2012-2016年中国软饮料行业市场研究与预测报告Word格式文档下载.docx

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第三章中国软饮料行业分析 28

3.1中国软饮料行业发展分析 28

3.2软饮料行业安全与健康 30

3.3中国软饮料行业面临的挑战及对策 32

第四章业内部分重点企业分析 36

4.1娃哈哈 36

4.1.1企业概况 36

4.1.2企业经营状况分析 37

4.1.3未来发展战略分析 37

4.2乐百氏 38

4.2.1企业概况 38

4.2.2企业经营状况分析 38

4.2.3未来发展战略分析 38

4.3统一 40

4.3.1企业概况 40

4.3.2企业经营状况分析 40

4.3.3未来发展战略分析 45

4.4康师傅 46

4.4.1企业概况 46

4.4.2企业经营状况分析 47

4.4.3未来发展战略分析 52

4.5汇源 53

4.5.1企业概况 53

4.5.2企业经营状况分析 53

4.6.3未来发展战略分析 58

4.6露露 59

4.6.1企业概况 59

4.6.2企业经营状况分析 59

4.6.3未来发展战略分析 63

第五章茶饮料市场 64

5.1茶饮料行业发展概述 64

5.2茶饮料市场发展总体分析 65

5.3中国茶饮料市场的问题与对策 69

5.3.1中国茶饮料产业存在问题分析 69

5.3.2茶饮料产品香味剂勾兑茶成分 69

5.3.3我国茶饮料市场发展建议 71

5.4茶饮料的发展趋势分析 74

5.4.1茶饮料的发展趋势 74

5.4.2茶饮料发展方向 74

5.4.3无糖茶饮料市场发展前景乐观 76

第六章果汁市场 77

6.1国际果汁市场概况 77

6.2果汁行业发展总体概况 80

6.3果汁市场分析 84

6.4中国果汁市场竞争分析 85

6.4.1果汁饮料业整体竞争格局分析 85

6.4.2果汁巨头纷纷加快市场布局 85

6.4.3果汁饮料市场竞争现状分析 85

6.5中国果汁企业发展与策略分析 87

6.5.1解析传统果汁企业增长领域的选择 87

6.5.2果汁企业反倾销问题与对策分析 91

6.5.3果汁企业进入餐饮渠道的策略分析 94

6.6果汁行业面临的问题与对策 101

6.6.1制约果汁饮料行业发展的瓶颈 101

6.6.2影响中国果汁出口的若干因素 102

6.6.3加速发展果汁加工业的主要措施 102

6.7果汁行业的发展前景与趋势 104

6.7.1果汁饮料市场的发展趋势 104

6.7.2果汁饮料消费及产品发展趋势 105

6.7.3果汁行业未来发展热点 106

第七章果醋饮料市场 108

7.1中国果醋饮料市场概况 108

7.2果醋饮料的市场定位与营销分析 110

7.2.1果醋饮料需要明确的市场定位 110

7.2.2果醋饮料市场营销的缺失现象分析 110

7.2.3果醋饮料市场营销面临的主要问题 111

7.3果醋饮料市场存在的问题与对策 115

7.3.1标准缺失成为制约果醋饮料发展的关键因素 115

7.3.2中国果醋饮料行业存在的不足与出路探讨 115

7.3.3果醋饮料的市场开发途径挖掘 125

7.3.4苹果醋饮料市场的误区及发展策略 125

第八章功能饮料市场 128

8.1功能饮料的相关概述 128

8.2国际功能饮料行业发展状况 129

8.2.1全球功能饮料开发现状 129

8.2.2功能性饮料进入发展新阶段 129

8.2.3功能性饮料逐渐占领美国饮料市场 130

8.3中国功能饮料行业发展综述 131

8.4中国功能饮料市场解读 134

8.5功能饮料市场发展的问题 135

8.5.1功能性饮料消费的误区 135

8.5.2国内功能饮料监管市场存在缺失 136

8.5.3功能饮料增长迅猛难掩其弊端 137

8.5.4功能饮料市场面临三大挑战 137

8.6功能饮料的发展策略 139

8.6.1功能性饮料发展须众强联合 139

8.6.2功能饮料的成功策略分析 139

8.6.3功能饮料不同实力品牌的销售策略 146

8.6.4功能饮料的创新策略分析 154

8.6.5功能饮料行业提高质量的方法 156

8.7功能饮料的发展前景预测 160

8.7.1大健康产业为功能饮料发展提供契机 160

8.7.2国内功能性饮料增长潜力广阔 160

8.7.3芦荟饮料有望成为功能饮料开发新方向 161

8.7.4全民健身潮流下功能性饮料前景看好 162

第九章含乳饮料市场 164

9.1含乳饮料相关概念 164

9.2中国乳业现状 165

9.3含乳饮料市场分析 166

9.3.1乳饮料的市场创新 166

9.3.2含乳饮料国家标准规范行业发展 166

9.3.3乳饮料产品市场定位分析 167

9.3.4含乳饮料主导市场的策略分析 168

9.3.5乳饮料市场发展趋势 171

9.3.6中国乳品饮料市场发展前景预测 171

9.4果乳饮料 173

9.4.1果粒酸乳饮料成市场热点 173

9.4.2汇源进军果乳饮料市场前途分析 174

9.5乳酸菌饮料 176

9.5.1乳酸菌饮品掀起饮料市场竞争 176

9.5.2乳酸菌饮料快速拓展饮品市场 177

9.5.3乳酸菌饮品是乳饮料的发展趋势 178

第十章饮用水市场 179

10.1饮用水行业政策环境分析 179

10.2饮用水行业的发展 182

10.3饮用水市场概况 184

10.3.1饮用水市场状况分析 184

10.3.2中国饮用水市场想像空间正不断被放大 184

10.3.3外资巨头抢滩饮用水市场 185

10.3.4中国高端饮用水市场进入爆发期 186

10.3.5我国瓶装水市场掀起激烈竞争 188

10.4各地区饮用水市场状况 190

10.5饮用水市场竞争分析 194

10.6饮用水行业存在问题及面临的挑战 195

10.6.1中国饮用水存在的主要问题 195

10.6.2中国饮用水安全面临多重挑战 199

10.6.3中国农村饮用水存在的问题 200

10.6.4中国饮用水行业面临成本压力 200

10.7饮用水市场的发展趋势 203

10.7.1中国瓶装饮用水行业发展趋势分析 203

10.7.2矿物质水和矿泉水将成为我国瓶装水发展方向 206

10.7.3中国饮用水处理技术发展趋势 206

第十一章碳酸饮料市场 209

11.1碳酸饮料的相关介绍 209

11.2中国碳酸饮料市场发展概况 210

11.3可口可乐与百事可乐 212

11.4中国碳酸饮料行业发展趋势 221

第十二章软饮料营销分析 222

12.1营销渠道分析 222

12.2软饮料的营销策略 225

12.2.1饮料营销策略探讨 225

12.2.2饮料行业应塑造国际品牌 229

12.2.3体验营销是饮料营销新动向 230

12.2.4功能饮料营销的三大要点 231

12.3软饮料市场的差异化营销策略分析 233

12.3.1产品差异化策略分析 233

12.3.2品牌形象差异化策略分析 235

12.3.3促销差异化策略分析 238

12.3.4中国软饮料市场的差异化营销策略的误区与风险 240

12.3.5中国软饮料市场差异化营销策略的建议 242

12.4案例分析 245

第十三章中国软饮料业竞争分析 249

13.1软饮料行业竞争力分析-五力分析模型 249

13.2软饮料竞争市场的基本结构 251

13.3软饮料行业竞争特点 251

13.4中国软饮料业竞争趋势 253

13.4.1软饮料品类格局演变预测 253

13.4.2未来竞争和发展的五大关键主题 255

13.4.3饮料市场竞争日趋多元化 260

第十四章中国软饮料业投资分析 262

14.1中国软饮料行业SWOT分析 262

14.2投资风险 262

14.3投资策略与建议 264

14.3.1充分发挥资源优势进行产品创新 264

14.3.2软饮料产品开发思路 264

14.3.3关键在于品牌培养与经营 268

14.3.4放缓扩张速度加强结构调整 269

14.4软饮料市场前景分析 270

第十五章中国凉茶行业市场分析 272

15.1中国凉茶行业发展动态分析 272

15.1.1“凉茶”产品特性及发展概述 272

15.1.2资本进入抢占凉茶业市场份额 272

15.1.3利用优势发展凉茶产业，鹤山建凉茶用药材基地 273

15.1.4保护凉茶文化 274

15.2中国凉茶市场发展现状分析 276

15.2.1凉茶市场局势探讨 276

15.2.2凉茶进入“井喷时代” 276

15.2.3中国凉茶入选非物质文化遗产 277

15.3中国凉茶市场发展的瓶颈 278

15.4中国凉茶行业竞争动态分析 279

15.4.1中国凉茶打败“洋”可乐 279

15.4.2凉茶进入战国时代 280

15.5中国凉茶行业前景分析 283

图表

图表1：

企业经营状况分析 37

图表2：

企业经营状况分析 38

图表3：

企业资产负债表分析 40

图表4：

企业利润表分析 42

图表5：

企业资产负债表分析 47

图表6：

企业利润表分析 49

图表7：

企业资产负债表分析 53

图表8：

企业利润表分析 56

图表9：

企业资产负债表分析 59

图表10：

企业利润表分析 62

图表11：

饮用超标饮用水的人口比例表 197

图表12：

图表13：

全国各种供水方式饮用人口比例 198

图表14：

全国各种饮用水水质超标情况 198

图表15：

全国35个大城市供水部分卫生指标合格率 198

图表16：

各种分离膜技术的特点 208

图表17：

中国软饮料行业SWOT分析 262

第一章软饮料行业概述

1.1饮料和软饮料

饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。

饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。

饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料。

无酒精饮料又称软饮料。

酒精饮料系指供人们饮用且乙醇（酒精）含量在百分之0.5—65（v/v）的饮