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在江西万年仙人洞遗址发掘的陶器,经科学测定,约为8800年前的遗物,是当前我国发现的最早的陶器。
瓷器则发明于商周时代,到现在也有四千多年的历史。
瓷器:
对瓷器的具体定义,当前还没有一个统一的意见,但一般认为,必须具备以下几条才能称之为瓷器:
1、瓷器的胎料必须是瓷土的。
瓷土的成份主要是高岭土,并含有长石、石英石和莫来石成份;
含铁量低。
经过高温烧成之后,胎色白,具有透明或半透明性;
胎体吸水率不足1%,或不吸水。
2、瓷器的胎体必须经过1200——1300度的高温烧,才具备瓷器的物理性能。
各地瓷土不同,烧成温度也有差异,要以烧结为准。
3、瓷器表面所施的釉,必须是在高温下和瓷器一道烧成的玻璃质釉。
4、瓷器烧成之后,胎体必须坚硬结实,组织致密,叩之能发出清脆悦耳的金属声。
经陶瓷工作者的认真研究和对实物进行的科学测定证明,我国的商周时期就已出现了原始瓷器;
而在一千八百年前的东汉,便能生产成熟的瓷器了。
从历史文献看,西汉马王堆出土的木简中,已经有了“瓷”字;
而晋代的许慎在《说文》中对瓷字还作了具体的解释,说瓷是“瓦之坚者也”。
但对瓷的起源,曾有过几种观点,即商周起源论,魏晋起源论和唐代起源论。
随着研究工作的深入,和现代科学手段之用于瓷器研究,目前商周起源论已占压倒的优势。
瓷器是我国劳动人民的一项伟大的发明,就其对人类生活的影响来说,不亚于指南针、火药、造纸和印刷术的发明,因此有人主张以上四项再加上瓷器,为我国古代的五大发明。
瓷器的出现,为人类文化和物质文明树立了一座不朽的里程碑。
它引起了人类物质生活的革命性变化。
由于瓷器的坚固耐用,洁净美观,不易腐蚀,又远比金、银、铜、玉、漆器造价低廉,且原料分布极广,蕴藏丰富,因而发展迅速,很快取金属和漆制器皿而代之,成为人们物质生活中不可缺少1
的组成部分。
我国瓷器的发明也是对世界文明的伟大贡献。
自汉唐以来,中国瓷器就逐渐输出到世界各地,深得各国人民的喜爱,并迅速深入到他们的生活、宗教、丧葬、工业、建筑和文化艺术的各个领域。
法国的路易十五曾下令将宫中的金银器全部溶化,另作别用,而一律改用中国瓷器。
瓷器作为特殊使者,加强了我国古代人民同世界人民的友好往来,活跃了中外贸易、经济和文化交流。
一些国家的人民,是通过瓷器认识中国的,所以英语中的“中国”和“瓷器”,是同一个单词。
瓷器具有不腐不朽的特质,是古遗址和古墓葬常见的出土文物,因此也是考古工作者的重要工作对象。
系统地研究我国古瓷器发生、发展的历史,是了解我国以及世界几千年的文明史的重要组成部分。
英国的考古学家惠勒说得好:
“十世纪以后的坦葛尼喀地下埋藏的历史,就是用中国瓷器写成的。
”。
原始素烧瓷:
在我国原始社会的新石器时代末期,我们的祖先就用瓷土为原料,烧制出胎质灰白、器表无釉、火候较低的器皿,即所谓灰陶。
约在奴隶社会初期的夏代,随着社会的发展和工艺水平的提高,人们又在瓷土中掺入一定数量的长石、石英等成份,烧制出了一种胎质呈白色、质地比较坚硬的器皿,就其烧结性能和坚硬程度而言,已不同于陶器,而接近原始青瓷。
但由于器表无釉,所以叫它为“原始素烧瓷”。
原始青瓷:
即处于发生阶段的青瓷器。
在我国的商周时代,就能普遍地制造一种青釉器物。
这种青釉器,胎色灰白,结构坚密,火候高,硬度大,叩起来能发出铿锵的金属声;
特别是器表施有一层青色或黄绿色的玻璃质高温釉,看起来它与一般陶器很不相同,而与瓷器颇多一致处。
经化学分析,其胎质、釉料、烧成温度、吸水性能及物理性能等各项数据说明它已具备瓷器的标准条件,是瓷而不是陶。
因此,这种青釉器就是我国最早的青瓷。
但是由于当时的工艺技术水平较低,原料的处理和坯泥的练制比较粗糙,没有经过精细的过滤、淘洗、捏练、陈腐等工艺过程;
而且胎料的可塑性较小,造型比较单调;
同时胎料中杂质尚多,胎体颇多裂纹,釉色也不稳定等等,与后期成熟的瓷器比较,便带有明显的原始性,所以称之为原始青瓷。
早期青瓷:
从战国到西汉,是从原始青瓷到成熟的青瓷的过渡时期。
这个时期的青瓷,在烧结性能和器表施釉等各方面,都比原始青瓷有了较大的进展;
但与成熟的青瓷相比,仍有一定的差距。
一些古陶瓷研究工作者,把这个时期的青瓷定名为“早期青瓷”。
由于对瓷器的起源所持观点不同,对早期青瓷看法也不尽一致。
持瓷器起源于魏晋论者,把魏晋时期的青瓷称为早期青瓷。
也有人认为东汉的青瓷尚没有摆脱原始状态,因此也把它划入早期青瓷的范围。
青瓷:
这里指的是成熟的青瓷器。
因釉料中含有一定的铁元素,经高温烧制后,呈青绿色或青黄色,所以称为青瓷。
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经过原始青瓷和早期青瓷的漫长道路,到1800年前的东汉时期,我国已经能够烧造成熟的青瓷。
浙江省是我国青瓷的发源地。
上虞县小仙坛东汉晚期窑址出土的青瓷,质地致密,透光性好,吸水率低,系用1260——1310度高温烧成;
器表通体施釉,胎釉结合牢固;
釉层透明,莹润光泽,清澈淡雅,秀丽美观。
这说明东汉时期的青瓷,已经具备了成熟瓷器的各种条件。
但是,由于刚从原始青瓷脱胎而来,因而在造型艺术和装饰风格等方面,与原始青瓷不可避免地有许多相似之处。
晋瓷:
即晋代所产的青瓷。
在我国陶瓷史学界,曾有中国瓷器发明于魏晋的论点。
他们认为晋代瓷器出土较多,而且文献中也有明确的记载,如说瓷器的发明,“自晋始见”(许之衡:
《饮流斋说瓷》)“至晋而有瓷”(刘子芬:
《竹园陶说》)“自陶而瓷,则自晋始”(权伯华:
《古瓷考略》)等等。
因此,“晋瓷”一词,常见于陶器论著之中。
随着考古工作的深入发展,一般认为我国瓷器始于商周而成熟于东汉,纠正了发明于魏晋的说法。
缥瓷:
晋代浙江温州一带的瓯窑所产的青瓷,当时人们叫做缥瓷。
晋潘岳的《笙赋》中,有“倾缥瓷以酌雩阝”之句。
缥瓷胎体细腻,呈色较白,白中略泛灰色;
釉色淡青,透明度较高。
缥,原是晋代一种淡青色的丝帛,瓯窑青瓷的颜色很像这种缥,故借缥以名瓷,称为缥瓷。
秘色瓷:
所谓“秘色”,据宋人解释是:
吴越国钱氏割据政权控制了越窑窑场,命令这些瓷窑专烧供奉用的瓷器,庶民不得使用,所以叫“秘色瓷”。
如赵麟在《侯鲭录》中说:
“今之秘色瓷器,世言钱氏立国,越州烧进,为供奉之物,不得臣庶用之,故谓之秘色”。
但有人认为,“秘色”并非神秘之“秘”,也不是统治阶级所专有的意思,而是当时人们对青瓷那种色样之统称,就像晋代称青瓷为缥瓷一样。
而日本的古陶瓷研究者认为:
秘色即翡色,秘与翡乃一音之转。
关于秘色瓷的质地和色泽,清人说是“其色似越器,而清亮过之”。
从出土的典型的秘色瓷看,其质地细腻,原料处理精细,多呈灰或浅灰色。
胎壁较薄,表面光滑,器型规整,施釉均匀。
从釉色来说,五代早期仍以黄为主,滋润光泽,呈半透明状;
但青绿的比重较晚唐有所增加,其后便以青绿为主,黄色则不多见。
黑瓷:
黑瓷是在青瓷的基础上发展的。
黑瓷和青瓷的呈色剂都是铁原素。
在工艺上设法排除铁的呈色干扰,就是白瓷;
相反,加重铁釉着色,便成为漆黑闪亮的黑瓷了。
黑瓷是东汉时期的创新产品,产地在南方,当时浙江的上虞、宁波窑即烧制黑瓷。
此外,在湖北、江苏、安徽、江西等地的东汉中晚期墓葬中也有黑瓷出土。
东晋之后,北方才开始烧造黑瓷。
天目瓷:
天目瓷原指福建建窑瓷盏。
约在日本镰仓时代,日本僧人来我国留学,从浙江天目山带去建窑瓷盏,并称这种瓷盏为“天目”。
后来人们把黑釉瓷统称天目瓷,并在国内外有关陶瓷论著中普遍使用。
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另有一说,认为这种黑色并略带青紫、酱褐色的瓷器,最早发现于福建建安的天目山,所以叫天目瓷。
白瓷:
白瓷和青瓷、黑瓷,都是同一种原料烧造的。
因为所有的制瓷原料,都含有一定量铁的成份。
含铁的坯和釉,经过还原焰焙烧后,便呈现各种深浅不同的色调。
控制胎、釉中的含铁量,克服铁的呈色的干扰,便能烧出白瓷。
白瓷最早出现于北朝的北齐,早期的白瓷胎料较为细白,显然经过淘练,但未上护胎釉;
釉色乳白,釉层薄而滋润;
釉厚处呈青色,而且器表普遍泛青。
隋代白瓷有较大的进步,胎质更白,釉面光润,胎釉均无泛青、闪黄的现象。
唐代邢窑烧造的白瓷,胎釉白净,如银似雪,标志着白瓷的真正成熟。
白瓷的出现,为制瓷业开辟了一条广阔的道路。
有了白瓷,才有影青、青花、釉里红,才有斗彩、五彩、粉彩?
?
等等琳琅满目、色彩缤纷的彩瓷。
所以白瓷的发明,是我国陶瓷史上的一个新的里程碑。
青白瓷:
这是一种具有独特风格的瓷器,因为它的釉色介于青、白二色之间,青中有白,白中泛青,所以叫青白瓷。
又称影青瓷,也有叫他隐青、映青、罩青的。
一般认为,青白瓷在五代时开始创烧,成熟于北宋中期,宋代已形成风尚。
还有人认为它是创烧于唐代景德镇窑,因为《景德镇陶录》中有过这样两段记载:
“陶窑,初唐器也,土惟白壤,体稍薄,色素润,镇锺秀里人陶氏所烧也。
邑志云:
唐武德中镇民陶玉者载瓷入关中,称假玉器,且贡于朝。
于是昌南镇瓷名天下。
”“霍窑,窑瓷色亦素,土善腻,质薄,佳者晶莹如玉,为东山里人霍仲初所作。
当时呼为霍器。
邑志载:
唐武德四年,诏新平民霍仲初等制器进御。
”到目前为止,还没有发现景德镇唐窑的窑址,更不知陶、霍二窑之所在。
但从所称“假玉器”“晶莹如玉”之类评价来看,则可说是对宋代景德镇青白瓷的恰切形容。
景德镇是宋代的名窑之一,由于它的自然条件和技术条件的优越,其产品集中地代表了宋代的制瓷水平。
青白瓷无疑是景德镇的一项新的发明。
影青:
青白瓷的别名。
《竹园陶说》提到影青时写道:
“近年出土之器甚多,有一种碗、碟,质薄而色白,微似定,市肆人呼为影青,以其釉色微带青色也。
”
隐青:
即景德镇所创烧的青白瓷。
因为其釉色淡青,呈浅湖色,晶莹润泽,透明性强,青色隐约可见,所以又叫隐青。
映青:
即青白瓷,因其瓷质极薄,釉似白而泛青;
暗雕花纹,内外都可映见。
在花纹边上,只现出一点淡青色,其余几乎是白色,所以又称它为“映青”。
罩青:
青白瓷的又一别名。
邓之诚在《骨董琐记》中说:
“宋定白而不莹;
其莹者,罩青也。
”4
枢府瓷:
一般是指元代中央机构枢密院在景德镇定烧的瓷器。
这种瓷器胎体厚重,瓷釉呈失透状,色白微青,颇似鹅卵颜色。
所以又通称为“卵白瓷”。
在以印花为主的饰纹中间,常有对称的“枢府”二字,“枢府瓷(器)”由此得名。
常见器皿有盘、碗、高足碗等。
其中较典型的是一种小足、平底、敞口、深腹的折腰式样,俗称折腰碗。
制作上的特点是圈足小,足壁厚,削足规整,足内无釉,底心有乳钉状突起。
在底足无釉处,呈现铁质红褐色小斑点,并在边沿粘有沙渣。
明代的《新增格古要论》说:
“元朝烧小足印花者,内有‘枢府’字者高。
”这个评价是有根据的。
一般来说,印有“枢府”“太禧”(元代专掌祭祀的“太禧宗禋院”的简称)等字款的器物,胎质、釉色均佳,制作工艺亦甚精湛。
后人习惯上都把元代的卵白釉印花瓷称作“枢府(瓷)”。
从这个意义上讲,枢府瓷并不全是元代宫廷官府所专用,其中也有民用商品瓷和外销瓷。
卵白瓷:
即枢府瓷。
甜白瓷:
在洁白的瓷胎上,施以纯净的透明釉,便能烧出白度很高的白瓷。
胎越薄