业资源规划（ERP）,等这些技术的应用，明显提高了工作效率，降低成本。
有数据显示，在应用了JIT采购后，苹果电脑公司的库存周转时间从10周减少到2周，而通用汽车公司在80年代中期使生产水平翻番，而库仅仅增加6%。
供应链管理模式下JIT采购应用研究，杨木明，2005年，东南大学。
通过JIT采购，戴尔公司实现了满足每一个顾客的个性化需求，取得的业绩也是非常明显的。
可以明显看出JIT采购提高了工作效率，降低了运营成本。
2003年，美国华盛顿州立大学教授Schonberger在之前研究的基础上，提出了一个“广义精益”的概念。
此概念认为精益的主要冲击
目标从原来的“消除浪费”向“更好的质量、更快的响应速度、更大的柔性和更高的价值”转变。
精益物流理论的新发展及实施条件，王茂林、刘秉镰，2008年，南开大学。
精益物流的理论在此得到了新的发展。
（四）JIT在国内的研究现状
JIT生产方式虽然在我国的起步较晚，但发展较快。
尤其是在汽车、电子等行业。
由于我国的制造企业较发达国家落后，在生产过程中，相对较少的资金投入，同时也不需要特别复杂的计算机和先进的机械设备这些特征，决定了JIT生产方式非常适合我国的制造业。
尤其是在2001年我国加入世界贸易组织后，为与国际接轨，在日益激烈的国际竞争中求生存发展，国内企业也从各方面提高自己的竞争力。
在生产与销售发掘潜力不大的情况下，即从物流这“第三利润源泉”入手，寻求新的利润点，降低运营成本，从而提高利润。
JIT采购是JIT生产系统的重要组成部分，也是JIT系统得以顺利运行的重要内容----JIT系统循环的起点，推行JIT采购是实施JIT生产经营的必然要求和前提条件。
二、相关理论及方法
（一）JIT相关理论及方法
1、JIT采购的内涵
JIT采购作为一种新兴的采购模式，也是一种新的管理理念。
其一大思想原理就是消除浪费，不像以前的采购那样将原材料或零部件采购堆放在仓库。
那样既浪费了人工、厂房面积，还会占用一部分现金。
JIT采购，有的也叫准时化采购，是在JIT生产方式的基础上发展来的，是一种区别于传统的先进采购模式，同时也是一种管理哲学。
精益生产之JIT实务，李庆远，2005年，北京大学出版社。
作为一种管理方法，其有着一套完整详细的理
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