食品专业英语词汇..doc

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食品专业英语

化学品/农药残留物检测系统-Chemical/pesticide（杀虫剂）residue（残渣、剩余）testing;

外界污染源勘测仪器-Detectionofforeigncontaminatingobjects;

实验室设备和传感器-Laboratoryequipmentandsensors（传感器）;

射线杀菌和巴氏杀菌消毒技术-Irradiationsterilization（消毒、杀菌，使不孕）andpasteurization（巴氏杀菌）technology;

超高温杀菌设备-Over-temperaturesterilizationequipment;

冷冻速冻设备-Freezinganddeepfreezingequipment;

超临界萃取设备-Over-criticalextractionequipment;

膜分离设备–Velum（菌膜、软腭）seperationequipment;

分子蒸馏设备-Moleculedistillationequipment;

无菌（真空）包装设备-Vacuumpackagingequipment;

化学品分析仪器-Chemicalanalyzers;

食品成分分析仪器-Constituentanalyzers;

过滤设备-Filtrationequipment;

食品预处理设备-Foodpreparationequipment;

湿度控制仪器-Humiditycontrolequipment;

食品配料分析仪器-Ingredientanalyzers;

污染控制设备-Pollutioncontrolequipment;

离析器-Separators;

饮业清洁设备–Catering（给养）sanitizers（食品防腐剂、消毒杀菌剂）;

温度纪录仪器-Temperaturerecordingequipment;

检测设备-Testingequipment;

废物处理设备-Wastedisposalequipment;

水质量分析和控制设备-Waterqualityanalysisandcontrolequipment;

气相／液相色谱仪-Gas/Liquidchromatogram（色谱）apparatus（装备、设备）.

溶剂-Solvents;

餐饮业厨房用地板-Kitchenflooringforcatering;

手套-Gloves;

清洁剂-Cleanser;

试纸、试剂-Testpaperandreagent.

审核和认证服务–Auditing（审计）andcertification;

数据库和软件服务-Databanksandsoftwareonregulatory（管理的、控制的）issues;

实验室食品分析服务-Foodanalysislaboratoryservices;

咨询服务-Consultingservices;

食品质量控制管理服务-Foodqualitycontrolmanagementservices;

食品安全管理服务-Foodsafetymanagementservices;

食品卫生管理服务-Foodhygiene（卫生）managementservices;

HACCP和BRC培训服务-HACCP&BRCtrainingservices;

微生物检测和认证服务-Microbiologytestingandidentificationservices;

专家咨询服务-Regulatoryexpertsservices;

食品安全保障技术-Foodsafetyguaranteetechnology;

生物工程技术-Biologyengineeringtechnology

食品安全FoodSafety

食品防御安全FoodSecurity

EECserialNo.欧共体（食品添加剂）顺序号

EFEMA（EuropeanFoodEmulsifer（乳化剂）ManufacturersAssociation）欧洲食品乳化剂制造者协会

encapsulating（压缩、形成胶囊）agent（药剂）forfoodadditivesandvitamins食品添加剂和维生素用包囊剂

engineeringfood工程食品

enrich（食品）增补（营养素），强化；富集，浓缩；加料

enrichedfood强化（营养素）食品

ExpertCommitteeonFoodAdditive食品添加剂专家委员会

extrudedfood挤压食品

Fabricatedfood合成食品，组合食品

FAC（FoodAdvisoryCommittee）（英国）食品咨询委员会

Fad（时尚）food应时食品

FAO/WHOJointCommitteeofAlimentaryCodex（CA-C）FAO/WHO食品卫生法规联合委员会

FAP（FoodAdditivePetition（请愿））（U.S.）食品添加剂申请书

FAS（FoodAdditivesSeriser）食品添加剂丛书

FASS（FoodAdditivesandComtaminantsCommittee）（英国）食品添加剂及污染物委员会

FCC（FoodChemicalsCodex（法典、药典））食品用化学品法规，食品用化学品法典

FD&C（Food,DrugandCosmetic（化妆品）Act）食品、药物及化妆品条例（法）

FDA美国食品与药物管理局；美国FDA

FDA（U.S.FoodandDrugAdinistration）美国食品与药物管理局

FDD（FoodandDrugDirectorate）食品和药物理事会

fecala[由葛根、木薯等植物淀粉制成的食品]

FederalFoodDrugsandCosmeticAct联邦食品药品化妆品法（美国）

Federalfoodstandards（美国）联邦食品标准

FederalFood,Drug,andCosmeticAct（FFDCA）联邦食品、药物和化妆品条例（法）

fermentatingfood发酵食品，酿造食品

fermentedgoods发酵制品，发酵食品

FFDCA（FederalFood,Drug,andCosmeticAct）联邦食品、药物和化妆品条例（法）

FG（foodgrade）食品级

FIA（FoodIngredientsAsia）亚洲食品配料展览会

FIC（FoodIngredientsChina）中国食品配料展览会

FIE（FoodIngredientsEurope）欧洲食品配料展览会

finishedfood制成的食品

FISA（FoodIngradientsofSouthAmerican）南美食品配料展览会

flavology（食品）风味学

flavor（滋味、香料）food风味食品

flavorindustry食品香料工业，调味料工业

flavor-dependentfood依赖香精的食品；与香味有关的食品

flavor-independentfood不依赖香精的食品；与香味无关的食品

flavorings食品香精[表示多数]

flavouraditive香味添加剂，食品香精添加剂

flavouradjunct（助手、附属的）食品香精辅助物

flavouringfoods调味食品

flavouringindustry食品香料香精工业

flavouringmatter食品香料

FMF（FoodManufacturer’sFederation（London））（伦敦）食品制造商联合会

FNP（FoodandNutritionPaper）（联合国粮农组织）食品与营养文集

FNS（FoodandNutritionSerise）（联合国粮农组织）食品与营养丛书

Fold（折叠）flavor浓缩过的食品香精（香料）

food食品，食物，粮食，养料

foodadditive食品添加剂

FoodAdditivePetition（U.S.）（FAP）食品添加剂申请书

foodadditives食品添加剂

FoodAdditivesAmendment食品添加剂修正案

FoodAdditivesSeries（FAS）食品添加剂丛书

foodadjunct（附属物、助手）食品助剂

foodadulteration（掺杂）食品掺假

FoodAdvisoryCommittee（FAC）食品咨询委员会

foodallergy（过敏症、厌恶）食品过敏

foodanalysis食品分析

FoodandDrugAdministration（FDA）ofU.S.美国食品与药物管理局

FoodandDrugAdministration（U.S.）（FDA）美国食品与药物管理局

FoodandNutritionBoard（FNB）食品与营养委员会

FoodandNutritionPaper（FNP）（联合国粮农组织）食品与营养文集

FoodandNutritionSeries（FNS）（联合国粮农组织）食品与营养丛书

foodantiseptics食品防腐剂

foodchemicals食品用化学品

FoodChemicalsCodexCommittee食品用化学品法典（规）委员会

FoodChemicalsCodex（FCC）售用化学品法典；食品用化学品法规

foodchemistry食品化学

foodcolor食品（用）色素

foodconstituent食品成分

foodcontamination食品污染

foodcontrol食品质量控制，食品质量检查

fooddistributioncenter（美）食品分销中心，批发站

fooddye食品（用）色素

foodengineer食品工程师

foodengineering食品工程（学）

foodenricher食品强化剂

foodfactory食品厂

foodfermentation食品发酵

foodflavour食品香味；食品香精，食品香料；食品调味料

foodflavouring食用调味料，调味品，食品香精

foodfortification（设防）食品强化

foodfortifier（强化物、加固物）食品强化剂

foodgrademineraloil食品级矿物油

foodgrade（FG）食品级

foodgreenS食品绿S

foodhand