中国快餐行业竞争态势与投资价值评估报告Word文档格式.docx

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快餐的社会需求随之不断扩大，市场的消费大众性和基本需求性特点表现得更加充分。

可以预见，未来几年中国的快餐市场仍然充满机遇，会为投资者带来丰厚的回报。

《中国快餐行业竞争态势与投资价值评估报告（2014-2019）》主要研究行业市场经济特性（产能、产量、供需），投资分析（市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素等）、工艺技术发展状况、进出口分析、渠道分析、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境、重点企业分析（经营特色、财务分析、竞争力分析）、商业投资风险分析、市场定位及机会分析、以及相关的策略和建议。

调研方式和数据来源：

观研天下有自己独立研发部门。

部门成员分别擅长在中国宏观经济、食品、医药、机械、IT通讯、能源化工等领域进行深入调查研究。

定期不定期采访各行业资深人士，并进行约稿。

各行业公开信息：

业内企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；

各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；

数据部分来自国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。

其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一章　快餐业的相关概述

1.1　餐饮业的介绍

1.1.1　餐饮业的定义

1.1.2　餐饮业的分类

1.1.3　餐饮消费的六种类型

1.1.4　餐饮业的经济地位和作用

1.2　快餐的概述

1.2.1　快餐的定义

1.2.2　快餐简单分类

1.2.3　快餐的特点

1.2.4　快餐的经营形式

第二章　2011-2013年中国餐饮业的发展

2.1　中国餐饮业的发展综述

2.1.1　我国餐饮业的发展历程

2.1.2　我国餐饮业发展总体分析

2.1.3　我国餐饮业发展的主要特征

2.1.4　促进我国餐饮业发展的因素

2.1.5　中国餐饮业进入网络时代

2.2　2011年中国餐饮行业发展分析

2.2.1　2011年中国餐饮业市场运营状况

2.2.2　2011年餐饮百强企业经营分析

2.2.3　2011年中国餐饮行业重要事件盘点

2.2.4　2011年我国餐饮业政策法规盘点

2.3　2012年中国餐饮行业发展分析

2.3.1　2012年餐饮行业发展规模及效益

2.3.2　2012年餐饮行业发展结构分析

2.3.3　2012年餐饮行业现代化程度状况

2.3.4　2012年餐饮百强企业运营状况

2.3.5　2012年餐饮行业发展焦点

2.4　2013年中国餐饮行业发展状况

2.4.1　2013年中国餐饮业市场运营状况

2.4.2　2013年大众化餐饮市场表现强劲

2.4.3　2013年餐饮业互联网市场发展状况

2.4.4　2013年我国餐饮业政策法规盘点

2.5　中国餐饮业发展中的问题分析

2.5.1　制约中国餐饮业发展的因素

2.5.2　中国餐饮业持续健康发展面临的新挑战

2.5.3　中国餐饮业IPO面临的困境

2.5.4　中国餐饮企业生存压力大

2.6　促进中国餐饮业健康发展的对策

2.6.1　保障我国餐饮业发展的政策措施

2.6.2　当前餐饮业发展的对策建议

2.6.3　餐饮业发展需要三大平台

2.6.4　餐饮业向规模经济发展对策分析

2.6.5　中国餐饮业的个性化服务策略

2.6.6　我国餐饮业应对“微利时代”的策略

2.6.7　中国餐饮业提升产业安全的措施

第三章　2011-2013年快餐行业发展分析

3.1　国外快餐业的发展状况

3.1.1　法国

3.1.2　阿联酋

3.1.3　智利

3.1.4　俄罗斯

3.2　2011-2013年中国快餐业总析

3.2.1　我国快餐业发展阶段

3.2.2　我国快餐业的发展特点

3.2.3　2011年中国快餐业发展综述

3.2.4　2012年中国快餐业发展简况

3.2.5　2013年我国快餐业发展状况

3.2.6　中国中西式快餐发展对比分析

3.2.7　中国快餐业发展的经验与体会

3.3　中国快餐业发展连锁经营分析

3.3.1　中国餐饮连锁企业的标准化和上市观综述

3.3.2　快餐企业发展连锁经营的动因浅析

3.3.3　快餐连锁发展的竞争全面展开

3.3.4　快餐连锁经营模式分析

3.3.5　中国快餐连锁企业人才培训体系构建

3.4　中国快餐市场需求研究

3.4.1　快餐市场需求构成分析

3.4.2　现代快餐行业需求特点分析

3.4.3　从时间角度分析快餐市场需求

3.4.4　从空间角度分析快餐市场需求

3.4.5　快餐业扩大需求的经营策略

3.5　中国快餐发展存在的问题

3.5.1　中国快餐业存在的主要问题

3.5.2　中国快餐连锁业发展面临的困难

3.5.3　我国快餐业发展存在的不足

3.5.4　衡量中国快餐业发展水平的误区

3.5.5　制约中国快餐业发展的社会因素

3.6　中国快餐业的发展策略

3.6.1　快餐行业应适应市场发展建立科学体系

3.6.2　注重市场细分化和个性化

3.6.3　应提倡“小、专、多”的路子

3.6.4　连锁经营推进要谨防冒进

3.6.5　管理与人才是关键

3.6.6　中西快餐优势互补

3.6.7　加强行业组织作用

第四章　2011-2013年中式快餐业发展分析

4.1　中式快餐业发展概况

4.1.1　中式快餐的主要模式及特点

4.1.2　中式快餐市场吸引力日渐增强

4.1.3　2012年中式快餐业发展状况

4.1.4　2013年中式快餐业发展分析

4.1.5　中式快餐市场面临“分水岭”

4.1.6　中国烹饪协会助推中式快餐跨越发展

4.1.7　中式快餐SWOT分析

4.2　中式快餐标准化发展分析

4.2.1　中式快餐标准化发展的重要性

4.2.2　中式快餐的标准化模式

4.2.3　中式快餐标准化现状及发展方向

4.3　中式快餐发展存在的问题

4.3.1　中式快餐业发展面临的主要问题

4.3.2　中式快餐发展面临的三道坎

4.3.3　中式快餐发展存在的软肋

4.3.4　中式快餐经营面临的挑战

4.3.5　中式快餐直营连锁面临的难题

4.4　中式快餐的发展对策

4.4.1　解决中式快餐业发展问题的对策

4.4.2　中式快餐的突围策略

4.4.3　中式快餐业在品牌消费时代的发展途径

4.4.4　中式快餐创造竞争优势的战略

4.4.5　中式快餐企业应联手合作谋求规模发展

4.4.6　中式快餐企业的发展策略分析

4.4.7　中式快餐品牌定位策略分析

第五章　2011-2013年西式快餐市场分析

5.1　西式快餐的相关概述

5.1.1　西式快餐发展简介

5.1.2　西式快餐的分类及特点

5.1.3　西式快餐的主要优势

5.2　中国西式快餐市场发展概况

5.2.1　西式快餐市场总体发展分析

5.2.2　国内洋快餐频频涨价

5.2.3　中国西式快餐店迅速扩张

5.2.4　洋快餐市场发展态势分析

5.2.5　中国西式快餐消费分析

5.2.6　西式快餐发力“汽车餐厅”市场

5.2.7　洋快餐在中国迅速发展的原因探析

5.2.8　国内洋快餐市场发展遇阻

5.3　中国西式快餐市场的竞争格局

5.3.1　肯德基稳居中国西式快餐市场榜首

5.3.2　麦当劳在中国市场扩张提速

5.3.3　德克士意欲突围现有竞争局势

5.3.4　洋快餐积极开拓中国市场

5.3.5　洋快餐转战国内晚餐市场

5.3.6　赛百味加速扩张在华市场

5.4　西式快餐本土化发展

5.4.1　西式快餐本土化发展综述

5.4.2　外资快餐企业加速本土化进程

5.4.3　西式快餐本土化发展策略

5.5　中国各地区西式快餐的发展

5.5.1　北京西式快餐发展迅速

5.5.2　海南省西式快餐加紧布局市场

5.5.3　武汉市西式快餐备受市场青睐

5.5.4　绍兴市西式快餐市场发展态势良好

第六章　2011-2013年中国主要地区快餐业的发展

6.1　北京

6.1.1　北京快餐行业发展概况

6.1.2　北京快餐市场消费潜力大

6.1.3　2012年北京快餐业发展简况

6.1.4　2013年北京快餐业发展简况

6.1.5　北京市主要中式快餐品牌共性分析

6.1.6　北京快餐速递市场分析

6.1.7　北京快餐市场存在的问题

6.2　上海

6.2.1　上海快餐市场的总体分析

6.2.2　上海快餐业呈现区位化及差异化竞争

6.2.3　新兴快餐企业步入上海市场的策略

6.2.4　上海小吃快餐团购受关注

6.2.5　上海快餐业市场空间广阔

6.2.6　快餐企业乡村基上海扩张受挫

6.3　广州

6.3.1　广州快餐市场竞争加剧

6.3.2　2012年初广州快餐纷纷涨价

6.3.3　2013年广州快餐业发展动态

6.3.4　广州中式快餐品牌竞争激烈

6.4　深圳

6.4.1　深圳快餐行业发展的优势

6.4.2　深圳中式快餐市场呈现“三足鼎立”

6.4.3　深圳餐饮新规及影响分析

6.4.4　深圳本土快餐品牌发展迅猛

6.4.5　深圳市台式自选快餐发展现状

6.5　天津

6.5.1　天津快餐业已进入高速发展期

6.5.2　天津快餐市场发展格局有所变化

6.5.3　2013年天津快餐业发展动态

6.6　长沙

6.6.1　长沙老牌快餐重回快餐业

6.6.2　2013年长沙快餐开启网络服务

6.6.3　长沙快餐连锁业SWOT分析

6.6.4　长沙快餐业的发展途径

6.6.5　长沙中式快餐企业应内外兼修

6.6.6　长沙快餐企业发展趋势

6.7　武汉

6.7.1　武汉本土快餐业以低价战略抢占市场

6.7.2　武汉本土小吃抢占快餐市场

6.7.3　2012年武汉快餐业发展状况

6.7.4　武汉快餐企业打造一站式服务

6.7.5　武汉团膳协会掘金快餐市场

6.7.6　武汉快餐业遭遇发展困境

第七章　2011-2013年主要快餐企业发展分析

7.1　肯德基

7.1.1　肯德基公司简介

7.1.2　肯德基品牌升级改造

7.1.3　肯德基本土化运作分析

7.1.4　2011-2013财年肯德基母公司百胜集团经营状况

7.1.5　肯德基在中国成功战略分析

7.1.6　肯德基的特许经营策略分析

7.2　麦当劳

7.2.1　公司简介

7.