北师大版七年级生物第八章试题及答案.doc
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北师大版七年级（下册）生物学科
七年级（下册）生物第8章人体的营养考试测试题及答案
（时间：
90分钟总分：
l00分）
姓名：
班级：
考号：
成绩：
一、单项选择题：
（每小题1分，共50分。
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答案
1．小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，医生说是坏血病，他体内缺少。
A.维生素D B.维生素C C.维生素B D.维生素A
2．牛奶中含有较多的，可以促进身体的生长，增强体质。
所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。
A.维生素A、钙 B.蛋白质、糖类 C.蛋白质、钙 D.维生素A、糖类
3．小红患了贫血，体内可能缺乏。
A.铁或磷 B.钙 C.锌 D.碘
4．老年人患骨质疏松，是骨中缺少。
A.蛋白质 B.铁 C.维生素C D.钙
5．有些人从不吃动物肝脏等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。
这是因为有些蔬菜中含有。
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.胡萝卜素
6．既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是。
A.蛋白质 B.水 C.维生素 D.糖类
7．下列器官中，基本没有消化功能的是。
A.小肠 B.口腔 C.胃 D.大肠
8.病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为。
A、葡萄糖能为人体提供能量B、葡萄糖能提高神经系统的兴奋性
C、葡萄糖能直接消灭病原体D、葡萄糖能预防坏血病
9.下列能够被人体直接吸收的营养物质是。
A．蛋白质和氨基酸B．淀粉和无机盐
C．脂肪和葡萄糖D．葡萄糖和氨基酸
10.常食“五谷杂粮”有利于身体健康，是因为这些食物。
A．含各种营养成分的量都相同B．容易被人体消化和吸收
C．营养丰富，为人体提供全面的营养D．人们非常喜欢使用这些食物
11.王婶到医院体检，血液检验报告单上显示，RBC（红细胞）：
3.0（正常值3.5～5.0）×1012个/L，Hb（血红蛋白）：
100（正常值110～150）g/L。
她除应多食用含蛋白质丰富的食物以外，还应多食用下列哪类食物。
A.含铁多的食物B.含磷多的食物
C.含碘多的食物D.含维生素A多的食物
12.王奶奶最近一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生不仅给她开了药，而且要求王奶奶加强营养，进行食物辅助治疗。
在下列食物中，请你帮王奶奶选择最需要的食物。
A．鸡蛋B．西红柿C．猪瘦肉D．猪肝
13.“补钙新观念，吸收是关键”。
小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服。
A．维生素AB．维生素B
C．维生素CD．维生素D
14.下列营养成分中，能被人体小肠直接吸收的是。
A．蛋白质B．葡萄糖C．脂肪D淀粉
15.人体中由口腔、食道、胃、肠、肝、胰等共同组成的是。
A．运动器官B．消化器官
C．运动系统D．消化系统
16.右图中，A、B、C、D依次表示你消化道中的某个部位，曲线（X、Y、Z）表示淀粉、脂肪、蛋白质在你消化道中被消化的程度。
能代表馒头消化程度的曲线是。
AX曲线BY曲线
CZ曲线DX曲线和Y曲线
17．为了比较蔬菜中维生素C的含量，刘惠同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：
在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，观察结果，判断含维生素C最多的是蔬菜。
蔬菜汁种类
黄瓜汁
青椒汁
芹菜汁
白菜汁
蔬菜汁滴加量
14滴
8滴
15滴
11滴
A．黄瓜 B．青椒 C．芹菜 D．白菜
18.从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中，最为合理的是。
A.两个馒头，一杯可乐B.一个鸡蛋，一杯开水
C.两个鸡蛋，一杯鲜橙汁D.一个鸡蛋，一个馒头，一杯鲜橙汁
19、人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是。
A. 糖类 B.蛋白质C.脂肪 D.维生素
20、淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是。
A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖
C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸
21、消化食物和吸收营养的主要场所是。
A.口腔 B.胃C.大肠 D.小肠
22、下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关。
A.小肠内表面有环形皱襞B.小肠长约5—6米
C.小肠内有多种消化酶D.小肠内表面有小肠绒毛
23、能促进人体对钙磷的吸收和骨骼的发育的是。
A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D
24、多吃蔬菜和水果有助于预防。
A.夜盲症B.坏血病C.脚气病D.骨质疏松症
25、正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物。
A.含蛋白质和钙、磷多的 B.甜食C.含脂肪成分多的 D.谷类
26、以下结构中不是小肠与消化食物功能相适应的是。
[来源:
学科网]
A.小肠有5—6米长B.小肠内壁有许多环形皱襞
C.小肠纯毛内部有丰富的毛细血管D.皱襞上有很多小肠绒毛
27、即不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是。
A.蛋白质B.水C.糖类D.维生素
28、不经过消化就能被吸收的物质是。
A．水B．脂肪C．蛋白质D．淀粉
29、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是。
A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液
30、下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是。
A．食物多样性不挑食B．不暴饮暴食，按时进餐
C．饭后剧烈运动，以助消化D．讲究食物营养成分和搭配
31、人体所需的能量大部分来自于食物中的。
A.糖类B.脂肪C.维生素D.蛋白质
32、儿童缺钙会出现。
A．骨痛 B．佝偻病 C．骨质疏松症 D．地方性甲状腺肿
33、下列做法中，未注意食品安全的是。
A．生产绿色食品 B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯 D．买肉时看肉是否是检疫合格的
34、在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是。
A.胰液、肠液、胆汁 B.唾液、胃液、肠液
C.胃液和胆汁 D.胰液和肠液
35、一次饮食后，在血液中最先出现的食物的营养成分是。
A.麦芽糖B.葡萄糖C.维生素DD.无机盐
36、人体缺乏维生素B1时，容易患的病是。
A.脚气病B.坏血病C.佝偻病D.脚癣病
37、某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下食物使他尽快恢复。
A.炒鸡蛋 B.烧牛肉C.花生米 D.面包
38、和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为。
A.维生素A可以由其他物质代替B.植物性食物也会有维生素A
C.新鲜水果中也含有维生素A
D.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A
39、医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的。
A.胃 B.口腔C.小肠 D.大肠上部
40、用吲哚酚试剂检测某营养液，其液体发生退色反应的是。
A．蛋白质B.葡萄糖C.维生素CD.脂肪
41、时常发生“腿肚子抽筋”，可能是血液中缺乏。
A.铁B.钙C.碘D.锌
42、只有吸收功能而没有消化功能的结构是。
A.食管B.胃C.小肠D.大肠
43、胃的主要功能是。
A.消化食物B.暂存食物C.运送食物D.吸收食物
44、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。
他们的食物中可能缺少。
A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D
45、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。
他体重下降的主要原因是下列有机物被消耗所致。
A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、水
46、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是（ ）
A、没吃早饭，出现低血糖现象 B、天气太热
C、没写完作业，怕老师批评 D、上课想睡觉
47、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（ ）
A、水果糖 B、牛肉干 C、花生米 D、牛奶
48、常吃标准米、标准面能有效预防（ ）
A、夜盲症 B、脚气病 C、坏血病 D、佝偻病
49、小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（ ）
A、饼干的名字 B、饼干的生产日期 C、饼干的成分 D、饼干的生产厂家
50、合理膳食是指（ ）
A、蛋白质
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