寒露的习俗Word格式文档下载.docx

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“九月节，露气寒冷，将凝结也。

”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。

那么寒露节气习俗有哪些呢?

　　寒露节气习俗有哪些：

农事习俗：

　　寒露时天气对秋收十分有利，农谚有：

黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。

大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。

寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。

　　如果说白露时节天气转凉，开始出现露水，那么到了寒露，则露水增多，且气温更低。

此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。

北京人登高习俗更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方，重九登高节，更会吸引众多的游人。

饮食习俗：

　　寒露时节，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;

少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。

有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝，经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。

　在寒露风俗中有饮菊花酒、登高、吃花糕还有特殊的农事习俗，其中饮菊花酒的寒露风俗较为罕见，据悉寒露风俗中的饮食习惯有清凉之效。

　　寒露风俗-饮菊花酒

　　寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。

菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

寒露风俗-登高

　　众所周知，重阳节登高的习俗由来已久。

由于重阳节在寒露节气前后，寒露节气宜人的气候又十分适合登山，慢慢的重阳节登高的习俗也成了寒露风俗。

如果说白露时节天气转凉，开始出现露水，那么到了寒露，则露水增多，且气温更低。

　　寒露风俗-吃花糕

　　由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。

九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。

花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。

粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果：

细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;

金钱花糕与细花糕基本同样。

但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。

　　寒露风俗-农事习俗

寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名"

寒露蜜桃"

。

此时正值晚稻抽穗灌浆期，要继续加强田间管理，做到浅水勤灌，干干湿湿，以湿为主，切忌后期断水过早。