六上科技活动教案.docx

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六上科技活动教案

六年级上册科技活动教案

第一课水面的秘密

教学目标：

1．能通过观察、猜想、实验等方法收集证据，来证明水有表面张力。

2．引领学生关注身边生活现象，并善于思考；喜欢用学到的科学知识解释生活中的现象。

3．了解水的表面张力现象。

教具、学具准备：

教学课件、水槽、烧杯、滴管、曲别针、硬币（一元、一分）、树叶、小叉子、刀片、尺子、矿泉水瓶盖……

教学过程:

课前谈话：

师：

孩子们紧张吗？

说点轻松的，脑筋急转弯会吗？

谁来说一个？

生：

…

师：

老师也有一个,想听吗?

什么布剪不断？

生:

瀑布.

师：

什么东西越洗越脏？

生:

水.

师：

玩过水吗？

在哪里玩的，说说你都是怎么样玩水的？

现在想玩水吗？

老师听出来了，你们都很想玩水，那这节课公老师就和你们一起来玩水，想玩水的小科学家们，你们准备好了吗？

准备好了我们上课

一、创设情境,感知问题.

同学们都玩过水，那你在玩水的时候观察过水面吗？

（贴画,水面）它是什么样子的？

生：

……

师：

是啊，生活中的水面多姿多彩，丰富着呢！

请看屏幕：

（欣赏水面）

师：

欣赏完水面，有什么感想？

生：

……

师：

同学们，这水面不光美丽动人，平静如画，它里面还藏着好大的学问，好多的秘密呢！

（补充板书:

水面的秘密）

水面的秘密（神秘地……）

水面会有什么神奇的秘密呢？

大家想研究吗？

那我们就准备一些材料来研究吧！

二、猜想假设,制定方案

1．认识材料

师：

同学们，桌面上有好多物品，小组内赶快相互认认。

都认识吗？

今天我们就利用这些材料继续玩水，来研究水面。

2．猜想假设

师：

看到这些材料，你们都想怎么玩？

生：

我想把别针放入杯中……

师：

你的玩法很有意思，那同学们看，老师为你们准备的这杯水，满满的，水都快要流出来了，这么满的一杯水，你认为还能放入曲别针吗？

能放几枚？

猜想一下。

你们认为呢？

大家猜想的都不一样，那待会我们大家一起玩一玩，看一看。

还有其他玩法吗？

生：

我想在硬币上滴水……

师：

玩法有创意，那你认为硬币可以装上几滴水呢？

你们认为呢？

还有其他玩法吗？

生：

……

3、制定方案

刚才同学们说出了许多好的玩法，并提出了大胆的猜想，那在玩的过程中，我们需要注意什么呢？

生：

……

师：

听同学们这么一说，老师知道了，在玩的时候要注意：

第一：

轻拿轻放，仔细认真，否则将会导致试验失败；

第二：

试验过程中，要数清楚放的枚数或滴数，并且认真观察水面的变化，并填好实验记录表（出示表格）

不过老师还想给大家提个醒：

那就是：

玩之前小组分工要明确，在填写实验结果时注意，水流出以前的数量为最多数。

三、实施探究展示交流

1．实施探究

师：

好，各小组选择自己喜欢的玩法，赶快开始吧！

（1）小组实验

（2）汇报交流

2．展示交流

孩子们玩完了吗？

玩完的请坐端正。

（1）你们的玩水结果怎么样？

哪个小组先汇报？

（2）你们的实验结果一样吗？

（3）有不同的玩法吗

孩子们，你们的猜想和实验结果相比怎么样？

是呀，看来有些事情只凭猜想还不够，它需要我们亲自动手实验，进行科学验证。

遇到问题，先猜想，再设计方案，动手实验验证，这是我们科学课学习的一种重要方法。

3．得出结论

师：

同学们，在玩水的过程中，你们发现水面有什么变化吗？

同学们，一杯满的都快要流出来的水里还能放枚甚至一百多枚别针，一枚圆圆的硬币居然装了滴水，一片小小的树叶也能装

滴水。

水面越来越鼓，都快成半球形了，水面都高出杯子一大截，而水为什么不流出来呢？

（1）小组讨论。

（2）汇报交流

生：

......

师：

说的多好呀！

同学们都感受到在这水面上有一种神奇的力量，就是这种神奇的力量，阻挡了里面的水流不出来，那这种神奇的力量究竟是什么呢？

科学家给这种神力取了一个名字。

（板书：

水的表面张力）

师：

同学们齐读一遍，开始！

（边说文字边演示课件）

师：

水是由许多许多的水分子组成的，水表面的水分子紧紧靠拢在一起，有一种相互吸引的力，这就是水的表面张力。

指一生读。

四、应用与拓展创新

1、生活中的表面张力

同学们多棒呀！

你们在玩水的时候就发现了水面的秘密，了解了水的表面张力。

其实在生活中，水面这种神奇的表面张力到处可见。

咱们看，在座的每一位小科学家，谁是生活中的有心人？

2．这儿还有一些水的表面张力现象的资料，请大家欣赏一下！

（1）欣赏图片

（2）介绍水蝇

认识它吗？

它叫水蝇，水面能利用水的表面张力在水面上飞速的滑行，它每秒钟能滑行的速度是它身体长度的100倍呢！

所以啊，人们送它一个雅号叫“超级水上漂”。

3．体验水的表面张力

同学们想玩“超级水上漂”的游戏吗？

（出示硬币）

我们知道，硬币放入水中会下沉，但是水的神奇表面张力可以让硬币浮在水面上。

想体验一下吗？

不过在放时要借助桌面上的这个工具。

（出示小叉）

咱们看，谁通过尝试，可以让硬币成功地浮在水面上。

成功地孩子们再试试看，还有那些下沉地物体可以利用表面张力浮在水面上？

玩完了吗？

孩子们，玩完地请坐端正。

同学们看，水的表面张力多神奇啊，硬币，直尺，刀片等这些物体放入水中本来是下沉的，但是神奇的表面张力可以使它们浮在水面上。

4．拓展活动

（出示）同学们看，老师这里有半杯水，一个矿泉水瓶盖，你们能想办法，把这个瓶盖放在水面中央吗？

生试一试

想看老师的办法吗？

同学们看，瓶盖成功的放在水面中央了！

这是为什么呢？

看来水面还有很多秘密等待同学们课下继续研究呢！

第二课燃烧的方糖

导入：

香浓的咖啡再加上一两块方糖，那种味道真的是好极了！

听说糖是不容易燃烧的物质，但是将某些物质放在糖上面就能使糖燃烧，我很好奇，决定做个实验验证一下，并探索其中隐藏的科学道理。

实验准备：

一块方糖一个玻璃盘子（平底的）一盒火柴香烟灰

实验过程：

1.分别把方糖和香烟灰单独放在玻璃盘子上，用点燃的火柴接近它们，观察它们是否会燃烧。

2．把方糖放在玻璃盘子上，在方糖面朝上的那一面放些香烟灰。

3．再次用点燃的火柴接近放有香烟灰的那部分方糖，观察是否会燃烧。

实验现象：

方糖和香烟灰单独放的时候，都不能被点燃。

但是把它们放在一起的时候，用燃烧的火柴慢慢接近的话，方糖就会冒出蓝色的火焰并燃烧起来，直到最后完全融化，而香烟灰还保持原样。

为什么会出现这样奇特的现象呢？

原来糖是由碳、氢、氧这三种元素组成的，在一般情况下它不容易燃烧。

在糖上面撒上香烟灰后，就能引起糖的燃烧。

燃烧是物质发生化学反应、化学变化，并发光、发热的过程，在化学反应过程中，那些能够引发化学反应而自身却不发生变化的物质，我们把它们称为“催化剂”。

在这个实验当中，香烟灰就是一种催化剂。

其实催化剂我们再熟悉不过了，没有了催化剂，我们的生活会变得很不方便呢！

如果要举例子的话，我们人体就是一个很好例子。

我们的唾液里有大量的淀粉酶，超快加速分解淀粉，转换成麦芽糖；我们的胃里有胃蛋白酶，可以把蛋白质分解成氨基酸……

第三课谁的手最干静

导入：

细菌是一种人类肉眼看不到的微小生物，我们的周围到处都有细菌，而这些细菌中有许多在人身上滋生，甚至进入体内，使人染上疾病，影响甚至危害人们的身体健康。

因此，我们假设同学们的手上，尤其是那些未曾洗手的同学手上，带有大量细菌。

我们的实验方法是：

（1）每人准备一个矿泉水瓶，将矿泉水瓶洗干净后用医用酒精消毒，再用干净的塑料薄膜封住瓶口，在标签上注明编号、姓名和日期。

（2）每人取一块洁净的面包，使其尽量不受污染。

（3）将全体同学分成实验组和对照组两个组。

（4）实验组的同学不洗手，对照组的同学先用肥皂将手洗干净。

然后，两个小组的每个人分别用一小块面包在自己的手心、手背、手指上反复擦，最后将面包块放进各自的矿泉水瓶中，并封住瓶口。

实验组的同学要把自己实验前的活动（重点是你的手接触过什么）填入记录表。

（5）将两组矿泉水瓶按编号顺序，分别放在实验室的桌子上。

每隔24小时观察一次，看面包上是否出现了霉变等现象。

为加快实验进程，可利用空调使室内温度保持在25摄氏度左右。

实验观察，我们获得了一系列结果：

（1）不洗手的实验组：

面包发霉速度快，程度高；洗了手的对照组：

面包发霉速度慢，程度低。

（2）通过观察分析，且用仪器检验，我们发现发霉面包均有细菌在腐蚀，而这些面包上的细菌又是科技组同学们的手带给它们的，而手上细菌来源主要是由于手脏未清洗，或者尚未洗干净所致，当然面包本身及外界环境，如空气中的污染物也有部分关系。

通过这个实验活动，我们懂得了：

用肥皂、香皂、沐浴露等日用品，反复搓洗手，并用清水乃至温开水冲洗，这样手就非常干净，即使触摸面包也不会导致其发霉；如果没把手洗干净，或洗手时间过短，也会残留部分细菌，导致面包慢慢地少量发霉；如果不洗手，且摸过公用物品，这样的手最脏，致使面包极快地大量高程度发霉。

因此，我们平时在生活与学习中，一定要养成勤洗手的好习惯，尤其是吃食物前、上厕所后、摸了公用物品，以及发现手上有许多脏痕迹时，一定要用香皂等日化用品，把手搓洗得干干净净，以免病菌通过手染到嘴里，从口而入，侵蚀身体。

同时，还要养成早晚刷牙、勤洗脸、勤洗澡、勤剪指甲、勤换衣服的良好个人卫生习惯，平时，不把手指、文具、衣物、玩具、钱币等放入口腔里含嚼，否则细菌会直接进入体内，影响身体健康。

总之，通过这个实践活动，我们直观形象地发现：

用日化品和清水反复擦洗过的手最干净！

因此，我们以后一定要养成良好的卫生习惯，从小做起，从我做起：

勤洗手、洗头、洗澡、洗衣服、剪指甲……这样，我们的身体就会棒棒的，全人类的少年儿童就再也不会感染上手足口病了，彻底地向手足口病道一声“再见”！

第四课制作益智玩具

一、教材分析：

玩具是学生的童年伙伴，每个小学生都是在玩玩具中成的。

对于玩玩具，学生具有非常鲜活的生活经验。

学生通过玩玩具，用感官观察物体的外部特征，提出自己感兴趣的问题，能够满足

学生与生俱来的好奇心和强烈的探究欲望，体验探究的乐趣。

初步感受玩具里面有科学，科学并不神秘，我们也能研究科学。

二、教学目标：

1、会用感官感知玩具的外形特征；通过改进或设计新玩具，培养学生的创新意识。

2、激发学生的好奇心，培养学生的探究兴趣和问题意识，体验玩玩具的乐趣。

3、知道各种玩具有大小、形状、颜色等不同特征，并会用合适的方式加以描述。

三、教学准备：

学生自带各种玩具。

教师准备各种玩具的图片、投影片等。

教师自制各种玩具的课件。

四、教学重难点：

重点：

知道各种玩具有大小、形状、颜色等不同特征，并会用合适的方式加以描述。

难点：

会用感官感知玩具的外形特征；通过改进或设计新玩具，培养学生的创新意识。

五、教学时间；一课时。

六、教学过程：

（一）导入新课：

同学们，今天我们开始上科学课，它将把我们带进科学的大门，去探索科学的奥秘。

这节课我们先从玩玩具开始，探索玩具里的科学。

（二）学习新课：

1、玩玩具说特点：

（1）   教师提出活动要求。

同学们可以先玩自己带来的玩具，然后把你的玩具跟同学们交换着玩，还可以上来挑选老师带来的玩具；可以自己玩，也可以以小组为单位玩。

在玩的过程中，同学们要仔细观察这些玩具有什么特点，可以怎样玩，怎么玩有趣味性，怎么玩有创造性。

在玩的过程中有什么发现和问题，请记录下来。

（2）   学生玩玩具，教师巡视指导。

（3）   引导学生介绍玩具的特点。

教师提问：

谁来汇报一下你们的玩具有什么特点？

可以怎么玩，有哪些

趣味玩法和创新玩法？

学生分小组回答。

教师评价：

同学们说得真好，这说明你们在玩玩具的同时学会了观察。

教师提问：

同学们在玩玩具的过程中发现了哪些问题？

哪个小组的同学愿意给大家说一说？

学生回答。

教师评价：

这么多“为什么”，怎么去解决呢？

我想只要同学们认真学习，大胆实践，勤于研究，在今后的学习中一定会得到解决。

2、设计或改进玩具。

提出活动要求：

同学们发现了那么多问题，说明你们认真观察、勤于思考，一点儿也不比科学家差，老师真佩服你们！

在研究过程中，你们对现在的玩具还有哪些不满意的地方？

现在，就让你们当一回“小科学家”、“小设计师”，充分发挥你们的想像力、创造力，设计或改进一种玩具。

可以把你们的想法说出来，也可以把它画出来，小组成员要团结协作，开动脑筋。

看哪个小组设计或改进的玩具最具科学性，最新颖！

学生小组合作设计。

学生展示、介绍作品。

学生评价作品。

教师评价：

同学们的设计都很有创意，你们已经迈出了创造发明的第一步，相信在不久的将来，玩具店的橱窗里一定会摆上你们的作品。

3、课堂评价：

同学们，这节课你对自己的表现满意吗？

老师给每位同学准备了一张课堂评价表，这张表共有三项内容：

我的兴趣、我的问题、我的设计。

如果你对这节课非常感兴趣，提出的问题很多，对自己的设计非常满意，就在三颗星下面打上“√”，如果比较满意，就在两颗星下面打上“√”，如果一般就在一颗星下面打上“√”。

学生进行课堂评价。

4、拓展活动：

同学们40分钟的时间很快就过去了，但是我们的科学研究才刚刚开始。

课下，请同学们制作一些自己喜欢的玩具玩一玩，看看你又有什么新的发现。

第五课自制电铃

材料：

直径8毫米左右的软铁棒、直径0.2毫米左右的漆包线约4米、有弹性的薄铁片白铁片、螺钉、螺帽、牛皮纸、薄木板、带柄小锤、接线柱2个、铃。

制作方法：

1．把铁棒放在炉中烧红，让其慢慢冷却退去钢性，然后弯成U形。

2．在U形铁上卷几层牛皮纸，并用漆包线在牛皮纸上各绕200匝（注意线匝绕向能使U形电磁铁两端形成异种磁极）。

3．用弹性铁片剪成宽0.7厘米、长12厘米的片做为弹簧片，用长略大于U型铁端距的白铁皮，在弹簧片中段包卷两层作为衔铁。

在弹簧片的一端铆接锤柄及小锤。

4．把上述器件及螺钉等如图示固定在15厘米×20厘米的薄板上、在图中：

1为线圈、2为U形铁棒、3为铁片（弹簧片）、4为螺钉、5为衔铁、6为铃、7为小锤，A、B为电铃电路的接线柱。

使用方法：

在AB接线柱间串联两节干电池和开关，适当调节螺钉与弹簧片的接触。

电铃即可正常工作。

注意事项：

不管是直流电源还是交流电源都可以使带触点的电铃工作。

这个触点必须是静止时触点接通，当电磁铁吸合衔铁后触点断开，当触点断开后电磁铁失去磁性衔铁靠簧片的弹力返回，此时触点又接通电源电磁铁再次吸合衔铁如此往复运动。

小锤装在衔铁的延长杆上（但不要太长以免衔铁带不动），小槌旁装个铃铛，（如自行车的铃盖）衔铁带动小锤，小锤敲击铃铛。

电铃就工作了。

交流电源供电的电铃并非产生了50赫兹的电磁震荡，衔铁和小锤振动不了那么快。

衔铁和小锤振动的频率决定于

1.衔铁和小锤这套振动系统的重量；

2.簧片的弹力大小；

3.触点的间隙大小；

4.外加电源电压高低；

5.电磁铁线圈圈数及铁芯断面积大小。

初装试验时不妨提高电源电压使其先动起来，然后再调正簧片的弹力，触点的间隙，衔铁和小锤这套振动系统的重量，逐渐地改进就能使电铃在低电源电压下工作。

最后说一点，铃铛不是必需的，没有铃铛或一时找不到铃铛，系统照样可以工作，只不过声音小一些。

没有铃铛的电铃叫哑铃，有产品卖，用在不需太大声的设备上。

第六课自制泡沫灭火器

材料：

饮料瓶（瓶口要大一些的）、试管、小苏打、洗涤剂、醋、汤勺

基本步骤：

1、用汤勺量一些小苏打。

倒进瓶子里

2、做个漏斗，方便一些。

3、小汤勺量一些洗涤剂。

比划一下，看看需要加多少水。

看看，水好象少了一些。

再次加入水后，用力地摇，一直摇到看不风小苏打颗粒。

4、在试管里倒入醋。

把试管放进瓶子里。

盖上盖子。

把瓶子倒过来。

5、轻轻地摇晃（不能用力，试管会破的）

开始有反应了。

喷出来啦！

！

！

！

基本成功了，家里不太方便放火，不知道实际灭火的效果怎样。

逗说：

在学校做时，小的火，能用这些泡沫灭掉。

第七课吸水与防水

　活动目标：

1、通过实验知道各种质地不一样的布料吸水性是不同的，而相同的布料在不同的液体中吸水性也是不同的。

2、通过动手操作让学生体验到自由探索的乐趣与成功的喜悦。

3、增强学生与同伴间的合作意识。

活动材料：

棉布、丝绸、羊毛、人造丝、聚脂面料各剪成宽10厘米，长25厘米的长条若干，长木棒若干，水盆若干，记录卡与学生人数相同，各种液体：

清水、热水、肥皂水、醋。

活动过程：

一、情境导入，引起兴趣。

看录像内容：

“夏天快要到了，小红家里有好几块面料，她想请我们小朋友帮她选一块布料做一件夏天的裙子，她希望这件裙子既漂亮又要舒适凉快，你们说选哪一块呢？

”

二、认识面料，并做预测。

出示各种面料，学生通过摸一摸、看一看，说一说它们有什么不同，并知道它们的名称。

出示学生记录卡，让自由自由讨论，做出预测，在你认为合适的布料下预测栏上画“√”，并说出理由。

　　学习记录卡

（一）

　　注：

在实验结果栏里用数字1、2……依次排出各种面料吸水性的程度（吸水快慢及多少）。

布料吸水性红棉布黄丝绸蓝聚脂面料绿人造丝紫羊毛

预测实验结果

三、学生实验，记录结果。

1、“怎样才能知道你们帮小红选的布料好不好呢，哪一种布料的吸水性是最强的呢？

我们自己来试一试就知道了。

”

2、学生动手操作，教师讲解实验要求：

如图所示

3、学生记录实验结果，并讨论实验中的发现。

4、学生根据实验结果，展开讨论，在日常生活中根据各种面料的吸水性来迁移经验。

小结：

我们可以用吸水多的、透气性好的布料做我们在夏天穿的衣服或者贴身的内衣，而那些吸水性弱的如聚脂面料，可以做成风衣、雨衣等衣服既防水又挡风。

四、学生再次实验，了解布料相同、液体种类不同，吸水性是否相同。

1、为学生提供几种不同的液体：

清水、热水、肥皂水、醋各一盆，让学生任选相同的一种布料分别放入不同的液体，再次进行实验。

2、学生操作，并记录实验结果。

学生记录卡

（二）

注：

在实验结果栏里用数字1、2……依次排出布的吸液高度。

液体布料清水热水肥皂水醋

实验结果

3、学生讨论实验中的发现，并结合日常生活中的经验进行迁移。

小结：

同一种面料用不同的液体浸泡，其吸水与溶解速度也不一样，因此，平时我们在洗各种面料的衣服时，为了更好的去污，会用较热的肥皂水或用其它一些洗涤用品来浸泡衣服，而只用清水是很难去污的。

注意事项：

1、做第一个实验时注意要把五种布挂在长木棒上同时放入水中观察，以确保实验的准确性。

2、在做第二个实验时注意布料放入不同液体的时间应该基本相同。

知识背景材料：

　　午饭前我请小朋友到盥洗室去洗手，结果回来的时候，丁丁告诉我她洗手时不小心把袖子给弄湿了，我一看，果然不错，连她里面的衣袖也都湿了。

这时，雯雯也挤到我的身边，高高地举起她的衣袖，神气地说：

“我的袖子弄上水也不会湿。

”原来她带了一副聚脂面料的护袖，很多孩子都觉得挺奇怪的，为什么有的衣袖容易弄市，有的却不会呢？

对此，我设计了本次活动，让学生通过自己的操作来了解真相，进一步激发他们探索科学奥秘的欲望。

第八课新型芽菜生产技术

新型芽菜指绿色的芽苗菜。

这些绿色的芽苗菜有植物种子萌发形成的，有植物嫩梢、嫩尖、嫩芽，前者称为种芽，后者称为体芽。

芽菜的营养价值较高，又是无公害的绿色食品，倍受消费者青睐。

利用家庭空闲地方进行生产，可满足家庭自食，也可小批量在市场上销售。

下面介绍家庭芽菜生产技术。

一、适合家庭生产的芽菜种类及对种子的要求适合家庭生产的芽菜主要是种芽菜，如萝卜芽、白菜芽、芥菜芽、芥蓝芽、菜薹芽、花生芽、豌豆芽（苗）、落葵芽、蕹菜芽、香椿芽以及各种豆芽等。

种芽菜生产对种子质量要求较高。

一是种子纯净度必须达到98％以上；二是种子饱满度要好，必须是充分成熟的新种子；三是种子的发芽率要达到95％以上；四是种子的发芽势要强，在适宜温度下2天～4天内发齐芽，并具有旺盛的生长势。

二、生产设备和用具芽菜生产对温度、湿度条件要求较严格，而对光照要求不太严格。

常利用的地方有空闲的房屋、客厅、阳台等。

生产芽菜的用具有栽培容器、喷壶、温度计、水盆、塑料薄膜等。

栽培容器可选用塑料苗盘，长60厘米，宽24厘米，高5厘米。

也可用塑料筐或花盆，还可用一次性泡膜饭盒或者大个的可口可乐瓶，剪去上部，保留底部10厘米高，也能作为栽培容器。

不论什么容器，都要使底部有漏水的孔眼，以免盘内积水泡烂种芽。

三、种子的处理和播种

1．种子处理：

播前进行浸种催芽可缩短生芽期和生长周期。

尤其在冷凉季节生产，浸种催芽很必要。

浸种可用30℃左右的水，也可用55℃左右的水。

一般掌握在温暖季节用较低水温浸种，在冷凉季节用温水浸种。

萝卜、白菜类种子浸种3小时～4小时，其它吸水较慢的种子如蔬菜、落葵等浸泡24小时左右。

当种子吸足水后，捞出，用清水冲洗干净，置20℃～25℃环境下催芽，当种芽露白时播种。

也可在浸种后将种子直接播在栽培容器内催芽。

2．播种：

播种前将栽培容器进行清洗消毒，可用漂白粉消毒，浓度为0.1％水溶液，将其澄清后，取上部清液洗刷苗盘；或者用小苏打水溶液清洗，浓度为2％～5％，用药剂消过毒的容器要用清水充分洗刷干净后再使用。

播种之前先在栽培容器底部铺上四层卫生纸作栽培基质，并将卫生纸用水喷湿（湿透），然后在其上撒播种子。

一定要撒播均匀，使种子形成均匀的一层，不要有堆积现象。

一般一个长60厘米、宽24厘米的苗盘，每盘播种量为：

萝卜籽（干籽）50克～60克；白菜、芥菜、菜薹、芥蓝等15克～20克；落葵、蕹菜150克～180克；豌豆为500克左右。

播后用喷壶淋一遍水，并盖一层塑料薄膜进行保湿。

四、生长期的管理

1．水分管理：

整个生长期都要保持芽体湿润。

播后至直立生长之前，每天淋水2次～3次；芽体直立生长后至收获，要增加浇水量，每日3次～4次淋水。

每次淋水量以使芽苗全部淋湿，同时基质也湿透为度，但不能使栽培盘底部有积水。

2．温度管理：

芽菜生长适温一般为20℃～25℃，其中萝卜、白菜类芽菜要求温度稍低，落葵、蕹菜要求温度较高。

掌握最高温度不超过30℃，最低不低于13℃，为此，夏季要加强通风，喷水降温，加上遮荫；冬季要加强室内保温，必要时把栽培盘置暖器附近，一年四季进行生产。

3．光照调节：

芽菜生产对光照要求不高，以较弱光照有利于产品鲜嫩，所以，在生长前期注意遮光，当芽苗达一定高度，接近采收期时，在采前2天～3天适当增加光照，使芽体绿化。

五、采收

采收的标准是：

芽苗高7厘米～10厘米以上，萝卜芽、白菜类芽苗，子叶展平，真叶则显露，子叶翠绿，肥实，下胚轴洁白，柔嫩；豌豆芽上胚轴肥嫩，绿色，其上着生鳞片状小叶，初生叶未展来。

在适宜的温度下（20℃～25℃）萝卜芽、白菜类芽菜5天～8天可达采收标准，豌豆芽8天～10天可达采收标准。

采收时可将芽苗连同基质（纸）一起拔起，再用剪刀把根部和基质剪去。

作为商品出售时，可将产品装入小塑料袋或泡膜盘中，进行小包装上市销售，每袋或盘装250克～300克即可。

作为自食时，可待芽苗基本长成时开始陆续采食。

第九课用苔藓监测大气污染

1、苔藓的生理特点

苔藓植物是一种结构简单的绿色植物,是水生向陆生的一种过渡形式,是高等植物中最原始的类群。

它生命力强,能忍受恶劣的环境条件,在高温、高寒、干旱和弱光等其它陆生植物难以生存的环境中生长繁衍,被誉为先锋植物和拓荒者。

苔藓植物通常个体低矮,解剖构造简单,只由单层或少数几层细胞组成。

无真正的根（只有具支撑作用的假根）和维管束组织,表面积大。

植物体表无蜡质的角质层被覆,其背腹面均可直接接受空气中的污染物。

由于其具有植物体近轴端腐烂（即植物体接近地面的部分腐烂）、组织根本不与地表接触等特殊生理现象,所以不从土壤或基质中吸收营养成分,而直接在体表进行气、水、营养物质等的交换,其营养物质主要来自雨水和露水及大气尘埃撞击的沉积物。

尤其是那些树干上附生的种类,几乎完全不受其基质的干扰,因而它们对大气污染特别敏感,能很迅速