食品工厂设计可行性报告1002061039 刘燕Word格式文档下载.docx

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二、项目名称

三、编制依据

四、项目提出理由

五、项目建设条件

六、项目市场前景

七、规划设计要求

八、物料供应

九、投资方案和开发成本效益概算

十、项目优惠办法

十一、项目结论

一、项目单位：

安徽省枞阳县复合水果罐头有限公司

二、项目名称：

枞阳县地处安徽省西南部安庆市正东面，面积为1808.1平方公里，辖22个乡（镇）、258个行政村（居委会），人口98万。

农产品加工产业与现代加工技术密不可分，枞阳县把农产品种植作为农民致富的重要抓手，采取多项优惠政策，鼓励农民种蔬菜、建大棚，蔬菜总种植面积达到31万亩，其中无公害控制面积26万亩，年产蔬菜133.8万吨。

这里有丰富的水果资源，提子、桃子、葡萄，品种多，产量大。

因此，我们应积极抓住机遇，将资源优势转化为商品意识，提高农村土特产品的增加值，减轻农民负担，增加社会收入，努力开发水果加工生产线，增加地方经济实力，达到为国家创税、集体增利、个人增收的目的。

水果罐头的一个特点就是，不仅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中，罐头水的风味甚至比果汁还要浓郁，拥有独特的风味，吃完罐头后，再捧起瓶子把罐头水一饮而尽，这才真真正正领略到了水果的甜美。

另外，随着大棚技术和采后贮藏技术的发展，可以保证消费者在任何时间都能吃到“新鲜”水果，然而越来越多的人则在抱怨反季水果“没味道”，这是由于生长环境条件影响了植物内部营养物质和风味物质的积累。

而加工水果罐头所用原料都来自正常的生长季节，营养和风味品质更好。

枞阳县水果罐头有限公司以生产经营果蔬罐头、果汁饮料为主。

工厂以资源为依托，以市场为导向，开发新产品，拓展国内外市场，既可加快企业的发展，又能较好地解决我市“下杂果”的卖难问题，促进果农增收，可取得良好的经济效益和社会效益，随着人们消费观念的改变和消费水平的提高，水果罐头的需求量日趋增加。

“下杂果”虽有个体小、外皮色泽差等不足，但大部分肉质仍较好，其量大、价廉的优势较明显，且口感与营养并存。

五、项目建设有利条件

1、资源丰富

枞阳县每年盛产水果蔬菜98.8万吨，原料充足，可确保生产需要。

2008年枞阳县蔬菜水果种植面积为240.8万亩；

产量为98.8万吨。

其中：

葡萄种植面积为37.95万亩；

桃子种植面积为48.29万亩；

梨种植面积为38.63万亩；

其它水果种植面积76.89万亩。

枞阳省是安徽省重要的水果蔬菜种植原产地，在发展农业上具有独特的优势。

近年来枞阳县把水果加工生产作为富民增收的特色产业来抓，并随着水果罐头价值和经济价值的不断开发，提高农民种植积极性，使水果蔬菜种植面积逐年增加，产量稳步增长

2、交通优势

周边交通条件良好，位于县经济开发区。

交通便捷，利于建厂。

3、水电设施齐全，区内有11万伏变电站，随着农网改造、高压电力充足，可确保生产需要。

4、通讯条件好，邮电、通讯设施完备。

5、政府大力支持，营造了良好的投资环境。

6、该项目承建公司具有丰富的建设管理经验、雄厚的技术力量、良好的企业信誉，为按时、优质完成该项目的建设提供了有力的保证。

我国农业发展迅速,近几年来年产值均保持在20亿元人民币以上，安徽省又是农业大省,畜牧业大省,农产品产量约占全国二十之一,安微为农业大省，盛产梨，苹果，桃，提子等口感较佳的水果，走高品质、低价位、低利润的营销策略，争取上量，战领市场。

目前安徽省农产品年销售额约10亿元人民币以上，由于大部分农业生产企业没有能力进行GMP改造认证，一个时期内农产品产量必然出现下滑局面，个别品种甚至会出现短缺，蓬勃发展的罐头的需求又不断增长，因此，项目单位设计一个年产量销售额在1个亿以上的生产规模是符合市场需求的，也是符合市场规律的。

一是规模化、产业化发展是我国农业发展的主要方向；

二是专业化生产和专业化经营的农产品企业将成为市场竞争的主体；

三是科技进步将成为我国农业发展的主要原动力。

"

九五"

期间,我国的农业科技贡献率为45%,世界发达国家一般为60-80%。

预示着我国农业仍蕴藏着巨大的发展潜力。

1、工艺路线

新鲜水果蔬菜→清洗→去皮切分→保鲜原汁→加工配制→工艺精制→高温消毒→高温熏蒸→高压排气→电动封口→高压灭菌→检验合格→包装→入库销售

2、主要设备及原料成份

设备：

锅炉、封口机、夹层锅、排气罐、杀菌锅、发电机组

原料主要成份：

梨、桃子、苹果、提子、葡萄、香瓜、黄瓜、白沙糖、水、柠檬酸

3、产品检测

色泽呈白色或淡黄色，部分略带红心，汁水较透明，椭圆形，颗粒状，大小较均匀，独特风味，香脆爽口，美味佳果，无苦无异味。

4、产品均符合国家GB1167—89卫生标准，保质期十五个月。

质量守信。

5、开发项目占地30亩，即1.98万m2，覆盖率50%计算，建筑面积为0.99万m2。

1、本项目原材料本地就地收购，可确保生产需要。

2、建筑材料就地购买。

3、各种机械设备应高起点、严要求，确保生产、产品质量。

该项目投资150万元，

1、其中：

①土建工程。

建筑面积300平方米，每平方米造价500元，投资15万元；

质检中心建筑面积300平方米，每平方米造价500元，投资15万元；

动力及锅炉房间建筑面积100平方米，每平方米造价500元，投资5万元；

原材料及成品仓库，建筑面积150平方米，每平方米造价400元，投资60万元；

生活及办公用房，建筑面积1000平方米；

每平方米造价400元，投资40万元。

（1）土地征价30亩×

2.5千元/亩=7.5万元

②设备购置投资561万元。

其中口服液生产线主要设备12台（件）投资340万元；

散、粉、预混剂生产线主要设备15台（件）投资230万元；

质检中心主要设备10台（件），投资60万元；

锅炉1台，投资12万元；

小容量、大容量注射剂生产线主要设备35台（件）投资120万元液体、固体消毒剂生产线主要设备12台（件）投资15万元，其它附属设备投资10万元。

③排水工程长度1000米，投资20万元。

④无形资产投资16万元

⑤企业流动资金365万元（购原材料、包装费等）

2、年产复合水果罐头10成瓶×

5元/瓶=50万元

年产梨罐头30万瓶×

6元/瓶=180万元

两项合计年销售收入230万元

因本项目产品原料收购较便宜，收购方便，环节少，增值幅度较大，经核算，利润可按15%计算，即230万元×

15%=34.5万元（利润）

230×

8%=18.4万元（税金）

本项目经测算项目总投资200万元，其中固定资产投资165万元，流动资金35万元，年产值230万元，年利润50万元，年税金18.4万元，固定资产回报期应是200万元÷

50万元=4年。

枞阳县委、县政府已制订一系列的优惠政策，确保投资商的安全感，坚决做到谁投资，谁经营，谁受益，乡政府做好协调服务工作，投资商依法享受铜陵县招商引资优惠办法中的所有优惠。

枞阳县是一个农业大县，本项目是特色农业开发项目，也是绿色食品项目，将绿色资源转化为绿色食品项目实施有利于我县加快农业产业结构和产品结构调整，有利于农民致富，项目销售市场广阔，技术有依托，符合国家产业政策，同时具有较好经济效益和社会效益，项目切实可行。