高考生物命题猜想专题突破01 细胞的分子组成原卷版Word格式.docx
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【感悟提升】水与细胞代谢的关系
1．不同种类的生物、同一生物的不同器官及不同生长发育时期，细胞的含水量不同。
2．自由水与结合水的比值与新陈代谢、生物抗逆性有关：
比值越大，生物新陈代谢越旺盛，但其抗逆性较弱；
反之，生物新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。
3．衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。
【变式探究】生物体的生命活动离不开水。
下列关于水的叙述，错误的是（ ）
A．在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式
B．由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基
C．有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自葡萄糖和丙酮酸的分解
D．H2O在光下分解，产生的[H]将C3还原成（CH2O）
【命题热点突破二】组成细胞的有机物
各类蛋白质的功能
名称
分布
功能
大多数酶
细胞内或细胞外
催化作用
载体蛋白
细胞膜
运输某些物质如离子、氨基酸等
通道蛋白
水、K＋、Na＋等的运输通道
核孔
核膜
控制细胞核与细胞质的物质交换和信息交流
某些激素（如生长激素、胰岛素）
内环境中
调节生命活动
抗体
免疫作用
血红蛋白
红细胞内
主要运输O2和部分CO2
糖蛋白
细胞膜表面
保护、润滑、识别等作用
结构蛋白
细胞膜、肌细胞等
构成细胞和生物体的成分
例2．（2017年海南卷，1）有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（ ）
A．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关
B．数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链
C．将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失
D．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
【变式探究】
（2016·
高考江苏卷）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。
A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基
C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与
D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关
【变式探究】如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点）可转变成一分子的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）。
下列分析正确的是（ ）
A．胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水
B．胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失
D．理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能
【方法技巧】推断四大类有机物的简单方法
（1）根据元素判断
①只含有C、H、O元素的可能是糖类、脂肪和固醇，然后根据糖类、脂肪和固醇的特点进一步确定物质。
②含有C、H、O、N四种元素的最可能为蛋白质，若含有S元素，则一定为蛋白质。
③含有P元素的为核酸或磷脂。
（2）根据提示词进行判断：
如由“折叠”联想到多肽，“储能物质”联想到脂肪，“结构物质”联想到蛋白质，“遗传物质”联想到核酸，“能源物质”联想到糖类。
【命题热点突破三】生物组织中有机物的鉴定
鉴定试剂及显色反应
化合物
检测试剂
方法步骤与结果
淀粉
碘液
淀粉溶液遇碘液呈蓝色
还原糖
斐林试剂（甲液：
0.1g/mLNaOH溶液，乙液：
0.05g/mLCuSO4溶液）
鉴定样液＋斐林试剂、50～65_℃水浴加热→砖红色沉淀
脂肪
苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液
制作切片→染色→去浮色（50%酒精）→制片→镜检
苏丹Ⅲ染液→镜检橘黄色；
苏丹Ⅳ染液→镜检红色
蛋白质
双缩脲试剂（A液：
0.1g/mLNaOH溶液，B液：
0.01g/mLCuSO4溶液）
鉴定样液＋试剂A＋试剂B→呈紫色
DNA和RNA
吡罗红甲基绿染色剂
DNA＋甲基绿→绿色
RNA＋吡罗红→红色
例3．（2017年江苏卷，1）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（ ）
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一
【变式探究】关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述不正确的是（ ）
A．量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒
B．隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面
C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现蓝色，加热后变成砖红色
D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
【变式探究】下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述，正确的是（ ）
A．常用番茄、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料
B．脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色小颗粒
C．脂肪鉴定中50%的酒精是为了溶解组织中的油脂
D．蛋白质鉴定中加入的0.1g/mLNaOH溶液可为反应提供碱性环境
【易错提醒】与有机物检测有关的三个失分点
1．混淆有机物的鉴定原理，如斐林试剂只能鉴定还原糖，不能与非还原糖产生颜色反应；
苏丹Ⅲ与脂肪产生橘黄色，苏丹Ⅳ与脂肪产生红色，记忆不清则出现错误。
2．忽略染色剂本身的颜色，如斐林试剂、双缩脲试剂本身为蓝色，苏丹Ⅲ染液本身为红色。
3．未重视外界条件对实验结果的影响，如验证还原糖时必须进行水浴加热，鉴定蛋白质时必须先加A液再加B液。
【高考真题解读】
1．（2017年海南卷，1）有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（ ）
2．（2017年海南卷，3）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ）
A．固醇在动物体内可转化成性激素
B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素
C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输
3．（2017年海南卷，4）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。
4．（2017年江苏卷，1）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（ ）
5．（2017年江苏卷，3）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A．α－鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键
B．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的
C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
6．（2017年新课标Ⅰ卷，2）下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是（ ）
A．细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测
B．检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色
C．若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色
D．斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色
1.（2016•上海卷.6）诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图2。
下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是
A.纤维素B.胰岛素C.叶绿素D.甲状腺素
2.（2016•上海卷.11）下列病毒的构成组合中错误的是
DNA
RNA
蛋白质
磷脂
A.
B.
C.
D.
3.（2016•江苏卷.4）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。
下列相关叙述错误的是
A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基
C.细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与
D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关
4.（2016•北京卷.1）将与生物学有关的内容依次填入下图各框中，其中包含关系错误的选项是
框号
选项
1
2
3
4
5
A
组成细胞的化合物
有机物
无机物
水
无机盐
B
人体细胞的染色体
常染色体
性染色体
X染色体
Y染色体
C
物质跨膜运输
主动运输
被动运输
自由扩散
协助（易化）扩散
D
有丝分裂
分裂期
分裂间期
染色单体分离
同源染色体分离
1．（2015·
全国卷Ⅰ）人或动物PrP基因编码一种蛋白（PrPc），该蛋白无致病性。
PrPc的空间结构改变后成为PrPsc（朊粒），就具有了致病性。
PrPsc可以诱导更多的PrPc转变为PrPsc，实现朊粒的增殖，可以引起疯牛病。
据此判断，下列叙述正确的是（ ）
A．朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中
B．朊粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同
C．蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化
D．PrPc转变为PrPsc的过程属于遗传信息的翻译过程
2．（2015·
全国卷Ⅰ）下列叙述错误的是（ ）
A．DNA与ATP中所含元素的种类相同
B．一个tRNA分子中只有一个反密码子
C．T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成
D．控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上
3．（2014·
全国卷Ⅱ）关于核酸的叙述，错误的是（ ）
A．细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与
B．植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制
C．双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的
D．用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布
4．（2015·
江苏高考）下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是（ ）
A．都能被相应的酶水解
B．都是水溶性物质
C．都含C、H、O、N这4种元素
D．都是人体细胞中的能源物质
5．（2015·
海南高考）关于蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A．rRNA能参与蛋白质的生物合成
B．DNA和蛋白质是染色体的组成成分
C．人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质
D．核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用
6．（2015·
福建高考）人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（ ）
A．都含有20种氨基酸
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