《连锁经营管理原理与实务》项目8连锁企业价格策略PPT文件格式下载.ppt

《连锁经营管理原理与实务》项目8连锁企业价格策略PPT文件格式下载.ppt

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3.能够掌握连锁企业的定价策略；

4.能够依据环境随机应变选择合适定价策略；

5.能够应用成本导向定价法、需求导向定价法、竞争导向定价法。

培养学生吃苦耐劳、爱岗敬业、团队合作精神和创新意识。

素质目标,学习本项目能够拓宽同学们的就业渠道和视野，寻找与定价相关的职位，如连锁企业采购部、营运部、商品发展部等部门的管理职位。

【职业指导】,【案例引导】,星巴克的咖啡究竟应该卖多少钱?

案例思考：

1.你认为星巴克咖啡暴利吗？

2.星巴克咖啡的定价受哪些因素影响？

任务一连锁企业定价认知,价格统一是连锁店区别于一般的零售业商业集团的经营特色，它有利于连锁店实行统一管理，树立连锁店的整体形象，给消费者留下货真价实的良好印象，增强连锁店的整体吸引力，也给消费者带来方便。

价格低廉是连锁经营这一先进企业组织形式的经营特征和竞争获胜的最大优势。

连锁店科学的管理为连锁店实现低价策略提供了现实基础。

任务一连锁企业定价认知,

（一）连锁企业定价应考虑的内部因素,定价目标,商品进货成本,商品质量,商品市场寿命周期,需求的价格弹性,进货渠道因素,销售策略因素,1消费者的需求2竞争对手的价格策略3政府法规知识拓展：

中百店3月份洗衣粉类的价格带分析,任务一连锁企业定价认知,

（二）连锁企业定价应考虑的外部因素,任务一连锁企业定价认知,

（一）价格带的含义,所谓价格带是指卖场中某一类商品的销售价格由高到低形成的一条价格幅度曲线，是各个商品品种销售价格的上限与下限之间的范围。

价格线是指零售价格的种类，它反映的是品项（单品）的销售量、陈列量与售价之间的关系，其宽度决定了门店所面对的消费者的受众层次和数量。

如图1。

1低价格是前提条件2价格种类要少3价格带要窄4陈列的商品种类不宜多，规格、花色、品种应该充分5货架上的商品陈列量要充分,任务一连锁企业定价认知,

（二）门店经营者对价格带的选择,任务二连锁企业价格政策,高/低价格（high/lowprice）政策指零售商制定的商品价格有时高于竞争对手，有时低于竞争对手，同一种商品价格经常变动，零售商会经常使用降价来进行促销。

情景案例：

家乐福的高/低价格政策,任务二连锁企业价格政策,1刺激消费，加速商品周转。

2同一种商品价格变化可以使其在不同市场上具有吸引力。

3以一带十，达到连带消费的目的。

4对于以价格作为竞争武器的零售商而言，稳定的低价政策很难长期保持。

课堂互动：

举例说明哪些商品适合采用高低定价策略。

任务二连锁企业价格政策,

（一）稳定价格政策的主要形式,1每日低价政策每日低价政策是指商店每天都以低价格出售所有的商品，并且价格稳定，价格水平介于竞争对手的常规价格与促销价格之间。

沃尔玛的“天天平价”2每日公平价政策每日公平价政策的零售商是在商品进货成本上附加一个合理的加价课堂互动：

举例说明每日低价政策和每日公平价政策分别适合哪些商品。

任务二连锁企业价格政策,

（二）稳定价格政策的好处,1可以稳定商品销售，从而有利于库存管理和防止脱销。

2可以减少人员开支和其他费用。

3能为顾客提供的更优质服务。

4可以改进日常的管理工作。

5可以保持顾客的忠诚。

沃尔玛价格策略的转变,任务三连锁企业的定价方法和定价策略,

（一）成本导向定价法,1控制毛利率定价法。

2成本定价法。

任务三连锁企业的定价方法和定价策略,

（二）需求导向定价法,依据顾客的需求强度以及对价格的接受程度来制定价格策略，这就是需求定价法。

用需求定价法的首要工作是连锁店通过对各分店收集的有关需求和价格的信息进行整理、分析，准确把握消费者需求状况和市场价格水平。

需求定价法中还有把顾客的购买心理作为连锁店调价根据的方法，如尾数定价法、整数定价法、声望定价法、折扣定价法、习惯定价法等。

任务三连锁企业的定价方法和定价策略,（三）竞争导向定价法,一个市场的竞争性越强，连锁店越需要运用竞争定价法，价格的制定和调整都要看竞争对手的价格，随行就市定价。

知识拓展：

家乐福的竞争导向定价法在前期相对来说用的比较多。

任务三连锁企业的定价方法和定价策略,

（一）新产品价格策略,1撇脂定价策略2渗透定价策略3满意定价策略课堂互动：

分别举例说说撇脂定价策略、渗透定价策略和满意定价策略分别适合哪些商品？

任务三连锁企业的定价方法和定价策略,

（二）心理定价策略,情景案例：

只降两美分1尾数定价2整数定价3声望定价4招徕定价情景案例：

“一元拍卖活动”5习惯定价6陪衬定价课堂互动：

举例说说，你认为不同心理定价策略分别适合哪些商品？

任务三连锁企业的定价方法和定价策略,（三）折扣定价策略,数量折扣策略,现金折扣策略,功能折扣策略,季节折扣策略,回扣和津贴,任务三连锁企业的定价方法和定价策略,（四）差别定价策略,形式差别定价,部位差别定价,时间差别定价,顾客差别定价,任务三连锁企业的定价方法和定价策略,（五）阶段定价策略,衰退期定价策略,成熟期定价策略,成长期定价策略,导入期定价策略,

（一）有计划降价情景案例：

巧妙降价美国法林自动降价

（二）降价时机的选择（三）控制适宜降价幅度课堂互动：

你认为连锁企业在使用降价策略时要注意哪些因素？

任务四连锁企业的价格调整,

（一）将实情告诉顾客

（二）分步骤提价（三）选择适当涨价时机（四）一次涨价幅度不能过高（五）附加馈赠课堂互动：

你认为连锁企业在选择提价策略时可以采用哪些方法使消费者更加容易接受？

任务四连锁企业的价格调整,【项目小结】,实训目的了解不同门店的价格策略。

实训内容实训指导老师在所在城市具体指定两家相同业态并有竞争关系的卖场，要求学生实地调研了解该卖场的价格策略。

实训要求提交一份完整的“XX门店的价格策略分析报告”实训引导第一，老师提前选定需要调研的卖场，有条件的学校可以与相关企业管理人员沟通；

第二步，老师通知学生实训的项目载体以及学生收集相关资料；

第三步，以组为单位设计调研问卷，制定调研方案；

第四步，学生具体调研，分析两家卖场的价格策略，并分析原因，提出价格策略改进建议。

实训成果学生以小组为单位，做出PPT,现场展示价格策略报告，其余小组提出报告中存在的问题及改善意见，教师点评，实现价格策略方案的科学性、创新性、可执行性。

【技能训练】,【实训报告】,