《-旅-游-心-理-学-》实训2014.9Word文档下载推荐.doc
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48
实训学时数
8
实训项目数
3
实训
场地
教室
适用范围
旅游管理专业
授课
教师
马玲
实
训
参
考
书
《旅游心理学》新世纪高职高专教材编审委员会组编大连理工大学出版社2009年7月第二版
《旅游心理学》李灿佳主编高等教育出版社2005年6月第三版
《旅游心理学》李祝舜编著高等教育出版社2005年4月第一版
目
的
通过本课程的学习，使学生掌握心理学的基本知识，在未来的旅游开发和旅游服务实践中，能够观察、了解和掌握人们的不同旅游需求，针对不同需求，提供个性化的旅游服务。
成为拥有过硬心理素质的旅游业服务人员。
组
织
1.将全班同学分为六组，确定编号，每组成员不得随意调换。
每组确定组长一名，负责实训组织。
2.根据实训项目内容，每组成员按要求准备，按组别编号顺序进行模拟情景训练。
3.制定小组评分表，由教师记录每位学生实训成绩。
4.各组组长组成评议委员会。
每一组实训结束后，及时组织评议，提出优缺点，以便改正。
同时评分，计入总成绩。
5.每一实训项目结束后，进行项目总结，安排下一项目。
教研室
审核意见
系部
教务处
实训项目一
实训项目名称：
观看教学录像
项目学时数：
2学时
实训目标：
通过观看著名旅游胜地录像，分析旅游知觉在旅游景点中的应用，体会心理学与日常生活的紧密联系。
背景知识：
旅游知觉。
实训内容：
观看教学录像——《苏州园林》《江南水乡》
实训要求：
1.全体同学观看录像。
2.记录旅游地中应用旅游知觉的例子。
3.写出观后感。
步骤及方法：
1.课堂观看录像
2.课下写出观后感
3.教师给出成绩。
考核标准：
教师评分，百分制。
实训项目二
酒店服务心理
通过案例情景模拟训练，使学生意识到游客在饭店不同场合的不同心理需求：
认识到前厅和客房是饭店的代表，要使游客有“宾至如归”的感受；
餐厅服务是饭店中最能体现标准化和个性化有机结合的服务，掌握好餐厅服务接待技能技巧。
饭店服务心理，包括前厅服务心理，客房服务心理，餐厅服务心理。
案例1：
《不要让客人感到尴尬》《“提示卡”》——前厅服务
案例2：
《小骆的烦恼》《装修的噪音》——客房服务
案例3：
《“叉烧”是什么》《心中有数》——餐厅服务
4.各组准备一个案例表演，然后由一人结合案例内容，讲解所属饭店服务心理。
要求有情景剧本和讲解大纲。
5.各组表演和讲解在10分钟之内。
6.每两组表演完毕后，组织一次评分和评议。
六组后进行总结。
1.各组领取实训内容，课下排练。
2.每一组同学先进行模拟实训，表演完毕后，由一名同学根据表演内容，讲解本部分服务心理。
教师根据每位同学表现评分。
3.评委会对每组表演进行评分。
与教师评分共同计入总成绩。
教师评分为十分制，评委评分为百分制（10分一个等级，如100，90，80……）,取六人均分。
每人实训总成绩为：
均分*90%+教师分。
实训项目三
导游的作用（导游服务心理）
4学时
通过案例情景模拟训练，使学生意识到导游的心理现象对旅游服务的影响，意识到导游在旅游业中的“灵魂”作用。
不同国别案例的对比，培养了学生的应变能力和创新能力。
导游服务心理，包括旅行过程服务心理和游览服务心理。
模拟练习接待美国、德国、法国、日本、俄罗斯和意大利旅游团
1.各组根据分配的内容，编写情景剧本，合理确定角色，保证每位成员都有表演内容。
2.各组表演确定在20分钟以内。
3.每两组表演完毕后，组织一次评分和评议。
1.各组领取实训内容，课下排练。
2.第一组同学进行模拟实训，教师根据每位同学表现评分。
3.第二组同学进行模拟实训，教师根据每位同学表现评分。
4.由各组组长组成的评委会对比两组表演，进行评议，指出实训优缺点，评出每组得分。
5.重复2-4步骤。
六组实训完毕。
教师评分为十分制，评委评分为百分制（10分一个等级，如100，90，80……）,取六人均分。
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